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被榴莲打败！越南咖啡种植面积减少
早前，越南农业和农村发展部发出2024年上半年出口报告，报告中指出，2024年前6个月的咖啡出口量下降10.5%，出口量90.2万吨咖啡，但由于咖啡平均出口价格增长了50.4%，出口额达到32.2亿美
长沙一新晋网红奶茶店，一杯果汁108元！网友：宫廷玉液酒？
比起带有苦味的咖啡，酸酸甜甜的奶茶更容易让人接受。奶茶不管是在工作日，还是休息日，都在打工人的生活中占据着一席之地。近日，湖南长沙一家奶茶店才刚开没多久，却火了。而这家奶茶店火红的原因是因为一杯果汁卖
汇率下跌、红海危机 越南咖啡价格回涨至4000美元
在4月下旬，咖啡期货价格不断上涨，罗布斯塔咖啡期货价格甚至创下纪录最高点，一度达4339美元/吨，由此产生的连锁效应也推高了阿拉比卡期货价格。在5月初，巴西和越南两个咖啡最大产国发布了4月咖啡出口报告
越南西南部将迎来洪水！咖啡高价将保持至年底
根据越南媒体报道，由于早前越南连续受到“摩羯”和“苏力”两个热带风暴的侵袭，虽然并没有对越南的主要咖啡产区带来严重的影响，但导致越南多个地区出现强降雨天气，并且强降雨天气导致上游的水涌入和涨潮，湄公河
手冲咖啡风味口感酸甜苦干净度余韵干湿香气表达描述
在品咖啡的流程中，我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵，才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来。但余韵这东西究竟是什么。余韵，英文叫“aftertas
越南国内咖啡价格上涨，再创纪录达82,300越南盾/公斤
据越南咖啡可可协会报道，2024年3月交付的罗布斯塔咖啡价格降至3,047美元/吨，阿拉比卡咖啡价格降至180.30美分/磅。但在越南国内，2月25日的国内咖啡价格上涨了700越南盾/千克，最高销售价
逼急了！星巴克员工要直播喊麦卖粽了！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房看着即将到来的端午节，已经达到星冰粽KPI的打工人们不由松了口气，身上的负担轻松不少，还没达到指标的小伙伴则陷入焦虑，为了抛售出手头的星冰粽而开始想剑走偏锋。例
手冲咖啡的余韵怎么品？意式浓缩的油脂为什么会那么香？咖啡的品鉴流程是什么？
我们会从很多角度去品鉴一杯咖啡，香气、口感、味道、余韵等等。其实不止咖啡，对于其他饮品（茶、酒）来说，也是如此。但可能很多朋友会将品鉴的重心放在香气和风味的感知上，完全忽略了余韵的体验，殊不知余韵对于
越南咖啡产量有望达2900万袋！价格仍存大变数
近日，美国农业部发布亚洲国家越南的咖啡产业状况，根据报告指出，预计2024/25年越南咖啡产量为2900万袋（60公斤/袋），略少于早前预测的2910万袋，因咖啡价格上涨鼓励咖啡农拥有更多资金投资在生
螺蛳粉咖啡都来了，臭豆腐咖啡还会远吗？
螺蛳粉的存在，如同榴莲、香菜、折耳根一般，爱的人趋之若鹜，讨厌的人恨之入骨。如此重口味的食物最终还是没逃过那些尝试将咖啡搭配世间万物的“创新派”咖啡人之手。这不，螺蛳粉咖啡带着一股“酸臭味”大摇大摆走
越南咖啡产量下降，预测咖啡价格将保持高位
近日，据越南咖啡与可可协会（Vicofa）消息，2023年越南国内咖啡价格上涨至70,000越南盾/公斤（换算为人民币约207元/公斤），这是多年来的最高价格。在2022年10月~2023年9月，越南
越南干旱导致咖啡等农作物产量将减产，咖啡价格持续上升
近日，据新华社报道，由于厄尔尼诺天气影响，越南目前遭遇了近一个世纪最严重干旱，这使得湄公河三角洲地区农产业受到严重打击，干旱主要集中在越南中部及南部地区。据越南农业部资料统计，东南亚第一长河湄公河的水
无鸡不成宴！广东的咖啡里也必须有！
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex广东人对鸡有多执着？这么说吧，就广东的地图，都是鸡腿的形状！
被染咖啡色！这条肠粉做错了什么！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，广东东莞一家肠粉店因售卖门店特色的咖啡肠粉而出圈走红，被网友戏称为“肠粉届的黑暗料理”。据了解，这份咖啡肠粉可能与大家想象中的略有不同。它既不是一份肠
热度已过！鲜果咖啡专门店大面积消失！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，越来越多网友发现，身边的鲜果咖啡品牌悉数关闭，有的不断缩减门店数量，慢慢消失在了大众视野，有的落地不久就已闭店撤场，留下还未拆除的招牌。这些果咖品牌都曾经
喜茶手造店推出50款新品 喜茶原叶茶中国六大茶叶传统冲煮好喝吗
作为知名新式茶饮品牌之一的喜茶，其实自打诞生就自带网红性质了。9月19日，喜茶在深圳南头古城开了全球首家手造店，开业之际自然而然吸引了大批顾客前来排队打卡。手造店？显然这不是喜茶的常规门店类型。然而！
2022-04-27 特别报导 我要分享
