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挤牙膏式吃咖啡?!主打浓缩就是精华
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房为满足咖啡爱好者们随时随地都能喝咖啡的需求,市面上便多了便捷快速容易冲泡的速溶咖啡,但粉剂式的速溶咖啡还需要用热水冲泡,对一些户外工作者来说烧壶热水有时并不方便
冻干咖啡跟速溶咖啡有什么区别?
在国外的连锁咖啡店还没覆盖中国市场以前,国内的咖啡主要以速溶为主。直到国外的连锁品牌带着意式咖啡覆盖中国市场之后,速溶咖啡开始没落,冻干咖啡开始崛起。两者的使用方式大同小异,都是混合热水就能够直接饮用
意式咖啡的教程:做意式咖啡为什么要使用咖啡压粉器
导读:如果不使用咖啡压粉器把咖啡压实和压平(使粉碗中的咖啡粉密度尽可能的均匀)的话,咖啡中的精华就萃取不出来,或者是有的部分就过度萃
2015-12-08 咖啡技术 我要分享做咖啡基础知识 为什么要使用咖啡压粉器
如果不使用咖啡压粉器把咖啡压实和压平(使粉碗中的咖啡粉密度尽可能的均匀)的话,咖啡中的精华就萃取不出来,或者是有的部分就过度萃
2015-02-25 咖啡知识 我要分享怎样萃取咖啡油脂 意式浓缩咖啡萃取油脂温度参数调整技巧
流速意式咖啡的流速直接决定了ESPRESSO的口味,过快的流速会使咖啡内的精华物质尚未溶解进水内,水却已经穿过了咖啡粉,从而导致咖啡淡而无味;过慢的流速会使咖啡内的精华和糟粕全部融入水内,导致咖啡有明
2021-11-14 意式咖啡 我要分享咖啡机萃取咖啡的温度过低是什么原因
咖啡机萃取咖啡的温度过低是什么原因 决胜局的萃取精华 经历了正确的采摘、制作、烘焙之后,就来到了进口的最后两道关口,研磨和萃
2016-11-21 咖啡萃取 我要分享