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手冲与咖啡机_了解更多有关手冲与咖啡机的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于手冲与咖啡机的内容

搜索 手冲与咖啡机 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关手冲与咖啡机的内容。

巴西黄波旁咖啡的口感手冲与红波旁相比哪种比较好

波旁咖啡

巴西黄波旁咖啡的口感手冲与红波旁相比哪种比较好

巴西黄波旁咖啡的口感手冲与红波旁相比哪种比较好波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低，

2017-01-10 波旁咖啡我要分享

手冲咖啡和虹吸区别实验手冲与塞风（虹吸式）咖啡比较

塞风壶

手冲咖啡和虹吸区别实验手冲与塞风（虹吸式）咖啡比较

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）过去到咖啡馆时，服务人员会问：要哪一款咖啡？随著咖啡馆提供的冲煮方式越来越多元，现在到咖啡馆时，除了问哪一款外，可能还会问你：要手冲还是塞风（syphon）？这两种煮出来

2018-04-02 塞风壶我要分享

手冲咖啡和法压壶哪个味道好手冲与法压咖啡粉粗细区别

咖啡

手冲咖啡和法压壶哪个味道好手冲与法压咖啡粉粗细区别

手冲咖啡，是第三波咖啡浪潮的产物，可玩性高，无论是控制水流啊收集滤杯啊，其乐无穷，但是有一点要看你手冲的技术，想要冲出一杯让人惊艳的咖啡并非易事。手冲咖啡方式需要更精细的操作，如冲泡花魁咖啡，或者是牙

2021-12-23 咖啡我要分享

手冲咖啡-美式手冲与日式手冲的区别

咖啡技术

手冲咖啡-美式手冲与日式手冲的区别

[导读] 典型的美式风味主要以中烘焙和深烘焙为主，浓郁+温和的苦味+香甜。兼有苦味与甘甜的个性。研磨上中烘焙中研磨，水温在80-85度之间，水冲速度中速。深烘焙则细研磨，水温在85-90度之间，细水慢冲，苦味较重，美国人经常早美式与日式有区别。虽然美式

2015-11-18 咖啡技术我要分享

咖啡萃取手冲与法压壶有什么区别在风味萃取上有什么明显差异

咖啡器具

咖啡萃取手冲与法压壶有什么区别在风味萃取上有什么明显差异

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆，粉粗细，水量，温度，比例，全部都一样。法压壶 4分钟，手冲2分15秒。手冲做出的味道酸酸的，法压壶做出的却很好喝，法压壶和手冲咖啡究竟有什么区别呢？ 1、先来补一

2019-05-28 咖啡器具我要分享

危地马拉美景庄园蜜处理瑰夏手冲与日晒瑰夏手冲有什么区别？

瑰夏咖啡

危地马拉美景庄园蜜处理瑰夏手冲与日晒瑰夏手冲有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美景庄园信息介绍美景庄园位于危地马拉，名字来源于美好寓意：当你置身于该农场，无论是哪个站位，都能欣赏到一大片美丽的山景与松林风光，这是 Jalapa 和 Jutiapa 地区独有的自

2018-11-15 瑰夏咖啡我要分享

手冲与意式咖啡的差异_单品咖啡可以用机器冲煮_意式豆可以手冲

意式咖啡

手冲与意式咖啡的差异_单品咖啡可以用机器冲煮_意式豆可以手冲

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在蔚为流行的手冲咖啡，对比大家所熟悉的意式咖啡，这两种形式的咖啡有什么差异？对许多爱喝咖啡的人来说，会对两者的界定有点不清楚。一、咖啡豆 a.手冲咖啡：通常以单品咖啡

2019-07-03 意式咖啡我要分享

冰手冲咖啡用什么咖啡豆合适好喝？手冲热咖啡与冰咖啡风味区别

咖啡知识

冰手冲咖啡用什么咖啡豆合适好喝？手冲热咖啡与冰咖啡风味区别

导读手冲咖啡能很好的表现咖啡豆的风味。一般前街会推荐选择热手冲咖啡，但酷热的夏日让客人们更倾向于冰手冲咖啡。不少客人会问道，冰手冲与热冲咖啡喝起来有什么不一样呢？前街今天就来给大家解答。冰手冲与热手冲

2025-06-18 咖啡知识我要分享

烛芒咖啡怎么喝_烛芒咖啡手冲与虹吸的区别_烛芒咖啡豆价格多少

烛芒咖啡豆

烛芒咖啡怎么喝_烛芒咖啡手冲与虹吸的区别_烛芒咖啡豆价格多少

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）九十+ 烛芒咖啡豆冲煮教程名称由来：Drima Zede（烛芒，此款耶加雪菲名字）在当地方言中是Best Approach的意思，根据原厂提供的资料说明，这款耶加雪菲是根据90＋多年经验所发展

2018-08-27 烛芒咖啡豆我要分享

水洗耶加雪菲柠绿咖啡手冲与冰手冲咖啡的区别_柠绿咖啡怎么冲好

耶加雪菲咖啡

水洗耶加雪菲柠绿咖啡手冲与冰手冲咖啡的区别_柠绿咖啡怎么冲好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗耶加雪菲咖啡 -柠绿(Lemon Green) 每当我们爬山涉水，深入产区，驱车百公里远离都市，这一过程仿佛是离开，离开人类依赖的文明；仿佛是倒退，倒退到人类最初的采集、狩猎和

2018-10-31 耶加雪菲咖啡我要分享

手冲咖啡浅烘咖啡怎么冲才不会酸深烘咖啡豆手冲与浅烘咖啡区别

咖啡知识

手冲咖啡浅烘咖啡怎么冲才不会酸深烘咖啡豆手冲与浅烘咖啡区别

我们平时在冲好一款咖啡豆后习惯地把一种冲煮方法复制到各款咖啡豆上面，虽然不能说完全错误，但细心的你也会发现，冲煮不同的咖啡豆，用同样的手法冲出来其咖啡粉层的表现也不太一样。因此，针对不同的豆子我们要学会因豆制宜。不同咖啡豆的粉层表现有何区

2021-07-07 咖啡知识我要分享

麝香猫咖啡该如何冲煮？麝香猫咖啡手冲与冰滴冲煮注意要点

猫屎咖啡豆

麝香猫咖啡该如何冲煮？麝香猫咖啡手冲与冰滴冲煮注意要点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡_印尼猫屎咖啡_麝香猫咖啡价格精品咖啡豆品名： Kopi Luwak 麝香猫咖啡产地： Indonesia印尼分级：说明：对一个咖啡迷来说，能喝到一杯牙买加蓝山咖啡不是梦，但能

2018-03-14 猫屎咖啡豆我要分享

虹吸壶烛芒咖啡什么味道手冲与虹吸壶烛芒咖啡冲煮参数分享

烛芒咖啡豆

虹吸壶烛芒咖啡什么味道手冲与虹吸壶烛芒咖啡冲煮参数分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2006年 Joseph Brodsky 创立了 Ninety Plus （90+）公司，在 2003与2004年 Geisha （艺妓 or 瑰夏）种在巴拿马出现时所造成的风潮下 Joseph 开始了他的旅程，而在巴拿马他当时并

2018-07-30 烛芒咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡手冲与虹吸壶冲煮对比哥斯达黎加咖啡一杯价格多

哥斯达黎加国家

哥斯达黎加咖啡手冲与虹吸壶冲煮对比哥斯达黎加咖啡一杯价格多

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天跟大家分享的是哥斯达黎加咖啡豆手冲虹吸的对比冲煮示范。主角是最近很受欢迎的哥斯达黎加舒马瓦庄园黑蜜处理咖啡豆好了，我们简称：黑蜜吧。国家：哥斯达黎加等级：SHB

2018-08-12 哥斯达黎加国家我要分享

虹吸壶制作咖啡特点日本咖啡器具

咖啡知识

虹吸壶制作咖啡特点日本咖啡器具

2003年后，精品咖啡第三波跃起，带动滤泡式黑咖啡复兴运动，手冲与虹吸壶成为欧美标榜第三波精品咖啡时尚必备行头。不过，手冲与虹吸壶，技巧好坏实在差很大，如果是懒人一族，爱喝好咖啡又不想伤神，不如使用你傻瓜它聪明的国货艾贝聪明滤杯（Abid Clever D

2016-06-03 咖啡知识我要分享

如何针对不同冲煮法烘豆？手冲与意式咖啡豆的烘焙有什么不同？

咖啡烘焙

如何针对不同冲煮法烘豆？手冲与意式咖啡豆的烘焙有什么不同？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）选择一支咖啡的烘焙度时有许多事情要考量，你要烘成浅、中或深焙？要烘焙的咖啡是什么处理法？处理法会如何影响烘豆曲线？而冲煮的方法也是重要的考量点，你会根据这支咖啡是要用

2019-08-05 咖啡烘焙我要分享

手冲咖啡萃取标准有哪些手冲咖啡怎么冲、手冲咖啡需要哪些器具

手冲咖啡

手冲咖啡萃取标准有哪些手冲咖啡怎么冲、手冲咖啡需要哪些器具

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于新鲜度、粗细

2018-06-10 手冲咖啡我要分享

scaa标准手冲咖啡教程金杯准则的含义手冲咖啡一人份用量冲多少

手冲咖啡

scaa标准手冲咖啡教程金杯准则的含义手冲咖啡一人份用量冲多少

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于新鲜度、粗细

2018-06-20 手冲咖啡我要分享

金杯比例是什么手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的

咖啡知识

金杯比例是什么手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的

泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于新鲜度、粗细度与水温、时间、水流。如果前三项你都掌握到了，仍泡不出美味咖啡，问题应

2018-01-04 咖啡知识我要分享

手冲当道的后浓缩咖啡时代手冲咖啡和虹吸壶咖啡风味有什么差异

咖啡

手冲当道的后浓缩咖啡时代手冲咖啡和虹吸壶咖啡风味有什么差异

随着当今的第三波咖啡浪潮，加之SCAA杯测赛以及中南美洲与非洲的COE竞赛，带动了手冲与虹吸滤泡咖啡的流行风，因为国宝级的珍稀豆，宜细煮慢冲，不加糖不添奶，才能鉴赏出大地育成的迷人味谱，若添奶加糖，调

2021-10-13 咖啡我要分享

手冲哈奇拉咖啡豆教程_哈奇拉咖啡多少钱一杯_哈奇拉名字来源故事

精品九十90+

手冲哈奇拉咖啡豆教程_哈奇拉咖啡多少钱一杯_哈奇拉名字来源故事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+ 哈奇拉咖啡 Ninety plus Hachira N2 手冲与爱热压名称：90+NinetyPlus Hachira (哈奇拉) 品种：古优原生种Heirlooms 处理法：日晒产区/庄园：Wellega/Sidama、Yirgacheffe

2018-08-29 精品九十90+ 我要分享

咖啡手磨与电磨豆机性能对比挂耳咖啡与手冲咖啡风味差别大吗？

咖啡知识

咖啡手磨与电磨豆机性能对比挂耳咖啡与手冲咖啡风味差别大吗？

如果要说手冲与挂耳之间的抉择，作为半个咖啡师的我来说，毫不犹豫地选择手冲啊，挂耳何德何能跟手冲比风味。正如前街之前所介绍的一样，正式的手冲用的是现磨咖啡豆，用的滤杯，这是预磨咖啡豆的挂耳所无法比拟的。

2022-02-10 咖啡知识我要分享

手冲咖啡与冲杯杯泡咖啡风味口感特点区别咖啡怎么冲才好喝？

咖啡知识

手冲咖啡与冲杯杯泡咖啡风味口感特点区别咖啡怎么冲才好喝？

导读大家在制作咖啡时会如何描述？是冲煮咖啡，还是冲泡咖啡？还是冲咖啡、泡咖啡？显然，煮咖啡的历史是最为悠久，而到现在，冲咖啡与泡咖啡更是主流。冲与泡分别是什么？我们平时所讲的冲泡咖啡，其实是两种萃取方式。冲大多指的是手冲形式的萃取咖啡，

2021-06-10 咖啡知识我要分享

今天要喝手冲还是塞风？塞风壶咖啡与手冲咖啡的区别对比

塞风壶

今天要喝手冲还是塞风？塞风壶咖啡与手冲咖啡的区别对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冬日折梅，冲一壶虹吸黄金曼特宁，靠着暖气晒太阳～虹吸壺过去到咖啡馆时，服务人员会问：要哪一款咖啡？随著咖啡馆提供的冲煮方式越来越多元，现在到咖啡馆时，除了问哪一款外

2018-01-18 塞风壶我要分享

手冲咖啡的操作教程、技巧、比例及所使用到的器具介绍了解单品

咖啡技术

手冲咖啡的操作教程、技巧、比例及所使用到的器具介绍了解单品

2010年世界冠军咖啡师麦可.菲利普斯(Michael Phillips)在各大展览会场献技的不再是老掉牙的Espresso与拉花，而是如何手冲。美国第三波锋头最健的人气咖啡馆#StumptownRoasters#、#BlueBottle#与#IntelligentsiaCoffee#，不约而同，在浓缩咖啡机旁增设手冲吧

2016-01-15 咖啡技术我要分享

手冲咖啡冰的与热的口感风味特点区别哪个好喝

咖啡知识

手冲咖啡冰的与热的口感风味特点区别哪个好喝

天气热了，在门店纠结喝热手冲还是冰手冲的客人也多起来了。其中客人问得比较多的问题是“这款豆子冲热的好喝还是冰的好喝？”下面前街就来分享一下，手冲咖啡中冲热的与冲冰的有什么区别。想要更深入地了解这两者的

2023-03-19 咖啡知识我要分享

厄瓜多尔咖啡产区萝亚 Loya 艾斯品多拉咖啡厄瓜多尔咖啡品牌

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡产区萝亚 Loya 艾斯品多拉咖啡厄瓜多尔咖啡品牌

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）厄瓜多尔萝亚艾斯品多拉每一个季度，BlackWhite 会推出一款「经典豆」(The Classic)，呈现乾净的高度甜感，虽然每季更换豆子，但乾净与甜感是不变的，几乎可适合绝大多数的咖啡爱好者，并且手冲

2017-12-07 厄瓜多尔咖啡我要分享

手冲咖啡起源于发展手冲咖啡冲煮器具的选择新手学手冲咖啡技巧

手冲咖啡

手冲咖啡起源于发展手冲咖啡冲煮器具的选择新手学手冲咖啡技巧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简单讲解一下咖啡豆到一杯咖啡液体的手冲咖啡流程，咖啡豆是咖啡果实的种子，生豆必须先经过处理，在到烘豆师手中进行烘焙成为熟豆，接者，豆子放入磨豆机研磨成均匀的咖啡粉？

2019-07-03 手冲咖啡我要分享

泡煮咖啡水温应与烘焙度成反比手冲、虹吸、滤压壶和聪明滤杯

咖啡知识

泡煮咖啡水温应与烘焙度成反比手冲、虹吸、滤压壶和聪明滤杯

泡煮咖啡水温应与烘焙度成反比各式冲泡法萃取水温并不一致，美式电动滴率壶因厂牌有别，多半控制在92℃96℃的恒温萃取区间，浓缩咖啡机可依照各店家管用的烘焙度，水温设在88℃93℃区间，基本上，越深焙的萃取水温越低，大概在88℃，越浅焙则水温越高，大概

2016-07-01 咖啡知识我要分享

挑选手冲壶的7大秘诀-《新手的咖啡器具轻图鉴》

咖啡器具

挑选手冲壶的7大秘诀-《新手的咖啡器具轻图鉴》

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 7个重点，选择手冲壶Select Coffee Pot 手冲咖啡最迷人之处，除了味觉感官的享受，就是欣赏职人手执冲壶时，优雅、执着、专业的展现。因此，如何选择适合的手冲壶，就显得格外重要

2018-01-11 咖啡器具我要分享

手冲咖啡是如何演进的？带你探索这种单纯的冲煮法！

手冲咖啡

手冲咖啡是如何演进的？带你探索这种单纯的冲煮法！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随便踏进一间精品咖啡店，十之八九至少有一个手冲咖啡器具。V60滤杯与Chemex手冲壶虽已问世几十年，仍是现今第三波咖啡风潮的代表物。但手冲咖啡是如何演进的？这种单纯的冲煮

2019-02-18 手冲咖啡我要分享

咖啡萃取的程度怎么萃取咖啡

咖啡知识

咖啡萃取的程度怎么萃取咖啡

泡煮咖啡水温应与烘焙度成反比各式冲泡法萃取水温并不一致，美式电动滴率壶因厂牌有别，多半控制在92℃96℃的恒温萃取区间，浓缩咖啡机可依照各店家管用的烘焙度，水温设在88℃93℃区间，基本上，越深焙的萃取水温越低，大概在88℃，越浅焙则水温越高，大概

2016-06-03 咖啡知识我要分享

BUBBLE LAB发表全新手冲咖啡机新手无需培训即可上岗出品

咖啡资讯

BUBBLE LAB发表全新手冲咖啡机新手无需培训即可上岗出品

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）还记得猎豹移动发表的无人咖啡厅解决方案吗？现在有另外一间新创厂商BUBBLE LAB ，舍弃机器手臂复杂、高成本的设计，发表一款简易版自动冲泡机器，结果已经获得认同，很快的即将在

2018-06-16 咖啡资讯我要分享

滤挂咖啡冲泡方法冲咖啡最佳水温怎么冲咖啡粉好喝

咖啡知识

滤挂咖啡冲泡方法冲咖啡最佳水温怎么冲咖啡粉好喝

滤挂基本上就是把咖啡豆先磨好成粉，连同滤纸一起包装起来的方便产品，所以萃取原理其实是一模一样的。既然一模一样，那水质、水温、手冲的方式一样会影响萃取率和浓度。但是等等等等等一下，滤挂咖啡不就是为了要方便吗？为何还要搞得那么麻烦呢？滤挂咖

2020-08-07 咖啡知识我要分享

《达人开课，教你手冲好咖啡》手冲咖啡技巧进阶推荐书籍

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡史和咖啡豆概论手工冲泡器材意式咖啡咖啡烘焙的书籍推荐想学好手冲此本必备有《达人开课，教你手冲好咖啡》 23位人气咖啡店师傅亲自教学传授最独到的手冲咖啡技巧随著现在

2018-01-05 咖啡小知识我要分享

虹吸壶与用热水直接冲区别手冲跟虹吸做出来的咖啡有什么不一样

咖啡知识

虹吸壶与用热水直接冲区别手冲跟虹吸做出来的咖啡有什么不一样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲和虹吸（syphon）这两种方式煮出来的咖啡有何不同？当我们在咖啡馆买咖啡豆时，咖啡馆老板也会很贴心地问你：要不要磨？下一句又问，要磨多细？或者问，你用什么冲煮器？由

2018-07-28 咖啡知识我要分享

泡煮咖啡水温应与烘焙度成反比咖啡萃取烘焙咖啡豆黑咖啡

咖啡知识

泡煮咖啡水温应与烘焙度成反比咖啡萃取烘焙咖啡豆黑咖啡

泡煮咖啡水温应与烘焙度成反比各式冲泡法萃取水温并不一致，美式电动滴率壶因厂牌有别，多半控制在92℃96℃的恒温萃取区间，浓缩咖啡机可依照各店家管用的烘焙度，水温设在88℃93℃区间，基本上，越深焙的萃取水温越低，大概在88℃，越浅焙则水温越高，大概

2016-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆的烘焙度会影响研磨吗不同烘焙的咖啡要用什么研磨度

咖啡

咖啡豆的烘焙度会影响研磨吗不同烘焙的咖啡要用什么研磨度

在我们冲煮咖啡时，或许都会遇到一个同样的问题，就是不同的咖啡冲煮，选择的器具都不一样，那么对于咖啡豆本身来说，其实不同的烘焙程度选用的研磨度都不尽相同，咖啡豆的浅度烘焙，中度烘焙，深烘焙所用的研磨都不一样。今天前街咖啡就以以中焙咖啡豆的

2021-08-20 咖啡我要分享

哪些咖啡豆适合做冰手冲？黑咖啡冰的好喝还是热的好喝？

手冲咖啡

哪些咖啡豆适合做冰手冲？黑咖啡冰的好喝还是热的好喝？

为了能在国庆假期安逸地泡上一杯现磨咖啡，不少小伙伴不约而同地来到门店“进货”，顺便向前街咨询平常冲煮时遇到的问题。其中，有位客人这样说道：平常如果很喜欢一支豆子，她会用热手冲和冰手冲两种方式去体验。她

2025-06-21 手冲咖啡我要分享

【2018年手冲咖啡知识干货集合贴】2019年从一杯手冲咖啡开始吧！

手冲咖啡

【2018年手冲咖啡知识干货集合贴】2019年从一杯手冲咖啡开始吧！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡，是一件简单而优雅的日常。依稀还记得，第一次手冲的时候，那种紧张而期待的神情。冲煮手冲咖啡，是一个必须保持专注的过程，亦是一种转换心情的方式。也是因为如此，

2019-01-01 手冲咖啡我要分享

Blue Bottle摩卡壶咖啡器具浓缩拼配豆造型清新原理传统：蓝瓶

摩卡壶器具

Blue Bottle摩卡壶咖啡器具浓缩拼配豆造型清新原理传统：蓝瓶

我们之前曾介绍过其与美国第一邮差包品牌TIMBUK2（天霸）推出的旅行咖啡套装曾获不小认可，近期Blue Bottle Coffee更是推出了一款造型前卫的摩卡壶（Moka Pot），借鉴了传统摩卡壶冲煮方式，中部为咖啡粉区，注水进行冲煮，看小清新风格的图片，出品的浓度会

2016-04-20 摩卡壶器具我要分享

咖啡与3T的关系

咖啡知识

咖啡与3T的关系

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店掌控3T:水温、时间与水流泡煮咖啡的3T是指水温(Temperature)、时间(Time)与水流(Turbulence).水温高低、浸泡时间长短以及搅拌水流的强弱,也和粗细度一样,会影响萃出率,进而牵动咖啡浓淡.

2017-07-11 咖啡知识我要分享

手冲咖啡操作技术手冲咖啡制作要点

手冲咖啡

手冲咖啡操作技术手冲咖啡制作要点

简单的了解手冲的基本做法之后，也许在操作时仍对于细节感到疑惑，不妨再检视每个步骤的重点提示，让手冲美味咖啡很自然变成生活习惯。 1.润湿滤纸去杂味传统扇形滤纸有两个边缘，一个在侧面，另一个在底面，最好以不同方向折边，如果侧缝边往内折，底缝边

2015-09-06 手冲咖啡我要分享

SCAA咖啡萃取的关键因素水温、时间、水流

精品咖啡学

SCAA咖啡萃取的关键因素水温、时间、水流

影响泡煮咖啡的三个因素是水温(Temperature)、时间(Time)与水流(Turbulence)。水温高低、浸泡时间长短以及搅拌水流的强弱，也和粗细度一样，会影响萃出率，进而牵动咖啡浓淡。有趣的是，3T需与烘焙度成反比，才可能泡出美味咖啡。泡煮咖啡水温应与烘焙度成

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

理性与疯狂的完美结合——Chemex手冲壶冲煮示范教程（附视频）

咖啡技术

理性与疯狂的完美结合——Chemex手冲壶冲煮示范教程（附视频）

Chemex手冲壶背景知识： 1941年，德国发明家Peter Schlumbohm设计出了Chemex手冲壶，直到今天，其精致的设计仍保持原样上半部的玻璃漏斗和下半部的锥形烧瓶由一个可拆卸的木头把手连接，再系上一条精巧的皮绳。这个独特的设计曾被誉为「理性与疯狂的完美结合

2017-09-20 咖啡技术我要分享

手冲咖啡与意式咖啡的差异味道区别手冲和美式哪个比较好喝吗

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2024-12-08 手冲咖啡我要分享

虹吸壶咖啡为什么被手冲取代了？日本最出名的虹吸壶品牌是哪个？

塞风壶

虹吸壶咖啡为什么被手冲取代了？日本最出名的虹吸壶品牌是哪个？

一套酷似实验室理工范儿的仪器，搭配一盏卤素灯或酒精灯，透过火光能看到在热水中翻腾而起的气泡，倒入咖啡粉的同时飘来一阵沁人心脾的香气，降温后迅速回流的液体变得深沉，轻抿一小口，味道圆润而平衡。对比其他冲

2024-12-11 塞风壶我要分享

咖啡怎么做？手冲、虹吸、法压...你喜欢那种咖啡冲煮器具？

单品咖啡冲煮器具

咖啡怎么做？手冲、虹吸、法压...你喜欢那种咖啡冲煮器具？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全世界冲煮咖啡的器具有非常多种，手冲/虹吸式/摩卡壶/法式滤压/爱乐压/聪明滤杯/义式/土耳其/冰滴甚至是胶囊咖啡机喜欢的都大有人在。那这几种工具的差别在哪里呢?我们知道咖

2018-06-21 单品咖啡冲煮器具我要分享

28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀（二）

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2017年世界冲煮杯（World Brewers Cup）冠军：王策Chad Wang 专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台上一分钟，台下十年功！世界冠军是要经过反覆缜密的深思与操练，由挑豆、发酵、烘焙与冲煮都非常精准细腻地进行。王策：手是关键因素

2017-08-28 咖啡竞赛我要分享

手冲咖啡应该是现代精品咖啡店的必备选项吗？

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手冲咖啡应该是现代精品咖啡店的必备选项吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡应该是现代精品咖啡店的必备选项吗？在很多资深咖啡爱好者的心目中，这个问题的答案是肯定的。即使没有手冲咖啡，好歹也要有个虹吸壶、爱乐压、至少是聪明杯，客人才会认

2019-09-28 咖啡行业我要分享

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