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咖啡粉粉锤_了解更多有关咖啡粉粉锤的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡粉粉锤的内容

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压粉器的种类有哪些？原理粉锤介绍？

咖啡知识

压粉器的种类有哪些？原理粉锤介绍？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说起粉锤/压粉器，相信咖啡师们一定不陌生。从最初的填压器具，到如今五花八门的布粉器、压粉锤，更有甚者两者合一，其最终目的都是希望在萃取意式浓缩（espresso）时，让粉碗中的

2018-06-01 咖啡知识我要分享

没有把手的咖啡粉锤 PUSH粉锤

咖啡资讯

没有把手的咖啡粉锤 PUSH粉锤

每年一届的世界咖啡师大赛WBC是众多新发明展示风采的舞台。例如虹吸意大利浓缩咖啡机、真空低温瑰夏咖啡豆、碳浸咖啡豆等新鲜事物层出不穷。但在今年的WBC大赛上，有一件新发明吸引了全场观众的目光。这件发明外观奇特，通体绿色。如果不是英国咖啡师大赛冠

2015-05-15 咖啡资讯我要分享

咖啡压粉锤螺纹底和平底有什么区别

磨豆机

咖啡压粉锤螺纹底和平底有什么区别

每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因为每做一杯意式咖啡，咖啡时都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（当然也有个别的做法是不压粉的）那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得这么贵呢？为什么有

2017-02-03 磨豆机我要分享

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器

咖啡

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器压粉器是每个咖啡师都要用到的小器具，以上为伟哥个人收藏和使用的压粉器。压粉器（或压粉锤）是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器？咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具

2016-12-12 咖啡我要分享

关于压粉器关于压粉锤的作用

咖啡知识

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我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（當然也有个别的做法是不压粉的）那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得這么贵呢？为

2015-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡机压粉器的选择-如何选择家用咖啡机

咖啡机

咖啡机压粉器的选择-如何选择家用咖啡机

咖啡机压粉器的选择-如何选择家用咖啡机 1、关于压粉锤的作用压粉锤在做意式咖啡时有几个比较重要的作用：第一是把研磨好的咖啡粉压紧，使热水可以充分穿透和流过咖啡饼; 第二是使咖啡粉之间的间隙保持一致，因为咖啡粉吸水后会开始膨胀容易令萃取失衡; 第

2016-12-08 咖啡机我要分享

关于压粉器你知道多少意式咖啡的器具有多少

咖啡用品

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我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（當然也有个别的做法是不压粉的）那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得這么贵呢？为

2016-05-06 咖啡用品我要分享

关于咖啡压粉器你知道多少咖啡师与咖啡沟通的桥梁

咖啡知识

关于咖啡压粉器你知道多少咖啡师与咖啡沟通的桥梁

为何要使用压粉器咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过

2015-03-14 咖啡知识我要分享

压粉锤的那些事儿为何要使用压粉器

咖啡技术

压粉锤的那些事儿为何要使用压粉器

为何要使用压粉器咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过

2015-09-23 咖啡技术我要分享

咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程

咖啡

咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程

咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程主要区别在于粉锤的底部形状 1、Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2、Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3、C-Flat：属于Euro Curve和Flat的综合，它不像Euro那

2016-11-24 咖啡我要分享

在做意式咖啡压粉时有没有被残粉粘在粉锤和布粉器的烦恼

咖啡新闻

在做意式咖啡压粉时有没有被残粉粘在粉锤和布粉器的烦恼

咖啡粉本来就有轻微的粘性，我们也是利用这一点来固定咖啡粉，使咖啡粉和粉碗内壁之间完美密封。不幸的是，咖啡粉这种特性也意味着：咖啡粉会粘在粉锤或其它工具上。在极端的情况下，会导致压粉的时候出现小的凹槽，甚至会一次比一次明显。只有压粉工具的表

2020-05-15 咖啡新闻我要分享

【对比】粉锤平底好还是螺纹好？意式浓缩咖啡压粉力度多大？

咖啡知识

【对比】粉锤平底好还是螺纹好？意式浓缩咖啡压粉力度多大？

在看咖啡师在制作意式浓缩咖啡的时候，咖啡师麻利地接下了咖啡粉，潇洒地在粉碗上来回拨动，随即掏出一个大盖章往粉碗中一盖，就迅速扣上冲煮头萃取咖啡了。为什么在扣上冲煮头前要压一下呢？ ①防止通道效应，使咖啡萃取更加均匀。在布好粉后，咖啡粉颗粒

2021-08-11 咖啡知识我要分享

咖啡压粉器螺纹底和平底有什么不同的呢-平底锅咖啡烘焙

咖啡烘焙

咖啡压粉器螺纹底和平底有什么不同的呢-平底锅咖啡烘焙

咖啡压粉器螺纹底和平底有什么不同的呢-平底锅咖啡烘焙主要区别在于粉锤的底部形状 1.Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2.Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3.C-Flat：属于Euro Curve和Flat的综合，它不像Euro

2016-12-31 咖啡烘焙我要分享

咖啡制作器具知识关于压粉器你知道多少

咖啡知识

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2015-01-05 咖啡知识我要分享

关于压粉器你知道多少？压粉的力度多少最好？

精品咖啡学

关于压粉器你知道多少？压粉的力度多少最好？

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2015-10-16 精品咖啡学我要分享

咖啡用品咖啡器具压粉锤的作用

咖啡用品

咖啡用品咖啡器具压粉锤的作用

压粉锤，也叫咖啡压粉器，目的是将咖啡粉槽里面的咖啡粉压平整和压严实。

2014-09-27 咖啡用品我要分享

精品咖啡基础常识什么是压粉锤

咖啡知识

精品咖啡基础常识什么是压粉锤

压粉锤，也叫咖啡压粉器，目的是将咖啡粉槽里面的咖啡粉压平整和压严实。

2014-11-18 咖啡知识我要分享

咖啡压粉锤

咖啡文化

咖啡压粉锤

缔造一杯完美的Espresso，萃取前的压粉环节自是一项精细的活计，咖啡粉之不能承受之轻，咖啡粉之不能承受之重!且看咖啡压粉锤(Coffee Tampers)之粉末登场

咖啡压粉锤

2014-08-30 咖啡文化我要分享

德龙咖啡机需要多大的粉锤使用方法清洗步骤

咖啡机

德龙咖啡机需要多大的粉锤使用方法清洗步骤

德龙咖啡机需要多大的粉锤使用方法清洗步骤 1.当咖啡机处于关闭状态时请不要倒入咖啡粉，以避免咖啡粉进入咖啡机内部的其的系统。 2.咖啡粉的填入量不要超过一次咖啡的用量，否则咖啡机不能正常制作咖啡，而咖啡粉也会残留在机器内部，弄脏咖啡机其他系统，

2016-12-22 咖啡机我要分享

压粉器六大种类的区别找到适合自己的压粉器做好每一杯意式浓缩

咖啡器具

压粉器六大种类的区别找到适合自己的压粉器做好每一杯意式浓缩

压粉锤是意式咖啡里最常用的工具之一。主要目的是为了将手柄内的咖啡粉压平，夯实，形成一个平实的水平面，更好的让热水通过咖啡粉进行萃取，也为了让咖啡粉能承受住咖啡机萃取时产生的巨大压力，而不至于被冲散而印象萃取质量。压粉的力道需根据咖啡粉研磨

2017-11-10 咖啡器具我要分享

德龙咖啡机需要多大的粉锤使用方法清洗步骤说明书

德龙

德龙咖啡机需要多大的粉锤使用方法清洗步骤说明书

德龙咖啡机需要多大的粉锤使用方法清洗步骤说明书咖啡粉研磨粗细的简单判定如果流出的咖啡液很淡，粉饼不成型松散且潮湿，此粉太粗如果流出的咖啡液很黑，成滴水状，不成直线，且很长时间流出的液体很少，此粉太细。正常情况是，一开始咖啡液很浓，液体

2016-12-20 德龙我要分享

咖啡机压粉器底纹-德龙咖啡机用咖啡粉

咖啡机

咖啡机压粉器底纹-德龙咖啡机用咖啡粉

咖啡机压粉器底纹-德龙咖啡机用咖啡粉压粉器的分类主要分为6类：1.C-Flat; 2.Flat; 3.Ripple;4.C-Ripple;5.Euro Curve;6.American Curve。主要区别在于粉锤的底部形状 1.Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2.Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处

2016-12-08 咖啡机我要分享

咖啡圈的人，太能玩了（最后一个亮了！)

咖啡资讯

咖啡圈的人，太能玩了（最后一个亮了！)

咖啡圈的人太能玩了! 且专业，且娱乐!什么也无法阻挡咖啡人的想象力，和娱乐精神了。心跳磨豆机第一眼看到这货的，没有不膛目结舌的。它真的是个磨豆机。。。这个木质的电动磨豆机设计相当有趣。每天早上可以用来磨粉的工具,不再是冰冷和陌生的,可以像抱宝

2015-10-12 咖啡资讯我要分享

意式咖啡布粉-半自动意式咖啡机操作

咖啡

意式咖啡布粉-半自动意式咖啡机操作

意式咖啡布粉-半自动意式咖啡机操作压粉的力道需根据咖啡粉研磨的粗细而决定，参考依据为萃取时咖啡的流速（萃取时间 253 秒）。如果流速过快，则压粉力度过轻；如果流速过慢，则压粉力度过重，这些会直接影响意式浓缩的成品及咖啡的口感。此外，每个人的施

2016-12-29 咖啡我要分享

精品咖啡常识什么是压粉锤？

咖啡知识

精品咖啡常识什么是压粉锤？

压粉锤，也叫咖啡压粉器，目的是将咖啡粉槽里面的咖啡粉压平整和压严实。

2014-12-24 咖啡知识我要分享

什么是压粉锤？意式咖啡的工具说明

精品咖啡学

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压粉锤，也叫咖啡压粉器，目的是将咖啡粉槽里面的咖啡粉压平整和压严实。

2015-10-12 精品咖啡学我要分享

咖啡压粉器螺纹底和平底有什么不同的呢-平底锅炒咖啡豆

咖啡豆

咖啡压粉器螺纹底和平底有什么不同的呢-平底锅炒咖啡豆

咖啡压粉器螺纹底和平底有什么不同的呢-平底锅炒咖啡豆首先Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM American Curve：相对于Euro Curve的底部弧度变小了，圆弧最高处与粉锤边缘的高度差下降到了1.661MM Flat：最常见的压粉

2016-12-30 咖啡豆我要分享

意式咖啡布粉器叫什么压粉技巧意式咖啡粉粗细

阿拉伯咖啡

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2017-01-05 阿拉伯咖啡我要分享

咖啡压粉教程法压壶咖啡粉粗细力度粉器使用步骤介绍

法压壶器具

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压粉的方向(可能比我们想象的复杂一些)：垂直向下。如果压斜了，冲煮头出来的高温高压热水会寻求阻力最小的层面渗透，造成萃取不均匀。同时也容易有我们常说的通道效应。这一点我需解释不需要太多。但关于压粉方向问题，会间接牵扯到另一问题，即布粉

2016-10-18 法压壶器具我要分享

咖啡压粉器和布粉器作用手法视频教程

咖啡

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2017-01-06 咖啡我要分享

压粉器压粉技巧 公斤;精品咖啡咖啡

咖啡豆

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普偏压粉锤的制造商都會在58mm，一來方便生产，二来成本也会比较低。如果你要求更精准的大小，成本和技术也因此提高，所以价格就有几十元到三百元之间的差差异。而压粉锤亦会随公司品牌、压粉锤的型狀、材料、重量、设計或者限量版等影响因素增加。好了，通

2016-06-04 咖啡豆我要分享

咖啡压粉锤重锤好还是轻锤好

咖啡

咖啡压粉锤重锤好还是轻锤好

咖啡压粉锤重锤好还是轻锤好同样的道理，明明自己没有用多大的力气去压粉，可是咖啡却一滴滴的落下，甚至都没有落下来，那么可能咖啡粉的研磨的有点过细了，这时就要调粗一些。所以，压粉分力度并不是越大越好，也不是尽量的小，这需要根据研磨度来调整。

2016-12-09 咖啡我要分享

为什么做咖啡要用压粉器？压粉器该怎样使用？怎样压粉才是正确的

咖啡技术

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压粉器(或压粉锤)是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器? 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是

2015-11-24 咖啡技术我要分享

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶咖啡粉粗细

咖啡

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2016-11-26 咖啡我要分享

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊装粉重量

咖啡粉

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2016-12-19 咖啡粉我要分享

咖啡压粉器的使用方法压粉器应该怎么用

精品咖啡豆

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关于压粉锤为什么有大小之分？其实压粉锤有两种大小，小的尺寸大约在 49mm到53mm (4.0cm 到5.2cm)，大的尺寸在 57.5mm到58.5mm（5.75cm to 58.5cm)之間，規格上的差別主要是因为家用意式机和商用咖啡机的问题，普遍商用都是使用大号粉碗，而每个咖啡机公司

2016-06-04 精品咖啡豆我要分享

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶用什么咖啡粉

咖啡

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶用什么咖啡粉

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶用什么咖啡粉但也是这点，哥认为最能增大动摇性，当你用抗衡种豆子，找好刻度，确定好了装粉量，用一个自己认为比较舒服的力气压粉后假如能做出一杯像样的esp，那根底就大功告成了。之所以说压粉力度来调解能增大动摇，因为

2016-11-29 咖啡我要分享

意式咖啡制作器具：意式咖啡机压粉器57.5mm 不锈钢填压器压粉锤

意式咖啡制作

意式咖啡制作器具：意式咖啡机压粉器57.5mm 不锈钢填压器压粉锤

品牌: 领感毛重: 0.45 货号: LG0003 品名：压粉器重量：0.45kg 尺寸：5.75cm 适用：用于咖啡粉压制材质：不锈钢

2016-01-11 意式咖啡制作我要分享

意式咖啡器具介绍;CAFEDE KONA不锈钢压粉器实心压粉锤

咖啡用品

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一杯好喝的浓缩咖啡(espresso)不仅本身就是至佳享受，也是各种花式咖啡的重要基底;而制作一杯好咖啡，除了有一台好的机器外，有一个顺手好用的咖啡填压器，更是重要!填压咖啡粉的目的是为了让每一粒咖啡粉末都有被加压热水平均且适当萃取出一杯完美的咖啡

2015-12-18 咖啡用品我要分享

专业蒸汽咖啡机实心全咖啡压粉器压粉锤意式咖啡专用压粉器

意式咖啡制作

专业蒸汽咖啡机实心全咖啡压粉器压粉锤意式咖啡专用压粉器

【品名】: 不锈钢压粉器【材料】: 304不锈钢【规格】: 高75mm 底径51mm 【重量】: 约600克【特点】: 好握、好施力不锈钢底座按压均匀、省力淬取完美咖啡的好帮手完美的填压力道,是让您萃取完美espresso的必要条件之一一杯好喝的浓缩咖啡(espress

2016-01-12 意式咖啡制作我要分享

法压壶咖啡粉咖啡压粉技巧咖啡压粉器有什么用

哥伦比亚咖啡豆

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我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的（当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高），压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的

2016-10-18 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡萃取认知：避免咖啡通道效应咖啡通道效应怎么避免

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在我们准备制作意式浓缩的时候，首先要将手柄粉碗内的咖啡粉做成平整，让粉饼表面的咖啡粉分布均匀，这样冲煮咖啡的水可以有效的萃取出丰富的油脂，还有那些原产地带有的，经过烘

2019-09-04 咖啡知识我要分享

是什么阻碍了咖啡萃取？咖啡萃取原理与应用

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡哥斯达黎加咖啡 | 哥斯达黎加天使庄园全球仅85公斤| 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园红标日晒 | 蓝标水洗 | 绿标日晒做咖啡大概最烦恼的就是如何更好地萃取了。无论是意式

2018-12-12 咖啡知识我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（三）压粉的力度，如何压粉..

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业，有些人甚至立志于要成为一名咖啡师。这些想法并不奇怪，因为咖啡师的确能够尝遍所有的最美味的咖啡，同时他们还能够用不同的饮品做炫酷的实验，还能使用那些超级昂

2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡师技能 |《专业咖啡师手册》（三）压粉的力度，如何压粉

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2017-11-03 咖啡师我要分享

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咖啡知识

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2016-05-26 咖啡知识我要分享

布粉器和压粉器区别正确使用方法和技巧压粉出现高低不平怎么办

咖啡粉

布粉器和压粉器区别正确使用方法和技巧压粉出现高低不平怎么办

布粉器和压粉器区别正确使用方法介绍咖啡豆器具水将都从这些小坑流出，毫无疑问这个地方成了水快速流走的路线，使这一地区发生萃取不均匀的现象，当然咖啡香味无从谈起了。现在来说说压得过紧时候，对Espress

2021-11-15 咖啡粉我要分享

磨豆机磨出来的粉布粉和压粉用粉锤将粉碗里的咖啡粉压平

咖啡文化

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首先磨豆机磨出来的粉。理想状态磨豆机磨出来的粉应该是固定大小的微颗粒，而且要达到一定的细度，均匀的放到咖啡机手柄的粉碗里，因为密度一致，当冲煮头的水压下来是均匀的分布在整个粉饼上，这样得到的压力是稳定的。但事实上很难做到这一点，几千块的

2016-04-08 咖啡文化我要分享

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2015-04-11 咖啡知识我要分享

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2015-01-23 咖啡知识我要分享

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