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咖啡的花香果香怎么来的?咖啡花香气特点形容
号外!号外!时隔一年,前街咖啡店里的咖啡树终于又开花啦!绽放的花朵颜色洁白,花瓣呈5~6片,盛开的造型有点像风车。花序成串排列。芬芳气息不仅引来了蜜蜂,还吸引了前来闻香的咖啡师。咖啡花的香气,有人说像
冷萃咖啡用什么咖啡豆泡最适合?花魁瑰夏能用来做冷萃咖啡吗?
由于冷萃咖啡的制作工序不同常规的热冲咖啡,需要提前一天制作,所以前街门店售卖的冷萃不会像手冲一样有着非常丰富的咖啡豆可供挑选。但也正因为如此,前街在浸泡冷萃的时候都会精心挑选一些比较适合冷萃,且味道受
什么是罗马浓缩咖啡Espresso Romano?意式浓缩加柠檬
有时我们在品尝一杯酸调咖啡,会用上扬、明亮、清新的酸质来形容它,很可能是我们的味蕾感受到了柠檬酸。柠檬作为果香型咖啡柑橘分类风味描述里的“常客”,当咖啡带有柠檬的优雅香气与活泼酸质,强酸度“霸道地”占
如何制作茉莉花冷萃咖啡?茉莉+拿铁咖啡好喝吗?
茉莉花,有着玫瑰的甜郁、玉兰的清幽、茶花的淡雅,每当白色骨朵盛放,花香便弥漫在空气中,让人心旷神怡。而在咖啡里,我们也经常感受到类似茉莉的气息,比如水洗的耶加雪菲、翡翠绿标瑰夏,鲜灵的花香为整杯咖啡赋
有没有方法可以让咖啡变甜?如何冲出甜美回甘的好咖啡?
在精品咖啡里,甜感的描述向来备受重视,因为它不仅作为评判一支咖啡豆好坏的指标之一,也是烘焙师、咖啡师以及冲煮爱好者都极力追捧的美味所在。如果一杯黑咖啡兼具了香气与甜感,意味着它从原料到萃取都把控在理想
瑞幸的茉莉冰美式怎么制作?茉莉花茶可以和咖啡一起喝吗?
近来,先是某瑞上新了茉莉系列新品,后又有某星推出茉莉咖啡,一时之间,仿佛哪哪都充斥着这种白色花朵,也引得人垂涎。可作为一个科普号,前街才不会花钱去“盲测”呢,我们向来推崇“自己动手,丰衣足食”的理念,
耶加雪菲咖啡因含量 耶加雪菲G1咖啡豆风味特点口感介绍
目前商用低因咖啡是以二氯甲烷溶剂或活性炭与水,萃取生豆所含的咖啡因,但咖啡的芳香物质与油脂,会随着咖啡因一起流失。糟糕的是,有害健康的化学溶剂残留在咖啡里,因此人工低因咖啡既不美味也不健康。韩怀宗《精
2022-07-24 耶加雪菲咖啡 我要分享“花香拿铁”成爆款!大牌门店扎堆上新
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex近两年,咖啡行业不断席卷着咖啡爆款,例如去年由瑞幸咖啡推出的