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咖啡机好贵?那就自己造一个吧!国棉厂老员工手工打造咖啡机连获国家专利!
昨天,码字工看到一个温暖又励志的故事。故事的主人公两鬓斑白,身穿浅蓝色工作服、黑裤子,显然一副退休工人的样子。他叫王德涛,是一个土生土长的青岛人,目前正在经营一家名叫K+的咖啡馆。大众点评显示,这家咖
咖啡的酸和苦是由什么决定的?烘焙会对咖啡豆的风味造成多大的影响?
每当有顾客面对满黑板豆单犹豫不决时,前街都会适时问上一句:“需要帮你推荐一下吗?平时喜欢喝酸的还是苦的呢?”曾遇到过刚接触咖啡的客人反问前街:“为什么咖啡有酸有苦的?这是由什么决定的?好像你们苦味咖啡
咖啡新手初学者先学拉花还是先学理论?会拉花的是不是专业咖啡师?
意式咖啡的的拿铁拉花艺术一直是吸引咖啡爱好者的技能之一,拉出一个漂亮的图案已经成为很多人成为咖啡师的第一个目标,而且为此努力。但会拉花就是一个专业的咖啡师吗?拉花漂亮,咖啡就一定做得好喝吗?其实不然,
中国咖啡种植产地在哪 中国云南咖啡豆品质风味口感怎么样
尽管云南拥有理想的咖啡种植气候,但是雀巢同样致力于实现该地区咖啡产值和农作物价值的最大化,雀巢公司培育出适合当地土壤条件和气候的咖啡种子,为云南的咖农提供了最先进的知识和技术,以提高当地咖啡种植业的增
2022-07-21 中国咖啡 我要分享滤泡式的手壶煮咖啡的几个技巧
让我们把滤泡式当作是一种概念,这概念很简单就是边注水边过滤。在容器上架个滤器,然后注水,就这样简单的概念。上星期我们谈过滤泡式咖啡的一些变因,今天让我们来谈谈器具吧!
2014-09-10 咖啡技术 我要分享