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苏门答腊岛产区

星巴克苏门答腊咖啡图案意义苏门答腊咖啡豆有什么特点故事

2018-06-28 苏门答腊岛产区我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

【苏门答腊湿刨法】让曼特宁独特却难以进化的咖啡处理法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前小编有介绍过苏门答腊式半水洗法，也就是湿剥法（湿刨法），因为处理过程的关系，常会产生许多种不同的风味，像是木质味、土壤味、霉味、香料味等，这些风味对大多数人而言，可能不是非常讨喜的

2017-11-03 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊咖啡豆为什么要用湿刨法-传统半水洗带来经典曼特宁风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前小编有介绍过苏门答腊式半水洗法，也就是湿剥法，因为处理过程的关系，常会产生许多种不同的风味，像是木质味、土壤味、霉味、香料味等，这些风味对大多数人而言，可能不是非常讨喜的风味，但是

2017-12-11 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡的处理为什么独特却难以进化曼特宁咖啡的处理方式

2019-02-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼金狮·曼特宁有机低因咖啡风味口感如何曼特宁的特色是什么

2018-03-25 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

苏门答腊岛产区

罕见的苏门答腊蜜处理咖啡，为什么苏门答腊咖啡大多数是湿刨法？

2018-03-24 苏门答腊岛产区我要分享

苏门答腊岛产区

罕见的苏门答腊蜜处理咖啡，为什么苏门答腊咖啡大多数是湿刨法？

2018-03-24 苏门答腊岛产区我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁的处理为什么需要湿刨处理法曼特宁的处理湿刨处理法步骤

2019-02-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡馆

我想学梁朝伟，一言不合就去巴黎喝咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 真正的咖啡店不是你觉得很吵的那种当国贸、陆家嘴的星巴克变成投资人和创业者的小型会议现场；当每一次走进Costa都能听见自媒体人在谈论流量和变现；当太平洋咖啡充斥等待电影开场进来歇脚的路人

2017-06-10 咖啡馆我要分享

苏门答腊岛产区

风味“特殊”的苏门答腊曼特宁——成也湿刨，败也湿刨。

2019-05-18 苏门答腊岛产区我要分享

咖啡新闻

从文化角度谈咖啡运营方略

城市建设“同质化”现象十分严重，无论走到哪一座城市几乎都是一样的大楼，一样的街道，丧失其应有的特色。

2014-06-05 咖啡新闻我要分享

外国咖啡

可口可乐转型逐渐成功可口可乐瓶装咖啡

可口可乐自新CEO James Quincy 5月上任以来，就转向了饮料公司而非碳酸饮料公司，寻找多元化的增长点，尤其在健康和高端产品方面。经过一个季度的检验，可口可乐的确开始认真地摘掉自己碳酸饮料公司的帽子。从业务线来看，可口可乐主打的碳酸饮料产品，延续

2017-10-26 外国咖啡我要分享

点评

星巴克为什么要砸数百万美元，去做一件并不能帮忙卖更多咖啡的事

今年2月6号，星巴克推出了一则名为《比格犬的爱（Beagle Love）》的情人节特别篇动画：故事发生在星巴克咖啡店里，作家Alexa想为自己的小说来一个英雄浪漫表白的完美ending，一时却找不到写作灵感。正在这时，古灵精怪的比格犬Chet突然捧着一块木头，唱起情

2017-04-11 点评我要分享

咖啡资讯

腾讯动漫打造的明星动漫IP“狐妖小红娘”入驻秋叶原女仆咖啡厅

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 七月，一张中国古典风情海报铺满东京秋叶原地铁口的照片流传于网上，海报上印的正是国产动画《狐妖小红娘》，是腾讯动漫为其出品动画在日本Tokyo MX 电视台播出的一次宣传造势。继海报占领秋叶原地铁

2017-08-26 咖啡资讯我要分享

咖啡行业

中合咖啡周五登陆上海股交中心

大智慧阿思达克通讯社8月29日讯，周五，由上海守拙投资有限公司推荐的云南中合咖啡有限公司(代码201153)在上海股交中心正式挂牌。中合咖啡前身为中华全国供销合作总社与思茅(现普洱市)供销合作社共同出资，现转制为民营企业。中合咖啡保荐机构守拙投资总经

2014-08-30 咖啡行业我要分享

咖啡

手冲咖啡筛粉多少目咖啡粉末的粗细怎么影响咖啡的风味

如何冲出美味咖啡的祕技，其中“掌握粉末粗细”是关键之一。但切记，不是要大家成为精品咖啡魔人，而是要懂得选择自己习惯与喜欢的咖啡器具，再搭配新鲜的咖啡豆，跟著我们一起让手冲咖啡变得更好喝。手冲咖啡，是精

2021-12-21 咖啡我要分享

咖啡豆

手动磨咖啡豆机冲泡一体详细使用步骤图解介绍

手动磨咖啡豆机冲泡一体详细使用步骤图解介绍手动咖啡机不同于现在我们使用到的全自动和半自动咖啡机，现在大多的咖啡机都需要电力作为支持才能进行工作，但是手动咖啡机则不需要，在使用的时候只需要将咖啡豆放置其中，然后通过旋臂进行旋转研磨，就能得到

2016-11-15 咖啡豆我要分享

咖啡知识

耶加雪菲咖啡豆等级划分耶加雪菲产区咖啡豆特点口感

产区介绍耶加雪菲原为埃塞尔比亚西达摩省一个咖啡豆集散与交通转运的中型城镇。因海拔高于西达摩省其他咖啡产区(属古老火山岩土质)，地处埃塞尔比亚南方，受到印度洋东南季风影响，在这个乾湿季分明、矿物质丰富的风土环境，几乎是阿拉比卡咖啡豆量身打造的

2020-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营

Line和熊本熊之后，阿狸也开咖啡馆了，动漫IP如何跨界新零售？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从表情包、卡通形象到开出实体店，阿狸走出了怎样的一条IP的零售变现之路？文 | 高敏核心导读： 1 阿狸的公司为什么跑来开咖啡馆，又为何选址中关村？ 2 主题咖啡馆和星巴克们有什么不同？ 3 动漫内

2017-06-17 咖啡馆经营我要分享

咖啡资讯

卖咖啡的雀巢跨界做医疗-收了一家吞咽困难症的公司

增速放缓的雀巢，正在从收购的医疗企业中取得了补给，发掘了新的增长点。但营养品业务的发展的势头再强劲，也始终是雀巢食品业务之外的副业，并不能代表它进军医疗界。真正标志着却雀巢进军医疗健康的实锤，是来自在皮肤健康和医美领域的动作。 2014年，雀巢

2016-11-02 咖啡资讯我要分享

咖啡新闻

仅两年！星巴克放弃“数字化第三空间”

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，星巴克宣布将于3月31日关闭OdysseyNFT测试平台。据悉，2022年星巴克为了增加用户的体验，推出OdysseyNFT计划以拓展用户忠诚度计划，与此

2024-03-18 咖啡新闻我要分享

咖啡品鉴

手冲咖啡过萃会有怎样的表现过度萃取的咖啡怎样调整解决办法

2023-01-11 咖啡品鉴我要分享

咖啡处理法

印尼湿刨法的好处是什么曼特宁咖啡豆湿刨处理法可以稳定出品

2018-07-27 咖啡处理法我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡豆的口感风味描述庄园产地区处理法品种介绍

巴拿马咖啡豆的口感风味描述庄园产地区处理法品种介绍 1：极浅烘焙（Lignt Roast）此烘焙程度还保留了咖啡豆原始的青草香气，可能会有涩味，并且无香味和醇味可言 2：肉桂烘焙（Cinnamon Roast）因为其颜色和肉挂相似而命名，此烘焙程度属于浅焙，酸味明显

2016-11-23 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡新闻

瑞幸咖啡优惠券发放频率减少！网友为此感到不满集体PUA？

2023-03-25 咖啡新闻我要分享

咖啡新闻

埃塞俄比亚咖啡里为什么有水果风味？耶佳雪菲水洗咖啡豆介绍

埃塞俄比亚咖啡一直以丰富的花果香味和活泼明亮的水果酸质而闻名，与传统的咖啡香醇风味有所不同，因此很多人进入精品咖啡时的首选，那为什么埃塞俄比亚的咖啡里会有水果风味呢？首先，咖啡风味和品质都来源于咖啡的

2024-12-10 咖啡新闻我要分享

武汉

全时段工作场所生活服务，“8小时咖啡”把咖啡与早餐送进办公室

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着我国经济发展水平的提高，黑领群体日渐壮大，成为市场中一支没有容忽视的重要力量。然而，晨九晚五、迟出晚归的他们却因各种缘故原由，没有能保证每天的健康规律饮食。据相关数据统计，全世界有46

2017-05-19 武汉我要分享

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡的冲煮方式-翡翠庄园蓝标批次瑰夏手冲特点口感介绍

瑰夏咖啡的冲煮方式-特点口感介绍浓缩咖啡是由80～96摄氏度的热水以8～9个大气压的力道通过压实的咖啡末饼制成，通常一杯份只有30毫升。它是常见咖啡中最浓的之一，带有独特的香气和一抹油脂（Crema）浮在表层。它可以单独饮用；也可以进一步制成多种其他饮

2017-02-03 瑰夏咖啡我要分享

咖啡知识

非洲盛产咖啡豆吗|非洲咖啡豆怎么会那么受欢迎？

2019-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆

咖啡豆为什么会在烘焙过程中变色主要原因是什么

1、light 最轻度的煎焙，无香味及浓度可言检验用轻度 2、cinnamon 一般的煎焙程度，留有强烈的酸味，美国西部喜好轻度豆子呈肉桂色 3、medium 中度煎焙。香醇、酸味适中用于综合式咖啡中度 4、high 酸味中和，开始感到有苦味为日本、北欧人士喜爱中

2016-10-17 咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加火凤凰庄园信息故事_黑玫瑰咖啡豆日晒酒香处理风味

2018-10-06 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡资讯

可口可乐在摆脱“碳酸饮料公司”名号，茶和咖啡卖得越来越好

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每发一份财报，可口可乐就离碳酸饮料公司这个名号又远了一步。昨日晚间，可口可乐发布Q3财报，受出售瓶装业务特许经营的影响，公司整体营收同比下降了15%至91亿美元，但排除该影响后，可口可乐的营

2017-10-26 咖啡资讯我要分享

咖啡庄园

烘焙度不同的风味差异自家烘焙黑咖啡

咖啡生豆其实并没有什么味道，而且也很难磨成粉，所以要让咖啡豆的味道完全释放出来，就需要对其进行烘焙。烘焙咖啡的目的就是把咖啡生豆加热到需要的熟度，然后在根据咖啡生豆产地的特点或是客户的指定要求，再进行

2025-06-20 咖啡庄园我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼湿刨法需要哪些具体步骤？为什么黄金曼特宁有特别的草药味？

作为前街豆单中烘焙度最深的单品，曼特宁咖啡拥有丰富的烘焙类香气，口感扎实而醇厚，酸度低，当采用深度烘焙时，我们既能体会到它绵长的苦韵，还能享受它优雅的甘甜，通过嗅觉与味觉来同时感受它独有的闷香气息，十

2024-11-14 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡周边上线鹿角杯遭哄抢？瑞幸要靠卖周边产品养家了吗？

2019-08-19 瑞幸咖啡我要分享

点评

一辆就能加盟？那个叫板星巴克的咖啡车又要“搞事情”

如今，在不少城市都可以看到小红咖啡车的身影。这个叫板星巴克的Wheelys咖啡车，现在，在中国市场上有了新进展。 1 《咖门》曾经报道过的那个咖啡车品牌Wheelys，有了值得关注的新动向优化升级城市运营商招募计划，直接划重点就是在保留原有区域授权的合作

2017-03-28 点评我要分享

咖啡资讯

凑份子开咖啡馆榕市民投资尝鲜追捧众筹

众人拾柴火焰高，在国外流行的众筹模式如今在榕也开始兴起。每人花2万元凑在一起投资开咖啡馆，花1000元不但能体验到蜂产品，还能成为合伙人昨日记者了解到，众筹这种新型模式眼下正受到不少投资者的追捧。 50人凑份子开咖啡馆作为发起人之一的陈先生通过

2014-10-29 咖啡资讯我要分享

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡爆“现金补贴”大招：刷数据掩饰亏损，或为上市铺路

2019-03-13 瑞幸咖啡我要分享

美式咖啡

咖啡种类快速区分：美式咖啡、黑咖啡、意式咖啡有什么区别？

2018-04-09 美式咖啡我要分享

咖啡处理法

苏门答腊别具特色的湿刨法和湿处理之间有什么不一样？

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）湿刨法与湿处理是求同存异的关系？在传统的湿处理方法中，新鲜的咖啡樱桃将其果肉（Pulped）除去，并留在混凝土水池中发酵一夜

2025-06-17 咖啡处理法我要分享

咖啡知识

印尼黄金曼特宁手冲咖啡适合什么人喝曼特宁咖啡豆的风味特点口感好喝吗

说到曼特宁咖啡，相比大家都不陌生，正宗的曼特宁咖啡是产自印度尼西亚苏门答腊的咖啡豆，曼特宁咖啡拥有非常高的醇厚度，喝起来草药风味明显，曼特宁咖啡采用独特的湿刨处理法，湿刨处理也是其风味狂野的原因。曼特

2023-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡知识

印尼曼特宁咖啡豆的品种档次等级黄金曼特宁咖啡豆产地风味特点口感介绍

曼特宁咖啡的口感浓厚，大多数具有草本植物、黑巧克力的风味。喜欢的人爱不释手，次次必点。不喜欢的人则会嗤之以鼻，称其为刷锅水。不少刚刚接触精品咖啡的小伙伴会被曼特宁咖啡强烈的风味所迷惑，误以为其是罗布斯

2025-06-14 咖啡知识我要分享

点评

IP咖啡馆 | 他们在三次元世界假装开了一个咖啡馆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆市场一直波涛暗涌。在商务市场被星巴克、Costa等老牌连锁咖啡巨头几乎瓜分殆尽之后，新形态的咖啡馆开始另辟蹊径，用咖啡在城市中建构各式各样的新生活空间，其中不乏令人意外的新玩家。 2015年

2017-07-05 点评我要分享

咖啡之翼

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2018-05-21 咖啡之翼我要分享

咖啡资讯

迷你KTV、自动咖啡机......为什么这届自动售卖机会是个好生意？

自动售卖机不是什么新鲜物件。最早可追溯到公元1世纪希腊人希罗制造的自动出售圣水的装置，1925年美国研制出售香烟的自动售货机，此后又出现了出售邮票、车票的各种现代自动售货机。在无人零售设备最最发达的国家日本，全国共有550万台各种业态的自动售货机

2017-04-03 咖啡资讯我要分享

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡和连咖啡的“裂变”之战：谁是新零售咖啡之王？

2018-11-15 瑞幸咖啡我要分享

咖啡资讯

贝塔咖啡相逢何必曾相识

Beta Cafe: Why Should We Have to Know Each Other Even We Already Met? 当IT的思维与咖啡碰撞，将燃烧起什么样的火花，让人充满想象。 What kind of spark will come out when the culture of coffee meet IT world? 文 / 摄影本刊记者张越欢迎来到互

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

知识

20万即可开店，后星巴克时代的装逼利器，单车与咖啡更配哦

如果你是深度咖啡迷，一定听过 Wheelys 。从去年8月开始，一辆辆逼格满满的小红车陆续出现在上海的各大公共区域。以前，大家喜欢买杯咖啡，拿本书，在星巴克一坐就是一下午。随着生活节奏的加快，人们的时间越来越少，许多人更愿意选择外带咖啡而非堂食，于

2017-04-12 知识我要分享

咖啡馆经营

飘散着咖啡香气的创业之路

又到了一年一度的卒业季，新的一批应届结业生行将从校园步入职

2015-09-10 咖啡馆经营我要分享

咖啡知识

咖啡创业飘散着咖啡香气的创业之路

又到了一年一度的毕业季，新的一批应届毕业生即将从校园步入职

2015-04-01 咖啡知识我要分享

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编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡馆变现的内容

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