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编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆表的内容

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咖啡豆产地品种与特性分析表

咖啡豆

咖啡豆产地品种与特性分析表

咖啡豆产地品种与特性分析表：品名产地烘焙方式甜酸苦浓郁果香味醇甘柔巴西巴西都会式烘焙弱弱弱摩卡衣索比亚都会式烘焙中强强强强强摩卡耶加雪夫也门全都会式烘焙强强强强强哥伦比亚哥伦比亚都会式烘焙中中中

2014-07-08 咖啡豆我要分享

咖啡豆品种风味分类表偏苦、酸、甜、中性、香醇的咖啡豆

咖啡小知识

咖啡豆品种风味分类表偏苦、酸、甜、中性、香醇的咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的味觉分类表：酸味：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆苦味：爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、

2017-11-14 咖啡小知识我要分享

咖啡豆咖啡因含量表瑞士水洗咖啡的咖啡因含量

咖啡小知识

咖啡豆咖啡因含量表瑞士水洗咖啡的咖啡因含量

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡相关品种咖啡因含量表产地咖啡名称咖啡因含量（字代表占豆重百比）也门摩卡（马塔利） 1.01 辛巴威 1.10 衣索匹亚哈拉 1.13 墨西哥（Altura Pluma） 1.17 摩卡爪哇综合 1.17 巴西波旁 1.

2017-11-13 咖啡小知识我要分享

咖啡豆与咖啡器具研磨度对应表哪种好研磨刻度

咖啡豆

咖啡豆与咖啡器具研磨度对应表哪种好研磨刻度

咖啡豆与咖啡器具研磨度对应表哪种好研磨刻度浓缩咖啡与土耳其咖啡使用深度烘焙咖啡还有一个原因。因为深度烘焙会使咖啡豆质柔软而容易研磨得细一点。这虽然有点多此一举，但有的意大利制造的磨豆机无法粉碎浅度烘焙的硬质咖啡豆。那种磨豆机原本就是为了深

2016-12-12 咖啡豆我要分享

咖啡知识要点：咖啡烘焙漫谈烘焙过程、烘焙程度与烘焙曲线

咖啡技术

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当我们将处于室温的咖啡生豆倒入完成预热后的烘焙机滚筒中，滚筒内的温度会被迅速且大幅往下拉，原先内部积聚的热量被咖啡生豆吸收并导致水分蒸发。一分钟至数分钟后(回温时长与预热温度、加热源、滚筒设计、生豆量等因素有关)，随着豆表失去了水分，咖啡

2015-12-22 咖啡技术我要分享

咖啡知识要点：咖啡烘焙漫谈烘焙过程、烘焙程度与烘焙曲线

咖啡技术

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当我们将处于室温的咖啡生豆倒入完成预热后的烘焙机滚筒中，滚筒内的温度会被迅速且大幅往下拉，原先内部积聚的热量被咖啡生豆吸收并导致水分蒸发。一分钟至数分钟后(回温时长与预热温度、加热源、滚筒设计、生豆量等因素有关)，随着豆表失去了水分，咖啡

2015-12-22 咖啡技术我要分享

精品咖啡学 Espresso冲煮问题检查表

咖啡知识

精品咖啡学 Espresso冲煮问题检查表

冲煮一杯合格的Espresso是制作意大利式咖啡的关键。现在很多的朋友自行购买咖啡机学习制作意大利咖啡。但对于在制作过程中出现冲煮失败是由于何种原因导致的却并不是很清楚。老徐就这个问题根据一些手头的资料和老徐自己个人的经验列出如下问题检查表，希望

2014-12-04 咖啡知识我要分享

Espresso冲煮问题检查表意式浓缩咖啡常识

咖啡知识

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冲煮一杯合格的Espresso是制作意大利式咖啡的关键。现在很多的朋友自行购买咖啡机学习制作意大利咖啡。但对于在制作过程中出现冲煮失败是由于何种原因导致的却并不是很清楚。老徐就这个问题根据一些手头的资料和老徐自己个人的经验列出如下问题检查表，希望

2015-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙度对应风味表，咖啡豆研磨度该怎么选择？

咖啡知识

咖啡豆烘焙度对应风味表，咖啡豆研磨度该怎么选择？

烘焙程度风味表极浅烘焙虽然味道甜美，但即使被萃取，也不会感到苦涩，甜美，丰满。浅烘焙这是一个普遍的浅烘焙程度。萃取的咖啡具有明亮的酸度特点。中浅烘焙这是最常见的咖啡最接近中度烘焙。它也适合那些萃取具有独特风味的咖啡。中度烘焙酸味

2018-01-10 咖啡知识我要分享

商用半自动咖啡机 Espresso冲煮问题检查表

咖啡知识

商用半自动咖啡机 Espresso冲煮问题检查表

冲煮一杯合格的Espresso是制作意大利式咖啡的关键。现在很多的朋友自行购买咖啡机学习制作意大利咖啡。但对于在制作过程中出现冲煮失败是由于何种原因导致的却并不是很清楚。老徐就这个问题根据一些手头的资料和老徐自己个人的经验列出如下问题检查表，希望

2014-12-06 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙漫谈：烘焙过程、烘焙程度与烘焙曲线

咖啡风味曲线

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2017-02-21 咖啡风味曲线我要分享

表光滑硬度高的危地马拉安提瓜花神咖啡豆是什么样的一个味道

危地马拉安提瓜花神咖啡豆

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表光滑硬度高的危地马拉安提瓜咖啡豆风味描述口感详细简介危地马拉安提瓜咖啡与某些更简单的咖啡(例如首选咖啡或早餐综合咖啡)一起品尝，可可粉是品尝危地马拉安提瓜咖啡的主要元素。虽然它有巧克力的味道，其质地才是其出众的真正原因。注意危地马拉安提瓜

2017-01-10 危地马拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

Espresso冲煮问题检查表家用或商用半自动咖啡机

咖啡知识

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冲煮一杯合格的Espresso是制作意大利式咖啡的关键。现在很多的朋友自行购买咖啡机学习制作意大利咖啡。但对于在制作过程中出现冲煮失败是由于何种原因导致的却并不是很清楚。老徐就这个问题根据一些手头的资料和老徐自己个人的经验列出如下问题检查表，希望

2015-05-26 咖啡知识我要分享

半自动意式咖啡机 Espresso冲煮问题检查表

咖啡知识

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2015-03-02 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡生产地的咖啡风味表

咖啡知识

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咖啡豆传播到世界各地后，由于各地气候、土质、种植方法、加工方法的不同，其味道可以说是完全不同，下面把各主要产地Arabica咖啡豆的味道基本特性列出來(需要注意的是，同一产地的不同产区、不同种植庄园出品的咖啡，其风味会有所区别。一些通常认为咖啡品

2014-11-21 咖啡知识我要分享

咖啡豆与咖啡器具研磨度对应表粗细程度区别

咖啡豆

咖啡豆与咖啡器具研磨度对应表粗细程度区别

咖啡豆与咖啡器具研磨度对应表粗细程度区别每种咖啡器具都有各自适合的研磨度，所以研磨可不是我们自已想要什么研磨度就用什么研磨度的。就如前述的滴滤式制作咖啡的方法，咖啡粉过粗或者过细都不适合，也就是说它最适合的研磨度是中度到中粗度。以下是咖

2016-12-09 咖啡豆我要分享

ESPRESSO问题检查表意式咖啡的制作常识

咖啡知识

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ESPRESSO问题检查表一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快可能原因：2，4，5 Q.流速过慢可能原因：3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CREMA)的形状，是否为浓稠而平顺的流下 Q.CREMA含水量过多，并非平滑的流下，而是溅离把手可能原

2015-08-12 咖啡知识我要分享

ESPRESSO问题检查表-做为一名好咖啡师必须了解

咖啡技术

ESPRESSO问题检查表-做为一名好咖啡师必须了解

摘要：ESPRESSO问题检查表一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快可能原因：2，4，5 Q.流速过慢可能原因：3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CREMA)的形状，是否为浓稠而平顺的流下 Q.CREMA含水量过多，并非平滑的流下，而是溅离把手

2015-11-21 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡因含量表-一杯意式多少咖啡因

浓缩咖啡

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意式浓缩咖啡因含量表-一杯意式多少咖啡因做过有机化学课经典实验，咖啡因提取的同学都知道，咖啡因升华首先要除尽水，因为水会影响咖啡因升华。而咖啡豆呢，深烘能除尽水吗？显然不能，这在烘焙的有限时间内，会进一步影响咖啡因升华。烘焙机内咖啡因升华

2017-01-04 浓缩咖啡我要分享

咖啡豆与咖啡器具研磨度对应表-咖啡豆研磨粗细区别

咖啡

咖啡豆与咖啡器具研磨度对应表-咖啡豆研磨粗细区别

咖啡豆与咖啡器具研磨度对应表-咖啡豆研磨粗细区别湿度的变化也是影响研磨度的因素之一。当湿度比较高时，磨出来的咖啡粉受潮速度很快，在填粉，布粉的时候就已经有轻微的湿度，如果采用较细的研磨度，此时咖啡味道成分已经与湿度较高的空气产生反应变得杂

2016-12-10 咖啡我要分享

巴西咖啡烘焙曲线表-什么是咖啡烘焙曲线

巴西咖啡豆

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巴西咖啡烘焙曲线表-什么是咖啡烘焙曲线烘焙5-7分钟时，豆子开始释放水份，由淡绿转变成橘黄色，散发出奶油烤蔬菜般的独特芳香。浅焙─当豆子发出第一声轻响，体积同时膨胀，颜色转变为可口的肉桂色，所以又称为 cinnamon raost 或 half-city roast。酸性

2016-12-10 巴西咖啡豆我要分享

杯测咖啡是怎样的流程,杯测咖啡表，杯测怎样打分？

精品咖啡豆

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杯测咖啡是怎样的流程,杯测咖啡表，杯测怎样打分？ COE杯测的测项有：香气，干净度，甜质，酸质，口腔触感，风味，余韵，均衡度，整体。（COE是Cup Of Excellence的缩写，翻译过来就是卓越杯，1999年卓越奖杯计划诞生，该项目的目标主要是：通过优质咖啡比赛

2021-10-01 精品咖啡豆我要分享

Espresso冲煮问题检查表（适用与家用或商用半自动

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2014-10-21 咖啡知识我要分享

咖啡余韵怎么描述手冲咖啡余韵回甘概念和特点介绍

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关于如何分辨咖啡的风味、口感这些知识，前街先前也有详细的内容分享；并且，由于这些属于品鉴咖啡的“主要科目”，也是比较容易找到方法窍门的。而接下来前街给大家分享的是“若隐若现”的余韵，相较于咖啡的风味、

2022-11-10 咖啡新闻我要分享

表现有代表性的产区风味和特色是精品咖啡追求的目标之一

咖啡知识

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烘过咖啡的人都知道，再好的精品庄园咖啡，哪怕COE获奖的咖啡，也总是难免会混进少量瑕疵豆的。因此有时候为了追求风味更佳，烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以后会把明显目测有瑕疵的咖啡豆捡出来。埃塞俄比亚是咖啡的故乡，至今仍旧有大量的咖啡原生树种是

2016-06-12 咖啡知识我要分享

适用与家用或商用半自动 Espresso咖啡机冲煮问题检查表

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2015-05-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

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程度名称程度描述阶段名称阶段描述特点描述风味及外型描述浅指烘焙到第一次爆裂即将结束前。轻度烘焙轻度烘焙极少使用，一般仅用于测试。肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。火力难以达到豆芯部分，容易造成半生不熟的状况，所以

2014-11-19 咖啡知识我要分享

TBC准备心得之5：练习时程表

精品咖啡学

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在我第一年参赛的时候，由于对比赛的认识没有很深，所以多半的准备时间，都在想要买什么器材XD，关于冲煮部份反倒是平常心看待，总觉得上场就像平常一样煮不就行了，但直到今年比完赛之后，才深刻体认到，要在比赛中脱颖而出，能够煮出一杯好喝的咖啡是不够

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

中国咖啡网咖啡工房的精品咖啡豆报价表

资讯

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咖啡工房简介：为咖啡爱好者以及咖啡业者提供最优质的咖啡生豆，熟豆，咖啡工房完成的是咖啡从果子到杯子的过程。从红红的咖啡樱桃果开始，去皮，晒干变成绿色的豆，经过咖啡工房精心烘焙，再装入单向阀包装袋，最后经过研磨、冲煮变成香气四溢的一杯咖啡。

2015-03-18 资讯我要分享

咖啡豆的味觉口感分类表精品咖啡常识

咖啡知识

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酸味系的咖啡豆，以高质量的新豆居多，烘培程度最好浅些;苦味系则烘培程度要浅些;甜味系则多属高地产水洗式精选豆，烘培往往构成它能否融入柔和的苦味中后，被人品尝出来的关键。中性味则就算不是高地产的咖啡豆，也得要有安定质量的安定处理，演出香、醇效

2015-07-30 咖啡知识我要分享

咖啡知识咖啡豆的味觉口感分类表

咖啡知识

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2014-09-16 咖啡知识我要分享

咖啡基础咖啡豆的味觉口感分类表

咖啡知识

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2014-10-23 咖啡知识我要分享

咖啡豆的味觉口感分类表精品咖啡基础常识

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2015-10-17 精品咖啡学我要分享

咖啡工房2015年1月第1周精品咖啡豆价格报价表

咖啡豆价格表

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以下为咖啡工房最新的咖啡豆报价，如果您有不同的咖啡豆种类及烘焙程序的需求,也请与我们联系。联系电话:020-38364473 微信号: thinkingcapacity

2014-12-30 咖啡豆价格表我要分享

咖啡工房2015年1月第2周精品咖啡豆价格报价表

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2015-01-07 咖啡豆价格表我要分享

咖啡工房2015年1月第3周精品咖啡豆价格报价表

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2015-01-20 咖啡豆价格表我要分享

咖啡工房2015年2月第1周精品咖啡豆价格报价表

咖啡豆供应

咖啡工房2015年2月第1周精品咖啡豆价格报价表

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2015-02-02 咖啡豆供应我要分享

咖啡工房2015年2月第2周精品咖啡豆价格报价表

咖啡豆供应

咖啡工房2015年2月第2周精品咖啡豆价格报价表

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2015-02-09 咖啡豆供应我要分享

咖啡工房2015年2月第2周精品咖啡豆价格报价表 Ⅱ

咖啡豆供应

咖啡工房2015年2月第2周精品咖啡豆价格报价表 Ⅱ

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2015-02-12 咖啡豆供应我要分享

咖啡工房2015年2月第4周精品咖啡豆价格报价表

咖啡豆供应

咖啡工房2015年2月第4周精品咖啡豆价格报价表

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2015-02-26 咖啡豆供应我要分享

咖啡工房2015年3月第1周精品咖啡豆价格报价表

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2015-02-28 咖啡豆供应我要分享

咖啡工房2015年3月第3周精品咖啡豆价格报价表

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2015-03-18 咖啡豆供应我要分享

咖啡工房2015年4月第1周精品咖啡豆价格报价表

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2015-04-03 咖啡豆供应我要分享

咖啡工房2015年4月第2周精品咖啡豆价格报价表

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2015-04-07 咖啡豆供应我要分享

咖啡工房2015年4月第3周精品咖啡豆价格报价表

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2015-04-20 咖啡豆供应我要分享

咖啡工房2015年4月第4周精品咖啡豆价格报价表

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2015-04-24 咖啡豆供应我要分享

咖啡工房2015年5月第1周精品咖啡豆价格报价表

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2015-05-04 咖啡豆供应我要分享

咖啡工房2015年5月第3周精品咖啡豆价格报价表

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2015-05-19 咖啡豆供应我要分享

咖啡工房2015年6月第1周精品咖啡豆价格报价表

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2015-06-01 咖啡豆供应我要分享

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