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猫屎咖啡要怎么手冲风味特点描述 猫屎咖啡冲泡方法详细教程技巧
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)猫屎咖啡的产地:猫屎咖啡是罕见的阿拉比卡特种咖啡豆,产自印尼苏门答腊亚崎中心山区,是极其稀有的独特咖啡。猫屎咖啡由来:从十
2022-10-15 咖啡知识 我要分享哥伦比亚咖啡豆等级分类介绍 哥伦比亚咖啡品种风味口感特点描述
哥伦比亚咖啡(CafedeColombia)产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正
2022-09-13 哥伦比亚咖啡豆 我要分享手冲咖啡的滤纸应该如何选择?
由于滤杯拥有着千奇百怪的姿态,所以不同形态的滤杯常常都会被人们作为比对的对象!这就很容易导致一个问题:忽略了过滤作用的重臣—「滤纸」。虽然滤纸对于整个手冲咖啡的投入占比较小,但其实,一个是否合适的滤纸
哥伦比亚蕙兰产区咖啡豆风味口感特点描述 哥伦手冲咖啡豆用多少度水
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)哥伦比亚咖啡的特点是咖啡豆颗粒饱满,营养丰富,酸度适中,均衡度较好,且香味浓郁,口感绵软柔滑。绝大部分的哥伦比亚咖啡豆都采
2021-11-20 咖啡种类 我要分享水洗处理法是什么意思?水洗法咖啡豆处理过程风味特点介绍
水洗处理法指的是一种咖啡豆的处理过程,从生咖啡果处理成咖啡生豆豆过程,水洗处理法最早出现在18世纪,水洗处理法出现的原因就是传统的日晒处理瑕疵太多了,才去发明的一种处理法,为了追求更好的品质和稳定性,
手冲咖啡豆有哪些种类品种 单品手冲咖啡豆哪种好喝 手冲用什么豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)一直觉得,和外面购买的咖啡比起来,自己手冲咖啡更能享受品味的过程。从选择自己喜爱的豆子、注意研磨的粗细、选择适合的工具、水
2025-06-18 咖啡粉 我要分享咖啡处理法介绍:湿刨法、果皮日晒、蜜处理、湿刨有什么区别?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡处理法,是指咖啡果实变成咖啡生豆(种子)的过程。一般来说有三种处理法,分别是:日晒法水洗法介于日晒与水洗两者之间的处理
2024-12-09 咖啡处理法 我要分享咖啡豆的烘焙程度是根据什么来决定?烘焙度如何影响咖啡风味?
咖啡的风味,有60%来源生豆、30%来源烘焙,10%来源冲煮。可见,咖啡风味的影响因素比较多。那么,作为烘焙者而言,怎么去决定咖啡豆的烘焙程度呢?我们今天聊一聊烘焙风格的确定。需要提醒大家注意两点,咖
2022前街精品咖啡豆价格表 前街咖啡新鲜烘焙熟豆价格表
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡的品种主要分为两类,分别是阿拉比卡(Arabic)及罗布斯塔(Robusta)。阿拉比卡品种生长环境较严苛,种植成本较
2022-07-22 咖啡豆 我要分享咖啡豆日晒、水洗、半水洗、湿刨法、厌氧、酒桶发酵处理法的优缺点
咖啡豆为什麽要处理?咖啡豆是咖啡樱桃的种子,所以我们要先去除果皮、果肉、果胶层、内果皮才能拿到咖啡豆,这时候的咖啡豆是生豆,经常是白色、翠绿色或是黄色,经过烘焙后才会变成咖啡色的咖啡熟豆。而刚提到的去
2024-12-09 咖啡知识 我要分享咖啡豆日晒处理法过程步骤图解 日晒和水洗咖啡豆风味区别特点
咖啡日晒处理法过程图-日晒和水洗咖啡豆区别这种方法在巴西极为常见。自然水洗法与水洗法极为相似,不同之处在于自然水洗法是用高压水洗机去除咖啡表层的粘膜的,从而跳过的发酵过程。巴西和哥伦比亚的数家咖啡生豆
2024-09-25 咖啡 我要分享