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讲解各国咖啡习俗
北欧及欧洲大陆的咖啡习俗表现为冲煮出的咖啡没有沉淀物、清淡而圆润;咖啡豆烘培成褐色;冲煮的方式采用滴式或机器式,由 Espresso 所变化出的各式花式咖啡─卡布奇诺、维也纳咖啡、法式牛奶咖啡等。
2014-08-18 咖啡文化 我要分享咖啡器具讲解﹕聪明杯为什么会热起来?聪明滤杯使用方法萃取时间
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)对不起,今天是本店首次以聪明杯制作精品咖啡。我的目标TDS是1.3,而这杯只有1.28,现退回一英镑以作补偿。伦敦Prufrock的咖啡师
2023-02-11 咖啡器具 我要分享kono滤杯特点讲解 kono滤杯萃取冲煮有区别?kono滤杯型号推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡滤杯学问大!几款常见咖啡滤杯的流速数据KONO-02滤杯型号:TF-40材质:树脂树脂的滤杯大多数是透明的,所以很
2022-09-22 咖啡器具 我要分享精品咖啡豆研磨与冲煮的基本常识
研磨豆子的时候,粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言,蒸煮的时间越短,研磨的粉末就要越细;蒸煮的时间越长,研磨的粉末就要越粗。
2014-09-12 咖啡知识 我要分享