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咖啡要发酵吗_了解更多有关咖啡要发酵吗的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡要发酵吗的内容

搜索 咖啡要发酵吗 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡要发酵吗的内容。

咖啡处理法什么是厌氧发酵?厌氧发酵的豆子好喝吗？

咖啡知识

咖啡处理法什么是厌氧发酵?厌氧发酵的豆子好喝吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今日前街咖啡来介绍什么是厌氧发酵? 厌氧发酵在发酵食物并不是一个新名词，泡菜、酒的发酵过程都有厌氧菌的参与。既然知道咖啡豆的后制处理是一种发酵过程，剩下的也就是发酵的原

2019-12-09 咖啡知识我要分享

了解精品咖啡风味有哪些吗咖啡风味与什么有关系发酵了解下

咖啡知识

了解精品咖啡风味有哪些吗咖啡风味与什么有关系发酵了解下

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡风味理解咖啡生豆的处理过程中，或多或少都要涉及到发酵。就像发酵之于葡萄酒，咖啡发酵直接影响着咖啡豆的风味和品质。以至于，为了强化发酵的作用，而专门使出红酒处

2020-03-04 咖啡知识我要分享

麝香猫咖啡咖啡简介麝香猫咖啡好喝吗？麝香猫咖啡特点麝香猫

猫屎咖啡豆

麝香猫咖啡咖啡简介麝香猫咖啡好喝吗？麝香猫咖啡特点麝香猫

主要特点：咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的猫屎咖啡发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并

2016-03-23 猫屎咖啡豆我要分享

酒香咖啡豆子有酒精吗威士忌酒桶发酵咖啡豆喝了会算酒驾吗

咖啡知识

酒香咖啡豆子有酒精吗威士忌酒桶发酵咖啡豆喝了会算酒驾吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-威士忌酒桶处理法介绍传统的咖啡处理法分为水洗、日晒以及蜜处理，在之前的攻略中有提到这三种处理方式的差异，可以简化成果

2025-06-28 咖啡知识我要分享

福山咖啡怎么做_海南福山咖啡怎么样好喝吗_福山咖啡豆加工流程

兴隆咖啡

福山咖啡怎么做_海南福山咖啡怎么样好喝吗_福山咖啡豆加工流程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）福山咖啡在海南已经是闻名全岛，并且已经是国家地理保护产品，很多人都爱上了福山咖啡，但或许除了福山人，很多咖啡客并不清楚福山咖啡是如何从树上变成了可以喝的咖啡。现在就

2018-09-25 兴隆咖啡我要分享

挂耳咖啡属于黑咖啡吗挂耳咖啡减肥吗挂耳咖啡风味特点故事

挂耳包

挂耳咖啡属于黑咖啡吗挂耳咖啡减肥吗挂耳咖啡风味特点故事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧喝咖啡几乎为全民运动，包含我也是个咖啡爱好者，有时候都感觉是咖啡成瘾者，一天不喝咖啡，总感觉哪里不对劲。整理了近

2018-01-11 挂耳包我要分享

咖啡豆的处理流程是怎么样的|咖啡豆去皮方法是使用机器吗？

咖啡知识

咖啡豆的处理流程是怎么样的|咖啡豆去皮方法是使用机器吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗法Washed 步骤其实在水洗法下，还有众多对它的魔改版本。为了简洁以及便于理解，我们只讲讲狭义的水洗法。 A. 采摘 B. 浸泡筛选可以看到上图采摘到的咖啡果成熟程度并不相同

2019-10-14 咖啡知识我要分享

蜜处理咖啡豆的特点有什么？蜜处理有加蜂蜜吗？蜜处理咖啡怎么喝

咖啡知识

蜜处理咖啡豆的特点有什么？蜜处理有加蜂蜜吗？蜜处理咖啡怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从果实里取出咖啡豆咖啡在采收的时候，要得到好的品质，需要全靠手工摘取，且只摘取状态恰好在巅峰的红熟果。太熟、不熟都不行，掉在地上任其腐烂也不行。和茶叶一样，用机器大量

2019-03-09 咖啡知识我要分享

咖啡银皮如何处理|知道咖啡豆银皮怎么去除吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗法水洗法是目前最广泛的一种处理法，与日晒法不同的是水洗法是利用发酵来去除果胶层。 ---去除劣质豆（同日晒法）将咖啡豆放入一个大水槽中，发育不完全的劣质豆会浮在表面

2019-11-01 咖啡知识我要分享

冰滴/冷泡/水滴/冰咖啡的差异...你都知道吗

冷萃咖啡

冰滴/冷泡/水滴/冰咖啡的差异...你都知道吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）天气热总是降低我们想喝热饮的欲望，近年来很夯的冷萃咖啡、冰咖啡，相关的介绍总是琳琅满目，其差异为何？首先要先知道咖啡在高温冲煮下才会溶解出酸质，有些物质甚至在低温是无

2019-07-11 冷萃咖啡我要分享

咖啡成分认知-为什么有的咖啡酸好的咖啡酸吗

咖啡知识

咖啡成分认知-为什么有的咖啡酸好的咖啡酸吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一：水果里本来就有的酸，也正是水果的果酸。正常的果酸入口就要立即化掉，酸必须圆润，酸要能带出甜味，转出甘味。果酸是成熟的，果酸要有生津感，生津就有解渴的功效。果酸要

2019-09-15 咖啡知识我要分享

你知道什么是单层日晒慢速发酵法吗？

咖啡处理法

你知道什么是单层日晒慢速发酵法吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚罕贝拉庄园，位在新兴咖啡产区-古吉区(Guji)，海拔也是动不动就上到2000公尺，甚至在部分上山的路上，已经高达近3000公尺，可以说是近年被开发到的高品质咖啡豆的产区，

2018-05-13 咖啡处理法我要分享

冰滴咖啡与冷萃咖啡的风味口感有区别特点吗？冰滴咖啡可以直接喝吗

咖啡知识

冰滴咖啡与冷萃咖啡的风味口感有区别特点吗？冰滴咖啡可以直接喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）很多客人来前街喝咖啡时都会讨论到冰滴咖啡与冷萃咖啡之间的味道有没有区别。这两种都是常见的冷制咖啡的方式，前街今天就来实验一

2025-07-12 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆|圣荷西庄园精品咖啡豆信息介绍_朗姆酒橡木桶发酵处理法是什么？跟洪都拉斯的雪莉酒桶处理一样吗？

优选

哥伦比亚咖啡豆|圣荷西庄园精品咖啡豆信息介绍_朗姆酒橡木桶发酵处理法是什么？跟洪都拉斯的雪莉酒桶处理一样吗？

哥伦比亚咖啡一直以莓果的酸香为主，中段有着焦糖的香气，甜感明显，可可的余韵等地域风味闻名于世，其独特的风味得益于优异的地理环境及咖啡种植业水平发达等因素，而在咖啡处理法伤，哥伦比亚绝对是潮流的前沿，各

2021-10-30 优选我要分享

巴拿马哈特曼庄园咖啡豆咖啡豆红酒处理法是用红酒浸泡吗？

咖啡知识

巴拿马哈特曼庄园咖啡豆咖啡豆红酒处理法是用红酒浸泡吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有小伙伴问到前街，红酒处理法是用红酒浸泡咖啡豆吗？那这款咖啡是不是含有酒精。不是的~红酒处理法的咖啡豆只是采用了制造红酒的方式进行咖啡豆发酵，而不是用红酒浸泡咖啡豆

2020-12-13 咖啡知识我要分享

耶加雪菲红樱桃好喝吗日晒与水洗介绍

咖啡知识

耶加雪菲红樱桃好喝吗日晒与水洗介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲红樱桃 :红樱桃计划是提升小规模农场品质的专案，主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜，荷兰最大咖啡豆商Trabocca於收成季节前邀请所有埃塞俄比亚的农场为其生产小批量约1500-3000公斤(25~5

2018-12-19 咖啡知识我要分享

厌氧蜜处理咖啡厌氧蜜处理咖啡好喝吗厌氧蜜处理咖啡风味描述

咖啡知识

厌氧蜜处理咖啡厌氧蜜处理咖啡好喝吗厌氧蜜处理咖啡风味描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）厌氧过程:通过创新产生新口味哥斯达黎加因在咖啡加工方法创新方面走在前列而闻名。尤其以蜂蜜加工而闻名，全国各地的生产者和加工厂都在积极追求创新，以提高咖啡的风味。最近，

2019-12-10 咖啡知识我要分享

西达摩和耶加雪啡区别风味特点-曼特宁可以轻度烘焙吗

印尼曼特宁咖啡豆

西达摩和耶加雪啡区别风味特点-曼特宁可以轻度烘焙吗

西达摩和耶加雪啡区别风味特点-曼特宁可以轻度烘焙吗水洗精制法能通过每个步骤去除各种杂质与瑕疵豆，因此，处理完成以后的生豆外观较为统一，普遍被认为具有较高的品质，但由于处理步骤多且复杂，若是其中某一环节如发酵槽卫生管理不过关，便会使咖啡豆沾

2016-12-27 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

什么咖啡豆适合冰滴冰滴咖啡好喝吗冰滴咖啡的口感与特点介绍

咖啡知识

什么咖啡豆适合冰滴冰滴咖啡好喝吗冰滴咖啡的口感与特点介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冰滴咖啡制作，关键在冷和慢位于器材顶端容器中的冰水，经阀门控制，一滴一滴地浸润咖啡粉，咖啡液经过一次过滤，逐渐被收集在底部

2025-08-21 咖啡知识我要分享

咖啡豆处理方式对咖啡豆怎么磨成粉的影响咖啡豆可以直接冲泡吗

咖啡豆

咖啡豆处理方式对咖啡豆怎么磨成粉的影响咖啡豆可以直接冲泡吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要说咖啡生豆的处理法与咖啡豆怎么吃之间的关系首先我们要先谈谈咖啡如何而来咖啡树和普通的树一样开花结果长成咖啡果后里面的种子就叫咖啡豆把咖啡果的果皮果肉和果胶去除

2018-06-16 咖啡豆我要分享

巴拿马哈特曼庄园咖啡豆咖啡豆红酒处理法是用红酒浸泡吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最近有小伙伴问到前街，红酒处理法是用红酒浸泡咖啡豆吗？那这款咖啡是不是含有酒精。不是的~红酒处理法的咖啡豆只是采用了制造红

2025-06-27 咖啡知识我要分享

近年兴起的网红蜜处理是什么咖啡好喝吗蜜处理咖啡有哪些品牌

咖啡豆蜜处理法

近年兴起的网红蜜处理是什么咖啡好喝吗蜜处理咖啡有哪些品牌

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年兴起的网红蜜处理是什么好喝吗为什么要叫蜜处理？咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在曝晒前

2019-02-20 咖啡豆蜜处理法我要分享

了解咖啡蜜是什么吗|咖啡白蜜处理有什么特别之处吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么要叫蜜处理？咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在曝晒前将咖啡果肉筛除，并用发酵来去除果胶层；

2019-11-07 咖啡知识我要分享

「香酸」及「死酸」的差异你知道吗！如何区别各种咖啡酸？

咖啡品鉴

「香酸」及「死酸」的差异你知道吗！如何区别各种咖啡酸？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【香酸及死酸的差异】许多咖啡业界人士都表示「优质的咖啡存在着酸味」，并认定酸味是种美味。然而我们却常听到不少人说：我不喜欢喝酸的咖啡，然后配上一个好酸的表情其实，

2019-07-29 咖啡品鉴我要分享

精品咖啡豆玻利维亚玻利维亚咖啡是一匹黑马吗？

咖啡知识

精品咖啡豆玻利维亚玻利维亚咖啡是一匹黑马吗？

在前段时间，前街咖啡上架的一款来自玻璃维亚的咖啡豆，名为玻利维亚可可日晒卡杜拉。玻利维亚拥有高海拔与多样化地形，造就高品质与澄净果酸的精品咖啡玻利维亚是精品咖啡近几年的黑马产区，位于南美洲高海拔复杂地形的各个庄园，拥有不同的特色。前街咖啡

2021-06-21 咖啡知识我要分享

咖啡果实变成咖啡生豆的处理方法？咖啡生豆发酵属于蜜处理吗？

精品咖啡豆

咖啡果实变成咖啡生豆的处理方法？咖啡生豆发酵属于蜜处理吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡果实变成咖啡生豆的处理方法？咖啡生豆发酵属于蜜处理吗？多数台湾咖啡生产者都被困在水洗处理中，一方面误解，二方面一知半解，三方面认为怀有惊世武功秘笈。以致台湾咖啡

2018-08-31 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆特点介绍，阿萨莉娅特殊处理发酵咖啡豆好喝吗？

咖啡知识

肯尼亚咖啡豆特点介绍，阿萨莉娅特殊处理发酵咖啡豆好喝吗？

肯尼亚阿萨莉娅产区：肯尼亚锡卡Thika 处理厂：Asali蜂蜜处理厂海拔：15501750米分级：AA TOP 品种：SL28，SL34 处理法：k72（肯尼亚72小时水洗）锡卡是一个位于肯尼亚首都内罗毕的小镇。在内罗毕周围有很多咖啡田，而且锡卡是一个工业城镇，但周围环绕

2021-10-07 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡是黑咖啡吗？哥伦比亚特殊处理法咖啡风味怎么样？

咖啡知识

哥伦比亚咖啡是黑咖啡吗？哥伦比亚特殊处理法咖啡风味怎么样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家，它的历史悠久。哥伦比亚有四宝：鲜花、黄金、绿宝石和咖啡。可见咖啡哥伦比亚的重要

2025-09-20 咖啡知识我要分享

咖啡有几种口味你了解吗|咖啡风味要如何去描述呢？

咖啡知识

咖啡有几种口味你了解吗|咖啡风味要如何去描述呢？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡风味地区概括分类；中美洲（哥伦比亚、巴拿马、哥斯大黎加）味道比较淡，豆子风味平衡度较好，口感不会过于激烈，喝起来甜度高、低酸度，馀味喝得出果香，清香中带有果酸。

2019-11-02 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡口感有何特别哥斯达黎加钻石黄蜜风味更好吗

咖啡知识

哥斯达黎加咖啡口感有何特别哥斯达黎加钻石黄蜜风味更好吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥斯达黎加钻石黄蜜介绍哥斯达黎加的国土面积在中美地狭排名倒数第三，但由于国家极度重视咖啡产业发展，这使得哥斯达黎加有着世界各大产国都无法超越的咖啡的种植、处理技

2020-02-22 咖啡知识我要分享

你知道咖啡生豆的处理方法吗？

咖啡技术

你知道咖啡生豆的处理方法吗？

水洗法是目前最流行也是应用最广泛的生豆处理法，大多数的精品咖啡豆都会选择水洗法。在南美洲，除了巴西之外的所有国家都会选择水洗法来处理生豆。水洗法是所有处理方法中科技含量最高的一种处理方法，通过多重的筛选来保证精品咖啡豆品质的均一稳定。首先

2014-07-09 咖啡技术我要分享

咖啡酒桶处理法以实力抢镜洪都拉斯雪莉咖啡豆会含酒精吗

咖啡知识

咖啡酒桶处理法以实力抢镜洪都拉斯雪莉咖啡豆会含酒精吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-威士忌酒桶处理法介绍喝咖啡就像喝威士忌一样，很神奇的东西，越了解，你会越来越爱上她威士忌雪莉酒桶，喜欢喝威士忌的人都知道雪莉酒桶是威士忌行业中的雪莉酒厂用来陈年

2020-02-26 咖啡知识我要分享

酒香咖啡豆有酒精吗？喝了开车算酒驾吗？洪都拉斯酒香咖啡豆风味评价。

咖啡知识

酒香咖啡豆有酒精吗？喝了开车算酒驾吗？洪都拉斯酒香咖啡豆风味评价。

酒香咖啡豆有酒精吗？它是没有酒精的。这里拿一只很典型的咖啡豆来举例—洪都拉斯雪莉酒桶。威士忌酒桶发酵加精致水洗橡木桶是水洗的变形，所以干燥后重头戏就是要放到橡木桶进行收容，咖啡农会先挑选咖啡豆的大小，

2021-10-23 咖啡知识我要分享

花魁是阿拉比卡咖啡吗？花魁咖啡豆怎么泡冷萃好喝？

咖啡豆

花魁是阿拉比卡咖啡吗？花魁咖啡豆怎么泡冷萃好喝？

今天来介绍一下花魁咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆是什么东西，花魁咖啡豆是怎么来的呢？在2017年，李建飞拿到了世界冲煮大赛中国赛区的冠军就是凭借这一支日晒花魁咖啡。这支花魁打破了瑰夏的传说，并成为能与瑰夏咖啡

2024-10-28 咖啡豆我要分享

口感发酸的咖啡是浅度烘焙吗-咖啡烘焙程度的口感

咖啡

口感发酸的咖啡是浅度烘焙吗-咖啡烘焙程度的口感

口感发酸的咖啡是浅度烘焙吗-咖啡烘焙程度的口感大部分人会说，你看这咖啡酸的像柠檬一样。希望大家知道，咖啡烘焙度决定释放咖啡本真风味的多少，适当的高度烘焙不会破坏风味酸，这样释放出来的酸才能达到圆润，有甜感，而且回甘持久。要知道，甜度的释放

2016-11-15 咖啡我要分享

洪都拉斯荔枝兰咖啡好喝吗荔枝兰手冲冲煮参数拿走不谢

咖啡知识

洪都拉斯荔枝兰咖啡好喝吗荔枝兰手冲冲煮参数拿走不谢

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-洪都拉斯荔枝兰冲煮介绍近年来我们喝到的威士忌酒桶处理法、朗姆酒桶处理法、白兰地酒桶处理法等，也大致是这样的方式，且别

2025-06-28 咖啡知识我要分享

云南酒香日晒处理咖啡豆风味特点及故事介绍孟连小粒好喝吗

云南咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）孟连傣族拉祜族佤族自治县位于云南省普洱市，西部与南部与缅甸接壤。本次这支咖啡就产自孟连县。这里的平均海拔是1500米，昼夜温差大，山雾缭绕，非常适宜咖啡的生长，也是近几年

2018-10-19 云南咖啡豆我要分享

印尼苏门答腊林东之星曼特宁信息介绍_铁皮卡曼特宁好喝吗?

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）听小编来介绍咖啡中的绅士印尼苏门答腊林东之星曼特宁。有人说，每一杯咖啡，其实只有百分之五十是咖啡调成的，另外百分之五十，是一种成分复杂、叫做感觉的东西。所以这另外的百

2018-10-20 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

湿气重的人喝红茶还是绿茶大吉岭红茶三大品牌价格贵吗怎么喝

特别报导

湿气重的人喝红茶还是绿茶大吉岭红茶三大品牌价格贵吗怎么喝

大吉岭茶是著名的茶叶品种，出口世界各地。它生长在印度西孟加拉邦的大吉岭地区。大吉岭茶是独特的，因为茶叶可以用不同的方法加工，制成黑色，绿色，白色，或乌龙茶。大吉岭红茶小知识产地:印度西孟加拉邦大吉岭地区别名:红茶中的香槟温度:91 - 97摄氏度

2021-08-31 特别报导我要分享

星巴克馥芮白咖啡怎么读有糖吗？Flat Withe澳白咖啡好喝吗？

馥芮白

星巴克馥芮白咖啡怎么读有糖吗？Flat Withe澳白咖啡好喝吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）馥芮白_星巴克馥芮白_FlatWhite中文名：馥芮白英文名：FlatWhite原料：浓缩咖啡、牛奶、奶沫价格：￥33中￥

2024-09-22 馥芮白我要分享

浅谈特殊处理法 | 故事重要还是味道重要？特殊处理法咖啡好喝吗

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小编！我跟你讲，我最近喝到了一支XX发酵特殊处理法的豆子，真的很特别！热心分享的小伙伴说得眉飞色舞，喝起来一点也不像咖啡！像红酒、像一点也不像咖啡？小编听得心里五味陈杂

2019-06-02 咖啡处理法我要分享

日晒咖啡豆十问十答_日晒咖啡豆的优势与趋势_日晒咖啡豆好吗

咖啡豆日晒法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●问那么第一个问题是，你能说说关于日晒咖啡里咖啡豆处理的方法吗？（要常人能理解的方式来说）答当然，我一向如此。但如果我用葡萄酒或其他饮料来比喻的话，是有点相似，却不

2018-09-15 咖啡豆日晒法我要分享

哥斯达黎加瑰夏咖啡豆好喝吗瑰夏拼配咖啡豆是单品咖啡豆吗？

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加咖啡多塔女神庄园艺伎/瑰夏/Geisha日晒处理法CostaRicaDotaElDiosaGeishaNatural微批次！盲测

2025-08-22 精品咖啡豆我要分享

什么叫猫屎咖啡豆，猫屎咖啡好喝吗

猫屎咖啡豆

什么叫猫屎咖啡豆，猫屎咖啡好喝吗

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店猫屎咖啡，是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味

2017-05-28 猫屎咖啡豆我要分享

正宗印尼猫屎咖啡的价格多少钱麝香猫咖啡396元/杯正常吗

猫屎咖啡豆

正宗印尼猫屎咖啡的价格多少钱麝香猫咖啡396元/杯正常吗

到过巴厘岛的人，都知道猫屎咖啡。这可是当今世上最贵的咖啡!卖到美国要1200美元一公斤;卖到伦敦，要50英镑一杯;2010年上海世博会上，一杯猫屎咖啡卖396元人民币。这咖啡真的从猫屎中来。有工人专门

2023-02-21 猫屎咖啡豆我要分享

食用过期的阿拉比卡咖啡豆好吗发霉的阿拉比卡咖啡豆印尼苏门答腊

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食用过期的阿拉比卡咖啡豆好吗发霉的阿拉比卡咖啡豆印尼苏门答腊

食用过期的阿拉比卡咖啡豆好吗食用过期的阿拉比卡咖啡豆好吗？这个很难说，要根据具体情况而定。 1、发霉的阿拉比卡咖啡豆若食用发霉的阿拉比卡咖啡豆，其实也没什么大碍，只不过要在医院住个十天八天。 2、外壳是白色的阿拉比卡咖啡豆若食用外壳是白色的

2016-04-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡蜜处理的办法能提高生豆品质吗？蜜处理咖啡豆的风味口感变化

咖啡处理法

咖啡蜜处理的办法能提高生豆品质吗？蜜处理咖啡豆的风味口感变化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有种新的咖啡生豆处理方式叫做 honey processing 蜜处理我们称它为去果皮日晒将咖啡樱桃厚厚的果皮去除后，保留其下方的黏质状的果肉层接下来它并不利用发酵来去除黏质果肉层，

2018-07-27 咖啡处理法我要分享

中国云南咖啡豆普洱区种咖啡豆？好喝吗？

精品咖啡豆

中国云南咖啡豆普洱区种咖啡豆？好喝吗？

中国云南咖啡豆普洱区种咖啡豆？好喝吗？咖啡产区，目前云南咖啡产区主要分布在云南南部和西南部的思茅、版纳、文山、保山、德宏等地区。凰升咖啡公司进口云南咖啡主要产区在普洱，普洱是位在思茅地区的一个小镇也是普洱茶的故乡, 四周群山葱郁，山间白云

2018-05-09 精品咖啡豆我要分享

厌氧特殊处理咖啡与增味咖啡区别厌氧咖啡是香精豆吗会危害身体健康吗？

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厌氧特殊处理咖啡与增味咖啡区别厌氧咖啡是香精豆吗会危害身体健康吗？

几年前，我们喝咖啡虽然讲究产区、讲究品种、当然也讲究处理法。毕竟我们真的能实打实地分辨出日晒处理与水洗处理的咖啡是不同味道的。不知道什么时候，在标签上描述处理法的字数越来越多了，有种恨不得把详细的处理

2022-02-19 咖啡知识我要分享

探索【哈特曼SOE】系列 |【酒香味拿铁】存在吗？

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探索【哈特曼SOE】系列 |【酒香味拿铁】存在吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【前言】天气越发凉爽，喝热饮很适合，越来越多朋友喜欢喝热拿铁、卡布，我们常用拼配豆子做浓缩。突发奇想，既然有咖啡味精酿啤酒，那么有木有酒香味的拿铁呢？咱们就试试，可不

2018-11-28 精品咖啡豆我要分享

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