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编辑最后更新 2024年04月26日咖啡网告诉你更多关于湿刨法的内容
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缔造曼特宁之味的湿刨法是如何操作的?为什么湿刨被称为半水洗处理?
每每谈论起印尼,人们总会提及当地最为出名的咖啡-「曼特宁」。曼特宁无与伦比的地域风味,以及沉稳的口感特色,直接让它与当时的巴西、哥伦比亚等其他产区的深烘豆子区分开来,给上个世纪的人们留存了一个美味的遐
湿刨法和水洗的区别在哪里?印尼咖啡豆湿刨法处理过程风味特点表现
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆是咖啡属植物的种子,咖啡属植物的果实大小类似樱桃,又叫咖啡樱桃,咖啡豆即为其中的核果。将咖啡豆烘焙加工后再磨碎成咖啡
2023-04-01 咖啡处理法 我要分享曼特宁咖啡豆湿刨法处理风味特点 湿刨处理法与水洗处理法区别
导读品尝过曼特宁咖啡,都会被曼特宁那种草本的香气所震撼到。而形成这独特的风味又与印尼所独特的咖啡处理工艺湿刨法有什么联系呢!湿刨法有什么特别之处?其实从名字上也能看出端倪,湿刨之意是指在咖啡生豆未曾干
2023-02-11 咖啡知识 我要分享什么是刨湿法处理特点 印尼曼特宁咖啡豆为什么要用湿刨法?
湿刨法又是什么样的一种处理方式呢?具体程序又是怎样的呢?湿刨法,又称为湿脱壳法(WetHulling),在当地语言中也被称为GilingBasah,是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看,湿刨法
2024-04-05 咖啡知识 我要分享黄金曼特宁湿刨法的风味和特点-详细的曼特宁咖啡豆湿刨法步骤
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)草本药材,强烈回甘,扎实醇厚的口感。这是黄金曼特有的香气。然而我发现,十分多人喜欢曼特宁,但却大部分人并不了解黄金曼以及其
2023-02-20 咖啡处理法 我要分享