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编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡焙烘号的内容

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自家烘焙烘豆步骤适合入门者的烘焙道具

烘焙知识

自家烘焙烘豆步骤适合入门者的烘焙道具

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常从外面买烘好的咖啡豆回家吗？何不尝试自己在家烘豆子！只要准备简单、好操作的小道具，也可以感受烘焙的乐趣。生豆价格不但比较便宜，透过经验累积，也可以试著跟咖啡建立进一步关系，烘出

2017-09-02 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙的概念各国烘焙烘培倾向咖啡烘焙技术研究

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开放分类：咖啡技术烘焙是咖啡风味的来源，将生豆予以火烤称为烘焙，生豆未经烘焙不能饮用，烘焙后的咖啡豆，已决定了咖啡的八成口味，烘焙的过程很棘手，火太强，则外熟内生，火太弱，则内熟过火

2017-12-28 烘焙知识我要分享

中度烘培的咖啡豆有什么特点肯尼亚手冲黄金比例是多少

咖啡知识

中度烘培的咖啡豆有什么特点肯尼亚手冲黄金比例是多少

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡中度烘焙特点、肯尼亚咖啡冲煮参数分享在浅中焙烘焙程度下，咖啡本身的风土最容易被表现，明亮活泼的酸香水果调多半是这一个烘焙程度想要呈现的风味，搭配上手冲、虹吸

2019-12-22 咖啡知识我要分享

哥伦比亚希望庄园(La Esperanza)与其他希望庄园产地区发展区别

咖啡庄园

哥伦比亚希望庄园(La Esperanza)与其他希望庄园产地区发展区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚-希望庄园(La Esperanza) 哥伦比亚咖啡早就脱离了劣质与基底咖啡的印象，透过这几年咖啡竞赛的方式让人们更了解哥伦比亚咖啡，好咖啡通常来自好的庄园与一些小型特别的产区如之前哥伦比亚-娜

2017-12-01 咖啡庄园我要分享

亲手烘焙自家制作优质咖啡豆烘焙大师传授烘焙秘技

烘焙知识

亲手烘焙自家制作优质咖啡豆烘焙大师传授烘焙秘技

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢甜品的人，总想制作自己的蛋糕，同样，喜欢咖啡的人，亦不会满足于购买现成的咖啡豆。有时，在咖啡店喝到所谓的优质咖啡竟有苦涩味，或渗入了瑕疵豆，令人大感无瘾。有时遇上绝世好豆，却又怕存

2017-12-25 烘焙知识我要分享

手冲咖啡选哪种咖啡豆比较好手冲咖啡15g冲多少水才正确

咖啡知识

手冲咖啡选哪种咖啡豆比较好手冲咖啡15g冲多少水才正确

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡介绍-单品咖啡推荐单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产区个性，由于国家产区地域性不同，有的偏酸有的偏苦，经由烘豆师的烘焙模式，也会改变豆子的调性。世界各地对咖啡的喜

2019-11-15 咖啡知识我要分享

咖啡豆产地及口味豆有什么不一样|哪个产地的咖啡豆好？

咖啡知识

咖啡豆产地及口味豆有什么不一样|哪个产地的咖啡豆好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产区个性，由于国家产区地域性不同，有的偏酸有的偏苦，经由烘豆师的烘焙模式，也会改变豆子的调性。而拼配豆由烘豆师依豆子特性比例，调配出酸甜苦

2019-10-30 咖啡知识我要分享

咖啡研磨与冲煮常识分享

咖啡小知识

咖啡研磨与冲煮常识分享

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细;蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。以实际蒸煮的方式来说， ESPRESSO 机器制作咖啡所

2017-07-20 咖啡小知识我要分享

单品咖啡和意式咖啡哪个好喝单品咖啡有什么推荐

咖啡知识

单品咖啡和意式咖啡哪个好喝单品咖啡有什么推荐

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何挑选咖啡，选单品豆还是配方豆呢? 咖啡配方豆好，还是单品豆好? 一般来说，咖啡有多元变化的迷人的魅力，美味和自己的喜好有关系，所以了解咖啡的特性很重要。单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产

2018-01-01 咖啡知识我要分享

深度烘焙咖啡豆内含多少咖啡因？咖啡烘焙之深度烘焙

咖啡品鉴

深度烘焙咖啡豆内含多少咖啡因？咖啡烘焙之深度烘焙

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）直觉地想，深焙咖啡还有较多咖啡因，对吧！这是个咖啡界里争辩已久的议题。尽管许多人认为，深焙咖啡味道就浓郁，理所当然因有更多咖啡因，但另一派却认为，当你需要大量咖啡因

2019-02-17 咖啡品鉴我要分享

咖啡研磨与冲煮的基本技巧

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细；蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。以实际蒸煮的方式来说， ESPRESSO 机器制作咖啡所需的时间

2017-08-24 咖啡知识我要分享

黑咖啡好不好喝？如何挑选咖啡，选单品豆还是配方豆呢？

咖啡资讯

黑咖啡好不好喝？如何挑选咖啡，选单品豆还是配方豆呢？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡配方豆好，还是单品豆好？一般来说，咖啡有多元变化的迷人的魅力，美味和自己的喜好有关系，所以了解咖啡的特性很重要。单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产区个性，由于国家产区地域性不同，

2017-09-20 咖啡资讯我要分享

浅谈自家烘焙咖自己家烘焙需要什么？有什么好处？

咖啡资讯

浅谈自家烘焙咖自己家烘焙需要什么？有什么好处？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在家中自行烘焙咖啡（HOME ROASTING）的人数已经开始快速增长，估计2013到2015年之间，自家烘焙的比例还会持续上升，享受自己烘豆咖啡的人会成为将来很大的消费市

2017-09-21 咖啡资讯我要分享

如何挑选咖啡豆？选单品豆还是综合豆呢?单品豆和综合豆区别

意式拼配

如何挑选咖啡豆？选单品豆还是综合豆呢?单品豆和综合豆区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拼配豆好，还是单品豆好? 一般来说，咖啡有多元变化的迷人的魅力，美味和自己的喜好有关系，所以了解咖啡的特性很重要。单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产区个性，由于国家产区

2019-08-31 意式拼配我要分享

综合咖啡豆是什么综合咖啡有哪些？意式咖啡一定要用综合咖啡豆

意式咖啡

综合咖啡豆是什么综合咖啡有哪些？意式咖啡一定要用综合咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） espresso是一种咖啡饮料及制作方法，而非一种特定的咖啡豆、咖啡豆混合方式或者烘焙程度。并非任何烘焙程度的任何品种的咖啡豆都可以用来制作正宗的意大利咖啡。意大利咖啡烘豆厂

2018-08-07 意式咖啡我要分享

咖啡研磨与冲煮的基本技巧

咖啡知识

咖啡研磨与冲煮的基本技巧

研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细；蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。以实际蒸煮的方式来说， ESPRESSO 机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般；用虹吸方式蒸煮

2018-05-17 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡之旅|哥伦比亚-希望庄园(La Esperanza)介绍

哥伦比亚国家

哥伦比亚咖啡之旅|哥伦比亚-希望庄园(La Esperanza)介绍

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2019-02-02 哥伦比亚国家我要分享

咖啡大解密，究竟是深焙或浅焙咖啡因含量比较多

咖啡小知识

咖啡大解密，究竟是深焙或浅焙咖啡因含量比较多

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴，没了咖啡因，身体仿佛是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢？来看看Tasting Table的报导。任何人，不论是经历辗转反侧失眠的一晚，或

2017-08-23 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙程度哪个好提神？咖啡烘焙度与咖啡因含量的关系

咖啡烘焙

咖啡烘焙程度哪个好提神？咖啡烘焙度与咖啡因含量的关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴，没了咖啡因，身体彷佛是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢？来看看 Tasting Table 的报道。任何人，不论是经历

2018-04-01 咖啡烘焙我要分享

揭秘：咖啡的咖啡因含量，深烘咖啡比浅烘咖啡还有更多咖啡因吗？

咖啡小知识

揭秘：咖啡的咖啡因含量，深烘咖啡比浅烘咖啡还有更多咖啡因吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴，没了咖啡因，身体彷佛是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢？来看看今天的报导。任何人，不论是经历辗转反侧

2018-06-21 咖啡小知识我要分享

咖啡粉研磨度咖啡豆怎么研磨研磨咖啡粉的粗细。

咖啡粉

咖啡粉研磨度咖啡豆怎么研磨研磨咖啡粉的粗细。

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）研磨咖啡最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法衝煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦

2018-05-30 咖啡粉我要分享

咖啡大解密 | 究竟是深焙还是浅焙咖啡因含量比较多

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2017-05-31 咖啡知识我要分享

揭秘 | 深焙豆和浅焙豆咖啡因谁更多？

咖啡知识

揭秘 | 深焙豆和浅焙豆咖啡因谁更多？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡几乎已是现代人早晨无法替代的伴侣，少了咖啡因，身体就彷佛还在睡眠模式中一样。但究竟深焙咖啡豆咖啡因含量比较多呢？还是浅焙咖啡豆咖啡因含量更胜一筹呢？让我们来看看 Tasting Table 的报道

2017-06-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆的风味如何来咖啡的水果风味是怎么来的哎哟有趣咯

咖啡知识

精品咖啡豆的风味如何来咖啡的水果风味是怎么来的哎哟有趣咯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡水果风味来源相信大家在接触咖啡之初，对于咖啡的第一印象多数是苦的，可能偶尔会感受到似有若无的酸，对于花香果味天花乱坠的描述认知，十分迷茫。甚至有一些还不了解

2020-03-04 咖啡知识我要分享

阿拉比卡精品咖啡介绍

阿拉比卡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店精品咖啡是特别气候与地理条件下培育出的独特香味的咖啡豆，相当单纯明快。精品咖啡豆的优势在于，首先它几乎没有瑕疵豆，豆质肥厚且大小均衡，口感酸香甘醇无焦苦涩口感，如果在咖啡里加

2017-07-04 阿拉比卡我要分享

哥伦比亚咖啡应该怎么烘焙？哥伦比亚爱瑟真（Acedga）合作社介绍

哥伦比亚咖啡豆

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2018-10-09 哥伦比亚咖啡豆我要分享

巴西埃塞种低温厌氧月光宝盒咖啡怎么调整冲发_巴西豆怎么做拿铁

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这是一支非常独特的巴西咖啡，长于巴西，却是埃塞原生种，由巴西 COE2015 Top2庄园出品；低温厌氧处理，白天避开阳光，只在夜晚时沐浴着月光自然干燥！极富浪漫色彩！因此我们称

2018-11-10 巴西咖啡豆我要分享

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2020-01-06 咖啡知识我要分享

哥伦比亚凯夏露咖啡协会雨林联盟认证SHB咖啡豆烘焙介绍

咖啡庄园

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2017-11-16 咖啡庄园我要分享

究竟是深焙咖啡因含量比较多，还是浅焙咖啡因含量比较多

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咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴，没了咖啡因，身体彷彿是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢?来看看 Tasting Table 的报导。任何人，不论是经历辗转反侧失眠的一晚，或是严重精神不足累得想倒头就睡，都对懂喝下那口浓到不行

2017-05-07 咖啡馆我要分享

哥伦比亚-凯夏露(Kachalu)小农咖啡豆一款适合意式的咖啡豆

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2017-12-01 精品咖啡豆我要分享

希望庄园庄园单品豆产区介绍希望庄园单品豆怎么冲泡

希望庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Caf Granja La Esperanza的Geisha 小故事： Herrera家族2005年租下的巴拿马波魁特（Boquete, Panama）的 La Cardeida 庄园，就在以Geisha出名的La Esmeralda旁边。最初是植物学家 Hernando Tapasco

2017-06-16 希望庄园我要分享

希望庄园单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

希望庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Colombia 哥伦比亚人口：47,073,000 哥伦比亚有明确定义的种植区，和它们所生产各式各样、令人印象深刻的的咖啡。无论你是想圆润的、厚重的咖啡口感，或是清爽的、水果风味的（或介于两者之间），最

2017-06-14 希望庄园我要分享

哥伦比亚-圣塔玛塔(Santa Marta)地区公平交易协会是如何运作的

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2017-12-01 咖啡知识我要分享

哥伦比亚希望庄园咖啡的特色希望庄园的咖啡种类介绍

希望庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚希望庄园咖啡的特色希望庄园的咖啡种类介绍 CAUCA CAUCA考卡，除其他外，这方面最出名的是它的咖啡种植环绕著Inza和波帕扬市的梅塞塔德波帕扬（Meseta de Popayan）是高原的高海拔高度提供

2017-06-25 希望庄园我要分享

咖啡应该怎么研磨？咖啡研磨之后应该怎么保存？咖啡粉研磨方法

咖啡研磨度

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的研磨应本着现上轿现扎耳朵眼的原则，基本上是在煮咖啡前的准备工作都做完以后，最后一道工序是研磨咖啡。不可在家中将大量的咖啡豆磨成粉后保存，要那样还不如豆叔在店里用

2019-04-09 咖啡研磨度我要分享

希望庄园庄园单品豆好喝吗希望庄园单品豆的种植加工情况

希望庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）其他庄园特色： Cerro azul 在La Esperanza 旁边，所处地势比较高，虽然有较强日照，但日落及日出时均有云雾，减低水份蒸发及有降温效果。山谷位置将太平洋的海风转化为云霞，加上火山土壤及充分雨

2017-06-16 希望庄园我要分享

希望庄园庄园单品豆庄园有哪些希望庄园单品豆烘焙建议

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚内的农田包括La Esperanza, Cerro Azul, Potosi 及 Las Margaritas , Hawaii，覆盖八个微气候区。 La Esperanza 、Cerro Azul, Potosi 及 Las Margaritas均位于Trujillo, Valle del Cauca是

2017-06-16 希望庄园我要分享

哥伦比亚希望庄园咖啡产区介绍希望庄园咖啡豆海拔多少

希望庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚希望庄园咖啡产区介绍希望庄园咖啡豆海拔多少 NARINO 一些哥伦比亚最高品质的咖啡生长在纳里尼奥，堪称最令人惊叹和风味复杂的。在这些高海拔地区许多领域中栽种咖啡是一种挑战，咖啡树有

2017-06-25 希望庄园我要分享

哥伦比亚希望庄园咖啡豆风味描述希望庄园咖啡怎么喝冲

希望庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚希望庄园咖啡豆风味描述希望庄园咖啡怎么喝冲 Las Magaritas 比Cerro Azul再远一点，在哥伦比亚中部山脉，属于安第斯山脉的一部分。不论土壤、高度及天气都是最好的，所以这里有不少稀有品

2017-06-25 希望庄园我要分享

哥伦比亚希望庄园咖啡豆特点是什么希望庄园咖啡多少钱

希望庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚希望庄园咖啡豆特点是什么希望庄园咖啡多少钱哥伦比亚咖啡被广泛的销售及使用，主要是因为哥伦比亚咖啡柔和香纯的口感，并且是非常容易冲煮好的咖啡豆，因此在每个家庭都非常受欢迎是甜点

2017-06-25 希望庄园我要分享

希望庄园庄园单品豆怎么处理加工希望庄园单品豆等级怎么划分

希望庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚希望庄园用手工筛选瑕疵豆比例为4%左右，烘培至浅烘培（city）咖啡豆的失重比为14%，空壳豆与不良豆占比为6%，牧草的新鲜香气的捡拾瑕疵豆时有如走在雨后的草地上，提高一点蒸烘的温度以较

2017-06-16 希望庄园我要分享

希望庄园庄园单品豆种植情况怎么样希望庄园单品豆获奖情况介绍

希望庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）希望庄园一共拥有四个庄园：Esperanza, Las Margaritas, Cerro Azul以及Potosi。拿过Best of Panama最佳巴拿马冠军（2008）及亚军（2009）。 2012更以三支产品包办了SCAA Coffee of the Year 前十

2017-06-16 希望庄园我要分享

哥伦比亚希望庄园单品咖啡怎么样希望庄园单品咖啡豆多少种风味

希望庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚希望庄园单品咖啡怎么样希望庄园单品咖啡豆多少种风味哥伦比亚-希望庄园（La Esperanza）哥伦比亚咖啡早就脱离了劣质与基底咖啡的印象，透过这几年咖啡竞赛的方式让人们更了解哥伦比亚咖

2017-06-25 希望庄园我要分享

雨林联盟|美国农业部认证|哥伦比亚-维亚可卡VALLE DEL CAUCA的风

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2018-11-06 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡文化哥伦比亚咖啡的做法哥伦比亚咖啡有什么产区

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2018-09-19 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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2018-10-07 精品咖啡豆我要分享

如何选择现磨咖啡粉研磨度？研磨咖啡粉怎么冲泡窍门

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2018-05-27 精品咖啡豆我要分享

研磨咖啡粉怎么喝,咖啡研磨经验分享

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2017-07-12 咖啡知识我要分享

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