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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 太平洋咖啡 。Pacific Coffee Company 如果在香港喝腻了星巴克 不如换换口味来 太平洋咖啡 吧! 连锁咖啡店无误,比星巴克更早进驻香港 免费wi-fi、亲切的店员(但不保证XD)、内
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东南亚和太平洋地区 东南亚和太平洋咖啡生产国出产的咖啡具有泥土味、草本味和低酸性。这些地区的咖啡和香料农场(即黑胡椒农场)相邻,所以你会经常在咖啡中发现一些香料的痕迹。如
哥伦比亚 娜玲珑 库维塔庄园 蜜处理 蜜处理很甜吗?好喝吗? 哥伦比亚 娜玲珑 库维塔庄园 蜜处理 产区:娜玲珑 庄园:库维塔庄园 海拔:1600m~1900m 品种:卡杜拉 烘焙度:中烘焙 处理法:蜜处理 风味:蜂蜜,龙眼干,扎实醇厚,烟燻,焦糖甜感,尾韵细致悠
哥斯达黎加 三河产区 金蜜处理是什么?品种和种植环境?冲煮好喝吗? 哥斯达黎加,世界最幸福的国家,又称为拉丁美洲的瑞士,因为它是唯一没有设立军队的国家,也是中南美洲最发达的国家 北邻尼加拉瓜,南临巴拿马,东西是大西洋太平洋。 平原多分布在海岸沿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚坐落在太平洋的火环上,那里的地壳板块摩擦引发地震和火山爆发。几个世纪以前,火山活动把Jiwaka省的Wahgi山谷从沼泽地变成了肥沃的农田。这个美丽的,令人惊叹的多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FINCA KOTOWA DUNCAN 处理加工:水洗和日晒 品种:青铜色和绿色艺妓,卡杜拉。 地区:波奎特的西侧,EL Salto。 海拔高度:1650-1750米 降雨量:1900毫米。太平洋5月至11月和大西洋12月
秘鲁位于南美洲西部,与巴西、哥伦比亚、波利维亚接壤,西临太平洋,海岸线长达2254公里,安第斯山脉纵贯南北,山地占全国总面积的1/3,气候干燥温和.秘鲁咖啡大多沿着安地斯山脉东侧种植,种植高度大多在海拔1300~1850公尺区间,少部分产区种植在海拔2000公尺左右的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-墨西哥咖啡简介 墨西哥位处于中美洲的北端,北部同美国接壤,南侧和西侧滨临太平洋,东南濒临加勒比海,与伯利兹、危地马拉接壤,东部则为墨西哥湾。是世界第四大咖啡生产国
危地马拉北接墨西哥,南邻宏都拉斯和萨尔瓦多,东滨加勒比海,西临太平洋,得天独厚包山包海,坐拥热带雨林、火山地质、高原纵谷和多变的微型气候。 危国平均海拔高,咖啡带分布于1500米以上,北纬十四到十六度之间,最易种出极硬豆,全为水洗处理,其中45%
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-洪都拉斯 荔枝兰介绍 洪都拉斯属于中美洲多山的国家,位于太平洋与加勒比海之间,接壤危地马拉、萨尔瓦多以及尼加拉瓜。属于热带气候,年平均气温23℃。全年雨量充沛,是咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚 (Independent State of Papua New Guinea, 简称PNG)是位于太平洋西南部的一个岛屿国家,而咖啡是 巴布亚新几内亚 高地地区唯一的经济作物。巴国40%、超过200万名
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多.圣塔德瑞莎庄园.温泉咖啡 El Salvador Santa Teresa Pakamark 萨尔瓦多是中美洲面积最小的国家,地理位置紧临宏都拉,瓜地马拉与北太平洋,拥有令人叹为观止的火山群,地势属
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 乌拉山庄园 蜜处理 El Salvador Finca Montes Urales Honey 国家: 萨尔瓦多 El Salvador 产区:Apaneca-Ilamatepec, Ahuachapn 海拔:1400米 品种:帕卡斯 Pacas 处理方
萨尔瓦多(El Salvador)是中美洲国土面积最小的国家,咖啡豆产量虽然比其他国家少了许多,但在天然太平洋气流和多火山环境的双重条件加乘下,使得萨尔瓦多具有栽种咖啡树的优势,并能使得所产出的咖啡豆呈现多样化的风味特色,位处其西部的圣安娜火山(Sant
夏威夷,美丽的太平洋 热带岛屿 ,除 风 光明媚外, 它 也生 产著名的可娜 (Kona) 咖 啡 。可娜也是按产地命名的,只有在夏威夷本 岛 西南岸, 长 20 英哩、 宽 2 英哩, 海拔高度150米~750米, 涵盖 Hualalai 及 Mauna Loa 火山山坡的 区 域 内种 植 并 接
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-洪都拉斯咖啡介绍 洪都拉斯位于中美洲北部,北临加勒比海,南濒太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤,多为山地和高原。它属热带气候,气温
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-危地马拉咖啡介绍 危地马拉北接墨西哥,南邻宏都拉斯和萨尔瓦多,东滨加勒比海,西临太平洋,得天独厚环山抱海,坐拥热带雨林、火山地质、高原纵谷和多变的微型气候,主要以
Galapagos诸岛传说是自三百万年前自五百万年前,由海底火山爆发后浮现在太平洋上,总面积约七千五百平方公里,包含气候、海流、人类等天敌较少的环境下,这里生存下来的生物,就进化论的过程中,有其独特的进化,像:海龟、海鬣蜥、陆鬣蜥、海豹等,许多珍贵
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-尼加拉瓜咖啡产区、风味介绍 尼加拉瓜共和国位于中美洲中部,北接洪都拉斯,南连哥斯达黎加东临加勒比海,西濒太平洋;尼加拉瓜湖为中美洲最大的湖泊;尼加拉瓜平原高温多雨
巴布亚新几内亚是南太平洋西部的一个岛国,属英联邦成员国。该国的国名由巴布亚和新几内亚两部分组成。这里小岛众多,大小约有600多个。与印度尼西亚相邻,南邻澳大利亚。属于亚太地区,但却是个大洋洲的国家。地处热带气候,高温多雨。拥有肥沃丰富火山岩土
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南作为现今中国最大的咖啡产区,星巴克,雀巢等大型咖啡企业都嗅到了它巨大的潜力。 史历史可追溯到1892年,100多年前,法国传教士田德能神父在大理市宾川县朱苦拉村栽下了第一
夏威夷州 夏威夷州(Hawaii State)美国唯一的群岛州,由太平洋中部的132个岛屿组成。首府位于瓦胡岛上的檀香山。 夏威夷产的科纳咖啡 夏威夷产的科纳咖啡豆具有最完美的外表,它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮,是世界上最美的咖啡豆。咖啡柔滑、浓香,具有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁位于南美洲西部,与南太平洋接壤,在智利和厄瓜多尔之间。秘鲁的气候非常多样,从东部的热带到西部的干燥沙漠,从温带到安第斯山脉的寒冷。不同的气候与秘鲁的主要地理区域紧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯 Honduras 洪都拉斯 位于中美洲,西邻危地马拉,西南接萨尔瓦多,东南毗尼加拉瓜,东、北方滨加勒比海,南临太平洋的洪塞加湾。 境内有二十八万公顷的咖啡园,以小型咖啡商为主,咖啡园大都
洪都拉斯全称洪都拉斯共和国,是中美洲的一个多山国家。与危地马拉、萨尔瓦多和尼加拉瓜接壤,位于太平洋和加勒比海之间,有海岸线。 此处原为印第安人居住地。1502年哥伦布在此登陆,取名洪都拉斯(意为深渊)。16世纪初沦为西班牙殖民地。1821年9月15日宣
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯咖啡 :洪都拉斯是中北美洲的一个多山国家,人口830余万,面积约11.2万平方公里。位于中美洲北部。北临加勒比海,南临太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉同时拥有:热带雨林、火山地质、高原纵谷与多变的微型气候,加上数种降雨模式及肥沃土壤,使得瓜国咖啡调性多元丰富。1845 年随着咖啡种植与推广委员会成立,咖啡成了该地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) STARBUCKS SINGLE ORIGIN SERIES PAPUA NEW GUINEA HIGHLANDS 风味描述: 巴布亚新几内亚 肥沃的火山土壤,温和的热带气候以及海拔高度,如此风土地理环境所带来的风味,造就出一
咖啡已经从一杯饮品上升到一个文化符号。在咖啡文化的渗透下,今年咖啡品牌加速跑马圈地。来自北商商业研究院的最新统计数据显示,中国咖啡市场正进入前所未有的高速发展期,包括星巴克、咖世家、咖啡陪你等品牌在中国市场新开咖啡门店数量将超过1000家。北
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 豆,产于危地马拉,此豆属于波旁种的咖啡豆,是酸味较强的品种之一,味道香醇而略具野性,最适合用来调配成混合咖啡。 危地马拉咖啡 曾享有世界上品质最佳咖啡的声望
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 没错, 就像每个咖啡馆都有自己的House Blend一样, 用于制作咖啡饮品最重要的咖啡基底, Espresso咖啡豆的配方都不尽相同。 在星爸爸全球两万多间门店, 所喝到的手工调制饮品口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加的咖啡豆是爱喝咖啡所熟悉的咖啡产区之一,地理位置坐落在中美地峡,同时受到太平洋、大西洋洋流与海风对气候的调控作用,海拔可是高达2000米的高耸火山,咖啡浆果那是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一.产地 萨尔瓦多 是中美洲最小的国家。国土由高山、溪谷、火山、海岸平原、吗多累山脉组成,直面太平洋。西部的圣安娜庄园是最大的咖啡产地。中部的拉利伯塔德、东部的乌苏卢坦
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-尼加拉瓜咖啡介绍 尼加拉瓜位于中美洲地区中部,北界洪都拉斯,南连哥斯达黎加,东临加勒比海,西濒太平洋,总面积为13.04万平方公里。尼加拉瓜北中部为高地;东部为海岸平原
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡一词源自希腊语Kaweh,具有力量与热情的意思,咖啡作为世界三大饮料之一,在世界上是比茶更为流行的饮料。我们日常所饮用的咖啡就是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的
哥伦比亚考卡省考卡的风味描述和特色?有花香吗?什么产区? 品名:哥伦比亚 考卡 产地 / 庄园:考卡 生产地理环境:1500-2100公尺 处理方式:全水洗后,棚架日晒干燥 口感特式:均衡 , 带苹果酸 及 焦糖味 介绍:哥伦比亚库卡(Cauca)产区,海拔高度约在1500
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔 位于南美洲西北角,北临哥伦比亚,南接秘鲁;因赤道零度线穿越首都基多,又得名赤道国。 厄瓜多尔 国土面积虽仅28.4万平方公里,却拥有四种截然不同的自然景观:西临太平
美洲的咖啡占据咖啡业内不小的地位,如巴拿马、哥伦比亚、危地马拉等皆是美洲盛产优质咖啡的产国,更不用说近十年来咖啡越来越精品化,消费者对咖啡品质的要求越来越高,美洲几个盛产高品质咖啡的产国便是大家魂牵梦绕的地方。巴拿马与瑰夏的名字震惊整个精
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 地理位于南美洲的西部,与委内瑞拉,巴西和巴拿马及厄瓜多尔,秘鲁都有连接,也是南美洲唯一东临太平洋和加勒比海的国家,境内有安地斯山脉由南向北盘据,西部沿海平原其
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador 萨尔瓦多 人口:6134000 大多数咖啡烘焙师,萨尔瓦多咖啡不使用更次要产区的地区名称描述咖啡。虽然他们是不同的,定义明确的地区,但有人会说,萨尔瓦多本身是如此之小,它可以被归类
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Nario 娜玲珑咖啡豆 Nario,音那丽纽,我们已经习惯称作那玲珑了,位于哥国的西南方,一边与 Ecuador国接攮,同时濒临太平洋,Nario最佳的咖啡产区位于Galeras Volcano火山周边,这
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于南美洲哥伦比亚和祕鲁中间的 厄瓜多尔 , 咖啡栽种的歷史相当悠久,洛哈地区在 厄瓜多尔 南部, 紧邻安地斯山脉,是世界上栽种咖啡最高的地区之一, 也是该国重要的咖啡出口城
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) HueHuetenango 薇薇特南果咖啡 给人最大的印像就是那烟熏味,其它还有像坚果、黑糖等等的香气,在品尝下那如香橙般的酸质一下子让舌头两侧立即生津,在后段带了黑糖的甜味。 位于
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚的主要产区有Huila(San Augustin)、Narino、Tolima、Popayan(Cauca)、Valle de Cauca、Meta、Antioquia(Medellin)、Magdelena(Sierra Nevada)、Boyaca、Santander
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆对自己成长的环境真的很挑剔,首先它一定要住高层(海拔),要温暖湿润的气候,要阳光充足又要阴凉常伴,最好土壤肥沃水源充沛,喜欢凉爽但不要太冷,喜欢温暖但不要太热...满
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kotowa的意思是山,来自Ngobe印地安人的母语。1913年,亚历山大邓肯麦金太尔从加拿大来到巴拿马,在那里他爱上了这片土地、这里的人民和神奇的芳香咖啡。亚历山大家族四代人都种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ELIDA CATUAI天然厌氧慢干燥 几年来,我们提出后的咖啡烘焙商super-especial Elida咖啡:洗涤、蜂蜜和自然和今年,经过实验多年来,这2019我们掌握NATURAL-ASD(厌氧缓慢干燥)过程与巨大的
海拔高度对咖啡风味的影响 地理位置对咖啡豆风味的影响是深刻的。所有的咖啡都生长在热带,生长的海拔对咖啡的口感有深远影响。 热带带延伸北纬30度到和南部山区的赤道地区生产着世界上真正优质的阿拉比卡咖啡。 中美洲和南美洲,南亚和一些太平洋岛屿上,非
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆地理位置对咖啡豆风味的影响是重要的。 所有的咖啡都生长在热带,其实 海拔 对咖啡无直接影响,但是海拔可以通过对气象要素(温度、光照、热量、风速、雨量等)的再分配,从
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-阿拉比卡品种简介 大家最耳熟能详的就是阿拉比卡了,其次就是罗布斯塔,应该不算陌生,而第三种利比里亚就鲜少听到了,这是因为利比里亚的产量通常不多或是品质不佳,因此常
浓缩咖啡要多少咖啡粉,意大利浓缩咖啡口感风味怎么去评鉴?
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为什么都说喝意式浓缩咖啡口感味道太苦了 意式浓缩太苦怎么调?
Espresso的油脂看似简单却值得深究!
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家庭冷萃咖啡制作方法 冷萃咖啡的比例是多少不同的比例不同风味