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咖啡壶失温_了解更多有关咖啡壶失温的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡壶失温的内容

搜索 咖啡壶失温 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡壶失温的内容。

SCAA手冲咖啡标准水温参考精品咖啡学

手冲咖啡

SCAA手冲咖啡标准水温参考精品咖啡学

水温实用参数 88℃～94℃(中焙至浅焙) 82℃～87℃(重焙或中深焙) 冲泡过程很难保持恒温，水温会持续下降，但这也是手冲可贵之处，只要手壶水温的降幅可控在4℃以内，诸多咖啡芳香物反而因分子量与极性不同，溶解难易有别，会在不同萃取水温下，呈现多变的振

2015-09-06 手冲咖啡我要分享

精品咖啡烘焙的六大技巧与方法

咖啡烘焙

精品咖啡烘焙的六大技巧与方法

动笔后才发现，聊咖啡烘焙最难的，是描绘烘焙的术语理解不一，莫衷一是。我会不停地解释，我用此概念的原因和目的。我尽量避免客套，直接给出干货。咖啡烘焙虽是个极为复杂的过程，但我们可借由三个参考变量来把握它。焦糖化值：深、浅成熟度：过、不及

2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

手网咖啡豆咖啡豆的要点咖啡风味烘焙咖啡方法烘焙咖啡注意事

手网烘培

手网咖啡豆咖啡豆的要点咖啡风味烘焙咖啡方法烘焙咖啡注意事

最近很少上论坛了，主要是手网中发现了一些以前没发现的问题。比如出品的咖啡豆的风味的层次感、干香湿香的表现、谷物味这些。请教了几位前辈，目前有了初步的认识，总结下发出来，还请大家多讨论一下，看我的思路是否正确。一、层次感的问题。以前我烘的

2016-03-14 手网烘培我要分享

手冲咖啡注水高度对咖啡风味的影响冲咖啡手法标准动作介绍

咖啡知识

手冲咖啡注水高度对咖啡风味的影响冲咖啡手法标准动作介绍

各位朋友平时在冲咖啡的时候有没有留意自己的注水的水柱高度距离咖啡液面有多高。这水柱的高度对于我们冲咖啡来说有什么影响呢？据前街观察，大部分朋友在冲咖啡时的水柱高度大约分布在0-7cm之间，有些喜欢把壶

2022-07-16 咖啡知识我要分享

为什么最近的手冲咖啡容易萃取不足？水温要多少？

咖啡新闻

为什么最近的手冲咖啡容易萃取不足？水温要多少？

最近有多位购买豆子的朋友在某宝后台询问前街：“前街前街，你们豆子的品控最近是不是有点不对鸭？为什么冲出来的咖啡没有之前好喝了？”讲道理，烘豆师身上已经背有「豆子是不是烘深啦？」这个锅了，再来一个黑锅他

2023-12-19 咖啡新闻我要分享

手冲咖啡4个冲泡注意事项在冲咖啡之前要准备什么

咖啡知识

手冲咖啡4个冲泡注意事项在冲咖啡之前要准备什么

想要手冲咖啡不翻车，那就必须是尽量排除不确定因素，让一切都按计划进行。而在冲咖啡之前的准备阶段，有不少细节如果没做好就会使后面冲煮时的不确定因素放大。前街综合了一些见闻以及一些热心朋友的做法，分享下面

2022-12-21 咖啡知识我要分享

天气那么热，热到我的咖啡萃取都变了

咖啡小知识

天气那么热，热到我的咖啡萃取都变了

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在的天气那么热，很多咖啡馆的生意都差了～不是大家对冰咖啡不感兴趣，实在是走在半路上就已经热得融化了没有过命的交情，根本不敢在白天约出来喝咖啡

2017-08-16 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡注水方式详解粉墙厚度对咖啡风味有什么影响？

咖啡知识

手冲咖啡注水方式详解粉墙厚度对咖啡风味有什么影响？

前些天，有位咖啡朋友来店交流。通过交流得知，他学习的冲法与前街大体一致，但也有不同的地方，归结起来就是绕圈幅度大小的问题。前街在注水绕圈时会尽量贴近滤杯边缘但不冲破粉墙，而那位朋友是绕着硬币大小的圆圈

2022-02-28 咖啡知识我要分享

手冲咖啡水粉比例步骤图解详细教程介绍

手冲咖啡

手冲咖啡水粉比例步骤图解详细教程介绍

手冲咖啡水粉比例步骤图解详细教程介绍值得留意的是，台湾地区手冲习惯与日本不同，日本1杯或一人份约120毫升或130毫升，但台湾地区觉得太小气，一般店家会泡到150毫升～180毫升，咖啡玩家更大气，一人份多半会冲到两杯量的240毫升～260毫升。换言之，台湾

2016-11-24 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡温度在多少度合适手冲咖啡水温温度推荐

咖啡知识

手冲咖啡温度在多少度合适手冲咖啡水温温度推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡好喝与不好喝的原因多样化，从品种的选择、烘焙的正确度、保存时间的长短、研磨的粗细、冲泡手法、冲泡时间及喝入的温度，统统

2021-11-17 咖啡知识我要分享

如何冲煮出一杯好喝的手冲咖啡手冲咖啡怎么做

咖啡知识

如何冲煮出一杯好喝的手冲咖啡手冲咖啡怎么做

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、滤杯用来承托滤纸和咖啡粉。市场上有形形色色的牌子、物料和形状。若是在家冲煮，会建议用陶瓷制的，方便清洁，无胶味，少失温。也有玻璃制的，不过容易摔破。形状，由於出

2018-06-20 咖啡知识我要分享

手冲咖啡水粉比例粉粗细标准风味描述口感品种产地介绍

咖啡

手冲咖啡水粉比例粉粗细标准风味描述口感品种产地介绍

手冲咖啡水粉比例粉粗细标准风味描述口感品种产地介绍量杯必备，捉准萃取量值得留意的是，台湾地区手冲习惯与日本不同，日本1杯或一人份约120毫升或130毫升，但台湾地区觉得太小气，一般店家会泡到150毫升～180毫升，咖啡玩家更大气，一人份多半会冲到两杯

2016-11-21 咖啡我要分享

手冲咖啡水粉比怎么算手冲咖啡步骤图解

手冲咖啡

手冲咖啡水粉比怎么算手冲咖啡步骤图解

手冲咖啡水粉比怎么算手冲咖啡步骤图解量杯必备，捉准萃取量值得留意的是，台湾地区手冲习惯与日本不同，日本1杯或一人份约120毫升或130毫升，但台湾地区觉得太小气，一般店家会泡到150毫升～180毫升，咖啡玩家更大气，一人份多半会冲到两杯量的240毫升～2

2016-12-20 手冲咖啡我要分享

冲咖啡的比例-手冲制作咖啡教程

手冲咖啡

冲咖啡的比例-手冲制作咖啡教程

冲咖啡的比例-手冲制作咖啡教程尽管Porlex的磨豆能力在手摇机器里已经是非常优秀的了，但据我亲测，如果是一杯咖啡的量，大约15克咖啡豆，磨相对粗的粉需要60圈，相对细的粉则需要转100圈。装满磨一次，也只够1~1.5个人的量。如果没有一定耐心和臂力的话，

2016-11-14 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡水粉比例-手冲咖啡豆和水的比例

手冲咖啡

手冲咖啡水粉比例-手冲咖啡豆和水的比例

手冲咖啡水粉比例-手冲咖啡豆和水的比例很多咖啡爱好者在制作一个人的咖啡还好，如果增加人数就有些彷徨失措，有人说多一个人就分量乘以二，有些则每增加一人份少用2克粉量，也就是说，如果一人份以14克粉量冲一杯180毫升咖啡，一旦增加为两人份，只需以26

2016-11-28 手冲咖啡我要分享

星巴克咖啡手冲架哪里可以买到？手冲咖啡架有没有用？

手冲咖啡

星巴克咖啡手冲架哪里可以买到？手冲咖啡架有没有用？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克咖啡手冲架可以求助万能的TB，搜索手冲咖啡架，有很多材质选择。咖啡手冲架的作用：不用手冲架在焖蒸和冲煮过程中杯子内的蒸汽得不到合理的散发，水蒸气反往滤杯上冲令

2018-07-12 手冲咖啡我要分享

自家手冲咖啡系列——冲煮器材

手冲咖啡

自家手冲咖啡系列——冲煮器材

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这期会谈谈手冲咖啡需要的器材。 1、漏斗用来承托滤纸和咖啡粉。市场上有形形色色的牌子、物料和形状。若是在家冲煮，会建议用陶瓷制的，方便清洁，无胶味，少失温。也有玻璃制的，不过容易摔破。形

2017-08-02 手冲咖啡我要分享

咖啡温杯的目的是什么？温度在多少合适？拿铁对牛奶温度有什么要求？

咖啡知识

咖啡温杯的目的是什么？温度在多少合适？拿铁对牛奶温度有什么要求？

就好像广东人会在外面吃饭前烫碗，沏茶前会用开水烫壶烫杯一样，咖啡人也会在制作咖啡之前先将杯子进行预热，这是咖啡界一直以来默认保持的一个“传统”！但近年来，关于这个“传统”是否实用，出现了很多持反对意见

2024-09-02 咖啡知识我要分享

自家手冲咖啡冲煮器材介绍手冲咖啡机、手冲咖啡壶的种类有哪些

咖啡器具

自家手冲咖啡冲煮器材介绍手冲咖啡机、手冲咖啡壶的种类有哪些

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2018-06-23 咖啡器具我要分享

手冲咖啡冲泡比例参考-初学者入门学

咖啡技术

手冲咖啡冲泡比例参考-初学者入门学

手冲咖啡比例实用参数【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫升量) 【适中口味】1:12～1：13(即金杯准则的1:14.5～1:15.5) 【小清新】1:14～1:16(即金杯准则的1:16.5～1:18.5) 刻度捉对了，但泡煮比例不

2015-11-21 咖啡技术我要分享

手冲咖啡比例实用参数怎么手冲才好喝单品咖啡

咖啡知识

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手冲咖啡比例实用参数【重口味】1:10～1:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金杯准则的1:12.5～1:13.5（豆重比生水毫升量）【适中口味】1:12～1：13（即金杯准则的1:14.5～1:15.5）【小清新】1:14～1:16（即金杯准则的1:16.5～1:18.5）刻度捉对了，但泡

2016-06-13 咖啡知识我要分享

手冲咖啡比例实用参数怎么手冲才好喝单品咖啡

咖啡知识

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手冲咖啡比例实用参数【重口味】1:10～1:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金杯准则的1:12.5～1:13.5（豆重比生水毫升量）【适中口味】1:12～1：13（即金杯准则的1:14.5～1:15.5）【小清新】1:14～1:16（即金杯准则的1:16.5～1:18.5）刻度捉对了，但泡

2016-06-13 咖啡知识我要分享

深烘咖啡豆的冲煮水温要用多少？手冲浅烘豆时要用92°C的热水吗？

咖啡知识

深烘咖啡豆的冲煮水温要用多少？手冲浅烘豆时要用92°C的热水吗？

相信各位朋友在冲手冲时，多多少少都有碰到这样的情况：虽然参数一切正常，水质、手法、时间都没有问题，可冲出来的咖啡就是有些萃取不足。前街在昨日的文章中有提到这样的一句话，如果在一切萃取参数都趋于正常的情

2024-06-25 咖啡知识我要分享

手冲咖啡三段式分段注水时，需不需要等水流完再注水？

咖啡新闻

手冲咖啡三段式分段注水时，需不需要等水流完再注水？

前街在进行三段式冲煮的时候常说：“待水位即将见底的时候再注入下一段水！”这不禁引起了广大小伙伴们的好奇，为什么是快流干的时候注水，而不是流干以后再注水？这两个之间有着什么样的区别呢？好问题！最好的证明

2023-12-05 咖啡新闻我要分享

咖啡冲煮方式：手冲壶咖啡的冲泡比例参考水粉的比例按所需风味

咖啡技术

咖啡冲煮方式：手冲壶咖啡的冲泡比例参考水粉的比例按所需风味

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2015-12-10 咖啡技术我要分享

手网咖啡烘焙心得交流手网咖啡烘焙技巧详解咖啡烘焙入门烘焙

手网烘培

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前几天看了大象煮咖啡的心得分享，十分佩服大象的无私分享精神。很同意大象的观点，咖啡，特别是烘焙，只有分享了，才能让更多的人喜爱起来，并参与进来。考虑了几天，决定把自己手网的一些体会写出来，我的这些体会有可能会帮助到初用手网的朋友，但也有可

2016-03-14 手网烘培我要分享

手冲咖啡操作技术手冲咖啡制作要点

手冲咖啡

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简单的了解手冲的基本做法之后，也许在操作时仍对于细节感到疑惑，不妨再检视每个步骤的重点提示，让手冲美味咖啡很自然变成生活习惯。 1.润湿滤纸去杂味传统扇形滤纸有两个边缘，一个在侧面，另一个在底面，最好以不同方向折边，如果侧缝边往内折，底缝边

2015-09-06 手冲咖啡我要分享

【手网烘焙经验分享】-骨灰级咖啡迷必玩项目什么是手网烘焙？

手网烘培

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想必很多咖啡迷都知道什么是手网烘焙，小编最早了解手网是在日本咖啡大师田口护的著作《精品咖啡大全》。作者介绍到，自己其实最爱手网烘焙，因为手网烘焙不会产生烟熏味，而且能

2018-06-28 手网烘培我要分享

手冲咖啡制作第三波咖啡改革

精品咖啡学

手冲咖啡制作第三波咖啡改革

手冲咖啡作为第三波咖啡改革的新宠，成为咖啡师们表现个性化的方式，不同的咖啡师用手冲萃取表现他们各自对咖啡的理解，这里没有统一性，也没有绝对的好与坏，一切取决于味道的表现，就像做餐一样重口难调。日本的手冲咖啡虽然有较为悠久的历史和沉淀，各家

2015-10-19 精品咖啡学我要分享

手冲咖啡制作第三波咖啡改革的新宠

咖啡知识

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2015-01-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡冲泡技术新手如何制作手冲咖啡

咖啡技术

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2015-01-08 咖啡技术我要分享

影响手冲咖啡萃取的因素有哪些手冲咖啡萃取什么意思

咖啡萃取

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2018-03-11 咖啡萃取我要分享

冲泡精品咖啡豆用多少度的水？冲咖啡的水温多少合适？冲黑咖啡用

精品咖啡豆

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2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

把即溶咖啡变好喝了!

咖啡文化

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即溶咖啡泡起来很简单，咖啡粉加热水搅拌均匀就行了，非常方便，但要泡的好喝，只要照以下的方法，你泡的咖啡可以变的更美味哦! 1.制作适合的水：软水矿物质含量高，比硬水更适合冲泡咖啡，但都市中软水取得不易，变通的方法是将自来水过滤后，或盛装一天才

即溶咖啡

2014-09-04 咖啡文化我要分享

教你看懂咖啡烘焙曲线图零基础学咖啡烘焙烘焙好一支咖啡的技巧

咖啡烘焙

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2019-06-01 咖啡烘焙我要分享

手冲精品咖啡水温是如何影响精品咖啡的

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2019-07-20 咖啡冲泡方式煮法我要分享

手冲咖啡水域咖啡粉的比例冲泡方式方法介绍

手冲咖啡

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手冲咖啡水域咖啡粉的比例冲泡方式方法介绍 A.壶口，很多手冲壶都采用了长嘴细口，目的就是为了让水流易控制，流畅不间断。有同学使用劣质手冲壶，甚至直接用非专用的热水壶，水流难以均匀，甚至会顺着壶口下沿流下。 B.温度计，如何在最佳温度时萃取咖啡？

2016-11-18 手冲咖啡我要分享

杨家飞马咖啡烘焙机最新咖啡机介绍

杨家飞马

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很多咖啡爱好者在选择咖啡烘焙机的时候，都会遇到一些难题，烘焙机要买什么样的？什么牌子的，什么加热方式的.....现在着重讲解下台湾杨家飞马的机器，此机器相比荷兰吉森，性价比比较高，操控非常好，特别适合爱好者们手动烘焙，是真正考验烘焙师技术的机器

2015-11-27 杨家飞马我要分享

零基础学手冲咖啡世界冠军怎么做手冲咖啡有什么技巧手法

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中深-深烘焙，手冲咖啡水温常用86-88度，水粉比1:14，2:20秒左右以【牙买加蓝山】为例，种植在1310米左右的牙买加山坡上，是古老的铁皮卡品种，水洗处理，去果皮果肉发酵12-18

2018-12-20 咖啡知识我要分享

冬天冲咖啡用多少度的水最好手冲咖啡最佳温度推荐

咖啡知识

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不知道最近朋友们冲咖啡有没有发现这样的问题，就是用与平常一样的参数冲咖啡时，咖啡的味道比以前淡了，甜感也没有那么明显了。其实造成这种现象的原因是最近天气冷了之后，也影响到我们冲咖啡时的水温。如果你也与

2023-01-02 咖啡知识我要分享

中深烘咖啡豆手冲咖啡水温要多少度手冲蓝山咖啡水温是多少

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2018-12-19 咖啡知识我要分享

高粱咖啡拉花拿铁还要再一杯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美酒加咖啡不再只是一首歌，金门咖啡达人胡凌雄经过多次尝试，终于研发成功金门高粱咖啡拉花拿铁，推出后，嗜啡族大为惊艳，直说是视觉和味觉的双重享受。在金门推广咖啡不遗余力的胡凌雄，在营造金

2017-05-27 咖啡资讯我要分享

曼特宁水粉比冲煮参数调整教学手冲曼特宁咖啡风味特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街苏门答腊老虎曼特宁冲煮方式方法分享曼特宁的特质介于单品咖啡与意式咖啡之间，有极好的醇厚度（偏近于Espresso的触感

2025-06-15 咖啡知识我要分享

手冲式可以喝到咖啡豆的原味

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观察过不少专业或手冲的爱好者发现，手冲式，易懂难精。

2014-05-19 咖啡知识我要分享

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咖啡豆的内部结构图处理法种植产地区庄园介绍随机选取的豆子，可能是典型的可那，更进一步说也许是传统的波邦变种或者Mundo Novo。正如您看到的，我并非等时的抽取样品（没有理由这么做）。而是选取视觉上呈现明显差异的阶段提取样品。大中型的鼓式烘焙机，

2016-11-24 咖啡豆我要分享

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2019-08-05 冲煮我要分享

杨家飞马咖啡烘焙机性能及构造详解

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很多咖啡爱好者在选择咖啡烘焙机的时候，都会遇到一些难题，烘焙机要买什么样的？什么牌子的，什么加热方式的.....今天有时间和大家分享下我使用过烘焙机的心得。之前有玩过德国giesen,日本kalita，国产电热，台湾杨家飞马，国产佳乐比，还有就是韩国阿波罗

2015-11-23 杨家飞马我要分享

咖啡烘焙发展知识【二】咖啡烘焙过程咖啡烘焙发展时间比

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2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

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2017-06-14 咖啡知识我要分享

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