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编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于青涩咖啡的内容
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手冲咖啡豆冲泡出现青涩苦涩味原因解决办法 什么咖啡豆不涩推荐
咖啡是否醇厚,可能一时半刻无法感知,但是咖啡出现令人不愉快的感觉,如沙子般粗糙的涩感,就很明显察觉出来了。因此,我们需要认识并避免这类事情的发出。前街在以前的文章里也普及过,涩感并不是一种味道,而是口
咖啡中的瑕疵味有哪些?如何品鉴分辨咖啡的负面风味
大家在学习咖啡品鉴时,大家会把精力放在正面风味的描述上,比如大家描述一杯咖啡时,能脱口而出“茉莉花、柠檬、草莓、焦糖、巧克力”,但喝出不舒服的味道时,却只能说出“焦苦、杂味、青涩”。其实要学会品鉴咖啡
单品咖啡豆养豆期时间多长?手冲咖啡豆太新鲜怎么冲?
对于咖啡熟豆来说,前街所说的新鲜度指的就是咖啡豆经过烘焙后的时间长短,也就是说,刚刚烘焙好的咖啡豆是最新鲜的,随着时间的推移,咖啡豆的新鲜度会慢慢地下降,经过2个月后,大部分咖啡豆的风味几乎消失殆尽,
手冲咖啡萃取的时间和萃取率以及浓度傻傻分不清
手冲咖啡,是为了萃取出萃取率,代表从咖啡豆中萃取出可溶性物质的比例;浓度,则代表一杯咖啡中含有可溶性物质比例。萃取过度,易产生苦涩感;萃取不足,易有尖酸青涩感。浓度太低,会感觉水味重;太浓则滋味重难以
爱情就好比咖啡!
爱情就好比咖啡!时间久了就淡了!就像espresso咖啡那样,在生活深深地压力下榨出了独特的味道。不同于初恋时的青涩纯正,就像海马宫茶一样,淡淡的清香,回味甘甜!---《将爱情进行到底》
2014-08-19 咖啡文化 我要分享手冲咖啡里都有什么负面味道?如何提升咖啡的品鉴能力?烘焙造成的燥感是什么?
对于咖啡的品鉴来说,认识它的负面味道也是一件十分重要的事情。虽然大家对正向风味的感知已经是信手拈来,但当喝到一杯不舒服的咖啡时,却只能够用杂、苦、涩等负面味道的统称来进行描述。我们当然可以只用这些统称
咖啡的干净度受什么影响?COE杯测表有什么项目?巴西为什么是全球咖啡最大产国?
「干净度」,是COE杯测中,咖啡品尝的第一个评分项目。如果在杯测时,咖啡没有在初步的干净度上拿到一个合格的分数,那么随后的其他项目也会跟着不及格。所以能够看出,干净度对于一杯咖啡来说,到底有多重要!那