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编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于意式咖啡网的内容

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意式咖啡机：E61咖啡机冲煮头分水网清洗的操作介绍

咖啡技术

意式咖啡机：E61咖啡机冲煮头分水网清洗的操作介绍

最近发现越来越多的朋友家里使用准专业级的意式机来做咖啡，包括Oscar, Silvier，还有E61冲煮头的小机器，但是当我问到他们平时怎么清洁保养的时候，很多人都很诧异，有些朋友是会定期进行反冲，但是却并不会清洁分水网。其实，意式机是个比较皮实的家伙，

2015-12-10 咖啡技术我要分享

E61咖啡机冲煮头分水网清洗如何清洗意式机正确清洗冲煮头

知识

E61咖啡机冲煮头分水网清洗如何清洗意式机正确清洗冲煮头

最近发现越来越多的朋友家里使用准专业级的意式机来做咖啡，包括Oscar,Silvier，还有E61冲煮头的小机器，但是当我问到他们平时怎么清洁保养的时候，很多人都很诧异，有些朋友是会定期进行反冲，但是却并不会清洁分水网。其实，意式机是个比较皮实的家伙，结

2016-04-05 知识我要分享

为什么意式咖啡粉饼很湿咖啡粉饼上全是水是什么原因

咖啡知识

为什么意式咖啡粉饼很湿咖啡粉饼上全是水是什么原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲煮意式浓缩咖啡需要用水。而水是自上而下浸透咖啡的：滴到咖啡粉上之前，水要经过锅炉，冲煮头和分水网。你一启动泵，水就会充满咖啡粉和水分网之间的间隙，然后流入、浸透咖啡

2019-08-26 咖啡知识我要分享

家用意式咖啡机如何维护保养？浓缩咖啡机胶圈如何更换？

特别报导

家用意式咖啡机如何维护保养？浓缩咖啡机胶圈如何更换？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex随着精品咖啡文化的广泛普及，越来越多咖啡爱好者开始在网上购置

2023-05-01 特别报导我要分享

[转载]E61咖啡机冲煮头分水网清洗

咖啡机

[转载]E61咖啡机冲煮头分水网清洗

最近发现越来越多的朋友家里使用准专业级的意式机来做咖啡，包括Oscar, Silvier，还有E61冲煮头的小机器，但是当我问到他们平时怎么清洁保养的时候，很多人都很诧异，有些朋友是会定期进行反冲，但是却并不会清洁分水网。其实，意式机是个比较皮实的家伙，

E61咖啡机

2014-08-25 咖啡机我要分享

E61咖啡机冲煮头&分水网清洗

咖啡机

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2015-07-07 咖啡机我要分享

E61咖啡机冲煮头&分水网清洗

咖啡机

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最近发现越来越多的朋友家里使用准专业级的意式机来做咖啡，包括Oscar, Silvier，还有E61冲煮头的小机器，但是当我问到他们平时怎么清洁保养的时候，很多人都很诧异，有些朋友是会定期进行反冲，但是却并不会清洁分水网。其实，意式机是个比较皮实的家伙，

2015-09-22 咖啡机我要分享

家用意式咖啡机应该如何清洁维护保养？分水网，蒸汽棒如何清洗？

咖啡新闻

家用意式咖啡机应该如何清洁维护保养？分水网，蒸汽棒如何清洗？

相信大家在制作意式咖啡的时候，都会认真精致的做好每一个细节，以此来确保咖啡有个完整的萃取！但往往，在制作完成后，人们很容易就忽略了咖啡机的维护清洗。要知道，如果咖啡机的维护不及时，在一段时间的使用后，

2024-01-03 咖啡新闻我要分享

家用意式咖啡机应该如何清洁维护保养？分水网，蒸汽棒如何清洗？

咖啡新闻

家用意式咖啡机应该如何清洁维护保养？分水网，蒸汽棒如何清洗？

相信大家在制作意式咖啡的时候，都会认真精致的做好每一个细节，以此来确保咖啡有个完整的萃取！但往往，在制作完成后，人们很容易就忽略了咖啡机的维护清洗。要知道，如果咖啡机的维护不及时，在一段时间的使用后，

2024-01-03 咖啡新闻我要分享

意式浓缩含咖啡因最低中国咖啡网

咖啡资讯

意式浓缩含咖啡因最低中国咖啡网

意式特浓咖啡=咖啡因含量高这个错误的印象，似乎在每个人的心中已经生根发芽。其实真正的意式浓缩咖啡豆一般经过长时间的深度烘焙，咖啡因早已所剩无几了，至于剩下的那一点点咖啡因，也必须经过长时间的萃取才会溶解出来。因此，相对于普通的单品咖啡，萃

2016-04-21 咖啡资讯我要分享

怎样才能做好咖啡用的奶泡意式拼配豆拉花咖啡意式咖啡咖啡网

意式咖啡

怎样才能做好咖啡用的奶泡意式拼配豆拉花咖啡意式咖啡咖啡网

方法： 1.器具：准备手动打奶器。 2.原料：必须是鲜奶。 3.制作步骤（1）手动打奶器不论牛奶是冷是热都可以打发出奶沫，所以牛奶的温度可以根据实际需求来定，但如果做热咖啡，建议牛奶在65度左右，不要超过75度，如果是冷牛奶，建议温度在5度左右。（2）

2016-04-16 意式咖啡我要分享

怎样才能做好咖啡用的奶泡意式拼配豆拉花咖啡意式咖啡咖啡网

意式咖啡

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方法： 1.器具：准备手动打奶器。 2.原料：必须是鲜奶。 3.制作步骤（1）手动打奶器不论牛奶是冷是热都可以打发出奶沫，所以牛奶的温度可以根据实际需求来定，但如果做热咖啡，建议牛奶在65度左右，不要超过75度，如果是冷牛奶，建议温度在5度左右。（2）

2016-04-16 意式咖啡我要分享

E61咖啡机冲煮头&分水网清洗

咖啡机

E61咖啡机冲煮头&分水网清洗

意式机是个比较皮实的家伙，结构也不是很复杂，特别是全机械的E61机器，更是皮实的很，但是为了做好一杯咖啡，一杯不被其他味道污染的咖啡，你要定期清洁咖啡机冲煮头。

2014-06-09 咖啡机我要分享

全自动意式咖啡机使用哪里买全自动意式咖啡机咖啡网推荐咖啡机

咖啡用品

全自动意式咖啡机使用哪里买全自动意式咖啡机咖啡网推荐咖啡机

全自动意式咖啡机稍微解释一下什么是全自动咖啡机，简单的说，就是豆子倒进去，一按开关，咖啡就出来了。它把意式咖啡机和意式磨豆机都整合在了一起，一般好一点的全自动它的磨也是可以调整的。那买全自动的机子可以吗？可以，虽然比不上专业玩家用半自动

2016-04-01 咖啡用品我要分享

意式胶囊咖啡机的选购中国咖啡网推荐意式胶囊咖啡机哪里买咖啡机

咖啡用品

意式胶囊咖啡机的选购中国咖啡网推荐意式胶囊咖啡机哪里买咖啡机

意式胶囊咖啡机意式胶囊咖啡机的配置其实和小锅炉的机子相当，但是它把豆子用顶级磨豆机磨成粉，压要密封在一个胶囊里，基本上除去机子因素，把其他外界的干扰因素排除。然后本身的意式胶囊咖啡机为自己品牌的胶囊做了优化，使它能在几十秒内保持稳定的压力

2016-04-01 咖啡用品我要分享

如何选购意式咖啡机哪个牌子好热门产品推荐中国咖啡网推荐

咖啡用品

如何选购意式咖啡机哪个牌子好热门产品推荐中国咖啡网推荐

意式咖啡机哪个牌子好热门产品推荐意式咖啡机哪个牌子好？时下热门的意式咖啡机品牌有意大利的德龙、德国伟嘉、柏翠、飞利浦等都有不错的口碑。下面小编就为大家推荐这些品牌中热销的机型。德龙泵压蒸汽意式特浓咖啡机德龙泵压蒸汽意式特浓咖啡机推荐指

2016-04-01 咖啡用品我要分享

意式咖啡机介绍;FaemaE61型咖啡机分水网拆卸等问题解答

咖啡机

意式咖啡机介绍;FaemaE61型咖啡机分水网拆卸等问题解答

最近一段时间--E61--成了半自动咖啡机是够档次的重要参考值，这个E61咖啡机那个E61咖啡机飞满天，威尼小镇觉得 E61 被神化了，今天跟大家聊聊这个冲煮头的东东。 e61冲煮头最早于1961年出现在Faema E61型咖啡机上，是一个精巧的设计，已成为意式咖啡机的一

2015-12-21 咖啡机我要分享

中国咖啡网推荐如何选购咖啡机意式咖啡机和美式咖啡机的选购

咖啡用品

中国咖啡网推荐如何选购咖啡机意式咖啡机和美式咖啡机的选购

意式咖啡机和美式咖啡机有什么区别意式咖啡机和美式咖啡机的区别意式咖啡机和美式咖啡机的区别意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的

2016-04-01 咖啡用品我要分享

意式浓缩咖啡（图片来源：520咖啡网）

咖啡

意式浓缩咖啡（图片来源：520咖啡网）

浓缩咖啡(Espresso)或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧

意式浓缩咖啡

2014-08-18 咖啡我要分享

为什么意式咖啡机冲煮后的咖啡粉饼表层会有积水状况？

意式咖啡

为什么意式咖啡机冲煮后的咖啡粉饼表层会有积水状况？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你有没有试过，在萃取完Espresso之后把手柄扣下来观察咖啡粉饼？那你有没有曾因为咖啡粉饼表层积水一片泥泞而放弃了当时的冲煮方案？究竟为什么意式咖啡机冲煮后的咖啡粉饼表层会

2019-07-01 意式咖啡我要分享

胶襄咖啡中国市场失败中国咖啡网浓缩咖啡意式拼配

咖啡资讯

胶襄咖啡中国市场失败中国咖啡网浓缩咖啡意式拼配

咖啡机价格勉强可以接受，可是胶囊咖啡太贵了，虽说方便，可是除了写字楼，事业单位和个人都是奢侈品胶囊咖啡机的下游领域是咖啡行业，也直接面向终端（品牌商、零售商、超市、家电连锁和个人消费者等等）；胶囊咖啡机行业技术进步、企业成长和市场扩展等都

2016-04-19 咖啡资讯我要分享

意式浓缩咖啡一份的量标准中国咖啡网拼配豆

咖啡知识

意式浓缩咖啡一份的量标准中国咖啡网拼配豆

粉7-8克萃取20-30秒出来咖啡25-30毫升

2016-04-21 咖啡知识我要分享

意式咖啡机配件：NuovaSimonelli诺瓦进口防腐蚀冲煮头分水网螺丝

咖啡机

意式咖啡机配件：NuovaSimonelli诺瓦进口防腐蚀冲煮头分水网螺丝

规格：M6X16 材质：不锈钢适用于Nuova Simonelli诺瓦Premier-Mac2000/OSCAR/MUSICA/APPIA/Aurelia/Aurelia II等各款机型

2016-01-06 咖啡机我要分享

奶泡怎么打意式咖啡浓缩拼配豆咖啡网

意式咖啡

奶泡怎么打意式咖啡浓缩拼配豆咖啡网

1.器具目前适合在家打发奶沫的器具重要有手动打奶器和电动打奶器两种，电动的虽然价格便宜，而且省心省力，但是其打出来的奶沫质量不敢恭维，所以我这里重点介绍手动打奶器。选手动打奶器重点看滤网，最好是双层的滤网，而且滤网和杯壁的闭合度要良好。 2.

2016-04-19 意式咖啡我要分享

意式咖啡穿孔喷涌现象是什么原因？浓缩咖啡通道效应解决办法

咖啡知识

意式咖啡穿孔喷涌现象是什么原因？浓缩咖啡通道效应解决办法

玩过意式咖啡机的朋友应该会知道“通道效应”这个概念，就算不知道肯定也遇到过。作为常伴新手的“灾厄”，我们必须了解它，解决它。“通道效应”通道效应一般指的是咖啡粉饼分布不均匀，导致加压的热水击破最薄弱的

2022-01-13 咖啡知识我要分享

意式半自动咖啡机反冲清洗方式步骤全自动咖啡机怎么清洗？

咖啡知识

意式半自动咖啡机反冲清洗方式步骤全自动咖啡机怎么清洗？

意式咖啡机可以说是一家咖啡馆的镇店之宝，作为咖啡馆重要的生产器具，保持清洁与维护能使咖啡机的寿命更长，也有利于保证出品的稳定。本篇咖啡师养成记就来分享下意式咖啡机的清洗指南吧。为什么咖啡机需要清洗？我

2025-06-18 咖啡知识我要分享

如何实现均匀布粉咖啡冲泡的方式意式咖啡浓缩咖啡中国咖啡网

咖啡资讯

如何实现均匀布粉咖啡冲泡的方式意式咖啡浓缩咖啡中国咖啡网

么如何实现均匀布粉呢？其实很简单。在将咖啡粉打入粉碗内之后，先轻轻拍击粉碗边沿使咖啡粉向粉碗边缘部位滑落实现基本的覆盖；然后以手指或者粉仓盖子将咖啡粉从多的地方向周围推移使咖啡粉均匀的分布在粉碗内。使用手指推移比较适用于双头手柄（即可以

2016-04-18 咖啡资讯我要分享

意式半自动咖啡机推荐德龙家用意式半自动咖啡机试用报告咖啡网

咖啡文化

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介绍几款咖啡论坛里比较走红的家用半自动咖啡机。优雅em-18（仿s）售价1600元左右咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机震动泵锅炉：300ml 专业手柄58mm粉碗因为外型和设计模仿国外很成功的家用半自动机兰奇里奥silvia，所以一般都称为仿s，

2016-04-08 咖啡文化我要分享

如何清洗咖啡机意式咖啡机Oscar常规清洁正确清洗意式咖啡机

知识

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Oscar从单杯搬回家已经有一个多星期了，估计也除了有20多杯了，所以今天下午打算清理一下。意式咖啡机的日常清洁保养主要是反冲和将一些零部件拆下来进行浸泡。反冲反冲是利用咖啡机自己产生的压力，配合清洁药粉将咖啡的水路进行清洁的一种清洁方法。意

2016-04-05 知识我要分享

E61咖啡机冲煮头分水网清洗

咖啡技术

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最近发现越来越多的朋友家里使用准专业级的意式机来做咖啡，包括Oscar, Silvier，还有E61冲煮头的小机器，但是当我问到他们平时怎么清洁保养的时候，很多人都很诧异，有些朋友是会定期进行反冲，但是却并不会清洁分水网。

2014-07-03 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙阶段手网烘焙新鲜烘焙混合豆意式浓缩拼配咖啡豆进口

咖啡豆

咖啡烘焙阶段手网烘焙新鲜烘焙混合豆意式浓缩拼配咖啡豆进口

阶段编辑专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。 1、极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。

2016-04-16 咖啡豆我要分享

惠家意式咖啡机 IMS 1T H26.5 E 7 9g单份粉碗商业咖啡机专用

咖啡机

惠家意式咖啡机 IMS 1T H26.5 E 7 9g单份粉碗商业咖啡机专用

品牌: IMS 材质: 金属产品型号：B70 1T H26.5 E 适合58毫米咖啡机替换使用7/9g粉碗产品型号：B70 1T H24.5 N 适合58毫米咖啡机替换使用6/8g粉碗本产品适用于：CONTI、Astoria、Bezzera、Elektra、La Marzocco 、Nuova Simonelli、La Pavoni、Rancilio、Ma

2015-12-31 咖啡机我要分享

意式咖啡萃取通道效应是怎样的？会造成什么后果？浓缩咖啡通道效应的原因

咖啡萃取

意式咖啡萃取通道效应是怎样的？会造成什么后果？浓缩咖啡通道效应的原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦？谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准萃取不均（UnevenExtraction）萃取不均通常集合了过度

2022-12-18 咖啡萃取我要分享

意式咖啡机中需要经常清洗的部分冲煮头清洗

意式咖啡

意式咖啡机中需要经常清洗的部分冲煮头清洗

意式咖啡机中需要经常清洗的部分冲煮头清洗分水网是每次冲煮咖啡时直接接触咖啡粉的部分，由于咖啡粉是压紧的，只有当压力到达一定值域的时候咖啡液才能够渗出粉碗，所以在渗出之前，咖啡液还是有部分倒流的可能，即便最后咖啡渗出还是会有部分咖啡油脂和粉

2016-12-19 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡注意事项做法-中国咖啡网

意式咖啡

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Macchiato espresso马琪朵 Macchiato比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了马琪朵的分量是卡布其诺的三分之一，马琪朵是浓缩咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释

2016-10-11 意式咖啡我要分享

意式咖啡机（Oscar)的常规清洁保养好咖啡机是一位咖啡师最基本

咖啡技术

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意式咖啡机的日常清洁保养主要是反冲和将一些零部件拆下来进行浸泡。反冲反冲是利用咖啡机自己产生的压力，配合清洁药粉将咖啡的水路进行清洁的一种清洁方法。反冲可以使用盲碗，就是不带冲眼的虑碗。我使用的一个塞子，将单份粉碗的冲眼堵上，然后在粉碗

2015-12-03 咖啡技术我要分享

如何清洁半自动意式咖啡机意式咖啡机保养教程

咖啡知识

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不同的咖啡机型使用时限不同，意式咖啡机的寿命在8~10年左右，当你认真对它做好日常清洁和定期保养，不管你的咖啡馆每天多么繁忙，它都会为你制作出好喝的浓缩咖啡。划重点：有效清洁你的的咖啡机太重要了！！！

2025-06-18 咖啡知识我要分享

意式咖啡萃取三大变量浓缩咖啡咖啡油脂意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

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杯量与剂量若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。很多精品咖啡馆的奶咖，浓

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

意式咖啡萃取三大变量浓缩咖啡咖啡油脂意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

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杯量与剂量若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。很多精品咖啡馆的奶咖，浓

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

意式浓缩咖啡的粉碗萃取完后积水，跟粉碗、分水网有关系吗？如何调整萃取参数？

咖啡新闻

意式浓缩咖啡的粉碗萃取完后积水，跟粉碗、分水网有关系吗？如何调整萃取参数？

有玩意式机的朋友们，是不是也出现过这种情况：冲煮完取下手柄发现，整块粉饼都是湿哒哒的，表面还有大量积水，敲出来的粉饼也是不成型的泥块状。正常情况下，萃取完浓缩的咖啡粉饼应该是比较干爽的状态，敲倒出的粉

2024-01-30 咖啡新闻我要分享

最经济实惠的方案:摩卡壶+手动奶泡壶中国咖啡网推荐的咖啡机

咖啡用品

最经济实惠的方案:摩卡壶+手动奶泡壶中国咖啡网推荐的咖啡机

最经济实惠的方案:摩卡壶+手动奶泡壶难道喝一杯拿铁或卡布其诺一定要花这么多钱吗？如果对咖啡品质要求不是很高，喜欢喝加较多奶和糖的花式咖啡的话，还有一个最经济实惠的方案，那就是摩卡壶+手动奶泡壶。一般来说两三百块的摩卡壶基本上就够用了。出名一

2016-04-01 咖啡用品我要分享

意式咖啡机清洁反冲煮步骤流程半自动浓缩咖啡机保养教程

咖啡知识

意式咖啡机清洁反冲煮步骤流程半自动浓缩咖啡机保养教程

机器不保养，就很容易出故障。放到咖啡机也一样，如果某天你发现咖啡的味道不对了，或者发现萃取状况不对劲了，也就有可能是咖啡机出现大问题了。因此我们平时就要做好清洁，避免这些问题的发生。这里分为日常清洁与

2022-02-26 咖啡知识我要分享

意式咖啡杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度意式拼配豆蓝山风味

咖啡知识

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2016-06-28 咖啡知识我要分享

意式咖啡布粉手法及技巧制作方式方法口感品种特点介绍

意式咖啡

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咖啡制作 1、磨豆机豆仓应尽量装满，起码也得装到一半的量。理由是这样能确保磨粉更均匀。但是个人玩家，一次性往豆仓里放那么多豆子，可能半个月都喝不完，岂不是放不新鲜了吗？我以前的做法是每次先把豆子称好，再一次性磨完。开店，出品量大，我也认为把

2016-10-25 意式咖啡我要分享

意式咖啡机（Oscar)常规清洁

咖啡技术

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2014-08-22 咖啡技术我要分享

（转）意式咖啡机（Oscar)常规清洁

咖啡文化

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2014-08-28 咖啡文化我要分享

咖啡网推荐如何选咖啡机 3款性价比高主流品牌值得推荐如何选购

咖啡机

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随着国内经济迅速发展，广大人民群众的生活水平不断上升，喝咖啡，已经走进了千家万户，成为了群众们喜闻乐见的休闲娱乐活动闲下的乐趣。随之而来的问题是，如何选择一台适合自家需求的咖啡机呢？咖啡机什么牌子好？本文将提供全面的家庭用咖啡机选购指南。

2016-03-28 咖啡机我要分享

关于压粉器关于压粉锤的作用

咖啡知识

关于压粉器关于压粉锤的作用

我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（當然也有个别的做法是不压粉的）那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得這么贵呢？为

2015-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡制作器具知识关于压粉器你知道多少

咖啡知识

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2015-01-05 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡萃取解析：为什么咖啡萃取后粉碗有水

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2019-09-03 咖啡知识我要分享

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