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低温咖啡分析_了解更多有关低温咖啡分析的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于低温咖啡分析的内容

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冲煮状况分析 | 咖啡萃取温度由研磨的粗细度跟粉量来决定

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2017-09-21 咖啡小知识我要分享

冷萃咖啡和美式咖啡哪个更提神？冷泡咖啡咖啡因含量制作

特别报导

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2022-11-19 特别报导我要分享

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2018-02-04 手冲咖啡我要分享

咖啡烘焙之烘焙程序烘焙过程分析

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2015-06-08 咖啡知识我要分享

从果实到生咖啡豆的过程分析

咖啡豆

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一棵咖啡树可收获3-5公斤果实，生咖啡豆占果实质量的1/5。从果实到生咖啡豆确实是一件费时费力的工作。阿拉伯种、罗布斯塔种、利比里亚种阿拉伯种咖啡，约占世界咖啡产量的2/3。植株对高温、低温、多雨、少雨的环境都不适宜。咖啡豆为椭圆扁平形，具有高品

2015-09-15 咖啡豆我要分享

2021WBrC冠军冲煮手法参数思路分析高层次甜感平衡手冲介绍

咖啡知识

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疫情原因，2020年的国际咖啡赛事基本停摆。2021年的赛事就显得格外出彩。2021年WBrC的冠军是瑞士选手MattWinton。这届比赛的冠军与亚军的一大亮点就是，不用瑰夏、不用单品咖啡豆，而是使

2022-02-07 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙原理热传导、对流和辐射的步骤分析

咖啡烘焙

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做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导

2015-09-14 咖啡烘焙我要分享

冷萃、冰滴、氮气冰咖啡…一文告诉你各种冰咖啡区别，冰咖啡做法

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2018-07-17 咖啡知识我要分享

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西达摩咖啡豆

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2025-04-07 西达摩咖啡豆我要分享

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2018-06-09 咖啡知识我要分享

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2018-06-28 咖啡知识我要分享

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2018-09-06 美式咖啡我要分享

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2018-06-16 咖啡知识我要分享

百年历史艾丽达庄园-日晒铁皮卡精品咖啡口感特点冲煮参数分享

铁皮卡

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2018-08-30 铁皮卡我要分享

BOP标王得主庄园艾丽达庄园厌氧发酵低温慢速日晒瑰夏介绍

巴拿马咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在今年的 BOP 比赛中，来自巴拿马艾丽达庄园的日晒 ASD 处理法瑰夏凭借 95.25 的高分获得了 BOP 瑰夏处理组的冠军 ~ 而我们最近也进了一支跟今年 BOP 冠军来自同一海拔同一地块的

2019-07-22 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马艾丽达日晒咖啡豆的风味描述口感庄园产地区介绍

巴拿马咖啡豆

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巴拿马艾丽达日晒咖啡豆的风味描述口感庄园产地区介绍花蝴蝶在品种上的优越性，加上精细的处理方式，若采用中浅度烘焙来完成这支豆子最后的风味走向。你定能给予这支拥有瑰夏特有的花香、南洋水果、莓果类的风味，并且拥有蜂蜜的甜感和顺滑度，香气和尾韵非

2016-12-19 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马艾丽达 | 百年超级精品咖啡生产者艾丽达庄园日晒铁皮卡专

精品咖啡豆

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2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡庄园-巴拿马艾丽达庄园瑰夏咖啡豆与铁皮卡咖啡豆风味介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡产地分布在世界不同地方，主要有几大产区，分别是中美洲、南美洲、非洲、东南亚、中国云南等，不同产区的不同庄园，因海拔、土壤、气温、降水量等不同，咖啡的香气与口感也不

2019-10-09 艾丽达庄园我要分享

巴拿马咖啡市场分析风味描述口感特点研磨刻度处理法介绍

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巴拿马咖啡市场分析风味描述口感特点研磨刻度处理法介绍巴拿马自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中，这让那些很多年一直位于开发商出产先锋的国家感到惊奇。巴拿马咖啡主要产区是西部紧临哥斯达黎加边境，生产

2025-06-22 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡市场分析口感瑰夏价格品种产地区风味描述

巴拿马咖啡豆

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巴拿马咖啡市场分析口感瑰夏价格品种产地区风味描述海洋性气候是覆盖了整个半球的巨大系统。另外一些位于加勒比海域的气流是源自遥远的冰岛，而有些太平洋东向西的气流起源于半个地球外的日本和印度尼西亚海岸。在巴拿马这个宽度不足百公里的小岛上，上述这

2016-12-06 巴拿马咖啡豆我要分享

什么是冷萃咖啡？影响冷萃咖啡的因素是那些？

咖啡知识

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何谓冷萃咖啡？近期全球咖啡市场上对冷翠咖啡的需求出现了明显增长的趋势，同时这也带来了一些对冷翠咖啡概念上的模糊和有待开发的区域。所谓冷萃咖啡指得是一种萃取方式，而非指一种冷饮。冷萃咖啡清晰地定义为用低温水对咖啡进行萃取，但并不表示你不能

2020-06-24 咖啡知识我要分享

卢旺达Giseny咖啡风味特性分析_中深烘卢旺达咖啡手冲参考

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Rwanda可以说是东非最近发展迅速的一个精品咖啡产国，除了关于大家对其卢旺达大屠杀哀伤故事之记忆犹新之外，其精品咖啡品质提升也非常快速，卢旺达咖啡跟很多非洲国家一样以小

2018-10-18 卢旺达咖啡豆我要分享

如何烘焙巴拿马艾利达庄园日晒铁皮卡咖啡豆-日晒艾利达手冲建议

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）铁皮卡：这款来自巴拿马咖啡庄园-艾利达庄园的铁皮卡咖啡采用了日晒处理法，采用中度烘焙的方法最大程度地保留了原有高品质的酸感，口感圆润、扎实。 Panama Elida Estate 巴拿

2018-10-30 巴拿马咖啡豆我要分享

冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡，你真的搞懂了吗？

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2017-10-24 咖啡技术我要分享

冰滴咖啡和冷萃咖啡这两者有何区别？冷萃咖啡好喝还是冰咖啡好喝

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡和冰咖啡有什么区别吗？首先，概念需要分析清楚，也就是，不论是冷萃咖啡？还是冰滴咖啡？又或者传统热萃取后冰镇的咖啡，严格意义说，这都应归属于冰咖啡的范畴，因此，【冰咖啡】应该是这些成品咖

2019-02-22 冰滴咖啡我要分享

冷萃、冰滴、氮氣冰咖啡区别和做法你们都懂吗？

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2025-06-20 咖啡知识我要分享

从咖啡树种植到咖啡豆的收获历程分析

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咖啡树从栽种到结果，要3-5年之久。6-10年的咖啡树最容易结果实，大约在15-20年间，则是丰收期。咖啡树通常在苗圃育种，长成树苗，一年之后才移到咖啡庄园种植，完全遵照当初阿拉伯人种植培养咖啡树的方法。咖啡树生长的最初四、五年会不断向下扎根，向上发

2015-05-14 咖啡知识我要分享

分析咖啡烘焙原理关于热传导、对流和辐射

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咖啡烘焙时会面临各种各样的难题，只有熟悉咖啡的烘焙原理，不断积累经验，再加上随机应变，咖啡师才能掌握精湛的技艺。做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流

2014-10-18 咖啡知识我要分享

让咖啡从固体变为液体的过程分析咖啡常识

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看着主人演示性地将一捧生豆，经过烘焙、研磨、烹煮，最后入杯，沉醉于咖啡这种现象从固体变为液体的过程，而形成这种现象，或者说是成就了这种艺术的功臣，当属咖啡装备。烘焙工具让咖啡豆欢快地跳跃越来越多的咖啡玩家开始钟情于自己烘焙咖啡豆，因为通

2015-03-03 咖啡知识我要分享

【实验】影响咖啡酸度的因素分析，研究咖啡为什么会酸

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源让人愉悦的酸和讨厌的酸区别壹、摘要从磨咖啡豆到泡出一杯可口咖啡是一门学问,本次实验想藉著在自然课上学到的原理找出泡咖啡所应用到的原理,并印证课堂所学,除

2018-01-26 咖啡知识我要分享

趁天气热气没散，教大家做一下冰萃咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这么热的天，咖啡当然也要喝冰的啦。但对于选择困难症的我来说，市面上那么多冰咖啡门类，冷萃、冰滴、氮气咖啡、日式冰咖啡到底应该怎么选呢？我们都知道，冰咖啡一般都采用低温

2019-09-30 冷萃咖啡我要分享

星巴克卢旺达穆莎莎咖啡豆怎么喝卢旺达穆莎莎咖啡风味口感分析

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2018-08-06 卢旺达国家我要分享

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2018-09-15 咖啡知识我要分享

新奇又可自己动手做冷萃咖啡成功掳获欧洲消费者

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2017-09-10 咖啡资讯我要分享

冷萃咖啡并不难在家也能做出星巴克瑞幸一样的冰咖啡

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2018-12-24 咖啡知识我要分享

哥伦比亚圣荷西庄园咖啡豆橡木桶发酵处理法咖风味口感特点描述

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2017-11-17 哥伦比亚咖啡豆我要分享

巴拿马·艾丽达庄园产区、庄园以及品种的介绍

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巴拿马艾丽达庄园产区：巴拿马波奎特产区庄园：艾利达庄园海拔：1850米品种：铁皮卡处理方式：日晒产区介绍波奎特产区波奎特Boquete是奇里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近着名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤肥沃丰

2019-06-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙详细解析-一位好咖啡必看的知识

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咖啡烘焙是一种高温分解(Pyrolysis)的过程，它彻底改变生豆内部的物质，产生新的化合物，并重新组合，形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温，则无法造成分解作用。事实上，在咖啡的处理过程中，烘焙是最难得一个步骤，它是一种科

2015-11-23 咖啡技术我要分享

咖啡的烘培具体解析咖啡烘焙的手法及程度的选择法式咖啡烘焙

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2016-01-23 咖啡知识我要分享

如何品鉴咖啡？常见感官误区有什么？

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今天的内容比较简短，但非常重要！咖啡感官主要部分：风味口感，风味体现为鼻前嗅觉，鼻后腔嗅觉；口感体现为酸甜苦咸，液体轻重。感官咖啡次要部分：视觉听觉，包括咖啡颜色、杯具、旁人的讨论、音乐等。本篇内容着重介绍主要部分 * 感官的重要性

2018-10-19 咖啡技术我要分享

制作冷萃咖啡如何选咖啡豆？什么咖啡豆适合做冷泡咖啡？

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前段时间，前街分享了一篇冷萃咖啡的制作方法，后台就开始有很多小伙伴询问冷萃要如何选择豆子。那今天就跟大家分析解答一下这个问题。作为低温浸泡式萃取，随着时间的延长，酸类化合物种类会逐渐减少，因此冷萃的酸

2025-06-18 咖啡豆我要分享

橙子香的肯尼亚咖啡【肯尼亚佳茉妮】产区故事烘焙分析冲煮建议

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2018-07-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

手冲咖啡冲泡技法分析手冲咖啡研磨度水粉比温度参数介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）很多人想学手冲咖啡....最近有好几位啡友不时问到手冲的技巧，怎麽没某某人冲煮的香，还有甜味呢?觉得好像很简单....其实

2022-07-21 咖啡知识我要分享

冰咖啡和冰滴咖啡的区别分辨“冰咖啡”

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2017-11-02 冰滴咖啡我要分享

世界最贵的瑰夏咖啡多少钱？艾丽达庄园瑰夏多贵？前街咖啡艾丽达

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2018-09-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡常识冰滴咖啡与热咖啡加冰的区别

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2015-01-21 冰滴咖啡我要分享

白咖啡的特点源自于马来西亚怡保的著名咖啡饮品怡保“白”咖啡

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2018-01-25 白咖啡我要分享

手冲咖啡哥伦比亚圣荷西，音乐家系列有什么区别？冲煮风味特点

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2021-09-27 精品咖啡豆我要分享

冷萃风潮全球正流行！Uni Lab职人带领，探索冷萃咖啡的个中奥秘

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2017-08-31 咖啡资讯我要分享

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