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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在国内你点一杯拿铁, 国人咖啡师会默认为您做一杯咖啡拿铁 也会有顾客点到一杯 抹茶拿铁 居然没有一滴咖啡在里面??? 是的, 亲爱的,可抹茶拿铁完全不含任何咖啡。 误会大了!
绿茶咖啡即是一道纯东洋风味的咖啡。给冲泡好的咖啡注上鲜奶油,再撒上一些绿茶粉。绿茶咖啡首次正式输入日本是在1877年,当时正是明治维新的时代,咖啡是被当作一种象征欧洲文化的高级饮料。绿茶所特有的优雅清香及略带苦涩的口感,与咖啡浓郁厚重的香味及
咖啡中飘散浓浓和风的抹茶咖啡。 抹茶咖啡是一道充盈着日式风情的花式咖啡,它应该是由追求极上咖啡的日式咖啡馆所研发的口味。喝了除了有深浓悠远的咖啡香袭人外,还有一股清新淡然的抹茶芬芳扑鼻。 就因为有浓浓的和风色彩,这里也采用以滤纸冲泡的手冲咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡配方教程 【中文名称】: 法式香草冰咖啡 【英文名称】: Iced French Vanilla Coffee 【调制配方】: 浓缩咖啡1.5盎司、香草粉20克、糖水1/4盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成
水果咖啡 材料: 冰咖啡120ml 果糖30ml 白兰地酒5ml 鲜奶油适量 绿薄荷酒30ml 碎冰180g 棉花糖3~4个 棕可可酒10ml 综合水果切丁适量 做法: 咖啡煮好,加入果糖搅拌,冷却备用 将碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡 加入棕可可酒 各式水果丁围在杯边 挤上一层鲜奶油
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡配方 【中文名称】: 巴伦西亚摩卡咖啡 【英文名称】: Mocha Valencia 【调制配方】: 浓缩咖啡30毫升、泡沫牛奶110毫升、橙子果酱10克、巧克力酱适量 【调制步骤】: 1
爱尔兰咖啡 IrishCoffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡150cc 爱尔兰威士忌20cc 方糖一块 搅拌奶油或鲜奶油20cc 烫一下杯子,将杯子擦拭干净后,里面放进白砂糖,爱尔兰威士忌,倒入咖啡,再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面(使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌)。 据说
抹茶咖啡有浓浓的和风色彩,这里也采用以滤纸冲泡的手冲咖啡来表现这道盈溢东方的抹茶咖啡,让深烘焙的豆子在细密滤纸的过滤下,展现浓郁温和的滋味。 原料: * 新鲜烘焙咖啡 20g * 抹茶粉 少许 * 糖 1茶勺 * 鲜奶油 适量 作法: 抹茶咖啡是一道充盈着日式风
咖啡甜心(budding篇)草莓果冻 用料 鱼胶片3.5克 切片草莓 少许 橙汁100克?做法 1.鱼胶片先放冷开水中泡软 2.冲一杯橙汁,我这个不是很甜 3.然后将泡软的吉利丁片放入 4.因为橙汁是热的,所以吉利丁片很容易就会化掉了 5.下面找一个漂亮的杯子,倒入橙汁 6.再
巴巴利安咖啡 :又称巧克力咖啡,据说是由非洲土著发明的。香浓甜美的多重口感,让人发现土著的饮食文化也不可小视! 特色:适合女性饮用,十分香甜,但勿喝太多。 诀窍:巧克力糖浆勿加太多,玉桂粉要选用气味温和芳香者,加一点即可。 材料:冰糖包、热咖啡1
花式咖啡制作配方: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯
抹茶咖啡 抹茶咖啡美味简介 喝了除了有深浓悠远的咖啡香袭人外,还有一股清新淡然的抹茶芬芳扑鼻。 抹茶咖啡背景 就因为有浓浓的和风色彩,这里也采用以滤纸冲泡的手冲咖啡来表现这道盈溢东方的花式咖啡,让深烘焙的豆子在细密滤纸的过滤下,展现浓郁温和的
花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡 --ESPRESSO: 材质 :意式蒸汽加压壶. 最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作 : 适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水 冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2
1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拿铁与卡布奇诺怎么喝出区别?卡布奇诺杯子与拿铁杯子有区分吗? 困难度 简单1 人份 准备时间 5 分钟 需要时间 10 分钟 渐渐美咖啡抹茶 绝美享受 打印食谱 加到我的食谱本 材料 :
1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在热E
花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡种类小教室 5种常见花式咖啡 咖啡店常见咖啡种类及特点介绍 最常点的拿铁(Latte)、卡布奇诺(Cappuccino)、浓缩咖啡(Espresso)、美式咖啡(Americano)、摩卡咖啡(Mocha
(一)单品咖啡豆代表性比例 酸: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 危地马拉 20% 摩卡 20% 苦: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 乞利马扎罗20% 罗布斯塔 20% 浓厚:哥伦比亚 40% 危地马拉 20% 曼特宁 20% 巴西 20% 柔和:哥伦比亚 40% 巴西 30% 摩卡 20% 罗布斯塔 10% (二)纯品咖啡
酸: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 危地马拉 20% 摩卡 20% 苦: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 乞利马扎罗20% 罗布斯塔 20% 浓厚:哥伦比亚 40% 危地马拉 20% 曼特宁 20% 巴西 20% 柔和:哥伦比亚 40% 巴西 30% 摩卡 20% 罗布斯塔 10% (二)纯品咖啡个性: 巴西咖啡:适度的苦
什么人敢如此大胆? 竟然出现裸装咖啡厅? NO,NO 不是你想得那样子啊啊啊, 而是由半岛酒店大师设计的裸装风格! 简约+原木色调设计,彰显一屋小清新,一眼望去尽是裸色设计,浅浅的色调减少空间的压迫感。在环保热潮兴起的今天,真正做到了零甲醛零污染。 千万不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1 花式咖啡 -简介 花式咖啡 就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。 花式咖啡 1-- 花式咖啡 不当是拉花。其实 花式咖啡 并不需要拉花,拉花只是为了咖啡的造型更好看一点,可拉也可
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星巴克手冲咖啡的特点 喝星爸爸手冲之前你需要知道--------------------------- 1. 明白咖啡豆 目前全世界用于商业的咖啡品种约有100多种,但都是由阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)
法压壶咖啡粉水比例是多少?怎么用法压壶做冰咖啡?用多细研磨度?
詹姆斯·霍夫曼V60滤杯咖啡冲煮指南!咖啡冲煮分几段注水最好?
浓缩咖啡要多少咖啡粉,意大利浓缩咖啡口感风味怎么去评鉴?
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家用咖啡机如何使用?意式咖啡机煮咖啡的方法教程
为什么都说喝意式浓缩咖啡口感味道太苦了 意式浓缩太苦怎么调?
Espresso的油脂看似简单却值得深究!