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咖啡豆盲测_了解更多有关咖啡豆盲测的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆盲测的内容

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咖啡盲测什么是咖啡盲测咖啡盲测的意义

咖啡知识

咖啡盲测什么是咖啡盲测咖啡盲测的意义

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在杯测时，你总想以客观公正的方式来评估咖啡品质，但实际上却很难客观。你预设的期待以及个人偏见，总会影响这杯咖啡的分数。要解决这个问题，只能靠盲测。盲测不仅是辅助你更

2019-08-08 咖啡知识我要分享

什麽是咖啡盲测？要怎麽样盲测？

咖啡技术

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2019-02-16 咖啡技术我要分享

想客观公正地评估咖啡品质？你需要学会咖啡盲测_什么是咖啡盲测

咖啡知识

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2019-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡迷盲测对比：外资便利店现磨咖啡哪家强？

咖啡行业

咖啡迷盲测对比：外资便利店现磨咖啡哪家强？

高能实验室邀请了几位咖啡因爱好者，盲测三家外资便利店的现磨咖啡。 2005年，日本NHK电视台制作了一部名为《捕捉13亿人的欲望，中国超市之战》的纪录片。十年前，罗森、全家、7-Eleven等外资便利店开始在上海滩与好德、可的、快客等本土品牌大规模抢地盘。

2015-08-05 咖啡行业我要分享

精品咖啡定义是咖啡中的精品吗什么咖啡比较精品要以成绩说话

咖啡知识

精品咖啡定义是咖啡中的精品吗什么咖啡比较精品要以成绩说话

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-精品咖啡简介美国精品咖啡协会指出，通过综合杯测（盲测）分数为80分以上的就可以定义为精品咖啡豆，如果盲测分数为80分以下，则归为商业豆。 1978年，努森女士在法国蒙特勒

2020-02-06 咖啡知识我要分享

咖啡风味曲线-咖啡风味轮高清

咖啡

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2016-12-10 咖啡我要分享

瑞幸咖啡新豆斩获2018国际咖啡品鉴大赛金奖

咖啡新闻

瑞幸咖啡新豆斩获2018国际咖啡品鉴大赛金奖

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 12月5日瑞幸咖啡(luckin coffee)最新升级的咖啡豆，刚刚在意大利米兰举办的IIAC 2018国际咖啡品鉴大赛上，经过来自18个国家和地区的评鉴委员严格盲测后，从300多个同类产品脱颖

2018-12-05 咖啡新闻我要分享

Mahlkonig2018WBC指定磨豆机-EK43与Ditting磨豆机对冲煮的影响

磨豆机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡研磨机制造商Mahlkonig最新资讯 EK43升级版展示磨豆机的研磨程度，对于咖啡冲煮有著什么样的影响呢？萃取时，研磨的越细，会得到越多的味道，相反，研磨的越粗，得到的味道

2018-01-25 磨豆机我要分享

咖啡豆怎么吃咖啡豆磨粉怎么煮咖啡豆的正确吃法

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞咖啡豆中大颗粒和小颗粒在风味上有没有区别？为了验证这个问题，小编决定直接挑两盘咖啡豆出来对比。就以水洗西达摩G1为例，分布挑选大小明显相差较大的咖啡豆，采用相同的

2018-12-23 咖啡知识我要分享

不同埃塞咖啡豆品种口感风味对比_埃塞咖啡豆多少钱一包

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2018-08-31 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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精品咖啡豆

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2018-12-06 精品咖啡豆我要分享

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咖啡器具

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咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）磨豆机对於制作一杯咖啡有着重大的影响，不论是花式咖啡还是单品咖啡，磨豆机的品质有时甚至会直接影响着一杯咖啡的好坏。今天主要和大家分享一下，几款不同的磨豆机对於单品咖啡

2018-06-18 咖啡器具我要分享

90+ Perci展望咖啡好喝吗 90+ Perci展望咖啡风味描述

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）展望这个名字来源于视角这个词。当我们第一次对这些咖啡进行盲测时，我们确定它们是埃塞俄比亚的天然咖啡(从某种意义上说，它们是埃塞俄比亚的自然咖啡，因为gesha起源于埃塞俄比

2019-12-07 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙软件 Artisan 中文版下载咖啡烘焙曲线软件

咖啡烘焙

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2017-01-04 咖啡烘焙我要分享

大几千的咖啡闻香瓶值得买吗？36味的咖啡鼻子多少钱？有什么用处？

咖啡知识

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经研究表明，咖啡的芳香物质足足高达上千种。但恰恰由于其种类繁多且复杂，人们很难通过语言描述来达成统一的共识！比方说，在一杯咖啡里有着酸甜的水果味道，A先生会觉得这个酸甜味道比较接近柠檬，而B先生则觉得

2024-03-16 咖啡知识我要分享

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咖啡烘焙

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2016-12-20 咖啡烘焙我要分享

咖啡认识单品咖啡意式拼配咖啡精品咖啡有什么区别

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）单品咖啡：泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称（欧洲大陆

2025-06-20 咖啡文化我要分享

中度酸甜感的日晒西达摩咖啡风味描述口感品种特点研磨度介绍

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2016-10-25 西达摩夏奇索我要分享

什么是咖啡烘焙曲线-哥伦比亚咖啡豆烘焙曲线

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2016-11-28 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在卢旺达 COE大赛上，有220个来自全国的咖啡样本进入预选（pre-selection），当中100个进入国内赛。在为期一周的赛事里，有59个获选进入国际评核赛，评委们在5天的赛期内要以盲测

2018-06-24 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚西达摩咖啡研磨度风味描述处理法品种特点产区介绍

埃塞俄比亚咖啡

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2016-10-20 埃塞俄比亚咖啡我要分享

烘焙好的咖啡豆保质期-喝咖啡的好处和坏处

咖啡豆

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烘焙好的咖啡豆保质期-喝咖啡的好处和坏处养豆期：刚刚烘焙好的咖啡熟豆(彻底晾凉以后)应该尽快装入含单向排气阀的包装袋中保存起来。这是虽然新鲜度最高，但质地并不稳定，比如说会有大量二氧化碳逸出，因此我们需要耐心等待咖啡熟豆进入稳定状态。这一过

2017-01-18 咖啡豆我要分享

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精品咖啡豆

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2019-08-10 精品咖啡豆我要分享

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2016-11-14 咖啡烘焙我要分享

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2018-10-12 巴西咖啡豆我要分享

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2019-10-01 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？风味有什么不同吗？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是

2017-10-12 咖啡小知识我要分享

海拔2000米的西达摩夏奇索精品咖啡豆风味口感特征描述庄园产区简

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上一期我们做了咖啡盲测，这次我们来测一下來自不同产區的咖啡，是否能真正喝到他原本应有的風味，例如摩卡的葡萄酒醇味及那发酵味，曼特宁的青草味、中美洲豆的核果味，还有那耶加的茉莉花柠檬皮酸味，這些特殊風味就是我们品尝咖啡所追求的，這才是真正喝

2017-03-01 西达摩夏奇索我要分享

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2016-09-19 西达摩夏奇索我要分享

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2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

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哥斯达黎加咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）微批次！盲测分数与BOP第一名不相上下！位于哥斯达黎加最知名的Tarrazu地区里面的Dota地区是专门以生产微批次艺伎品种著称！ 1865年，Dota地区即享有好哥斯达黎加咖啡的美誉，因为由首都延伸的公路

2017-11-20 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

精品咖啡豆与商业豆的区别精品咖啡豆好在哪里和商业豆比有什么

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2019-01-19 咖啡知识我要分享

瑞幸的茉莉冰美式怎么制作？茉莉花茶可以和咖啡一起喝吗？

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近来，先是某瑞上新了茉莉系列新品，后又有某星推出茉莉咖啡，一时之间，仿佛哪哪都充斥着这种白色花朵，也引得人垂涎。可作为一个科普号，前街才不会花钱去“盲测”呢，我们向来推崇“自己动手，丰衣足食”的理念，

2025-03-05 美式咖啡我要分享

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2019-07-20 咖啡知识我要分享

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2019-09-24 咖啡知识我要分享

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2025-06-21 精品咖啡学我要分享

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2018-09-03 咖啡知识我要分享

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2018-01-18 咖啡杯测我要分享

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2018-02-03 咖啡器具我要分享

咖啡研磨机：Robur 和其锥刀 Royal和其平刀的区别及选择

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市面上研磨机五花八门。从手动的到电控锥形刀片。可对于意式咖啡来说，研磨机的要求是最高的。这是为什么呢。先讲两个基本概念，萃取不足，即水流经过咖啡粉速度太快，或者温度太低，没有充分萃取咖啡的风味。萃取过度，反之，咖啡水滞留在咖啡粉中

2015-12-11 磨豆机我要分享

印尼曼特宁咖啡豆适合什么人怎么喝曼特宁口感风味特点描述

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁实际上是苏门达腊岛当地一个种族的名字。印尼苏门达腊地区自十八世纪开始栽植咖啡，但一直没有受到外界的注意。到50年代，

2025-06-07 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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2016-04-30 咖啡庄园我要分享

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咖啡除了滤纸之外还有金属滤杯可以用

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2019-09-28 咖啡资讯我要分享

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2014-07-01 咖啡豆我要分享

如何计算咖啡烘豆曲线四大原则

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如何计算咖啡烘豆曲线四大原则咖啡在烘焙之后，一定要及时冷却，停止高温裂解作用，这样才能将风味锁住，以防流失。一般浅培的豆会比较特出轻爽的风味，而且风味表现非常丰富，花香果酸某些茶味都是这类豆的风味表现。而中度烘焙则是比较均衡的表现既有

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