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什么是刨湿法处理特点 印尼曼特宁咖啡豆为什么要用湿刨法？
湿刨法又是什么样的一种处理方式呢？具体程序又是怎样的呢？湿刨法，又称为湿脱壳法（WetHulling），在当地语言中也被称为GilingBasah，是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看，湿刨法
2025-06-15 咖啡知识 我要分享
曼特宁湿刨法详细介绍，湿刨处理法咖啡豆有什么特点？湿刨处理法起源故事。
湿刨处理法是印度尼西亚传统的处理法，湿刨法处理的咖啡通常醇厚度非常的高，低酸，苦味非常浓郁，个性鲜明。之所以使用这种处理法是因为印度尼西亚潮湿多雨的气候，降雨非常的频繁，年均湿度高达70%-90%,缺
咖啡湿刨法风味是什么？印度尼西亚的湿刨处理法是什么？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在世界各地的咖啡产区有很多不同形式的生豆处理方法。在印尼，在其独有的极端的湿度环境下，他们会采用湿刨处理法。在肯尼亚、卢旺
2024-12-02 咖啡处理法 我要分享
湿刨处理法咖啡豆和半日晒处理法咖啡豆有什么区别，湿刨处理法咖啡豆有什么特点？
湿刨处理法咖啡豆是印度尼西亚咖啡的一种处理法，这里介绍一下湿刨法的具体过程：咖农先将成熟的咖啡果实采摘下来，放进水槽里利用浮选把杂物和未成熟的咖啡果实去除。然后使用去皮机将果肉和果皮去除，保留内果皮和
曼特宁咖啡豆湿刨法处理风味特点 湿刨处理法与水洗处理法区别
导读品尝过曼特宁咖啡，都会被曼特宁那种草本的香气所震撼到。而形成这独特的风味又与印尼所独特的咖啡处理工艺湿刨法有什么联系呢！湿刨法有什么特别之处？其实从名字上也能看出端倪，湿刨之意是指在咖啡生豆未曾干
2023-02-11 咖啡知识 我要分享
湿刨法和水洗的区别在哪里？印尼咖啡豆湿刨法处理过程风味特点表现
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆是咖啡属植物的种子，咖啡属植物的果实大小类似樱桃，又叫咖啡樱桃，咖啡豆即为其中的核果。将咖啡豆烘焙加工后再磨碎成咖啡
2023-04-01 咖啡处理法 我要分享
时尚加自然 推荐澄迈咖啡+地瓜之旅
刨地瓜 游千年古塔古寺，品尝香浓地道的海南本土咖啡，亲手挖地瓜烤地瓜吃9日，本报《旅游周刊》开展了澄迈自驾休闲之旅，车友们置身素有海口后花园之称的澄迈，切实感受了既
2014-05-20 咖啡文化 我要分享
林东曼特宁与黄金曼特宁有什么区别？印度尼西亚湿刨处理曼特宁咖啡介绍
在印度尼西亚最知名的咖啡就是来自苏门答腊岛的曼特宁咖啡，以醇厚、香浓的口感著称。在前街咖啡，就有两款曼特宁咖啡，一款是入门精选系列的林东曼特宁，一款就是来自PWN公司的黄金曼特宁。因此有不少顾客会好奇
什么是湿刨法 印尼曼特宁咖啡豆湿刨处理法在工序和风味表现上有什么特征？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）湿刨法（Wet-Hulling），也就是在生豆晒到一半、仍在含水率高达30%~50%的时候，就先进行种壳刨除，然后再继续放
2023-02-10 咖啡处理法 我要分享
PWN黄金曼特宁咖啡豆品种湿刨处理 手冲曼特宁建议风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Pawani是印尼最具知名的生豆收购公司，主要以曼特宁咖啡树种为其收购目标，在印尼最好的产区均被其完全收购，最好的曼特宁咖
2025-06-07 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
印尼曼特宁常用的水洗法、日晒法 还是湿刨法咖啡特点介绍
由于曼特宁咖啡的处理过程十分特别，有别于其他产区咖啡常用的水洗法、日晒法等，缺陷豆、杂豆也较多，所以造就它独特的药草、林木的沉香，因此往往采用重烘焙手法将豆子烘的黑滋滋苏门答腊的咖啡基本上已经和曼特宁
2023-05-21 咖啡庄园 我要分享
什么是湿刨处理法 印尼曼特宁咖啡豆湿刨法过程特点风味描述介绍
曼特宁的苦不会使你心烦，反而会让你更觉清醒；在你遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具，它还不能感应到你的委屈，但有许多人疯狂迷恋着曼特宁的
2024-09-15 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
曼特宁湿刨法介绍 印度尼西亚曼特宁湿刨处理法风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）湿刨法是什么处理法？曼特宁咖啡豆湿刨法凸显什么风味？湿刨法有什么特点？湿刨法（Wet-Hulling），也就是在生豆晒到一
2021-11-15 精品咖啡豆 我要分享
黄金曼特宁湿刨法的风味和特点-详细的曼特宁咖啡豆湿刨法步骤
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）草本药材，强烈回甘，扎实醇厚的口感。这是黄金曼特有的香气。然而我发现，十分多人喜欢曼特宁，但却大部分人并不了解黄金曼以及其
2023-02-20 咖啡处理法 我要分享
