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意大利摩卡壸/蒸气压缩机煮法 Espresso
Espresso蒸气煮法起源于意大利 , 在意大利文是 " 特别快 " 的意思 , 其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。 使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同 , 但摩卡壸仅限一至二人使用。
2014-06-10 咖啡技术 我要分享肯德基改名!加码咖啡市场!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房从去年延续到今年的咖啡价格战中,瑞幸9.9咖啡频频缩水,另一重要战力库迪也将自4月1日起上调部分城市的产品价格,由此可见价格战的几位选手都已作出撤出姿态,但KC
泡茶叶第一遍必须要倒掉吗?为什么不建议洗茶?茶壶泡茶怎么洗茶
在学习如何冲泡散叶茶的时候,我们经常听到这样一句话:先把冲泡的倒出来!我们把热水倒在要泡的茶叶上。然后,马上把它倒出来。我们也把它称为漂洗、洗或漂白茶。但是我们总是需要冲洗我们的茶吗?如何泡散叶茶:为
2022-04-27 特别报导 我要分享咖啡渣烘焙咖啡豆能实现二氧化碳零排放,理由竟然是…
咖啡渣作为咖啡馆最常见的垃圾,大多数情况下都会被作为废弃物处理掉。但是随着咖啡成为越来越多人的每日“精神粮食”,咖啡渣也逐渐增多,处理咖啡渣也成为了一个大工程。据数据统计,每年全球会产生800万吨以上
正山小种红茶的起源发展和历史 关于金骏眉由来的简短故事
红茶的多彩历史 红茶是什么时候发明的这个问题在茶学者中仍有很多争论。我们可以肯定的是,到16世纪,红茶开始出现在中国茶叶市
2021-09-09 特别报导 我要分享