咖啡烘焙数据_了解更多有关咖啡烘焙数据的内容

咖啡烘焙

咖啡烘焙必学基础烘焙曲线如何读懂烘焙曲线、在家自制烘焙曲线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙基础：解读烘焙曲线在萌新的眼里，所有的烘焙曲线看起来好像都是一样的，但当你真的理解之后，烘焙曲线就成了有价值的工具。不管你是职业还是业余的烘豆师，烘焙曲线都能让你烘出的咖啡豆

2018-01-08 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙

解读咖啡烘焙曲线烘焙曲线的作用如何制作、解读烘焙曲线

2018-03-13 咖啡烘焙我要分享

咖啡知识

如何利用烘焙探针观察咖啡的烘焙程度烘焙探针应该怎么维护

来自不同探测器和烘烤器的读数将始终不同。但是，了解影响各个烘烤探针读数的变量以及如何控制这些变量可以帮助您保持烘烤，数据和质量的一致性。加入我们，我们将探讨如何更好地了解烘烤探针数据，不同探针如何工作以及如何帮助确保读数一致。烘焙探针位

2020-05-29 咖啡知识我要分享

咖啡知识

环境温度对咖啡烘焙有什么影响如何利用环境变化率改善烘焙曲线

环境变化率不如上升率，豆温度和环境温度好。但是，它甚至同样重要，甚至更重要。它可以帮助预测烤鼓的温度，进而有助于在烤制过程中保持控制。什么是环境温度？如果不先了解环境温度，就无法了解环境变化率。这是使用热电偶测量的烘烤机鼓内空气的温度，

2020-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡豆

机磨咖啡豆意式特浓-星巴克意式烘焙咖啡豆研磨刻度

机磨咖啡豆意式特浓-星巴克意式烘焙咖啡豆研磨刻度为了更好的保证咖啡的品质和数据调试的可靠性，你需要提前让磨豆机预热一下。比起已经预热好的磨豆机，未预热的磨豆机会严重影响咖啡的品质。所以在开始测试之前，你最好先用所购买的咖啡豆制作4杯意大利特

2016-12-06 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘培曲线数据-咖啡烘培曲线怎么设计参数

咖啡烘培曲线数据-咖啡烘培曲线怎么设计参数从某种意义上来说，只要迎来了一爆的咖啡豆就可以下锅冷却、研磨饮用，但这时还是一种非常浅度的烘焙程度，或许还不是我们所想要的最佳烘焙程度。接下来我们应该密切关注烘焙所处阶段，通过取样来观察咖啡生豆颜

2016-12-06 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙常识科学悄悄融入艺术

成为人们认为最要紧的艺术感以及感官判断逐渐地被科学以及工具所取代了啊，换言之，原本在烘焙上人们依据的记忆逐渐被客观的、集合性的数据以及图表资料取代。由于许多项工具以及控制仪器的发明，造就了前段所述的烘焙演进。首先是一项很简单的装置，它可以

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

苏门达腊林东豆

印尼苏门答腊林东曼特宁咖啡豆杯测数据

烘焙度:一爆结束后二十秒下豆干香:南姜,榛果甜,奶油,玫瑰,薄荷,人蔘,豆蔻,麦香湿香:南姜,陈皮,奶油,草本植物,人蔘啜吸:酸质明亮,干净,柚子香,带枫糖般的甜感,南姜味十足。林东lintong这几年大家应逐渐熟悉了,约8年前,我们首次引进林东曼特宁时,多数的顾

2017-02-03 苏门达腊林东豆我要分享

咖啡用品

Acaia 手冲咖啡专用电子秤配套手机软件同步数据显示

Acaia手冲咖啡专用电子秤时尚简约设计，还融入了时下流行的无线互联功能，可以与iPhone和Android平台的移动端链接进行数据传输。手工冲泡咖啡不仅是一门艺术也是一门科学。一杯完美的咖啡会受很多因素音响，这些因素有种植、烘焙、研磨和冲泡等，而电子秤精

2015-10-29 咖啡用品我要分享

巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾

巴拿马火石庄园咖啡手冲数据巴拿马火石庄园怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴拿马火石庄园。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，

2017-05-14 巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾我要分享

咖啡烘焙

味觉至上：尝过才见分晓

或许您非常有耐心地照着前面所提的一步一步做，也或许您根本是完全跳过直接操作，不论您是两者中的哪一种，您都会发现这些仪器的应用，可以将以往按完全凭借烘焙者本身直觉系统(记忆以及感官神经传导)的烘焙方式，演变成以构造较复杂的、但却更精准的数据化

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

咖啡知识

喜欢制作咖啡制作咖啡的数据参考咖啡风味咖啡萃取研究所

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

咖啡萃取

手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了最大限度地喝咖啡，我会尽力推动每一步如何做碗。那就是如何倒热水。这一次，我会谈谈如何制作美味的手冲咖啡热水的基本技巧。关于注水倒是倒热水。在咖啡的情况下，主要是通过倒水将热水

2018-01-08 咖啡萃取我要分享

咖啡资讯

2017 年度咖啡调查丨咖啡师调查数据公开

先祝各位小伙伴在五一小假期里玩得愉快~ 小编刚刚喝了加了冰的赞比亚，你们呢？终于调查也接近了尾声感谢你们一直地关注今天是2017年度咖啡调查的最后一篇咖啡师调查数据公开之前还没看过的小伙伴小编也已经帮你准备好了 ▽ 2017 年度咖啡普查｜咖啡

2017-05-01 咖啡资讯我要分享

咖啡行业

大数据 | 中国一共有多少咖啡馆？它们的生存状况如何？

一切都太快了。今天，《咖门》与《美团点评研究院》推出第一期饮品行业数据报告。报告显示：在2016年，中国的咖啡馆数量突破了10万家。这是咖啡最坏的时代，这是咖啡最好的时代。在体验消费时代，在客群年轻化迭代的今天，从未有一个新的品类，如此受到年

2017-04-19 咖啡行业我要分享

咖啡知识

精品咖啡豆有多少种咖啡豆是烘焙得越新鲜越好吗

2019-01-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

印尼多巴湖区西蒂卡兰山曼特宁和黄金曼特宁数据对比

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼苏门答腊-多巴湖区(Lake Toba)西蒂卡兰山(Sidikalang)曼特宁印尼是全球最大的群岛国家，早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡树种咖啡种植，最主要的产区位于苏门答腊岛爪哇岛与苏拉维西岛，所

2017-12-02 精品咖啡豆我要分享

苏门达腊林东豆

林东曼特宁咖啡豆手冲数据林东曼特宁怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-14 苏门达腊林东豆我要分享

精品咖啡豆

也门至尊希拉齐生豆介烘焙建议、杯测数据质量分析

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门很有可能是全世界第一个以咖啡为现金作物的国家，传说咖啡在6世纪时回教苏菲派的朝圣者由埃塞俄比亚引进，也门的咖啡文化有别于其他地区，出口商不直接向农场购买，而是向中间的大盘通路商进货

2017-12-02 精品咖啡豆我要分享

巴西南米纳斯半日晒波旁种

巴西半日晒波旁手冲数据巴西半日晒波旁怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)品种：波旁相关：原始种原产地：波旁岛生长在最佳：800米及以上类型：原始种多见于：适合咖啡种植的世界各地主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是

2025-06-27 巴西南米纳斯半日晒波旁种我要分享

咖啡知识

大量烘焙的咖啡豆如何把关品质？如何进行咖啡熟豆的成品检验？

2018-11-25 咖啡知识我要分享

哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

哥伦比亚考卡咖啡手冲数据哥伦比亚考卡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的哥伦比亚。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-14 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗我要分享

咖啡资讯

中国咖啡交易网站服务咖啡烘焙网进口咖啡咖啡常识

中国咖啡交易网以中国网库数据基础，向咖啡行业领域内的中小企业提供行业通会员服务，让每家咖啡企业都能共享网库总平台上咖啡产业链数据，通过中国咖啡交易网进行精准地询价和报价，帮助企业获得大量分销批发和大宗采购业务。行业通向企业提供以下服务： 1

2016-04-16 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

咖啡交易网咖啡文化咖啡烘豆手工烘焙技巧咖啡网

网站优势编辑中国咖啡交易网的优势有以下几点： 1、通过网库全国157个分支机构，整合咖啡产业资源，构建咖啡产品数据体系； 2、依托网库开放性B2B平台，共享760万买家数据，促进咖啡产业链交易； 3、提供多种网上交易模式，推动咖啡产业上下游的企业间交易

2016-04-19 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

咖啡获取数据咖啡风味化学咖啡的风味萃取咖啡

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗? 科学常识

2016-06-16 咖啡知识我要分享

埃塞西达摩日晒古吉

西达摩日晒古吉咖啡手冲数据西达摩日晒古吉怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-14 埃塞西达摩日晒古吉我要分享

咖啡资讯

咖啡豆用量参考咖啡数据咖啡豆的用量

一些咖啡磅的重量参考 1.咖啡豆:约6~7颗为1g 2.Hario Syphon量匙:一平匙8~9g 3.Hario V60量匙:一平匙14~15g 4.咖啡豆(烘焙后):0.38~0.43 g/cm^3 5.咖啡粉:0.44~0.48 g/cm^3 6.一颗18/64咖啡豆烘焙后长轴12mm,短轴8mm,高5mm半椭球体，有此一说咖啡萃取与表面

2016-04-27 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

和翡翠庄园同级圣费丽莎庄园生豆测评、杯测数据、适合怎样冲煮

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉咖啡圣费丽莎庄园波旁种橘蜜处理法 Guatemala Santa Felisa Bourbon Orange Honey 在Stonework这个国际上最火的生豆竞标平台上。每年都有四个竞标会进行独立竞标, 除了翡翠艺妓 , Best of

2017-12-24 精品咖啡豆我要分享

中国咖啡

中国咖啡市场年度数据分析及预测：速溶咖啡市场份额超70%(图)

2018-11-26 中国咖啡我要分享

玻利维亚的的喀喀湖叩小农水洗铁毕卡

玻利维亚咖啡手冲数据玻利维亚咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的玻利维亚。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-14 玻利维亚的的喀喀湖叩小农水洗铁毕卡我要分享

哥斯达黎加日晒

哥斯达黎加坦克庄园手冲数据哥斯达黎加坦克庄园咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的薇拉沙奇。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-15 哥斯达黎加日晒我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔kochere水洗G1

耶加雪菲水洗科契尔手冲数据耶加雪菲水洗科契尔咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的耶佳雪菲。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段

2017-05-16 埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔kochere水洗G1 我要分享

尼加拉瓜暴风庄园日晒处理象豆种

尼加拉瓜日晒象豆手冲数据尼加拉瓜日晒象豆咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的尼加拉瓜象豆。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾

2017-05-16 尼加拉瓜暴风庄园日晒处理象豆种我要分享

埃塞耶加雪菲水洗沃卡原生种

耶加雪菲水洗沃卡手冲数据耶加雪菲水洗沃卡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的水洗沃卡。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，90-92度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾

2017-05-14 埃塞耶加雪菲水洗沃卡原生种我要分享

布隆迪微批次卡扬札省日晒波旁种

日晒布隆迪手冲数据日晒布隆迪咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪位于非洲中东部赤道南侧。北与卢旺达接壤，东、南与坦桑尼亚交界，西与刚果（金）为邻，西南濒坦噶尼喀湖。境内多高原和山地，大部由东非大裂谷东侧高原构成，全国平均海拔1600米，有山国之称。

2017-05-15 布隆迪微批次卡扬札省日晒波旁种我要分享

水洗耶加雪菲aricha

耶加雪菲水洗aricha手冲数据耶加雪菲水洗aricha咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的耶加雪菲。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段

2017-05-15 水洗耶加雪菲aricha 我要分享

咖啡资讯

第三波咖啡浪潮来袭：数据证明泡咖啡馆促进经济发展

如今人们可以毫不费力地说出卡布奇诺和美式咖啡的差别，但能够说出爱乐压、手冲壶、V-60、冰滴等区别的人却寥寥无几。这些是不同的咖啡制作手法，常常可以在独立精品咖啡店见到，正是这些独立精品咖啡店推动了第三波咖啡浪潮。据美国网站 QUARTZ 报道，第一

2015-11-06 咖啡资讯我要分享

烘焙知识

咖啡生豆如何烘焙咖啡烘焙的学习资源（书籍、讨论、APP等等）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙的学习资源你是不是正在想方设法地提高自己的烘焙技术？或是解决问题？亦或者想更多地了解那些神奇的咖啡生豆？真正的烘豆大师依靠的是练习、经验以及真正去了解自己烘豆机的特性。但这并

2018-01-07 烘焙知识我要分享

云南小粒咖啡花果山

云南花果山手冲数据云南花果山咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的云南花果山。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段

2017-05-15 云南小粒咖啡花果山我要分享

云南咖啡豆

中国咖啡豆进口数据_中国咖啡豆市场预计_广州哪里有卖咖啡豆的

2018-08-18 云南咖啡豆我要分享

巴拿马波魁特摩根庄园日晒瑰夏艺伎三连冠军豆

巴拿马摩根瑰夏手冲数据巴拿马摩根瑰夏咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的摩根。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-16 巴拿马波魁特摩根庄园日晒瑰夏艺伎三连冠军豆我要分享

埃塞日晒耶加雪菲arichaG1

耶加雪菲日晒arichaG1咖啡手冲数据日晒aricha怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的日晒耶加Aricha。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，90-92度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水

2017-05-14 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1 我要分享

烛芒咖啡豆

90+烛芒手冲数据 90+烛芒咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-15 烛芒咖啡豆我要分享

日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

西达摩花蜜咖啡手冲数据西达摩花蜜怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-14 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜我要分享

咖啡行业

2017 年度咖啡调查丨咖啡馆主调查数据公开

2016-2017咖啡沙龙全国咖啡馆普查结果已出炉，无论你是咖啡馆主、咖啡师或者咖啡爱好者，想了解咖啡行业的现状与未来发展趋势，就别错过了本次的数据统计结果了。有趣的问题与数据也许会让你对咖啡行业有新的评估与经营理念哦~ 2016-2017全国咖啡馆主调查顺

2017-04-26 咖啡行业我要分享

丘比特

巴拿马丘比特手冲数据巴拿马丘比特咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的丘比特。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-15 丘比特我要分享

哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加黄蜜手冲数据哥斯达黎加黄蜜咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的黄蜜。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，

2017-05-15 哥斯达黎加叶尔莎罗我要分享

危地马拉拉蒂莎庄园水洗

危地马拉拉蒂莎咖啡手冲数据危地马拉拉蒂莎庄园怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的危地马拉拉蒂莎。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，

2017-05-14 危地马拉拉蒂莎庄园水洗我要分享

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

耶加雪菲日晒沃卡手冲数据耶加雪菲日晒沃卡咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的耶加雪菲。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段

2017-05-15 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

西达摩夏奇索

西达摩夏奇索咖啡手冲数据西达摩夏奇索咖啡应该怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-16 西达摩夏奇索我要分享

咖啡烘焙数据_了解更多有关咖啡烘焙数据的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡烘焙数据的内容

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