热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

分必物是咖啡色_了解更多有关分必物是咖啡色的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于分必物是咖啡色的内容

搜索 分必物是咖啡色 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关分必物是咖啡色的内容。

咖啡粉量对咖啡风味的影响-咖啡粉可以直接冲泡吗

咖啡粉

咖啡粉量对咖啡风味的影响-咖啡粉可以直接冲泡吗

咖啡粉量对咖啡风味的影响-咖啡粉可以直接冲泡吗而这部分可溶解物是来自咖啡的粉量。所以，我们从中可以得到萃取率（extraction yield)即 EY= TDS/DOSE 即可溶解物的克重除以使用的粉量，我们知道有多少被萃取的百分比。而在绝大多数情况下，无论是意式浓

2016-12-27 咖啡粉我要分享

咖啡醇厚度怎么描述？咖啡Body「醇厚度」到底是指什么?咖啡的醇厚度最恰当的定义

咖啡知识

咖啡醇厚度怎么描述？咖啡Body「醇厚度」到底是指什么?咖啡的醇厚度最恰当的定义

前街发现，常常会有朋友误以为咖啡的浓度与醇厚感挂钩。认为咖啡的浓度越高，咖啡的醇厚感也就越高。但事实上，并非如此。因为确切的来说，它俩根本就不在一个频道上。为什么呢？且听前街分析分析！什么是咖啡的醇厚

2024-09-16 咖啡知识我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡技术

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-07-01 咖啡技术我要分享

咖啡中的Body和醇厚度是什么如何在烘焙或冲煮制造更好的Body

咖啡知识

咖啡中的Body和醇厚度是什么如何在烘焙或冲煮制造更好的Body

什么是Body？让我们从基础开始：Body是咖啡的质地。在《专业咖啡师手册》中，斯科特劳（Scott Rao）将其定义为一种饮料在口中的重量或饱满感。虽然Body是口感的要素，但值得注意的是可能存在差异。在该咖啡字典，麦克斯韦科隆纳-达什伍德写道：有趣的是，

2020-05-22 咖啡知识我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡技术

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-08-11 咖啡技术我要分享

咖啡常识咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡知识

咖啡常识咖啡制作中粉量对咖啡的影响

1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2015-04-20 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡的时候咖啡粉量对咖啡的影响

咖啡知识

冲煮咖啡的时候咖啡粉量对咖啡的影响

1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-09-12 咖啡知识我要分享

【青岛特色咖啡馆推荐】789Sen

咖啡馆

【青岛特色咖啡馆推荐】789Sen

789sen，一家藏在劈柴院旁边的充满历史感的咖啡馆。小店创始人分别是70s 80s 90s三个年代的人，因为咖啡结缘，于是有了789这家小店。店里的90s美女咖啡师说：我们只用活着的豆子。每天都会有一些老客来此寻找那味蕾熟悉的味道坐在店内看着人来人往仿佛穿

2015-11-21 咖啡馆我要分享

咖啡的误区喝咖啡不加糖的都是装B？

精品咖啡学

咖啡的误区喝咖啡不加糖的都是装B？

大多人认为误区一：咖啡不加奶不加糖很苦，没法喝，喝咖啡不加糖的都是装B!! 误区二：咖啡喝多了皮肤要变黑~~~~~ 误区三：某美人鱼咖啡就代表好咖啡其实是这样的注解一:所有意式咖啡的基底Espresso都比较苦，单品咖啡大多都不苦。注解二：虽然咖啡看起来

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

小野：厦门，老别墅咖啡馆

咖啡文化

小野：厦门，老别墅咖啡馆

如今厦门的咖啡馆，越发地以老别墅风情为趋势了，中山公园、西堤一带，本来就是厦门市老城区，老别墅众多，现在更俨然是咖啡馆群落了。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

哥斯达黎加蓝宝石咖啡生豆火凤凰庄园

咖啡庄园

哥斯达黎加蓝宝石咖啡生豆火凤凰庄园

唐宋以来羊楼三泉酽醉千年，东西口外洞庄川字飘香万里，这副楹联，以及庄园之内的旧迹，令人浮想。这儿到底有多少传说，蕴藏着多少故事，只能任人睹物遐思了。可以想象的是，曾经的庄园主，一定是一把制茶醇香的好手，不然，就不会有以茶香浓郁，清心提神闻

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊装粉重量

咖啡

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊装粉重量

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊装粉重量 1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。（值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因）而其计算凡是，可

2016-12-21 咖啡我要分享

老别墅咖啡馆咖啡馆推荐

咖啡知识

老别墅咖啡馆咖啡馆推荐

前些日子与老朋友见面，又说起厦门的咖啡馆。朋友说，如今厦门的咖啡馆，越发地以老别墅风情为趋势了，中山公园、西堤一带，本来就是厦门市老城区，老别墅众多，现在更俨然是咖啡馆群落了。鼓浪屿上，早就有几家咖啡馆，名字太响，我也懒得提了。倒是那一年

2015-04-29 咖啡知识我要分享

厦门咖啡馆介绍老别墅咖啡馆

咖啡馆

厦门咖啡馆介绍老别墅咖啡馆

咖啡在线前些日子与老朋友见面，又说起厦门的咖啡馆。朋友说，如今厦门的咖啡馆，越发地以老别墅风情为趋势了，中山公园、西堤一带，本来就是厦门市老城区，老别墅众多，现在更俨然是咖啡馆群落了。鼓浪屿上，早就有几家咖啡馆，名字太响，我也懒得提了。

2015-02-05 咖啡馆我要分享

喝不同烘焙程度的咖啡对胃部的影响咖啡豆烘焙度对照表的解析

咖啡技术

喝不同烘焙程度的咖啡对胃部的影响咖啡豆烘焙度对照表的解析

你是不是感觉喝咖啡会让你胃疼或是感觉烧心?有相似经历的人绝不是少数。有研究显示，美国有超过4000万人因咖啡导致的一系列不良反应而放弃喝咖啡，今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院就带给你们一则关于不同烘焙程度的咖啡对胃部刺激的研究报告。最近，一个

2016-01-15 咖啡技术我要分享

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-意式咖啡机萃取粉量

咖啡粉

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-意式咖啡机萃取粉量

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-意式咖啡机萃取粉量再就是水温是否偏低？粉研磨度是否合适？分量是否足够？咖啡机工作泵压是否和咖啡粉的粉量和研磨度相匹配？题主在制作时时候将咖啡粉压匀了？这些因素只要有一个不合适，都会导致咖啡口味变酸，而且这些

2016-12-23 咖啡粉我要分享

咖啡品鉴 | 如何像专业人士一样品鉴咖啡？

咖啡文化

咖啡品鉴 | 如何像专业人士一样品鉴咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为一名咖啡从业者，我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏，但并非刻意为之，而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫瑰花的人很难去讲述玫瑰花是什么味，所以，所有你能感受到

2017-11-17 咖啡文化我要分享

星巴克咖啡致癌事件真相星巴克咖啡致癌新闻是洗白还是谣言？

咖啡与健康

星巴克咖啡致癌事件真相星巴克咖啡致癌新闻是洗白还是谣言？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刚刚看新闻看到这篇报道，标题是：美爆咖啡致癌诉讼我每天会喝1到2杯咖啡之前都听人说适量喝咖啡对身体非常好想不到会致癌？！？！？真的假的？是这样的，这篇新闻报道的日

2018-06-01 咖啡与健康我要分享

正确喝黑咖啡，如何品鉴黑咖啡，如何建立自己的味觉记忆呢？

咖啡文化

正确喝黑咖啡，如何品鉴黑咖啡，如何建立自己的味觉记忆呢？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为一名咖啡从业者，我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏，但并非刻意为之，而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫瑰花的人很难去讲述玫瑰花是什么味，所以，所有你能感受到

2017-11-17 咖啡文化我要分享

取代COSTA！星巴克重开西湖景区店！

咖啡新闻

取代COSTA！星巴克重开西湖景区店！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，在西湖边赏景的游客们发现，孤山路上一处古色古香的店铺大门上高挂着“星巴克咖啡”的牌匾，顿时令人好奇心起。他们走进一看，门口虽没有熟悉的绿色美人鱼，但店内摆

2024-10-17 咖啡新闻我要分享

厦门的咖啡馆的独特和优雅咖啡馆的位置与精品咖啡的品尝

咖啡豆

厦门的咖啡馆的独特和优雅咖啡馆的位置与精品咖啡的品尝

咖啡在线前些日子与老朋友见面，又说起厦门的咖啡馆。朋友说，如今厦门的咖啡馆，越发地以老别墅风情为趋势了，中山公园、西堤一带，本来就是厦门市老城区，老别墅众多，现在更俨然是咖啡馆群落了。鼓浪屿上，早就有几家咖啡馆，名字太响，我也懒得提了。

2016-03-10 咖啡豆我要分享

咖啡含有什么生物碱生物碱是咖啡苦味的来源吗生物碱是什么

咖啡知识

咖啡含有什么生物碱生物碱是咖啡苦味的来源吗生物碱是什么

您是否知道咖啡含有一种称为生物碱的植物成分？我不熟悉这个词，但这次我将谈论咖啡中发现的生物碱。关于生物碱生物碱是具有碱性的天然植物成分的总称，是类似于碱的有机化合物。据说生物碱形成由微生物，真菌，植物，动物以及一切事物产生的称为次级代谢

2020-07-24 咖啡知识我要分享

巴拿马奥洛玛庄园瑰夏日晒瑰夏咖啡风味特点介绍

精品咖啡豆

巴拿马奥洛玛庄园瑰夏日晒瑰夏咖啡风味特点介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马奥洛玛庄园瑰夏日晒【Colonna】Panama Auromar Geisha natural 生产国：巴拿马 Panama 豆种：瑰夏 Geisha 产区：奇里基省 Chiriqu；Piedra Candela/Volcan 庄园：奥洛

2018-07-10 精品咖啡豆我要分享

巴拿马奥洛玛庄园瑰夏日晒瑰夏咖啡风味特点介绍

精品咖啡豆

巴拿马奥洛玛庄园瑰夏日晒瑰夏咖啡风味特点介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马奥洛玛庄园瑰夏日晒【Colonna】Panama Auromar Geisha natural 生产国：巴拿马 Panama 豆种：瑰夏 Geisha 产区：奇里基省 Chiriqu；Piedra Candela/Volcan 庄园：奥洛

2018-07-10 精品咖啡豆我要分享

日晒咖啡和水洗咖啡的风味特点区别日晒水洗处理法哪个更酸？

咖啡新闻

日晒咖啡和水洗咖啡的风味特点区别日晒水洗处理法哪个更酸？

通常我们在购买咖啡豆时，如果想要甜感更高，相比水洗，会优先选择日晒处理的咖啡。日晒咖啡真的就比水洗的咖啡更甜吗？甜感从何而来呢？前街以往的文章曾阐述过，我们喝到咖啡中的「甜」主要源于生豆内碳水化合物（

2022-12-29 咖啡新闻我要分享

巴拿马咖啡庄园Finca Auromar奥洛玛庄园日晒瑰夏咖啡豆风味特点

瑰夏咖啡

巴拿马咖啡庄园Finca Auromar奥洛玛庄园日晒瑰夏咖啡豆风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马奥洛玛庄园 Finca Auromar 很难想像证交所所长来经营咖啡园。不过，巴拿马奥洛玛庄园庄主 Roberto Brenes，正是巴拿马证券交易所（Panama Stock Exchange, Inc.）的执行

2018-07-28 瑰夏咖啡我要分享

挂耳咖啡可以冲泡多少次？为什么茶能泡多次咖啡不行？

咖啡知识

挂耳咖啡可以冲泡多少次？为什么茶能泡多次咖啡不行？

最近有越来越多的朋友都开始购买起了挂耳咖啡，既因为挂耳咖啡方便且便携，还因为它能够制作出一杯品质相对较高的咖啡，最关键的是一包挂耳会比从外面购买一杯咖啡的价格低很多。所以这让很多没有接触过咖啡制作的朋

2025-04-01 咖啡知识我要分享

意式潮流盘点那些经典的咖啡馆

咖啡知识

意式潮流盘点那些经典的咖啡馆

2014年，意大利百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI在北京斯普瑞斯奥特莱斯开设分店，以浓情的咖啡和优雅的艺术格调，赢得众多粉丝，填补了目前市场上醇正意式咖啡的空白，在咖啡爱好者中掀起了意式咖啡的时尚潮流! 意大利是咖啡爱好者的朝圣地，在意大利，那些年代

2015-08-18 咖啡知识我要分享

手冲司令官磨豆机的研磨度该怎么调？司令官的手磨磨豆机好‘用嘛

手冲壶器具

手冲司令官磨豆机的研磨度该怎么调？司令官的手磨磨豆机好‘用嘛

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡今日谈谈司令官磨豆机的研磨度当我们购买手摇研磨会发现手摇磨豆机会相对不均匀，主要是因为磨盘的设计问题，绝大部分手摇磨使用的是锥形磨刀，此刀的特点就是快速但不均

2020-01-01 手冲壶器具我要分享

咖啡萃取方法有哪些咖啡萃取原理和法则咖啡怎么泡才算正确

咖啡知识

咖啡萃取方法有哪些咖啡萃取原理和法则咖啡怎么泡才算正确

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在煮咖啡的过程中，萃取就是把咖啡渣中的微粒提取到水里。为了理解这个过程，我们需要重温高中化学(抱歉!)当你煮咖啡时，你是在创造一个解决方案。咖啡渣或溶质中的微粒溶于水，即

2020-01-13 咖啡知识我要分享

SCAA揭开全新的咖啡风味环字典和风味环各自独立存在

咖啡资讯

SCAA揭开全新的咖啡风味环字典和风味环各自独立存在

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在美国精品咖啡协会（SCAA）的风味环被前SCAA执行长Ted Lingle 开发出来之后，在21世纪后首次更新。它被看作是全世界数以千计（如果没有上万的话）的咖啡烘焙坊和杯测实验室依靠的经典大作和感官分析

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

咖啡馆里的惊奇派对悬疑小说

咖啡资讯

咖啡馆里的惊奇派对悬疑小说

悬疑推理小说从起源到发展，迄今还不足二百年，但已大师辈出，诞生了许多经典作品。直到今天，悬疑小说依然在欧美和日本备受青睐，时常占据各大畅销图书榜前列。国内悬疑小说的热潮，出现在2005年，一部美国作家丹布朗所著的《达芬奇密码》在读者中引起巨大

2017-05-09 咖啡资讯我要分享

行业资讯 | Peet's Coffee & Tea的历史

咖啡行业

行业资讯 | Peet's Coffee & Tea的历史

靠着新鲜烘焙，优质生豆，深烘呛香等等特点，Alfred Peet成为了美国精品咖啡的教父（教母则是Erna Knutsen）。在他之前，没有人以这样的规模，将精品咖啡这个概念推广至全国。就在小编方圆10公里之内，费城就有两家Peets。作为一家所谓的精品咖啡馆，这种规

2016-05-21 咖啡行业我要分享

左岸咖啡馆:不只是卖咖啡，而是经营一家咖啡馆

咖啡馆

左岸咖啡馆:不只是卖咖啡，而是经营一家咖啡馆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店坚持住一个特别的风格，才能将产品藉由一支好广告，转变成真正的品牌，打进消费者的脑海中。走进便利商店，货架上有一系列叫「左岸咖啡馆」的饮品，从上市至今，已经超过 20 年。许多消费

2017-08-02 咖啡馆我要分享

知识|瑕疵豆的分类

咖啡知识

知识|瑕疵豆的分类

咖啡烘焙的时候如果混入过多瑕疵豆，成品会出现颜色斑驳的情况。与正常的豆子相比，瑕疵豆氧化的速度异常快速，有时烘焙过后会呈现白色。在超市或咖啡店等店面常会贩售便宜的咖啡豆，将那些包装打开一看，可以发现其中混入了许多烘焙不均的豆子，这都是因为

2016-08-20 咖啡知识我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡知识

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-07-18 咖啡知识我要分享

收购美国知识分子的Peets Coffee & Tea的历史咖啡圈内热话

咖啡资讯

收购美国知识分子的Peets Coffee & Tea的历史咖啡圈内热话

从中国东部，跨越9个时区，来到加州的伯克利市，（没错加州大学伯克利分校就在这里）。1966年，荷兰人Alfred Peet来到这里，觉得此处灵气充裕，适合做咖啡，于是他在当地成立了Peets Coffee, Tea Spices。一个荷兰人，为什么来美利坚？这就要讲一下Alfred

2016-07-07 咖啡资讯我要分享

比别人贵两倍的咖啡，你会怎么卖？奥美广告副董的行销秘诀

知识

比别人贵两倍的咖啡，你会怎么卖？奥美广告副董的行销秘诀

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走进便利商店，货架上有一系列叫左岸咖啡馆的饮品，从上市至今，已经超过 20 年。许多消费者说不定还曾经以为，在巴黎的塞纳河畔，真的存在著这么一家店，名字就叫做左岸咖啡馆。这是奥美广告副董事

2017-08-02 知识我要分享

咖啡行业资讯 | Peet's Coffee & Tea的历史

咖啡资讯

咖啡行业资讯 | Peet's Coffee & Tea的历史

前阵子Peets Coffee Tea先后收购了美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子。成为咖啡圈内热话。今天跟大家说说Peets Coffee Tea吧。拜台湾咖啡友人韩X宗老师的《精品XX学》所赐，国内的咖啡人首次正式认识了这一家咖啡馆。Peets Coffee Tea，它被称为第二波精品

2016-05-05 咖啡资讯我要分享

中国的咖啡文化纵观中国咖啡文化的发展史

咖啡文化

中国的咖啡文化纵观中国咖啡文化的发展史

当星巴克的女妖形象渐渐的为国人所熟知时，中国的咖啡文化也慢慢的进入了中国老百姓的生活。纵观中国咖啡文化的发展史，也许我们能从中发现咖啡这个古阿拉伯文化入侵世界茶文化的发源地的脚步。史书记载，早在公元前2 千年，埃塞俄比亚的阿交族人就已经在

2015-06-15 咖啡文化我要分享

上海不容错过的家个性咖啡馆(三）

上海

上海不容错过的家个性咖啡馆(三）

ALWAYS SCSFE 咖啡是当着你的面做的地址：南京西路1528号（近常熟路）电话：52478333 ALWAYS的特色咖啡是当着你的面做的，但并不是在任何时候都能喝到如果你点了这种咖啡，服务员会拿来一个小小的磨豆机，请你亲自磨精选的咖啡豆，或者是服务员当着你的

2017-05-06 上海我要分享

咖啡制作中最重要--- 粉量 1

咖啡知识

咖啡制作中最重要--- 粉量 1

在我的认知程度中，我在国内看到惊艳的拉花，看到无数对机械津津乐道的玩家，对咖啡产地若数家珍的众多爱好者。但，当我看到很多人在萃取意式浓缩时，不布粉，不控粉，甚至不品尝判断时，我是无法理解的。如果萃取不当，再好看的拉花也只会让咖啡

2014-10-14 咖啡知识我要分享

咖啡馆里体验NOCO族的乐趣

咖啡知识

咖啡馆里体验NOCO族的乐趣

20世纪二三十年代,很多拷贝巴黎风格的奢华咖啡馆如同雨后春笋一般,一夜之间遍布法租界的大街小巷。在当时，喝咖啡是上流社会和知识阶层才会有的生活乐趣。位于虹口多伦路的公啡咖啡馆，就见证了左联文士的风采。多少生动有趣的情节，从这个都市中的公共空间

2015-06-10 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多Marina Cumbre农场Las Cruces处理厂波旁咖啡豆的风味和

精品咖啡豆

萨尔瓦多Marina Cumbre农场Las Cruces处理厂波旁咖啡豆的风味和

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多 Marina Cumbre农场Las Cruces处理厂波旁咖啡豆的风味和口感？如何手冲适合？ Marina Cumbre是一个农场，是项目的一部分，与Jasal家族合作。它由制片人Alejandro Duarte拥

2018-09-05 精品咖啡豆我要分享

Peet's Coffee & Tea美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子的历史

咖啡资讯

Peet's Coffee & Tea美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子的历史

来自: 微信公众号【咖啡沙龙】摘要: 前阵子Peets Coffee Tea先后收购了美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子。成为咖啡圈内热话。今天跟大家说说Peets Coffee Tea吧。拜台湾咖啡友人韩X宗老师的《精品XX学》所赐，国内的咖啡人首次正式认识了这一家咖 ... 前阵

2015-11-20 咖啡资讯我要分享

上海最香的旅行线路推荐你一定不要错过

咖啡资讯

上海最香的旅行线路推荐你一定不要错过

上海最香的是什么?仔细想想，多数人的答案都会是咖啡。周立波在他的海派清口里生动展现了上海人喝咖啡的文化阿拉上海人是吃咖啡长大的。无论是老上海还是新上海，喝咖啡都是生活中抹不去的步骤。体验上海咖啡香，不如这样走走： 2 读一段咖啡传奇咖啡是舶

2015-12-08 咖啡资讯我要分享

粉量控制

咖啡知识

粉量控制

在我的认知程度中，我在国内看到惊艳的拉花，看到无数对机械津津乐道的玩家，对咖啡产地若数家珍的众多爱好者。但，当我看到很多人在萃取意式浓缩时，不布粉，不控粉，甚至不品尝判断时，我是无法理解的。如果萃取不当，再好看的拉花也只会让咖啡

2014-09-13 咖啡知识我要分享

滴滤咖啡和手冲咖啡有什么区别滴滤咖啡是美式咖啡吗

咖啡知识

滴滤咖啡和手冲咖啡有什么区别滴滤咖啡是美式咖啡吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）目前最常见的滴滤咖啡冲泡方法是手冲咖啡，当然，除了手冲咖啡以外，使用美式咖啡机（滴滤咖啡机）制作的咖啡，也可以称为滴滤咖啡

2021-11-17 咖啡知识我要分享

星巴克之父Peet's Coffee也要插手中国精品咖啡市场这块蛋糕？

点评

星巴克之父Peet's Coffee也要插手中国精品咖啡市场这块蛋糕？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近几天，咖啡界的朋友圈在流传 Peets 发布的一条H5 招聘页面： Peets简单介绍了自己的历史与渊源，并且透露将在上海开设中国首家旗舰店，招募咖啡师、高级咖啡师、见习值班、值班主管等职位。虽然

2017-08-07 点评我要分享

精品咖啡豆：SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

咖啡豆

精品咖啡豆：SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(

2015-12-08 咖啡豆我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡