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手冲咖啡是什么风味苦吗?sca咖啡感官品鉴课程内容分享
“你是怎么从咖啡中品出柑橘味?”有不少朋友表示羡慕咖啡师能轻松说出咖啡中的具体风味。也有朋友表示,我能喝出咖啡是带有酸味的,但是这与你所说的柑橘差远了。更有朋友表示,风味什么的尽是忽悠。前街在日常的网
瑞幸上线饮品热量标签!店员:不要改!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,不少瑞幸用户在拿到自己购买的饮品时,发现自己手中的打包杯与以往有所不同。原先打包杯上的蓝色小标签变成了一张手掌大的标签贴,上面除了订单编号、饮品名称等常规
咖啡师工作具体内容 精品咖啡店/连锁咖啡店做咖啡师辛苦吗?
自从当了咖啡师后,码字员(对,码字员是个身兼多职的咖啡师)时常能听到身边的朋友、客人不禁感叹一句:“哇,你做咖啡师啊!好羡慕!你的生活就是我的梦想!你的工作一定很舒服吧!又或者是咖啡师工资一定很高吧!
咖啡风味轮内容特点怎么看?如何品鉴单品咖啡风味描述?
咖啡风味轮之所以被创造出来,很大一部分原因是要满足咖啡精品化后的品鉴准则,其中也借鉴了葡萄酒的品鉴杯测,由原来模糊大概的风味描述逐渐完善成为细致的,逻辑性的风味轮。第一版咖啡风味轮是1995年发布的,
不能说难喝,只能说微妙到我喝了一口就倒了的创意咖啡
最近,广东地区的小伙伴是否有留意到饮品冰箱里多了这么一款新咖啡饮品:「焦糖爆米花啡啡」一向越“离谱”的产品,码字员就越有想尝试的心……于是毫不犹豫买了下来!同时我也没有细看包装上的内容,打开有ci一声
精品咖啡馆面试咖啡师的题目有哪些?热拿铁的做法有哪些需要注意?
精品咖啡馆在面试咖啡师的时候都会给出相应的考核,考核的内容有“文”有“武”,“文科”考的是咖啡师的基础理论知识,“武科”则考的是咖啡师的实操能力。虽然具体的内容会因为咖啡馆的不同而有所出入,但无论是哪
暖哭!Manner咖啡师也太窝心了吧
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房与餐饮业其他同行一样,咖啡师每天都要面对相同的事物,重复的工作内容,但与此同时,我们也在不断遇到形形色色的客人。他们可能是还在迷茫找工作的毕业生,也许是来本地散
咖啡余韵怎么描述 手冲咖啡余韵回甘概念和特点介绍
关于如何分辨咖啡的风味、口感这些知识,前街先前也有详细的内容分享;并且,由于这些属于品鉴咖啡的“主要科目”,也是比较容易找到方法窍门的。而接下来前街给大家分享的是“若隐若现”的余韵,相较于咖啡的风味、
惊!工资最高的咖啡店品牌竟然是...
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间,国家统计局公布了2023年的全国平均工资水平,全国城镇非私营单位就业人员年平均工资为120698元,私营单位就业人员年平均工资为68340元。有博主整
多喝咖啡可降低病发率
该研究是针对50000 位男性为调研对象,除了记录其他因素外,主要记载他们的咖啡长期摄入量,调查取样的时间是 到2006年为止的20年间,调查内容每人每四年所喝咖啡的量与得前列腺癌的发生几率。
2014-05-21 咖啡知识 我要分享