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编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于血常规喝咖啡的内容
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咖啡玄学?听说浓缩咖啡的油脂萃出虎斑纹会更好喝?Crema是什么?
最近,前街在勤恳摸鱼的时候,在网上看到了这样一条言论:“带有虎斑纹的浓缩咖啡,会比普通浓缩更好喝!”而且赞成的人数非常多,好像这样的浓缩真的会更好喝?那么今天前街就来分享一下,浓缩它有了虎斑之后,是否
低因咖啡、脱因咖啡跟常规的咖啡有什么区别?
前两年有一段时间,咖啡市场上突然风靡起了一股“低因咖啡”的热潮。因为咖啡因不耐受而导致喝了咖啡睡不着觉的人们,需要为了满足自己的口腹找到替代品,然后人们就发现了低因咖啡这一奇妙的存在,它就能够很好的解
流沙冰美式跟常规冰美式有什么区别?
时至今日,流沙冰美式依旧凭借着出众的颜值在创意咖啡里占有一席之地。通过透明的杯壁我们可以看到,会有许多犹如细沙状的物质不断下落,就像流沙一样,并且主要是使用浓缩+水的方式进行制作,所以人们将它称之为「
美式咖啡怎么做好喝?不苦的美式咖啡怎么做?意式咖啡和美式咖啡有什么区别?
在《一杯好喝的美式咖啡怎么做》这篇文章里,前街分享到:一杯好喝的美式不仅要萃取出一份合适的浓缩基底,还要拥有一个适宜的浓度,只有满足了这两点要求,我们做出来的美式咖啡才能够更符合自己的口味。那当我们学
燕麦拿铁和普通拿铁的区别是什么?燕麦拿铁咖啡怎么做好喝?什么是植物奶?
很多小伙伴因为肠胃无法完全消化乳制品中的乳糖成分,在饮用以后容易产生不良的消化反应,所以无缘于常规的牛奶咖啡。但没关系,既然乳糖不耐受,那我们只要选择不含乳糖的“奶咖”就好啦~例如燕麦拿铁,就是使用不
Dirty咖啡和拿铁咖啡有什么区别哪个更好喝 Dirty咖啡是为什么第一口要大口喝?
Dirty咖啡前几年横空出世,让不少拿铁派人士转移阵地变成了Dirty派。有别于冰拿铁咖啡,看着浓缩咖啡与牛奶产生渐变效果,一口下去从浓郁的咖啡到香甜的牛奶,Dirty是一款视觉与味蕾双重享受的奶咖。
奶萃咖啡怎么做?牛奶萃取咖啡常温保存可以吗?
半年前,前街咖啡的后台在「用冰牛奶萃取的咖啡,太香了!」这篇文章发布后的几日里,收到了非常多朋友的奶萃用豆分享!于是今天,前街咖啡就从中挑选了一些比较有代表性的咖啡豆来进行制作,看看这些喜提好评的豆子
咖啡豆意式和单品的区别 浓缩咖啡和常规咖啡的区别 冲煮建议
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆视乎来源有两种区分:拼配豆或是单品豆,而拼配豆通常只用作制作意式咖啡,所以在狭义上,称呼拼配豆为意式咖啡豆也无不可。
2025-06-20 意式咖啡 我要分享馥芮白咖啡和澳瑞白咖啡的区别 澳瑞白咖啡的口感风味介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)馥芮白和拿铁听partner说是萃取度不同中萃取度影响咖啡的口感吗?澳大利亚人不服。饮用FW早于新西兰。包括澳大利亚在内很
2022-11-21 馥芮白 我要分享怎样冲出咖啡的果汁感?厌氧处理咖啡怎么冲?手冲咖啡用多少度水
相较于其它常规的处理方式来说,厌氧处理过的咖啡豆通常都会拥有更加浓郁且辨识度更高的味道(大部分),因为它们的发酵程度往往会更深一些。例如前街豆单中的前街90+Eleta,就有着明显的桂圆、香料、柑橘风
冰手冲咖啡的制作方法分享!粉水比例是多少?能用不锈钢冰块代替吗?
众所周知,为了能够快速的获取一杯清热解渴的冰手冲咖啡,我们会使用冰块来给热冲咖啡达到快速降温的效果。但由于冰块会因为温度的提升而化成水,对咖啡造成稀释,所以我们并不会采用常规的萃取方式,而是运用了高浓
冷萃咖啡需要闷蒸吗?冷泡咖啡正确的冲泡方式!什么是冷萃咖啡?冷萃咖啡要怎么做?
冷萃咖啡,因为其制作起来简单又方便,所以即便是在寒冷的冬天也仍有不少朋友享用着冷萃咖啡的美味。那最近,关于冷萃咖啡的一个说法又开始翻红起来:先将咖啡粉用热水闷蒸,然后再进行冷萃的工序,最终做出来的冷萃
神奇滤纸是什么原理?无纺布咖啡滤纸有什么特点?什么是不织布?
最近,有位朋友带了一款特别的滤纸给前街测评。他表示,这是一款非常神奇的无旁路水滤纸,在我们没有开始萃取咖啡的时候,无论往滤纸里倒入什么液体,都不会从滤纸里渗透出来。只有将咖啡粉倒进去,热水接触到咖啡粉
热水、温水能用来制作冷萃咖啡吗?它们做出来的冷萃有着什么样的特色?
等等!我知道你们有话要说,但在那之前,先听前街说说~事情是这样的:通常来说,冷萃咖啡的制作时间会长达8~12个小时,一个是因为常温/冷水萃取速率较慢,一个是因为需要时间进行发酵,所以一般我们会将其放上
日本这间夫妻经营的咖啡小铺,反常规包装设计拿了大奖
Ken Kamiya 是一名家具设计师,自幼成长于位于日本本州南海岸的和歌山县。后来因为工作原因,他搬去了福岛居
2016-08-09 咖啡新闻 我要分享浓缩咖啡是什么意思?Espresso怎么萃才好喝?短萃和长萃浓缩有啥区别?
众所周知,浓缩咖啡共有三个版本!有常规版本的Normale(就是正常的浓缩咖啡),短萃版本的Ristretto(芮斯崔朵),以及,长萃版本的Lungo。因为三者有着截然不同的萃取率和浓度,所以我们会根
Hario的睡莲滤杯跟V60滤杯有什么区别?睡莲滤杯的特点是什么?
相信大家最近都被Hario家24年的新滤杯刷了屏,前街也不例外。因为常规的滤杯大多采用了极简设计,所以这款滤杯在独特外观的加持下很快就脱颖而出,吸引到了众人的目光!它就是:睡莲滤杯。常规的大多数滤杯都
漂亮概念的咖啡实验台 颠覆常规外观
丹麦品牌BODUM的一款概念性煮茶、煮咖啡机,它和以往煮制设备不同,它有着颠覆性的外观设计,由一个加热控制台和两个玻璃球组成。
2014-06-10 咖啡机 我要分享帕卡马拉的父本—马拉戈吉佩是什么来头?象豆是什么意思?咖啡属的三大品种有哪些?
在生物分类学上的咖啡属,截止至今已经确认有130个不同的物种。而在这些物种里,最常见的便是市面上我们熟知的三大种:阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡。要知道的是,这三大种仅仅只是集合名词,它们旗下又有着成千
筷子搅拌法应该用什么参数冲煮?手冲咖啡如何提升风味甜感?
玩咖啡的都知道,手冲界有很多自成一体的流派,也有不少在实践中总结得到的玩法。比如上周末,有位朋友来门店喝咖啡,特意分享了他最近学了一种特别新颖的萃取方式——打鸡蛋冲煮法,并表示冲出来的咖啡风味比平时更
意式咖啡萃取中加入滤纸能够改变什么?如何减少细粉的掉落?美式咖啡更好喝的诀窍!
浓缩咖啡油脂里的不可溶物质——细粉(构成之一)。它能够给浓缩提供极高的醇厚度,但同时,也会将自身持有的苦味贡献出去。正因为如此,它成功的获得了一批“黑粉”!因为它的存在影响了咖啡的味道和干净度,所以,
冰博克牛奶可以直接喝吗?在家做冰博客Dirty咖啡难不难?
上周,前街在探店的时候恰好碰到了一位咖啡师在制作冰博客,透过玻璃器皿能看见浓郁的牛奶液逐滴流下,让人顿时想来一杯冰博客做的Dirty。奈何对方表示剩余的分量不足所以无法出品了,导致没能喝上咖啡的前街回