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现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡资讯

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet, 1920-2007) 在精品咖啡领域中，此人无人不知无人不晓，他是带领美国摆脱牛仔咖啡污名﹙或叫洗碗水咖啡﹚，成为精品咖啡大国第一人，2007年八月二十九日去世，逝世时全美各大传媒如《纽约时报》、《华盛顿邮报》皆出追思文，

2015-03-13 咖啡资讯我要分享

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡师

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet, 1920-2007) 在精品咖啡领域中，此人无人不知无人不晓，他是带领美国摆脱牛仔咖啡污名﹙或叫洗碗水咖啡﹚，成为精品咖啡大国第一人，2007年八月二十九日去世，逝世时全美各大传媒如《纽约时报》、《华盛顿邮报》皆出追思文，

2015-10-16 咖啡师我要分享

【谆客讲堂】关于咖啡烘焙的N个秘密——精品咖啡品荐会

咖啡资讯

【谆客讲堂】关于咖啡烘焙的N个秘密——精品咖啡品荐会

【活动介绍】主題：关于咖啡烘焙的N个秘密精品咖啡品荐会嘉宾：Ron Kleist（美国）嘉宾主持：黄伟时间：2012年12月8日（周六）9：30至12:00 地点：北京朝阳区酒仙桥路4号798艺术区内751动力广场正东写字楼东侧谆客福德报名电话：400-058-5588 189113603

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

美国树墩城（STUMPTOWN）咖啡介绍世界第三波咖啡潮精品咖啡

咖啡技术

美国树墩城（STUMPTOWN）咖啡介绍世界第三波咖啡潮精品咖啡

STUMPTOWN咖啡的创始人Duane Sorenson先生(右) 版权所有：转载注明出处 STUMPTOWN咖啡由DUANE SORENSON先生于1999年创办于美国俄勒冈州波特兰市，是美国最著名的精品咖啡烘焙商之一，被称作波特兰咖啡产业的变革者和咖啡饮用者的味蕾精炼人。DUANE SORENSON

2016-01-08 咖啡技术我要分享

《咖啡学》浅烘焙的豆子星巴克深烘焙意式咖啡豆意式拼配奶泡

意式拼配豆

《咖啡学》浅烘焙的豆子星巴克深烘焙意式咖啡豆意式拼配奶泡

星巴克继承的是Peets coffee的衣钵，Peet这位老先生就是走重焙的。在他之前，美国都是浅烘焙的豆子，因为浅烘焙失重少，当然对卖家来说合算。这个时期的美国咖啡就是刷锅水，是PEET老先生让美国人领略到了什么叫甘甜润喉的好咖啡。鲍德温三个人创立了星巴克

2016-07-04 意式拼配豆我要分享

风韵相当持久的翡翠庄园咖啡产区风味口感特点品种介绍

翡翠庄园

风韵相当持久的翡翠庄园咖啡产区风味口感特点品种介绍

中国咖啡网 1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典，曾任美国银行行

2016-09-13 翡翠庄园我要分享

巴拿马卡莎咖啡风味口感庄园产区品种精品咖啡豆介绍

巴拿马卡莎

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1977年9月，巴美签署《巴拿马运河条约》（又称托里霍斯－卡特条约）。[5] 1989年5月，巴拿马大选，执政党和在野党均宣称获胜，因而选举结果无效。经美洲国家组织斡旋，8月31日罗德里格斯出任临时总统。12月15日反对美国占领的诺列加被任命为政府首脑，20日美

2016-09-21 巴拿马卡莎我要分享

巴拿马咖啡庄园产区风味口感介绍埃斯美拉达庄园

埃斯美拉达庄园

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1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典，曾任美国银行行长以及联合

2016-07-18 埃斯美拉达庄园我要分享

巴拿马咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法庄园口感介绍

巴拿马咖啡豆

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1989年5月，巴拿马大选，执政党和在野党均宣称获胜，因而选举结果无效。经美洲国家组织斡旋，8月31日罗德里格斯出任临时总统。12月15日反对美国占领的诺列加被任命为政府首脑，20日美军入侵巴拿马，21日受美国庇护的原反对派总统候选人恩达拉在美军基地宣誓

2016-12-29 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡风味口感庄园产区介绍巴拿马翡翠庄园瑰夏埃斯美拉达庄

埃斯美拉达庄园

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1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典，曾任美国银行行长以及联合

2016-07-16 埃斯美拉达庄园我要分享

巴拿马咖啡生产园-埃斯美拉达农园、凯撤路易斯庄园

咖啡庄园

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的历史：1924年瑞典人哈恩斯埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗比达松先生出生在瑞典，曾任美国银行行长以及

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

巴拿马卡莎咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

巴拿马卡莎

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瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始了种植瑰夏咖啡。 G

2016-09-12 巴拿马卡莎我要分享

巴拿马咖啡品种特点品质风味口感庄园产区介绍

巴拿马咖啡豆

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巴拿马地峡原为奇布查、加勒比等印第安人部巴拿马运河巴拿马运河落聚居地。 1501年，巴拿马沦为西班牙殖民地，属新格拉纳达总督区。[5] 1821年，巴拿马独立，成为大哥伦比亚共和国的一部分。[5] 1830年，大哥伦比亚共和国解体后，成为新格拉纳达（后称哥

2016-09-02 巴拿马咖啡豆我要分享

柔顺清盈的巴拿马丘比特精品咖啡豆品种种植市场价格简介

丘比特

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1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问，被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达.哈拉米琼农园，三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所注目的――瑰夏(Geisha)咖啡巴拿马波奎特花蝴蝶

2017-03-10 丘比特我要分享

清雅脱熟的巴拿马瑰夏咖啡风味描述品种特点精品咖啡豆介绍

瑰夏咖啡

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2016-09-29 瑰夏咖啡我要分享

咖啡庄园豆的特点全世界有多少个咖啡庄园

咖啡庄园

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2016-06-05 咖啡庄园我要分享

艺妓咖啡豆生产过程-咖啡豆产地种植情况和品种发展简介

艺妓咖啡豆

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1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了翡翠庄园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将翡翠庄园买下，祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典，曾任美国银行行长以及联合国开发局长。

2017-02-28 艺妓咖啡豆我要分享

席卷世界的巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园瑰夏咖啡

咖啡庄园

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1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典，曾任美国银行行长以及联合

2016-04-29 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆巴拿马·翡翠庄园瑰夏咖啡豆

咖啡庄园

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1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典，曾任美国银行行长以及联合

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

巴拿马埃斯美拉达庄园介绍精品咖啡豆巴鲁火山咖啡产区

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1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典，曾任美国银行行长以及联合

2016-07-06 埃斯美拉达庄园我要分享

巴拿马卡莎精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍巴拿马咖啡品种

巴拿马卡莎

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巴拿马地峡原为奇布查、加勒比等印第安人部落聚居地。 1501年，巴拿马沦为西班牙殖民地，属新格拉纳达总督区。[5] 1821年，巴拿马独立，成为大哥伦比亚共和国的一部分。[5] 1830年，大哥伦比亚共和国解体后，成为新格拉纳达（后称哥伦比亚）共和国的一个

2016-08-12 巴拿马卡莎我要分享

巴拿马翡翠庄园咖啡风味口感精品咖啡豆产区特点品种介绍

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2016-09-01 翡翠庄园我要分享

多种风味的巴拿马卡莎咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍

巴拿马卡莎

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2016-08-25 巴拿马卡莎我要分享

精品咖啡豆：无敌巴拿马瑰夏咖啡 Geisha(又译：给恩夏)

咖啡豆

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埃斯美拉达农园的给恩夏咖啡有着辉煌的经历：巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第1位! 美国精品咖啡协会(SCAA)世界咖啡杯测排名2005年、2006年、2007年连续3年笫1位! 热带雨林保护团体咖啡品质杯测排名2004年、2006年、2007年第

2015-12-01 咖啡豆我要分享

巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆精品咖啡豆品种品牌介绍

精品咖啡豆

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2016-08-15 精品咖啡豆我要分享

清雅脱熟的风味的巴拿马瑰夏咖啡风味品种精品咖啡豆产区特点介绍

瑰夏咖啡

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2016-09-23 瑰夏咖啡我要分享

咖啡历史—咖啡浪潮的精品化历程，星巴克咖啡起源于发展历程。

咖啡知识

咖啡历史—咖啡浪潮的精品化历程，星巴克咖啡起源于发展历程。

咖啡的精品化经历了什么呢？在经历了速溶咖啡时代后，第一波咖啡浪潮逐渐散去之时，有几位欧洲人在慢慢的改变着美国人的咖啡口味精品咖啡的教父Alfred Peet与教母Erna Knutsen。 Peet先生在美国西海岸推行着他的深度烘焙咖啡豆， Alfred Peet，一个荷兰咖啡

2021-10-02 咖啡知识我要分享

丘比特咖啡风味丘比特咖啡特点丘比特咖啡口感

丘比特

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巴拿马地峡原为奇布查、加勒比等印第安人部落聚居地。 1501年，巴拿马沦为西班牙殖民地，属新格拉纳达总督区。[5] 1821年，巴拿马独立，成为大哥伦比亚共和国的一部分。[5] 1830年，大哥伦比亚共和国解体后，成为新格拉纳达（后称哥伦比亚）共和国的一个

2016-08-29 丘比特我要分享

巴拿马丘比特咖啡品种风味口感特点产区介绍

丘比特

巴拿马丘比特咖啡品种风味口感特点产区介绍

2007年，美国精品咖啡协会（SCAA）主办的国际名豆杯测赛，瑰夏又拿下冠军，竞标价更以每磅130美元成交，创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。据悉，后来的巴拿马国宝豆竞赛活动将分成瑰夏与非瑰夏两组，免得又被瑰夏抢走其它品种的光彩。瑰夏属于帝比卡家族的一

2016-09-21 丘比特我要分享

给恩夏咖啡

咖啡豆

给恩夏咖啡

一、埃斯美拉达农园的给恩夏咖啡有着辉煌的经历：巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第1位! 美国精品咖啡协会(SCAA)世界咖啡杯测排名2005年、2006年、2007年连续3年笫1位! 热带雨林保护团体咖啡品质杯测排名2004年、2006年、2007

2014-08-08 咖啡豆我要分享

特殊甜味的巴拿马咖啡庄园产区风味口感特点介绍埃斯美拉达庄园

埃斯美拉达庄园

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2016-08-08 埃斯美拉达庄园我要分享

巴拿马丘比特咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

丘比特

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2016-08-16 丘比特我要分享

咖啡界教父&星巴克祖师爷,这辈子一定要试一次!

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咖啡界教父&星巴克祖师爷,这辈子一定要试一次!

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提起美国的咖啡，很多人首先会想到Starbucks星巴克知道Peets Coffee毕兹咖啡的人却微乎其微，但殊不知，毕兹咖啡在美国的精品咖啡界是具有非凡的重要性的！可以说没有Peets Coffee毕兹咖啡，也就没有

2017-05-16 知识我要分享

酸甜芳香的巴拿马卡莎精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍

巴拿马卡莎

酸甜芳香的巴拿马卡莎精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍

巴拿马运河从1883年动工修建到1914年通航，历时三十年。最初由法国人主导工程，后来开发权又落到美国人手中，而其间动用的工匠和技术者多达五万人，其中很多技术人员都是来自北欧的工程师。Toleff Bache Mnniche就是其中一位。这位毕业于德国德累斯顿学员的

2016-08-10 巴拿马卡莎我要分享

专访星巴克董事长霍华德·舒尔茨

星巴克

专访星巴克董事长霍华德·舒尔茨

星巴克董事长霍华德舒尔茨简介霍华德舒尔茨(Howard Schultz)先生于1982年加入星巴克咖啡公司担任运营和市场总监，当时公司只拥有四家分店，1987年8月，舒尔茨先生购买了星巴克咖啡公司。 2000年6月，已经担任了董事长的舒尔茨先生开始兼任公司首席全球战略

2015-04-09 星巴克我要分享

咖啡能治病？咖啡灌肠可能导致死亡

咖啡资讯

咖啡能治病？咖啡灌肠可能导致死亡

灌肠，想必你有所了解，将导管从肛门插入，把溶液经直肠输入体内，达到通便排气的治疗作用，这是医院治疗病人的一种方法。不过，如果将溶液换成咖啡，自己在家灌肠，你敢尝试吗？这些天，有读者向重庆晚报24小时新闻热线966988反映，朋友向他推荐咖啡灌肠

2016-05-21 咖啡资讯我要分享

多种风味的巴拿马卡莎咖啡风味口感庄园产区特点种植环境介绍

巴拿马卡莎

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2014年5月，巴拿马政府举行了新一届总统大

2016-08-17 巴拿马卡莎我要分享

多种风味的巴拿马卡莎咖啡风味口感庄园产区特点种植环境介绍

巴拿马卡莎

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2014年5月，巴拿马政府举行了新一届总统大

2016-08-17 巴拿马卡莎我要分享

清雅脱熟的风味的瑰夏咖啡庄园产区特点品种品质介绍

瑰夏咖啡

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1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典，曾任美国银行行长以及联合

2016-09-14 瑰夏咖啡我要分享

从咖啡机到挂耳式咖啡：关于咖啡的几项创新式发明

咖啡机

从咖啡机到挂耳式咖啡：关于咖啡的几项创新式发明

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对现代人来说，随时随地来上一杯咖啡，已不是一件难事，若是想在家煮上一杯香醇的浓缩咖啡(espresso)，还有琳琅满目的家用咖啡机可供选择，但在您品尝那绵密细致的咖啡乳脂(crema)之际，可曾想过

2017-12-23 咖啡机我要分享

巴拿马卡莎咖啡介绍品种产区风味精品咖啡豆特点介绍

巴拿马卡莎

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2016-09-23 巴拿马卡莎我要分享

巴拿马卡莎咖啡介绍品种产区风味精品咖啡豆特点介绍

巴拿马卡莎

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2016-09-23 巴拿马卡莎我要分享

巴拿马丘比特咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介绍

丘比特

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2016-08-15 丘比特我要分享

陈嘉峻　scaa咖啡鑑定达人的烘焙人生

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陈嘉峻先生，全台湾籍第一位拥有Q Grader(咖啡品质鑑定师)证照的认证杯测师(cupping judge)以及scaa杯测师讲师。如果在你正值年轻气壮的时候，要你独自前往人生地不熟，语文不通的巴西乡间待整整一年的时间，每天除了研究咖啡豆之外，没有其他休閒娱乐，你

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

星巴克陷“卖假杏仁”传闻星巴克中国暂无回应

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有的改名扁桃仁有的还叫杏仁星巴克中国暂无回应我昨天去星巴克，发现店里卖的杏仁改名写成扁桃仁，问了店员才知道这就是原来卖的杏仁。就在美国杏仁被曝出实为扁桃仁之际，昨天，市民刘先生发现顺义区欧陆广场中的星巴克咖啡店已将在售的杏仁改名为扁桃仁

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

巴拿马卡莎咖啡合作社风味描述产区品种种植环境介绍

巴拿马卡莎

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2016-09-19 巴拿马卡莎我要分享

咖啡店里的约定咖啡生活

咖啡馆经营

咖啡店里的约定咖啡生活

这些年，我参加了深圳多个有关我的中国梦的作文竞赛评选工作，我发现太多文章写的是上下五千年，是唐宗宋祖、李白杜甫、宫娥穿越，文字优美自不待言，引经据典可谓华美绽放，却很少有作品直面当下的中国，想象50年后的中国、100年后的中国。孩子们写的多是古

2015-08-07 咖啡馆经营我要分享

巴拿马丘比特咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍

丘比特

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1534年，西班牙国王卡洛斯一世下令对巴拿马地峡进行勘查，西班牙人沿着山脊用鹅卵石铺出了一条穿越地峡的驿道，算是为开凿作了准备。从18世纪开始，西班牙殖民政府陆续派员勘查了四个备选地点：墨西哥南部的特万特佩克地峡；哥伦比亚西北部的阿特拉托河附近

2016-08-29 丘比特我要分享

精品咖啡品牌文化介绍雀巢咖啡最新介绍

雀巢

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雀巢集团的起源可以追溯到1866年的瑞士。1867年，瑞士籍化学师亨利雀巢先生率先发明了世界第一种婴儿食品牛奶麦片。一天，一位当医生的朋友带来一个早产了一个月的婴儿。他吃不下东西，身体极度虚弱，因而被遗弃了。亨利雀巢先生收留了这个孩子，喂他吃自

2015-12-15 雀巢我要分享

咖啡深度烘焙和浅度烘焙咖啡烘焙

咖啡知识

咖啡深度烘焙和浅度烘焙咖啡烘焙

深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。首先来谈谈深焙，讲到深焙，一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙

2016-05-31 咖啡知识我要分享

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