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“分子咖啡”的出现是传统咖啡的未来还是末日?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡是一种农作物,是全球农作物交易量排名第一的品项,超过人类生活中经常食用的小麦、玉米等主食,这非常夸张。咖啡既然是农作物
2022-04-27 特别报导 我要分享也门咖啡历史:第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽说精品浪潮是工艺取代机械的复兴,但主宰供求的,仍然离不开市
2018-12-14 咖啡文化 我要分享中美洲洪都拉斯咖啡产区巩玛阿瓜介绍
中美洲地区地形以高原、山地和森林为主,并拥有长达1300多千米的火山带。由于火山灰堆积,土壤肥沃,加上这里气候多样,因此在中美洲多个国家中,有不少国家以生产咖啡而出名,如洪都拉斯、哥斯达黎加和巴拿马等
肯尼亚咖啡风味口感 非洲肯尼亚咖啡豆产区品种介绍
在不到一个世纪的时间里,肯尼亚已成为不少于四个新品种的所在地。首先,斯科特实验室(ScottLaboratories)确定了1930年代著名的SL-28和SL-34。它们结合了令人惊叹的风味和抗旱性。
2021-11-17 精品咖啡豆 我要分享汇率下跌、红海危机 越南咖啡价格回涨至4000美元
在4月下旬,咖啡期货价格不断上涨,罗布斯塔咖啡期货价格甚至创下纪录最高点,一度达4339美元/吨,由此产生的连锁效应也推高了阿拉比卡期货价格。在5月初,巴西和越南两个咖啡最大产国发布了4月咖啡出口报告