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不同的咖啡制作方式萃取出来的味道有什么区别?冷萃和冰滴咖啡有什么不同?
虽然热咖啡有更多的层次感,但天气这么炎热…对不起热咖啡,我还是要选择冰的!!!随着气温不断攀升,很多朋友都一头扎进了冰咖啡的怀抱。于是,这就浮现出了一个令大家很好奇的事情:冰咖啡的种类这么多,它们喝起
什么是花魁咖啡?花魁8.0、7.0有什么区别?花魁就是瑰夏吗?
花魁,作为无数果酸咖啡爱好者的必备口粮之一,如今不经不觉已经迎来了出道后的第8个年头,最新产季的批次也顺应着多年来的命名规则,冠以「花魁8.0」上市,喝新花魁更是成了铁粉们的首要任务。那么,今年的“花
水污染问题严重!哥斯达黎加多地区缺水,咖啡等农产业担忧未来产量
据了解,哥斯达黎加是一个水资源和地热资源非常丰富的国家,并且哥斯达黎加也是十分重视农业发展,是全球重要的菠萝、香蕉和咖啡出口国,对于水资源的使用是十分依赖的。但是,最近哥斯达黎加确出现不少水资源危机。
哪些咖啡豆有热带水果风味?手冲咖啡的果香风味如何描述?
曾经有位朋友向前街发出心中的疑惑:“这上面写的'热带水果香气'到底是什么呀?如果指某种水果的味道,那为什么不是直接写它,而要用「热带水果」来描述呢?”。热带水果,有哪些标志性特征?热带
蜜兰香单枞与雪兰花香的单枞乌龙是同一种香型吗?哪个茶庄品牌的蜜兰香单枞比较正宗?
雪兰香的强烈氧化和强烈的烘烤使它具有一种大胆的味道,余味挥之不去,就像冬天盛开的广东兰花。一种流行的日常五龙,含有更多的咖啡因,有助于学习和提神。这是一个价格实惠的选择,为寻求一种强烈和深色的酿造。雪
手冲咖啡的金属滤网能够代替滤纸进行冲煮吗?
在昨日的文章中,前街提及到了滤纸的材质,突然想起,在过滤工具中,除了纸啊,布啊等一众柔软的材质外,还有这样一款跟它们有着截然不同的过滤工具——「金属滤网」!用原木浆制成的滤纸冲出来的咖啡有着十分干净的
四六冲煮法为何要分五段注水?
很多时候,作品的知名度往往会大于作者,例如蒙娜丽莎和达芬奇、四六冲煮法和粕谷哲先生。所以,我们每次在提到粕谷哲先生的时候,总会先介绍他是四六冲煮法的发明者!那么今天,我们要分享的就是2016年的世界手
咖啡花洒滴滤器要怎么使用?手冲咖啡时水流过强会导致堵塞吗?搅拌法如何使用?
很多新手朋友在刚开始学习冲煮咖啡的时候,总会因为不能很好的把控水流而导致注入的热水拥有过强的穿透力!穿透力过高会大幅提高扰流效果,这很容易会使细粉被水流带到底部堵塞滤纸,最终使咖啡因为萃取时间过长而过