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家用咖啡豆怎样选择?我喜欢喝酸味明显的该怎样选择。
很多咖啡爱好者豆都会有买豆子回家自己冲的习惯,但在豆子的选择上,总会遇到难题。我们今天就从咖啡产区风味方面来看看。我们先看非洲的埃塞俄比亚埃塞俄比亚被誉为世界咖啡圣地,有名的巴拿马瑰夏咖啡部分也源自埃
咖啡知识 咖啡怎样喝才健康
咖啡在现代人的生活中扮演了重要的角色,可以提神醒脑,让人保持活力与激情。但是同时,很多人认为咖啡不健康,多喝咖啡容易导致或加重高血压、高血脂等疾
2015-03-03 咖啡知识 我要分享法压壶咖啡粉水比例 法压壶咖啡怎样做压多久
法压壶粉水比例家庭冲煮一般以轻便为主要考虑条件,法压壶正满足了这一条件,它不需要复杂的工具和冲煮技巧,以非常简单、方便、快捷的方式便可以让你在家享受一杯好喝的咖啡。它唯一让人有争议的地方在于它的过滤率
猫屎咖啡|越南麝香猫屎精品咖啡豆怎样冲泡好喝_猫屎咖啡真的有屎能喝吗?
越南猫屎咖啡是用麝香猫排泄物经过处理后的咖啡饮品,它经过动物的消化系统发酵以及吸附体味变成咖啡豆风味而让人感到兴趣,因为其产量稀少,价格高昂,被誉为全球最贵的咖啡豆之一。它的冲泡跟普通咖啡豆的冲泡方式
非洲肯尼亚精品咖啡豆是怎样种出来的?肯尼亚精品咖啡豆产区介绍。
明亮的果酸、果汁般的口感,一直是肯尼亚独特的标签。很多喝咖啡的朋友都比较抗拒酸味的咖啡,但喝到肯尼亚咖啡,都会让人赞不绝口,那种被果汁般触感包裹整个口腔感觉,喝完恍如吃完圣女果般的热带水果调性挥之不去
如何把精品咖啡豆冲得好喝,咖啡怎样冲才能跟咖啡馆一样不苦?
萃取率是左右咖啡品鉴风味优劣的一个参数,而这个参数却偏偏是金杯定律两个重要参数的其中一个,相信大家在家里很难用仪器测量自己冲煮后的咖啡液的萃取率,浓度还可以用仪器,但萃取率只能推算,并不能得出一个很准
深度烘焙的咖啡豆一定是焦苦味吗?表面烫伤的咖啡豆是什么味道的?
过渡发展咖啡豆和表面烫伤的咖啡豆味道究竟是怎样的?一支正常烘焙的咖啡豆整体风味应该是让人愉悦的、不会出现让人反感的不良味道如苦、瑟等风味。而有时候,过渡发挥的咖啡豆,也就是我们经常说的中深度烘焙/深烘