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咖啡师色卡_了解更多有关咖啡师色卡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡师色卡的内容

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自学咖啡豆烘焙必备咖啡烘焙色卡图片

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆烘焙色卡粗略图

2017-10-28 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙入门：SCAA 咖啡烘焙色卡解说

烘焙知识

咖啡烘焙入门：SCAA 咖啡烘焙色卡解说

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA 咖啡烘焙色卡 SCAA编号： 25 烘焙名称： Itatian Roast意式烘焙下豆时间：油脂稍微渗出来之前 SCAA编号： 35 烘焙名称： French Roast法式烘焙下豆时间：第二次爆裂高峰期 SCAA编号： 45

2017-11-08 烘焙知识我要分享

scaa咖啡烘焙分流发-scaa咖啡师认证去哪考

咖啡烘焙

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后来跟Leon接触的久了之后，才发现，他确实是做事很认真又非常有才干，现在在自已研发咖啡烘焙机，常常跟我们分享咖啡烘焙机的零配件图样及功能，最近听他说烘焙机快要研发完成了，有兴趣交流的朋友可以加Leon的咖啡烘焙交流群：240040453。感谢Leon，之前

2016-11-29 咖啡烘焙我要分享

MyCuppa Tea/Coffee 色卡茶/咖啡杯

咖啡杯

MyCuppa Tea/Coffee 色卡茶/咖啡杯

这两个杯子一个茶杯另一个是咖啡杯，很明显杯子外面用文字来表明了。看看跟普通的陶瓷杯没什么区别，仔细看杯子里面印有色卡，主要的功能就在这色卡上。这色卡告诉你如何调配符合自己口味的咖啡或奶茶，随时掌握自己喜欢的口味。

2015-07-20 咖啡杯我要分享

创意咖啡杯推荐 MyCuppa Tea/Coffee 色卡茶/咖啡杯

咖啡杯

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2015-10-19 咖啡杯我要分享

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咖啡杯

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2014-07-29 咖啡杯我要分享

专业咖啡杯测师教程杯测主要目的、咖啡杯测流程与标准参数

咖啡杯测

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？【咖啡杯测】就是国际间评鉴咖啡风味的标准方法，以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、余韵和香气，来判定

2018-01-18 咖啡杯测我要分享

scaa 咖啡烘焙色卡

咖啡庄园

scaa 咖啡烘焙色卡

外观特徵：乾燥的浆果。杯测感官特徵：发酵味、霉味、化学药品刺激味。成因：浆果去皮不完全，或是采收乾燥的浆果。真菌感染豆外观特徵：生豆呈现黄色、黄褐色或红褐色斑点，斑点可能带有粉状外观。杯测感官特徵：多样化：发酵味、混浊、霉味、土味、化

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙的程度烘焙的时间和温度不同咖啡的风味口感变化

咖啡知识

咖啡烘焙的程度烘焙的时间和温度不同咖啡的风味口感变化

因为咖啡烘煮变化多端，从温度，时间，以至咖啡豆的颜色，即使烘焙到一样的温度，甚至有一样的颜色，都有可能呈现不一样的味道，一般烘焙咖啡，会以第一爆第二爆（咖啡豆因为家热膨胀水蒸发，而产生爆破声）配合咖啡

2021-12-18 咖啡知识我要分享

潘通”咖啡馆——最纯粹的颜色都在这里

咖啡行业

潘通”咖啡馆——最纯粹的颜色都在这里

Pantone Cafe Might Just Be The Designers Dream Workspace 作为设计师，你绝对知道潘通色卡 Pantone。现在， Pantone Cafe 诞生了，你点单的食物和饮品，都有对应的颜色，店内所有物品都对应潘通色卡中的颜色，碉堡了吧！与酱料颜色对应的包装连饮品和

2016-05-06 咖啡行业我要分享

什么是咖啡杯测？咖啡杯测步骤。咖啡豆杯测。

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓『杯测』、就像品选红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、後续余韵和香气、以及品质的优劣。『杯测』在咖啡产地及生产国实际举行、是咖啡的特有风味最直接的

2018-05-15 咖啡知识我要分享

初学虹吸式咖啡必看虹吸咖啡壶原理讲解虹吸壶煮咖啡技巧传授

虹吸壶器具

初学虹吸式咖啡必看虹吸咖啡壶原理讲解虹吸壶煮咖啡技巧传授

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酒精灯煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡咖啡冲泡有很多方式，依个人喜好，习惯，使用的豆子，焙度等不同因素而有不同的冲泡手法。实验室纪录的算是entry level, 由

2018-02-04 虹吸壶器具我要分享

咖啡杯测是什么咖啡杯测主要目的和准备事项咖啡杯测程序讲解

咖啡杯测

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？所谓杯测：杯测很直白的说法就是咖啡杯测试，当然测试的不是杯子的材质，是杯中的咖啡品质！也因为有杯测行为，美

2018-01-18 咖啡杯测我要分享

咖啡馆也能这么酷炫|看黑科技与咖啡会碰撞出怎样的火花

咖啡馆

咖啡馆也能这么酷炫|看黑科技与咖啡会碰撞出怎样的火花

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在日益追求具有高附加价值的精品世界中，咖啡被赋予越来越多的美学意义，与书店、与创业、与休闲结合，催生出一系列具有鲜明时代的意义的精品。当第三次咖啡革命来临之际，越来越多的时尚

2017-07-14 咖啡馆我要分享

如果你以为颜色只是颜色，就大错特错了，来感受一下时尚的色彩吧

咖啡行业

如果你以为颜色只是颜色，就大错特错了，来感受一下时尚的色彩吧

作为烘焙界最时髦的公司，今天，我们来聊聊时尚吧。从2000年开始， Pantone 公司每年都会选出一种年度色彩(Color of the Year)。对，大家熟知的潘通色卡，就是来自这家公司。然而，潘通色的存在的意义和影响，要远远超过一本色卡。从时装美容，到居家生

2015-12-24 咖啡行业我要分享

世界6大创意咖啡厅

咖啡文化

世界6大创意咖啡厅

不少人都觉得喝咖啡是一件充满了小资情调的事儿，咖啡厅也是情侣们约会的首选地之一。我们平时见到的咖啡厅除了装修风格不一样之外，其他的基本上都一样，但是世界上有6个新奇的咖啡馆，做为咖啡控，你一定会想去： 1. Molecule Water Caf (水分子咖啡馆) 地

2014-07-30 咖啡文化我要分享

尼加拉瓜隐密庄园产地信息介绍水洗红色卡杜拉咖啡风味特点

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜隐密庄园产地信息介绍水洗红色卡杜拉咖啡风味特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua La Escondida Red Caturra 2017年7月隐密庄园水果干的酸甜风味上架！ 2017最新尼加拉瓜微量批次陆续上架中！稳秘庄园离Apanas湖很近，位于欣诺提瓜区（Jinotega），米瑞许家族的庄园不

2017-11-12 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡烘焙曲线

咖啡知识

咖啡烘焙曲线

在咖啡烘焙里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的可视化图标资料，通过温度表与电脑链接实现，它们之间的连接关系是：咖啡烘焙机--温度表--电脑(软件推荐Artisan)。

2014-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程

咖啡

咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程

咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程高海拔及成熟的咖啡生豆，通常保存的时间可以更久，生命期更长。咖啡生豆因为密度高，如果乾燥的环境佳，咖啡本身的味道改变不会太大。过季的咖啡豆不见得不好，陈年的咖啡有时候对某些咖啡品种是加分的，简单来说，非

2016-11-08 咖啡我要分享

有史以来最值得分享到 Instagram 的咖啡餐厅

咖啡资讯

有史以来最值得分享到 Instagram 的咖啡餐厅

Pantone 公司是一家专门研究开发色彩的权威机构，其生产的 Pantone 色卡和色号已成为设计师们的通用语。最近，这家每年会发布流行色趋势的公司，在摩纳哥的海滩旁开了家咖啡店。这可能是审美强迫症的福音据说这些人看到任何东西，都会想要用吸管取个色，看

2015-07-28 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚托立马埃雷拉微量批次黄色卡度艾咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

哥伦比亚托立马埃雷拉微量批次黄色卡度艾咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：哥伦比亚 ■庄园： ■产区：托立马 ■品种：黄色卡杜艾 ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 ■等级：Estate 说明：距离上一次甜心屋推出哥伦比亚咖啡的精品咖啡，转眼间已经是2年前的事

2017-08-31 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙过程中的含水量油脂防处理法介绍

咖啡烘焙

咖啡烘焙过程中的含水量油脂防处理法介绍

咖啡烘焙过程中的含水量油脂防处理法介绍、、多加利用感官：眼睛、鼻子、耳朵、以及嘴巴，深入了解咖啡的特性。掌握完美的烘焙曲线细部调整及记录咖啡烘焙的脱水状况，到底该使用咖啡烘焙锅炉容量的几成，该如何调整热气排风量风门，咖啡是否可以由原本的

2016-11-09 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙曲线 Coffee roast curve

咖啡烘焙

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在咖啡烘焙里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的可视化图标资料，通过温度表与电脑链接实现，它们之间的连接关系是：咖啡烘焙机--温度表--电脑(软件推荐Artisan)。好的咖啡烘焙机如Probat是有配套的显示屏和曲线软件的，无需外接。烘焙前了解

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙曲线 Coffee roast curve

咖啡烘焙

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2015-01-23 咖啡烘焙我要分享

咖啡常识咖啡烘焙曲线 Coffee roast curve

咖啡烘焙

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2015-01-27 咖啡烘焙我要分享

什么是咖啡烘焙曲线？ Coffee roast curve

精品咖啡学

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2015-10-24 精品咖啡学我要分享

精品咖啡学咖啡烘焙曲线 Coffee roast curve

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2015-04-11 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙过程中的含水量-星巴克意式烘焙咖啡豆

咖啡

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咖啡烘焙过程中的含水量-星巴克意式烘焙咖啡豆随着烘焙过程中咖啡豆的迅速升温，水分开始逸出豆表并蒸发。逸出速率取决于温度、豆量、豆密度和空气流通等状况，而正常烘焙机正常情况下的标准速率是5 ～ 7 分钟时咖啡豆的含水量由11%降至2%。烘焙初期的咖啡

2016-11-15 咖啡我要分享

哥伦比亚紫色卡杜拉 Purple Caturra的来历紫色卡杜艾咖啡风味

咖啡种植

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）紫色卡杜拉 (Purple Caturra) 在罗德里哥 (Rodrigo Snchez) 的农场里第一次被发现的时候，只有 26 棵，比例只占他所有 20,000 棵咖啡树中的 0.13%。卡杜拉的这支独特变种会生出紫色的嫩叶，而不

2017-12-19 咖啡种植我要分享

什么是烘焙曲线烘咖啡要掌握什么

咖啡知识

什么是烘焙曲线烘咖啡要掌握什么

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。咖啡烘焙里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的可

2016-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙曲线 Coffee roast curve咖啡馆自家烘焙咖啡豆单品咖

烘焙知识

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2016-07-11 烘焙知识我要分享

了解咖啡烘焙曲线咖啡烘焙度有几种咖啡烘焙曲线讲解

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡烘焙世界里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的资料，了解咖啡生豆的含水量，仔细去量烘焙前以及烘焙后的重量。除了要记载产区与烘焙容量，等待烘焙完成后，也

2019-09-12 咖啡知识我要分享

酸香氣明顯的马拉卡杜拉手磨咖啡风味描述口感品种特点介绍

手冲咖啡

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安提瓜的咖啡之所以受到绝大多数咖啡爱好者的追捧，只因为它那与众不同的香味。由于它种植于火山山腹上，与哥斯达黎加相比更能保留自己的特征，其主要原因就是它比哥斯达黎加有着较多的地理与气候上的优势。危地马拉位置处于热带，但因海拔比较高的原因，气

2016-10-18 手冲咖啡我要分享

咖啡杯测的水粉比、水温与研磨粗细规定 SCAA与COE杯测评分表

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） CoE杯测表评比项目与记录重点以及评测说明一、杯测主要目的（一）发掘咖啡原始特性，包括优点及缺点（二）发掘咖啡烘焙特性，找出市场接受的优点，包括配豆模式（三）根据杯测

2018-01-06 咖啡知识我要分享

星巴克浓缩烘焙焙炒咖啡豆温度曲线

星巴克咖啡豆

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星巴克浓缩烘焙焙炒咖啡豆温度曲线为空气气氛和10 ℃ min-1升温速率下燃烧的TG-DTG曲线，与闵凡飞等(2005)提出的生物质燃烧模式相似. TG曲线是重量与温度的关系曲线，而DTG曲线由TG曲线对时间求微商所得，表示重量随时间的变化率. 由图 1的TG曲线可知，咖啡

2016-11-07 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡杯测标准

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美国咖啡协会( National Coffee Association)所发表的 2005年国家咖啡饮料发展趋势报告发现购买咖啡的消费者, 48%的咖啡饕客, 觉得口味/ 风味的独特性( taste; unique/ different

2018-06-16 咖啡技术我要分享

全球新奇特咖啡店

咖啡文化

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在欧洲，尤其是意大利和法国，去咖啡馆不仅仅是为了休息、吃饭、会友，而成为当地人们生活中的固定的仪式。找个舒适的咖啡馆坐坐，和朋友或者店员聊聊生活或者天气，再来一杯温暖的咖啡，于是，这一天便迎来了高潮部分。在这里，我们给你介绍的不是传统意义

2014-07-30 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙经验知识回温点基础进阶分享

烘焙知识

咖啡烘焙经验知识回温点基础进阶分享

从开机热机，放进咖啡生豆後，看着烘豆机的温度上升，一直到回温点後开始升温，等待听到第一爆，或者是等到第二爆完成烘焙动作。烘焙咖啡看似简单，实际上却是需要经验累积的一门艺术。一般来说经验丰富的烘焙师傅，会深入了解生豆的原始味道与其特性。从咖

2017-11-06 烘焙知识我要分享

如何学习咖啡烘焙？咖啡烘焙作法的十二个诀窍

咖啡烘焙

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对于个人而言，最好的咖啡烘焙是理性与感性结合与平衡之下的产物。理性部分称之为「作法」，感性部分称之为「心法」，以下针对咖啡烘焙「作法」与「心法」的诀窍分别论述。咖啡烘焙作法的十二个诀窍 1) 善用早晨(感官最敏锐的时候)不要做个 Midnight Roaste

2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

巴布亚新几内亚的咖啡等级分级的项目介绍

巴布亚新几内亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Paraka在巴布亚新几内亚就是指天堂鸟！天堂鸟庄园（Paraka estate）是一个深受德国、澳大利亚豆商喜爱的庄园豆，原因是Paraka他颇超值，行销动作不大，属于较害羞较少参展的庄园，而价格也比Sigri

2017-11-01 巴布亚新几内亚咖啡豆我要分享

瓜地马拉云雾庄园COE冠军卡杜艾微批次口感风味介绍

咖啡庄园

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云雾全名是Finca Las Nubes, 翻做英文是Small farm in the clouds. 这庄园的咖啡的确产在云雾间。比起瓜国动辄上百年的老庄园来说，她属年轻，才接近30岁！2001年瓜地马拉的第一届全国CoE大赛，改变云雾庄园的命运，也让全世界的咖啡人士知道瓜地马拉的新东

2017-11-15 咖啡庄园我要分享

巴西米纳斯喜拉朵-乔安(Joao)庄园黄色卡杜艾日晒豆介绍

精品咖啡豆

巴西米纳斯喜拉朵-乔安(Joao)庄园黄色卡杜艾日晒豆介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西米纳斯喜拉朵-乔安(Joao)庄园黄色卡杜艾日晒豆巴西是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的33%，但由于巴西位处热带雨林区，地势较为平坦少有高海拔的山林，大多数的咖啡种植在低海拔非火山土

2017-12-01 精品咖啡豆我要分享

私闯全球四大最新奇特咖啡店带你进入咖啡的神秘设计世界

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找个舒适的咖啡馆坐坐，和朋友或者店员聊聊生活或者天气，再来一杯温暖的咖啡，于是，这一天便迎来了高潮部分。在这里，我们给你介绍的不是传统意义上的那种小镇深处的古老咖啡店，而是一些你前所未闻的喝咖啡的去处，因为，这个世界的咖啡店太需要新创意了

2015-12-15 咖啡馆我要分享

危地马拉首届CoE冠军庄园云雾庄园Guatemala Finca Las Nubes

危地马拉咖啡豆

危地马拉首届CoE冠军庄园云雾庄园Guatemala Finca Las Nubes

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉首届CoE冠军庄园云雾庄园Guatemala Finca Las Nubes（2001 CoE No.1） Finca las Nubes, （Small farm in the clouds.）这咖啡产在云雾间！ Las Nubes名字的意思就是指位于云雾间的小庄园，

2017-11-17 危地马拉咖啡豆我要分享

scaa咖啡杯测与CoE杯测的区别咖啡杯测方法有何不同？

咖啡杯测

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咖啡豆的粉值、色值分别是什么？如何判断咖啡的烘焙程度？为什么咖啡会有酸味？

咖啡知识

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咖啡所表现出来的味道主要源自于自身的基因（品种）、种植的环境、处理采用的方式！当豆子经过这些环节以后，就会奠定自身持有的风味特征，接下来只需要等待烘焙师的烹饪，就可以成为一道“美味佳肴”了！而烘焙程度

2024-06-11 咖啡知识我要分享

SCAA标准之杯测准备流程与标准 SCAA与COE的杯测有什么不同之处？

咖啡杯测

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）复习一下之前提到的杯测精神：咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定

2018-04-07 咖啡杯测我要分享

关于咖啡杯测cupping 的细节-咖啡杯测的标准烘焙度和研磨度

咖啡杯测

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2018-01-18 咖啡杯测我要分享

咖啡豆烘焙程度对照表图解教程分级区别咖啡豆中度和深度烘焙哪个好喝

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）想喝到新鲜、美味的咖啡，就要看是购买了什么咖啡豆、如何保存。咖啡豆的5个烘焙分级，图解教你分辨：1.浅培浅中焙在咖啡馆中常

2025-06-21 咖啡烘焙我要分享

giesenW15烘焙机价格- giesen烘焙机

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giesenW15烘焙机价格- giesen烘焙机特点：自动气流控制自动燃烧器控制维护便捷内循环直流变频驱动 UL/CSA/CE认证烘焙冷却同步进行可使用各类天然气或电铸铁前置盘和烘箱荷兰制造可选配置：数据记录和分析自由选择颜色除石机静电除尘系统产品

2016-12-30 咖啡烘焙我要分享

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