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二十世纪创新烘焙科技:纯粹使用热气流的烘焙法
想当然尔,二十世纪这个时代怎么可能没有出现创新的烘焙科技呢?在二十世纪中期,从直接火源式、间接火源式的烘焙演变成以热气流烘焙的科技主要的两个里程碑。
2014-08-15 咖啡文化 我要分享什么是Flat White馥芮白咖啡 馥芮白咖啡与拿铁咖啡口感做法
在星巴克流行开来的的馥芮白咖啡,其实最开始是简称为鲜奶浓缩咖啡,FlatWhite直译为平白咖啡。中国星巴克取名馥芮白咖啡,源自新西兰、澳洲的花式咖啡。据传二次大战时,意大利人移民纽澳两国并将咖啡文化