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印尼gayo曼特宁咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍 在二次大战日本占领印尼期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,于是他问店主,咖啡的名字,老板误以他是问你是哪里人,于是回答:曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的曼特宁。于是托
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达是地处非洲中东部的内陆国家。东邻坦桑尼亚,南连布隆迪,西和西北与刚果(金)交界,北与乌干达接壤,境内多山,有千丘之国的称谓。 卢旺达是非洲面积最小的国家之一(比名
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪位于非洲中东部赤道南侧。北与卢旺达接壤,东、南与坦桑尼亚交界,西与刚果(金)为邻,西南濒坦噶尼喀湖。境内多高原和山地,大部由东非大裂谷东侧高原构成,全国平均海拔1600米,有山国之称
印度尼西亚一词源自希腊语的印度(Indus)及岛屿(nesos),指印度各岛。 印度尼西亚共和国(印度尼西亚语:Republik Indonesia),简称印度尼西亚或印尼,为东南亚国家之一;由上万个岛屿组成,是全世界最大的群岛国家,疆域横跨亚洲及大洋洲,别称素有万岛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度尼西亚,千岛之国,是世界上拥有岛屿最多的国家。提到印度尼西亚,最熟悉的大约是度假胜地巴厘岛。今天,小乐给大家来介绍一下印度尼西亚的 爪哇咖啡 吧。 印度尼西亚咖啡的风
如果你喜欢不打算花太多的钱的话,学会挑选咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了. 在在这里,我是要提几个小建议,在购买咖啡的时候,最好是购买咖啡豆而不是磨好的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从上个世纪20年代开始,卢旺达(Rwanda)种植的阿拉比卡咖啡就以其独特的水果甜味和浓郁的青草芳香享誉世界。近年来,卢旺达政府采取积极措施,大力推动咖啡生产,在各地建立咖啡生
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非洲咖啡产地分布 世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土着部落经常把咖啡的果实磨碎,再把它与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球状的丸子。这些土着部落的人将这些咖啡丸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡介绍-危地马拉咖啡 危地马拉是中美洲的咖啡生产大国,产量位居世界第八位。危地马拉,名字来源于玛雅语,意为森林之国,thelandofmanytrees。 位于中美洲,有中美王冠上的
很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家,萨尔瓦多位于中美洲,北部与危地马拉、洪都拉斯相邻,西部及南部国界为太平洋海岸线。萨尔瓦多是中美洲面积最小的国家,同时也是中美洲人口密度最高的国家。地形以山地、高原为主,多火山,圣安娜活火山海拔2,385米,为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-苏门答腊曼特宁的故事 知道吗?印度尼西亚是亚洲咖啡的大国,出产的咖啡是声名在外的曼特宁咖啡。印尼是一个岛屿组成的国家,单单岛屿就有17508个,真是名副其实的千岛之国啊
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是全世界农作物贸易量第1名的品项,超过稻米与小麦,而全世界最大的咖啡生产国为巴西,最大消费国为美国,芬兰则是单人最高咖啡消费量,平均每人每天会喝4~5杯的咖啡。 撰文=崔荣夏(韩国人,
对于一个咖啡店来讲,咖啡豆的品质无疑是最重要的,因为只有好的咖啡豆才能萃取出好的风味,而差的咖啡豆,哪怕找出世界冠军来做,都没有办法萃取得好喝。作为一个百年意式咖啡品牌,CAFFE PASCUCCI是如何保证咖啡豆的品质的呢? CAFFE PASCUCCI的品牌历史源
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最好的非洲咖啡豆 : 豆名 埃塞俄比亚 卡法森林 价格 HKD70/200g 产地 / 庄园 卡法森林 生产地理环境 1700-1900米 处理方式 日晒 口感特式 花香, 可可, 水果类香气 介绍 来自于
卢旺达大约有3.3万公顷咖啡种植园,50万人从事咖啡种植业。拥有高海拔和肥沃火山土的良好自然条件,该国如此肥沃的土壤和适宜的气候有助于植物生长,咖啡树像是被驱使着或被强迫着向上猛长,又像是因为长得太快,而不能产出极品的咖啡豆。美丽的千丘之国卢旺
精品咖啡学中,对玻利维亚咖啡是这样描述;位于秘鲁东南侧的玻利维亚是高山之国.拉巴斯(首都)海拔高达3660米.咖啡无法种植在如此高冷之地.但拉巴斯东北部的YUNGAS与亚马逊河盆地接壤.海拔稍低.约1500-2500米.年均温度约10-15度冬季无霜害.土壤肥沃是玻利维
卢旺达自殖民时代起便开始种植咖啡,虽然农作物以咖啡为主,但卢国所产的咖啡品质并不突出,咖啡世界中的地位低微,鲜少有人问津。卢旺达种植的咖啡品种多为波旁种,有千丘之国之称的卢旺达拥有高海拔的山地环境和肥沃火山土壤以及丰沛的降水量,有着利于咖
精品咖啡学中,对玻利维亚咖是这样描述;位于秘鲁东南侧的玻利维亚是高山之国.拉巴斯(首都)海拔高达3660米.咖啡无法种植在如此高冷之地.但拉巴斯东北部的YUNGAS与亚马逊河盆地接壤.海拔稍低.约1500-2500米.年均温度约10-15度冬季无霜害.土壤肥沃是玻利维亚
对玻利维亚咖是这样描述;位于秘鲁东南侧的玻利维亚是高山之国.拉巴斯(首都)海拔高达3660米.咖啡无法种植在如此高冷之地.但拉巴斯东北部的YUNGAS与亚马逊河盆地接壤.海拔稍低.约1500-2500米.年均温度约10-15度冬季无霜害.土壤肥沃是玻利维亚咖啡主产区的特
国家:萨尔瓦多 等级:SHG 产区:Sonsonate省Izalco地区 种植高度:1800米 采摘季节:1月 处理方式:水洗发酵,日晒干燥 品种:帕卡马拉 庄园:Finca Ataisi 风味:坚果巧克力,百香果,奶油,草莓 萨尔瓦多位于中美洲,北部与危地马拉、洪都拉斯相邻,西部
高山豆加入玫瑰 如此惊艳 2014年厄瓜多尔咖啡大赛冠军维尼索先生告诉记者,在厄瓜多尔咖啡中,有的是用厄瓜多尔高山咖啡豆制作的浓缩咖啡,这种咖啡产自大约海拔1000~2000米的山区,口感醇厚,带有水果、青草和巧克力的芳香和甜味;有的是在此浓缩咖啡基础上
世界上大多数的国家只盛产一种咖啡豆,而厄瓜多尔却是世界上少数同时可以生产阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆两种咖啡豆的国家之一。由厄瓜多尔驻广州领事馆主办的厄瓜多尔咖啡品鉴会近日在广东省博物馆内的艺外咖啡厅举行。 高山豆加入玫瑰 如此惊艳 2014年
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达南诗客省 坎叶格处理厂 Rwanda Nyamasheke Kanyege Washed Bourbon 卢旺达 咖啡故事 Rwanda的咖啡产业从 1904年德国殖民时其传教士带入种苗后算起,已经长达百年。而到了比利时管理的时代,更
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 这个国家属于拉丁美洲产豆区是中美洲最西部的一个国家,与墨西哥、伯利兹、洪都拉斯和萨尔瓦多接壤。 危地马拉 被誉为永春之国,印第安语代表森林的土地 过去一百年咖啡
咖啡生产简史 1742年,咖啡由加勒比海地区传入萨尔瓦多(一说1740)。 19世纪中期,萨尔瓦多原有的出口支柱靛蓝(Indigo,染料的一种)收到欧洲人工合成染料的发展逐渐衰退,咖啡在政府主导下逐渐成为主要出口产品。 1856年,首批693袋咖啡豆运往欧洲。一直
洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆,一般要先经过浸泡,在浸泡的时候,有缺陷的果实会浮出水面,就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里,用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经过机器的筛选,选出质量优异的果实。通常愈大的果实
北欧国家总是给人以非常神秘的色彩,有着美丽动人的神话传奇以及欧洲的骑士文化和贵族气质,北欧四国指的是丹麦、芬兰、挪威、瑞典,近几年来,北欧四国人民平均的咖啡饮用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上),他们对咖啡的钟爱,用巴哈一出歌
对玻利维亚咖是这样描述;位于秘鲁东南侧的玻利维亚是 .拉巴斯(首都)海拔高达3660米.咖啡无法种植在如此高冷之地.但拉巴斯东北部的YUNGAS与亚马逊河盆地接壤.海拔稍低.约1500-2500米.年均温度约10-15度冬季无霜害.土壤肥沃是玻利维亚咖啡主产区的特点. 美国
萨尔瓦多整个国家或多或少都种植咖啡(嗯毕竟它没有那么大),但是主要种植咖啡的区域有七个地方,所有这些都被认为彼此不同,主要是在海拔和风味特征方面。据 PROCAF(该国咖啡研究所)给出整理如下: Apaneca-Ilamatepec 山脉: 位于西部地区,海拔从 500
卢旺达因为山林茂密,气候湿润,因此出产的咖啡豆香气浓郁,天生带着水果味和花草香。 卢旺达境内分五大咖啡产区,这五大区产的咖啡在香味、口感上都略有区别。卢旺达的咖啡口味偏酸,但喝过后回味无穷。好咖啡就像中国茶,喝完之后才能感觉到甘甜。穆斯塔法
1978年,加拉帕戈斯群岛被联合国教科文组织宣布为世界自然遗产。该群岛被称为活的生物进化博物馆和海洋生物的大熔炉,达尔文的《进化论》灵感就来自加拉帕戈斯群岛。世界上大多数的国家只盛产一种咖啡豆,而厄瓜多尔却是世界上少数同时可以生产阿拉比卡咖啡豆
印度最大咖啡连锁店CafeCoffee Day将于今年上市,上市市值约10亿美元。CafeCoffee Day是印度一家成功的咖啡连锁企业,目前在印度拥有1650家分店,比竞争对手所有店铺的数目多了3倍不止。CCD上市反映了咖啡在印度这个茶叶大国逐渐获得了一席之地。 红茶风行印
Hujambo !在斯瓦希里语中,你会听到肯尼亚人用温暖柔和的方式说话。肯尼亚是世界上人口最多的第27个国家,拥有一些你所见过的最热情好客的人,是仅次于中国、斯里兰卡和印度的第四大茶叶生产国。 茶在这个国家很重要。作为肯尼亚经济最大的外汇收入来源,大部
厄瓜多尔的名字你可能是因为足球而知道,可能是因为香蕉之国的美誉而知道,可能是因为加拉帕戈斯群岛的珍稀动植物而知道。的确,厄瓜多尔这个南美洲国家有着悠久的历史,丰饶的物产,美丽的景观,奇异的物种,加拉帕戈斯群岛盛产大海龟和大蜥蜴,是世界人类
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达咖啡 ,是继肯尼亚和埃塞俄比亚后最受欢迎的非洲咖啡。但跟两个著名产国不同,它没有悠久的栽种历史,更没有野生遍地的原生品种;这个非洲小国,是一只劫后重生的火凤凰。
卢旺达有千丘之国之称,全境多山地和高原,大部地区属热带高原气候和热带草原气候,温和凉爽。大约有3.3万公顷咖啡种植园,50万人从事咖啡种植业。拥有高海拔和肥沃火山土的良好自然条件,该国如此肥沃的土壤和适宜的气候有助于植物生长,咖啡树像是被驱使着
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-玻利维亚咖啡介绍 萨尔瓦多是一个遍布火山的袖珍小国,却因盛产咖啡豆而被称为咖啡之国。也因境内有多座火山,享有火山之国的美誉。火山土造就了优质的咖啡树,也让萨尔瓦多
在南美洲以东道之国闻名世界的厄瓜多尔西海岸外约900多公里,西经90度的赤道附近,有一群岛屿悬于烟波浩渺的太平洋中,那就是加拉帕戈斯群岛,又称科隆岛。可以说厄瓜多尔的加拉帕戈斯群岛是世界上最孤独、最美丽的群岛之一,被人称做独特的活的生物进化博物
卢旺达咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感介绍 卢旺达自殖民时代起便开始种植咖啡,虽然农作物以咖啡为主,但卢国所产的咖啡品质并不突出,咖啡世界中的地位低微,鲜少有人问津。卢旺达种植的咖啡品种多为波旁种,有千丘之国之称的卢旺达拥有高海拔
卢旺达境内多山,有千丘之国的称谓。整个国家都处在高海拔地区:最低点鲁济济河也高于海平面950米。中西部以山区为主,这些山脉是艾伯丁裂谷山脉的一部分,而艾伯丁裂谷又是东非大裂谷的组成部分,沿卢旺达西部边境从北向南延伸。境内最高的山位于西北部的维
由于当地可耕地非常有限,加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡,这里的咖啡种子从没有过杂交,或者有什么变动。因此加拉帕戈斯岛上的咖啡被认为是世界上最纯的阿拉比卡咖啡豆之一。加拉帕戈斯咖啡有着卓越的品质,在肥沃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 千丘之国 ●千丘之国卢旺达,全境多山地和高原,大部地区属热带高原气候和热带草原气候,温和凉爽。拥有高海拔和肥沃火山土的良好自然条件,该国如此肥沃的土壤和适宜的气候有助于
厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之一。但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少,因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山,特别是昌查古山谷(ChanchamgoValley),安第斯山分成两列山脉,从南
用不完!瑞幸员工称两天报废一盒原料
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