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编辑最后更新 2025年06月30日咖啡网告诉你更多关于咖啡的煮法的内容

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虹吸式咖啡的煮法虹吸式咖啡的煮法总结虹吸壶冲煮咖啡的原理

咖啡知识

虹吸式咖啡的煮法虹吸式咖啡的煮法总结虹吸壶冲煮咖啡的原理

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们为什么要把咖啡搅两次?原理是什么? 第一次搅拌是在水上升到漏斗之后。这是为了使咖啡颗粒脱气，让磨碎的咖啡与沸水接触，并使咖啡均匀地浸入水中。第二次搅拌是第一次的重复

2019-12-09 咖啡知识我要分享

虹吸壶的煮法图文详解塞风壶的煮咖啡过程

塞风壶

虹吸壶的煮法图文详解塞风壶的煮咖啡过程

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-08-06 塞风壶我要分享

热咖啡与冻咖啡的煮法圣安地列斯热咖啡

咖啡

热咖啡与冻咖啡的煮法圣安地列斯热咖啡

热咖啡与冻咖啡的煮法圣安地列斯热咖啡冰滴咖啡是用必须低于5度的甚至是接近冰点的温度萃取咖啡，这样一来咖啡中所含的各种成分在冰水中很不易萃取出来，因此必须采取细研磨慢萃取的方式，具体方法就是使咖啡粉相当长的时间浸泡在冰水中，并用很慢很慢的点

2016-12-31 咖啡我要分享

咖啡的冲煮法何者最好？

咖啡知识

咖啡的冲煮法何者最好？

一般常见到的咖啡冲煮法有冲滤式咖啡 ( FILTER), 法国压咖啡 ( FRENCH PRESS ), 虹吸壶 ( SYPHON), 摩卡壶 ( MOCHA), 义式煮法 ( ESSPRESSO) 炖煮法这几种 , 一般在日式的咖啡馆中 , 以冲滤式的煮法为主 , 而虹吸式的煮法是一般咖啡店中最为常见的 , 而摩卡

2014-08-14 咖啡知识我要分享

阿拉伯咖啡粉怎么煮-土耳其咖啡的煮法

咖啡粉

阿拉伯咖啡粉怎么煮-土耳其咖啡的煮法

阿拉伯咖啡粉怎么煮-土耳其咖啡的煮法土耳其咖啡是一种采用原始煮法的咖啡，有许多土耳其人，尤其是女性，喜欢用土耳其咖啡所残留的咖啡渣痕，来占卜推算当日运势。土耳其人说咖啡是睡眠与爱情的黑色敌人，换句话说为了咖啡可以牺牲睡眠与爱情。土耳其咖啡

2016-12-29 咖啡粉我要分享

精品咖啡常识煮咖啡的方法哪个最好

咖啡技术

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一般常见到的咖啡冲煮法有冲滤式咖啡 ( FILTER), 法国压咖啡 ( FRENCH PRESS ), 虹吸壶 ( SYPHON), 摩卡壶 ( MOCHA), 义式煮法 ( ESSPRESSO) 炖煮法这几种 , 一般在日式的咖啡馆中 , 以冲滤式的煮法为主 , 而虹吸式的煮法是一般咖啡店中最为常见的 , 而摩卡

2015-01-21 咖啡技术我要分享

意大利香浓咖啡(Espresso) 的煮法标准用粉量咖啡制作方法意式拼

意大利咖啡

意大利香浓咖啡(Espresso) 的煮法标准用粉量咖啡制作方法意式拼

意大利香浓咖啡(Espresso) 的煮法意大利香浓咖啡（Espresso）的做法起源于意大利，在意大利文是特别快的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。一杯真正的意大利香浓咖啡一定不能过量，应是一口饮尽，而不是满满一杯。准备工作：（预热机器）在

2016-07-13 意大利咖啡我要分享

摩卡壶的煮法用摩卡壶煮咖啡的步骤

咖啡知识

摩卡壶的煮法用摩卡壶煮咖啡的步骤

壶里乾坤摩卡壶的煮法来源：《咖啡时代》第七期摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重者的个人使用。煮出来的咖啡浓度靠近Espresso,但是由于它所产生的压力其实还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是

2015-05-25 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡蒸气压缩机的煮法

咖啡知识

意式浓缩咖啡蒸气压缩机的煮法

蒸气煮法起源于意大利，在意大利文是特别快的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同，但摩卡壸仅限一至二人使用。做法：二人份咖啡(摩卡壸) 将16克的咖啡粉放入上半部的过滤器内，并用汤匙将粉末压紧。注

2015-05-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解精品咖啡豆的煮法

咖啡知识

精品咖啡学详解精品咖啡豆的煮法

器具选择选择自己喜欢的咖啡煮法：咖啡壶有虹吸壶、滴滤壶、摩卡壶;磨豆机有手摇咖啡磨、电动咖啡磨;咖啡杯有普通瓷、骨瓷。适合自己的就是最好的，不要在意别人怎么说。咖啡豆咖啡豆有单豆(巴西、哥伦比亚、曼特宁、云南等)，风味豆(一般由一种或一种以

2014-12-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡学谈谈不同咖啡的煮法

咖啡知识

精品咖啡学谈谈不同咖啡的煮法

器具选择选择自己喜欢的咖啡煮法：咖啡壶有虹吸壶、滴滤壶、摩卡壶;磨豆机有手摇咖啡磨、电动咖啡磨;咖啡杯有普通瓷、骨瓷。适合自己的就是最好的，不要在意别人怎么说。咖啡豆咖啡豆有单豆(巴西、哥伦比亚、曼特宁、云南等)，风味豆(一般由一种或一种以

2014-10-15 咖啡知识我要分享

摩卡壶的煮法

咖啡文化

摩卡壶的煮法

摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重的人使用。煮出来的咖啡浓度接近Espresso，但是由于它所产生的压力还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨应更细

2014-07-16 咖啡文化我要分享

壶里乾坤:摩卡壶的煮法

咖啡资讯

壶里乾坤:摩卡壶的煮法

壶里乾坤摩卡壶的煮法来源：《咖啡时代》第七期摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重者的个人使用。煮出来的咖啡浓度靠近Espresso,但是由于它所产生的压力其实还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是

2014-07-15 咖啡资讯我要分享

壶里乾坤:摩卡壶的煮法

咖啡资讯

壶里乾坤:摩卡壶的煮法

壶里乾坤摩卡壶的煮法来源：《咖啡时代》第七期摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重者的个人使用。煮出来的咖啡浓度靠近Espresso,但是由于它所产生的压力其实还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是

2014-07-15 咖啡资讯我要分享

希腊咖啡的煮法及品尝方法

咖啡知识

希腊咖啡的煮法及品尝方法

目前在台湾地区，希腊咖啡或土耳其咖啡，并不常见，而它的口味，主要可以分为苦（Skaito）、微甜（Metrio）以及甜（Gligi），这三种口味。它的烹煮方法，主要是以一种名为Briki的不锈钢锅，将咖啡粉磨得很细，直接放入锅中烹煮，一直到煮沸腾为止，然後再将

2016-10-13 咖啡知识我要分享

咖啡制作技巧虹吸壶的煮法

咖啡知识

咖啡制作技巧虹吸壶的煮法

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2014-12-04 咖啡知识我要分享

摩卡的煮法

咖啡资讯

摩卡的煮法

摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重的人使用。煮出来的咖啡浓度接近Espresso，但是由于它所产生的压力还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨应更细

2014-07-16 咖啡资讯我要分享

咖啡的煮法介绍咖啡吸管的设计原理

咖啡庄园

咖啡的煮法介绍咖啡吸管的设计原理

研磨的程度要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨，研磨大致可分为三个阶段：粗研磨、中研磨、和细研磨。粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶(美国传统的冲泡器)，中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式，细研磨则最适合咖啡蒸馏器(又称水滴

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

虹吸壶的煮法虹吸壶（Syphon）也称塞风壶

塞风壶

虹吸壶的煮法虹吸壶（Syphon）也称塞风壶

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-08-04 塞风壶我要分享

虹吸壶的煮法虹吸壶（Syphon）也称塞风壶

精品咖啡学

虹吸壶的煮法虹吸壶（Syphon）也称塞风壶

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

哥斯达黎加咖啡豆的煮法制作方式

咖啡庄园

哥斯达黎加咖啡豆的煮法制作方式

1．沸腾会使咖啡变苦，故千万不要煮沸咖啡，适当的冲泡度最好应略低于96℃。 2．咖啡不可以再加热，冲煮时应注意仅煮每次所需的分量，且最好在刚煮好时饮用。 3．咖啡的最佳饮用温度为85℃。 4．水在一杯咖啡中占98％，故最好使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

虹吸壶的煮法看起来总让人联想到化学实验的器皿

咖啡知识

虹吸壶的煮法看起来总让人联想到化学实验的器皿

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-08-28 咖啡知识我要分享

虹吸壶的煮法看看如何用虹吸壶来做一杯地道的清咖啡

咖啡知识

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虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-08-26 咖啡知识我要分享

希腊咖啡的煮法及品尝方法

咖啡技术

希腊咖啡的煮法及品尝方法

目前在台湾地区，希腊咖啡或土耳其咖啡，并不常见，而它的口味，主要可以分为苦（Skaito）、微甜（Metrio）以及甜（Gligi），这三种口味。

2014-07-07 咖啡技术我要分享

介绍2种咖啡机的煮法

咖啡知识

介绍2种咖啡机的煮法

〈一〉滤纸滴落法(Paper Drip) 1.先将准备好的滤纸放入滴漏中，再将研磨好的中研磨咖啡粉放入(1人份约2匙，约12克 ) 2.将煮好之开水95℃由中心轻轻倒入，缓缓地以回旋方式让咖啡粉末与开水完全渗透、遍布，此时咖啡粉末开始膨胀且慢慢下陷，等待25秒后再准备

2015-08-28 咖啡知识我要分享

摩卡的煮法摩卡制作原理摩卡咖啡如何制作摩卡咖啡的秘方摩卡

咖啡技术

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摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重的人使用。煮出来的咖啡浓度接近Espresso，但是由于它所产生的压力还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨应更细

2016-03-17 咖啡技术我要分享

咖啡豆的煮法有哪些手冲咖啡壶哪个品牌好

咖啡庄园

咖啡豆的煮法有哪些手冲咖啡壶哪个品牌好

1、磨豆先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

摩卡壶的煮法摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法

咖啡知识

摩卡壶的煮法摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法

摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重的人使用。煮出来的咖啡浓度接近Espresso，但是由于它所产生的压力还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨应更细

2015-05-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识摩卡咖啡的煮法

咖啡知识

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摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重的人使用。煮出来的咖啡浓度接近Espresso，但是由于它所产生的压力还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨应更细

2014-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡知识皇家咖啡的煮法

咖啡知识

咖啡知识皇家咖啡的煮法

配料：热咖啡一杯、方糖1块、白兰地适量做法：皇家咖啡(Royal Coffee)简单说：配料：热咖啡一杯、方糖1块、白兰地适量制作方法： 1、将冲调好的热咖啡倒满于杯中。 2、将一块方糖放于特制的汤匙上。 3、再滴二到三滴的白兰地在方糖上。 4、然后点火燃烧

2015-03-03 咖啡知识我要分享

虹吸壶的煮法又称为塞风壶、真实壶

咖啡知识

虹吸壶的煮法又称为塞风壶、真实壶

虹吸式(siphon)咖啡壶，又称为塞风壶、真实壶，利用虹吸原理来煮咖啡。烹煮过程充满实验的戏剧性，调理过程也简单，但煮出来的却具备特殊的醇度和香度，是一般以机器冲泡的研磨咖啡所无法比拟的。此法尤其适合品尝非重度烘焙的单品咖啡。步骤： 1Step 往虹

2015-05-26 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的基础常识虹吸壶的煮法

手冲咖啡

手冲咖啡的基础常识虹吸壶的煮法

虹吸壶俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的

2014-11-24 手冲咖啡我要分享

摩卡的煮法怎么使用摩卡壶家用摩卡壶

咖啡知识

摩卡的煮法怎么使用摩卡壶家用摩卡壶

摘要 : 早期的摩卡壶材质大多为铝制品。煮出来的咖啡浓度接近Espresso，但是由于它所产生的压力还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨应更细，且应掌握烧煮时

2016-05-05 咖啡知识我要分享

摩卡壶的煮法浓缩咖啡浓郁的咖啡用什么器具

咖啡行业

摩卡壶的煮法浓缩咖啡浓郁的咖啡用什么器具

摘要 : 早期的摩卡壶材质大多为铝制品。煮出来的咖啡浓度接近Espresso，但是由于它所产生的压力还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨应更细，且应掌握烧煮时

2016-04-28 咖啡行业我要分享

虹吸壶的煮法

咖啡文化

虹吸壶的煮法

虹吸式(siphon)咖啡壶，又称为塞风壶、真实壶，利用虹吸原理来煮咖啡。烹煮过程充满实验的戏剧性，调理过程也简单，但煮出来的却具备特殊的醇度和香度，是一般以机器冲泡的研磨咖啡所无法比拟的。此法尤其适合品尝非重度烘焙的单品咖啡。步骤： 1Step 往虹

2014-07-16 咖啡文化我要分享

煮咖啡的过程摩卡的煮法

咖啡知识

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2014-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆怎么做虹吸式咖啡？从虹吸原理开始学习虹吸咖啡的煮法

塞风壶

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是虹吸咖啡？虹吸咖啡壶是一种咖啡器具，热水在玻璃容器和大气压力的萃取物之间移动。制作咖啡的常用方法是从上面倒入热水的滴水式，但虹吸式是一种以完全不同的方式制作咖啡的机制。咖啡虹

2018-01-10 塞风壶我要分享

咖啡器具制作咖啡的方法摩卡的煮法

咖啡知识

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摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重的人使用。煮出来的咖啡浓度接近Espresso，但是由于它所产生的压力还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨应更细

2014-09-24 咖啡知识我要分享

摩卡壶的煮法摩卡壶煮咖啡常识

咖啡知识

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摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重者的个人使用。煮出来的咖啡浓度靠近Espresso,但是由于它所产生的压力其实还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨

2015-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡壶的使用：摩卡壶的煮法

咖啡课程

咖啡壶的使用：摩卡壶的煮法

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重者的个人使用。煮出来的咖啡浓度靠近Espresso,但是由于它所产生的压力其实还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美

2017-05-18 咖啡课程我要分享

摩卡壶的煮法适合口味浓重者的个人使用

咖啡知识

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2015-03-16 咖啡知识我要分享

咖啡豆的煮法介绍研磨程度

咖啡庄园

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2016-06-03 咖啡庄园我要分享

蓝山咖啡的煮法蓝山咖啡用什么冲比较好喝虹吸手冲意式法压哪种

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为义式机器是属于压缩的方式来萃取咖啡液所以会导致原本就是属于清爽行的豆子酸质更加明显也因为蓝山咖啡算是高档的豆子所以烘焙程度都不会太深以保住他豆子本身原有的风味

2019-02-15 咖啡知识我要分享

土耳其煮咖啡有什么原理？土耳其咖啡的煮法？土耳其咖啡有什么分

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）土耳其煮咖啡有什么原理？土耳其咖啡的煮法？土耳其咖啡有什么分为特点？土耳其咖啡，又有一称为阿拉伯咖啡，是原始的咖啡烹饪方法，盛行在希腊、中东、东欧及北非等曾被奥图

2018-08-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡器具煮咖啡摩卡壶的煮法

咖啡知识

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2014-10-21 咖啡知识我要分享

虹吸咖啡制作过程视频教学虹吸式咖啡壶的煮法-浸滤法虹吸式

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶又名为真空壶，其主要原理是利用加热下方烧瓶内之水，使沸水之蒸汽压，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再降温后使下层呈类似真空状态来吸取上层已煮好的咖啡，以中间之滤

2018-07-18 咖啡技术我要分享

蓝山咖啡的手冲泡煮方法介绍蓝山一号冲泡温度研磨度比例参数

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今天小编给大伙介绍蓝山咖啡的煮法。用经典的虹吸壶煮一壶蓝山咖啡，用心萃

2022-10-12 咖啡技术我要分享

蓝山咖啡用虹吸壶冲煮好喝吗蓝山咖啡虹吸壶冲煮温度磨粉粗细

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡具有特殊的香草味和清香甘醇的特色，非常好的酸苦平衡感且滑顺，越冷越香醇，为一种最细腻、精致的咖啡。介绍一下蓝山咖啡

2025-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡在咖啡馆常见的煮泡方法虹吸手冲摩卡壶

手冲咖啡

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虹吸壶(Syphon) 坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。咖啡原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡。研磨度：比粉状略粗，接

2015-09-09 手冲咖啡我要分享

虹吸咖啡萃取标准的煮法虹吸式(Siphon)咖啡的原理與操作

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2018-06-10 虹吸壶器具我要分享

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