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编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆质感的内容

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【各产区咖啡豆特色指南】美洲VS.海岛

咖啡小知识

【各产区咖啡豆特色指南】美洲VS.海岛

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美洲咖啡豆产地集中于中、南美洲，品质与风味都有一定的稳定度，同时兼顾明显特色的发展，因而自成一种均衡的完美姿态。海岛地区的咖啡豆，产量少且品质高，大多具有独特香气且酸味柔和、质感细致，

2017-09-03 咖啡小知识我要分享

【各产区咖啡豆特色指南】亚洲VS.非洲

咖啡小知识

【各产区咖啡豆特色指南】亚洲VS.非洲

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亚洲咖啡豆质感稠密厚实，味甘且口感圆润，香气浑厚却收敛，酸味相形显得保守。非洲咖啡豆颗粒小且常大小参差不齐，多用于调配综合豆时扮演提味的角色。但某些品质优的小产区，常有令人意外的好发现

2017-09-03 咖啡小知识我要分享

具有温和的质感与酸味的拉丁美洲咖啡风味口感庄园产区介绍

拉丁美洲咖啡

具有温和的质感与酸味的拉丁美洲咖啡风味口感庄园产区介绍

「牙买加高山」（Jamaica High Mountain）指的是在岛上其他低於一千公尺的山地所产的咖啡豆，品质比较普通，具有温和的质感与酸味。至於「综合蓝山」(Blue Mountain Blend)或「蓝山式」咖啡（Blue Mountain Style），通常是用好的哥伦比亚豆为主来调制的综

2016-07-26 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡术语简介咖啡文化质感口感甜味刺激感干净狂野深度

咖啡资讯

咖啡术语简介咖啡文化质感口感甜味刺激感干净狂野深度

现在越来越多的白领们加入了咖啡的怀抱，不仅仅因为咖啡能够提神，能够让人兴奋，更多的白领们喝咖啡是因为咖啡文化，因为那浓郁的咖香总能够找到适合你的心情，今天小编给大家带来咖啡术语的介绍，希望对刚接触咖啡的朋友们带来一定帮助。质感，口感(Body

2016-03-22 咖啡资讯我要分享

咖啡在世界各国的主要产地

咖啡豆

咖啡在世界各国的主要产地

咖啡在世界各国的主要产地：

2014-06-17 咖啡豆我要分享

咖啡在世界各国的主要产地

咖啡豆

咖啡在世界各国的主要产地

1 南美洲【哥伦比亚(Colombia)】是世界第二大咖啡生产国，年产量约占全球的12%，虽然远低於第一名巴西的30%到35%，却大部分都是高品质的高山水洗豆。哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地，其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产区。此地咖啡

2015-10-08 咖啡豆我要分享

咖啡产区咖啡在世界各国的主要产地

咖啡知识

咖啡产区咖啡在世界各国的主要产地

1 南美洲【哥伦比亚(Colombia)】是世界第二大咖啡生产国，年产量约占全球的12%，虽然远低於第一名巴西的30%到35%，却大部分都是高品质的高山水洗豆。哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地，其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产区。此地咖啡

2014-10-16 咖啡知识我要分享

咖啡在世界各国的主要产地咖啡常识

咖啡知识

咖啡在世界各国的主要产地咖啡常识

1 南美洲【哥伦比亚(Colombia)】是世界第二大咖啡生产国，年产量约占全球的12%，虽然远低於第一名巴西的30%到35%，却大部分都是高品质的高山水洗豆。哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地，其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产区。此地咖啡

2015-02-16 咖啡知识我要分享

咖啡在世界各国的主要产地咖啡基础常识

咖啡知识

咖啡在世界各国的主要产地咖啡基础常识

1 南美洲【哥伦比亚(Colombia)】是世界第二大咖啡生产国，年产量约占全球的12%，虽然远低於第一名巴西的30%到35%，却大部分都是高品质的高山水洗豆。哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地，其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产区。此地咖啡

2015-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡豆生产国精品咖啡豆的产地国分析

精品咖啡豆

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1 南美洲【哥伦比亚(Colombia)】是世界第二大咖啡生产国，年产量约占全球的12%，虽然远低於第一名巴西的30%到35%，却大部分都是高品质的高山水洗豆。哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地，其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产区。此地咖啡

2015-09-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡语言 | 如何用语言去表达一杯咖啡？

咖啡小知识

咖啡语言 | 如何用语言去表达一杯咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●质感，口感（Body，Mouthfeel）质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感，约和咖啡中的胶质悬浮量成正比。由于整个口腔都会感受到质感，我们用丰厚来形容质感浓稠的咖啡，反之则用单薄。质感单薄的咖

2017-08-09 咖啡小知识我要分享

质感浓郁的哥伦比亚咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区口感介绍

哥伦比亚咖啡豆

质感浓郁的哥伦比亚咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区口感介绍

其中中央山脉最有名的美得林，有着厚重的质感、丰富的香味和平衡优美的酸味，阿曼尼亚和马尼札雷斯则没那麽好，但在市场上这三种会被看做是同一类豆子来流通，称做「MAM」。如果你买到一袋MAM，表示袋子里可能是这三种豆子中的任一种，它具有和美得林类似的

2016-12-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

拉美咖啡、非洲咖啡和亚洲咖啡都有哪些特色？中国咖啡网

美洲咖啡精品庄园

拉美咖啡、非洲咖啡和亚洲咖啡都有哪些特色？中国咖啡网

1 拉美【牙买加（Jamaica）】提到牙买加，我们马上听想到「蓝山」（Blue Mountain）咖啡。稀有昂贵的真蓝山豆，原产自华伦福（Wallensford）咖啡园，但现在产地已扩充到附近海拨一千公尺以上的蓝山山区，只要庄园的树种和处理程序合乎一定标准，政府就会颁

2016-04-21 美洲咖啡精品庄园我要分享

咖啡语言精品咖啡专业术语

咖啡知识

咖啡语言精品咖啡专业术语

我们将解释几个形容词或名词。要提醒大家的是,这些词汇都是中性的, 并不带有价值判断。 ●质感,口感(Body,Mouthfeel) 质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感, 约和咖啡中的胶质悬浮量成正比。由于整个口腔都会感受到质感, 我们用「丰厚」来形容质感浓稠的咖啡,

2015-04-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡词汇总结

精品咖啡学

精品咖啡基础常识咖啡词汇总结

我们将解释几个形容词或名词。要提醒大家的是,这些词汇都是中性的, 并不带有价值判断。 ●质感,口感(Body,Mouthfeel) 质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感, 约和咖啡中的胶质悬浮量成正比。由于整个口腔都会感受到质感, 我们用「丰厚」来形容质感浓稠的咖啡,

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

精品咖啡基础常识咖啡词汇总结

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡词汇总结

我们将解释几个形容词或名词。要提醒大家的是,这些词汇都是中性的, 并不带有价值判断。 ●质感,口感(Body,Mouthfeel) 质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感, 约和咖啡中的胶质悬浮量成正比。由于整个口腔都会感受到质感, 我们用「丰厚」来形容质感浓稠的咖啡,

2015-04-15 咖啡知识我要分享

较好克里曼佳罗质感浓厚的坦桑尼亚咖啡豆介绍

咖啡庄园

较好克里曼佳罗质感浓厚的坦桑尼亚咖啡豆介绍

坦桑尼亚的咖啡豆不仅分级方式和肯亚类似，就连咖啡豆的风味也及其相似。富来高咖啡专家介绍，坦桑尼亚所生产的较好克里曼佳罗质感浓厚，这一点和肯亚的普通咖啡豆一样，只是酸性比较温和，较能刺激味蕾。整体感觉有点类似与契税的酸味。而生长于南方的豆子，

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

咖啡语言咖啡师必须要知道的

咖啡技术

咖啡语言咖啡师必须要知道的

我们将解释几个形容词或名词。要提醒大家的是,这些词汇都是中性的, 并不带有价值判断。 ●质感,口感(Body,Mouthfeel) 质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感, 约和咖啡中的胶质悬浮量成正比。由于整个口腔都会感受到质感, 我们用「丰厚」来形容质感浓稠的咖啡,

2015-11-24 咖啡技术我要分享

精品咖啡品尝常用的咖啡词汇咖啡常识

咖啡知识

精品咖啡品尝常用的咖啡词汇咖啡常识

我们将解释几个形容词或名词。要提醒大家的是,这些词汇都是中性的, 并不带有价值判断。质感,口感(Body,Mouthfeel) 质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感, 约和咖啡中的胶质悬浮量成正比。由于整个口腔都会感受到质感, 我们用「丰厚」来形容质感浓稠的咖啡,反

2015-09-16 咖啡知识我要分享

咖啡种植：不同产区不同树形的咖啡豆有哪些各自的区别点？

咖啡种植

咖啡种植：不同产区不同树形的咖啡豆有哪些各自的区别点？

世界上的咖啡树共有四种,真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种.一种是阿拉比加种(ARABICA),另一种是罗巴斯塔种(KOBUSTA). 不同品种的咖啡豆有不同的味道,但即使是相同品种的咖啡树,由於不同土壤,不同气候等的影响,生长出的咖啡豆也各有其独特风味. 阿拉

2015-12-14 咖啡种植我要分享

质感丰富的印尼曼特宁咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

印尼曼特宁咖啡豆

质感丰富的印尼曼特宁咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被

2016-08-10 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

好喝的咖啡的味道怎么形容？怎么判断星巴克哪种咖啡好喝？

咖啡知识

好喝的咖啡的味道怎么形容？怎么判断星巴克哪种咖啡好喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的味道描述 ●质感，口感（Body，Mouthfeel）质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感，约和咖啡中的胶质悬浮量成正比。由于整个口腔都会感受到质感，我们用丰厚来形容质感浓稠

2018-06-14 咖啡知识我要分享

杭州最具设计感咖啡馆-简·象 CAFE ELE JANE 杭州质感咖啡馆

杭州

杭州最具设计感咖啡馆-简·象 CAFE ELE JANE 杭州质感咖啡馆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杭州特色咖啡馆简象 CAFE ELE JANE：设计酒店里的质感咖啡馆推荐理由这里有好听的音乐，好闻的香味，好的食物，漂亮的景色，期待和你一起分享咖啡时光。店名：简象 CAFE ELE J

2018-07-13 杭州我要分享

麝香猫咖啡只是一杯很有质感且特殊风味的商业咖啡

猫屎咖啡豆

麝香猫咖啡只是一杯很有质感且特殊风味的商业咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡很久没更新发文了，不是小弟我不再爱咖啡，而是最近实在忙禄无法一心多用呀！话不多说，前几天意外得到了一包麝香猫咖啡，迫不及待手冲一杯来和大家分享我品尝的感受，

2018-05-27 猫屎咖啡豆我要分享

阿拉伯东非

咖啡豆

阿拉伯东非

【叶门(Yemen)】摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前後，第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户，从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期叶门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积)，叶门出产的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;

2014-06-13 咖啡豆我要分享

质感比较厚的印尼精品咖啡豆曼特宁咖啡风味产区庄园口感介绍

印尼曼特宁咖啡豆

质感比较厚的印尼精品咖啡豆曼特宁咖啡风味产区庄园口感介绍

爪哇咖啡豆到了现在已经失去了它们以往引以为傲的名称：摩卡-爪哇，因为在上世纪70年代的初期，农民将传统的咖啡树砍掉，改为种植了一些高产量和高利润的咖啡豆。在爪哇，大部分的咖啡豆都是用高温机器去烘干，所以它们已经失去了咖啡的真实感，在烘焙后酸味

2016-08-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡文化历史阿拉伯东非

咖啡文化

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【叶门(Yemen)】摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前後，第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户，从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期叶门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积)，叶门出产的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;

2014-10-14 咖啡文化我要分享

阿拉伯东非也门咖啡豆常识

咖啡豆

阿拉伯东非也门咖啡豆常识

【叶门(Yemen)】摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前後，第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户，从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期叶门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积)，叶门出产的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;

2015-04-27 咖啡豆我要分享

精品咖啡文化阿拉伯东非咖啡史

阿拉伯咖啡

精品咖啡文化阿拉伯东非咖啡史

【叶门(Yemen)】摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前後，第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户，从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期叶门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积)，叶门出产的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;

2014-11-27 阿拉伯咖啡我要分享

精品咖啡基础常识阿拉伯东非的咖啡史

咖啡知识

精品咖啡基础常识阿拉伯东非的咖啡史

摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前後，第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户，从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期叶门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积)，叶门出产的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;日子一久，有些人

2015-04-27 咖啡知识我要分享

阿拉伯东非的咖啡史咖啡文化常识

咖啡文化

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摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前後，第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户，从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期叶门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积)，叶门出产的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;日子一久，有些人

2015-03-06 咖啡文化我要分享

阿拉伯东非的咖啡豆咖啡豆种类介绍

咖啡知识

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【叶门(Yemen)】摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前後，第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户，从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期叶门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积)，叶门出产的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;

2015-03-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡历史文化阿拉伯东非的咖啡史

阿拉伯咖啡

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摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前後，第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户，从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期叶门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积)，叶门出产的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;日子一久，有些人

2014-11-27 阿拉伯咖啡我要分享

精品咖啡文化历史阿拉伯东非的咖啡史

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摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前後，第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户，从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期叶门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积)，叶门出产的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;日子一久，有些人

2015-02-09 咖啡文化我要分享

吉马(Djimmah) 质感中等,粗犷带土味咖啡风味精品咖啡

咖啡庄园

吉马(Djimmah) 质感中等,粗犷带土味咖啡风味精品咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-19 咖啡庄园我要分享

美洲哥伦比亚绿宝石庄园咖啡豆风味蕴含着豪华香气与浓郁质感

咖啡豆

美洲哥伦比亚绿宝石庄园咖啡豆风味蕴含着豪华香气与浓郁质感

品名：哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆(HEIGHT PREMIUM ESMERADA) 口感：颗粒较小，产自于较高海拔山区，其风味蕴含着豪华的香气与浓郁的质感。生产国：哥伦比亚COLOMBIAN 产地：麦德林medellin 农庄园：Agropecuaria farallones 品级：精选库存状况：2011年

2016-01-11 咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识阿拉伯东非的精品咖啡豆

咖啡知识

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【叶门(Yemen)】摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前後，第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户，从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期叶门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积)，叶门出产的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;

2015-02-09 咖啡知识我要分享

咖啡情感

咖啡文化

咖啡情感

1.牙买加(Jamaica) 提到牙买加，我们马上听想到蓝山(Blue Mountain)咖啡。稀有昂贵的真蓝山豆，原产自华伦福(Wallensford)咖啡园，但现在产地已扩充到附近海拨一千公尺以上的蓝山山区，只要庄园的树种和处理程序合乎一定标准，政府就会颁发保证书，准许使用

2014-08-12 咖啡文化我要分享

油质感佳的瑰夏咖啡品种产区特点精品咖啡豆庄园口感介绍

瑰夏咖啡

油质感佳的瑰夏咖啡品种产区特点精品咖啡豆庄园口感介绍

巴拿马瑰夏生长海拔：1,500-1,650米，独特的生长环境造就它风味独特：干香：茶香、花香（玉兰花、郁金香）香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬。湿香：杏桃、焦糖、奶香、花香。啜吸：油质感佳,细致的梨山特等茶感,高级白酒涩但随即转成细腻滑顺

2016-09-24 瑰夏咖啡我要分享

精品咖啡学世界著名的几种咖啡种类

咖啡知识

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2014-12-03 咖啡知识我要分享

最多咖啡爱好者喜欢的咖啡豆种类介绍

咖啡豆

最多咖啡爱好者喜欢的咖啡豆种类介绍

1.牙买加(Jamaica) 提到牙买加，我们马上听想到蓝山(Blue Mountain)咖啡。稀有昂贵的真蓝山豆，原产自华伦福(Wallensford)咖啡园，但现在产地已扩充到附近海拨一千公尺以上的蓝山山区，只要庄园的树种和处理程序合乎一定标准，政府就会颁发保证书，准许使用

2015-03-10 咖啡豆我要分享

什么品牌的黑咖啡不酸口巴西巧克拉咖啡特点质感醇厚香甜

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-巴西圣安东尼奥巧克拉介绍巴西圣安东尼奥巧克拉国家：巴西种植地：Minas Gerais Santo Antonio Do Amparo 品种：Mundo Novo ，Catuai，Catucai 海拔：1000-1100M 处

2020-03-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆产地 11个常见咖啡豆产国

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2015-02-05 咖啡知识我要分享

咖啡是什么味道

咖啡知识

咖啡是什么味道

我們常有机会尝到各式各樣的酸味，如柠檬、苹果、葡萄酒、黑醋……毫无疑问酸味是这些食物的美味所在：同样地，美妙的酸味是某些咖啡之所以受到高度評价的理由。

2014-08-09 咖啡知识我要分享

吉马(Djimmah)质感中等,粗犷带土味埃塞尔比亚精品咖啡豆

埃塞俄比亚国家

吉马(Djimmah)质感中等,粗犷带土味埃塞尔比亚精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡产区被东非大裂谷分割成东西两部分，湖泊、火山、低地、高原与林地交错，各自演化。埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡），这也使得其丰富的阿拉比卡基因得以保存。东半部多为高原，咖啡豆

2016-07-04 埃塞俄比亚国家我要分享

11个咖啡豆产国的详解介绍咖啡豆产国

咖啡豆

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2015-04-29 咖啡豆我要分享

各国咖啡的文化，牙买加蓝山和综合蓝山蓝山式”咖啡的区别

咖啡文化

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2017-10-02 咖啡文化我要分享

做酸味好的咖啡用哪种咖啡壶-家用咖啡壶哪种好

咖啡

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做酸味好的咖啡用哪种咖啡壶-家用咖啡壶哪种好质感，口感（Body, Mouthfeel）质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感，约和咖啡中的胶质悬浮量成正比。由于整个口腔都会感受到质感，我们用「丰厚」来形容浓稠的咖啡，反之则用「单

2016-12-06 咖啡我要分享

咖啡豆的香滑诱人

咖啡豆

咖啡豆的香滑诱人

古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为有助于消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于回教严禁教徒饮酒，于是就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。虽然咖啡是在中东发现的，但是咖啡树最早源于非洲一个现

2014-07-01 咖啡豆我要分享

咖啡百科咖啡豆的香滑诱人

咖啡豆

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2014-09-19 咖啡豆我要分享

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