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世界十大著名咖啡豆埃塞俄比亚精品产国介绍
2004年的“最佳巴拿马”咖啡生豆竞赛中,翡翠庄园的红标瑰夏一举夺下冠军。但其树种追根溯源竟是源自紧邻的非洲埃塞俄比亚,全球绝大部分的咖啡豆亦是源于此。这个只有一亿人口,土地面积只有110万平方公里的
经常喝咖啡能防止中风吗?研究称喝咖啡和茶能降低中风和痴呆风险
综合多家媒体报道,一项新研究指出:适量喝咖啡和茶能够降低患中风和痴呆症的风险。在过往,有多项研究指出,喝咖啡和茶有益身体健康。天津医科大学发表在《PlosMedicine》上的一项研究也验证了咖啡与茶
告诉你厌氧咖啡豆怎么发酵的?咖啡处理法基本原理和过程要求
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡中的发酵发酵是酵母(酿酒酵母)和细菌(乳酸菌)等微生物消耗和代谢咖啡樱桃中的糖和酸等化合物的自然过程,最终这些化合物被
2022-05-03 咖啡知识 我要分享