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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 重庆 百瑞斯塔咖啡 文化传播有限公司是以技能和产品为核心,传播和服务为内容的创新型咖啡文化机构。致力于以咖啡、西点以及调酒为代表的西式餐饮服务行业的专业技能人才培训以及
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 百瑞斯塔咖啡学院 咖啡师兴趣班:课程设置涵盖了:初级班、体验班。在教学的过程中,以咖啡的历史文化和咖啡的礼仪展开理论知识学习,并结合多种咖啡器具的实际操作提高技能。 咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 重庆咖啡馆 暖光咖啡西点学院:喵儿石里最闪耀的那束光 推荐理由 在喵儿石里,最醒目的一家店当属暖光咖啡馆,门前那一束光,不止是暖,更是明亮。 店名:暖光咖啡西点学院 类别:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 广州 百瑞斯塔咖啡 有限公司(曾用名:广州禾果润餐饮企业管理有限公司) 百瑞斯塔咖啡学院 自创办以来,一直坚持以弘扬和传播咖啡文化为理念,坚持做咖啡行业专业技能与职业操守
很轻很美的旋律,一杯咖啡,一位知已,一段如诗如梦的回忆。 微风轻起妖娆了夜的美丽,没有了月光的衬托,霓虹灯仿佛也在陪着夜一起寂落。在这暗夜的烟波里,任时光在指缝间轻轻划过,犹如这间cafe 屋里的暖色光线一样柔和。 我是个喜欢安静的人,有时候会安
陈东 百瑞斯塔咖啡西点学院首席咖啡讲师 不同的文化孕育出不同风味的咖啡这是陈东对咖啡的独到理解。 陈东的专业咖啡师资质是闲出来的。四年前,从事酒店管理的陈东因为供职的酒店还未开业,便暂时赋闲在家。百无聊赖之际,他开始学习咖啡制作。出乎意料之外
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 重庆 百瑞斯塔咖啡学院 西点调酒培训学院,咖啡师专业班课程设定涵盖为:中级班、就业班和提升班。在教学的过程中,以咖啡植物学和咖啡生产国展开理论知识的学习,并结合多种咖啡
自2013年起,重庆咖啡市场随着自家烘焙咖啡、COSTA、Starbucks等等诸多具有专业化、品牌化理念的咖啡馆异军突起,加之西点咖啡的多元化式经营方式的大行其道,这一系列咖啡行业的进步,为重庆这座繁华的山城,添许些了国际化的韵味。 2014年,紧跟时代步伐,
爱好咖啡的朋友在洪崖洞合影 本组图片由受访者提供 王学超和他做的咖啡 咖啡师贾明 商报记者 肖祥丹 喝咖啡,对于都市人都不会陌生。在咖啡的香气背后,有一群人却是为咖啡为生。咖啡和中国菜有异曲同工之妙,可以分为制作(两者同样讲火候)、(摆盘)点缀、出
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 重庆精品咖啡馆 轻暖时光咖啡:浸在咖啡中的轻暖时光 推荐理由 如果你是咖啡爱好者,如果你有咖啡梦想,那么可以来轻暖时光,这里有小班培训,可选周末班、平时班、夜间班。只要你
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 重庆精品咖啡馆 Mimosa Coffee弥摩萨咖啡:这里有一杯超好喝的咖啡 推荐理由 他们待客如友,还有对一杯好咖啡的专注于坚持。 店名:Mimosa Coffee弥摩萨咖啡 类别:重庆咖啡馆 地
《冷饮店、冰品店、奶茶店LOGO设计全集》是百瑞斯塔创业培训课程核心内容之一,在重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校的创业培训课程中,涉及到冷饮店、冰品店、奶茶店创业班的课程教学,从开一家冷饮店、冰品店、奶茶店的前期策划与装修设计开始展开教学,无论是从
重庆的夏日令人恨不得时时刻刻都泡在泳池里吃着刨冰,吃冰是夏日美食不变的主题,是进入全方位对抗夏天的必备美食。品一款茶余饭后的精致冰品,只需一口,就冷艳到死,分分钟赶走夏日的浮躁与烦心。 暹罗热恋 泰国异域风情味 西番莲果、椰子、芒果、香蕉,欧
2013年12月份,王蒙同学报名参与了重庆百瑞斯塔咖啡培训学院高级班的学习。通过40天的强化训练,咖啡理论知识和咖啡制作技能都得到了很大的提高。在学校咖啡就业老师的安排下,顺利地在重庆一家咖啡馆工作,担任咖啡师职位。 前几天,他联系到我,说想参加明
(台湾咖啡大王黄重庆将担任2014世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛长沙赛区比赛评委) (拥有美国SCAA杯测师培训讲师资格的首位华人杯测师黄伟伦(左一)将亲临长沙分享精品咖啡的故事) 红网长沙12月3日讯(记者 陈思怡)由上海博华国际展览有限公司主办,长沙市们贾餐饮管
春暖花开,阳光明媚,重庆这边的气温是节节高,于是最近又有较多的朋友在问了,是不是新鲜的豆子,表面就应该是干干的,有油光光的一定是不新鲜了吧? 答案呢当然是:错 重庆东华咖啡师培训学校罗老师就在这里我就为大家简单的说一下! 咖啡的油脂表现主要是跟
重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校咖啡烘焙培训要给大家带来的是一支来自南美洲的厄瓜多尔比较稀有而珍贵的咖啡,这只豆子从虽然产自厄瓜多尔但却很少冠以厄瓜多尔的名号,而是直接以其产地命名为加拉帕戈斯,此岛屿距离厄瓜多尔本土有1000多公里,由于距离陆地
上周,本报曾就咖啡师的培训做了专门的报道。其间,读者纷纷来电话咨询关于培训的具体事宜,以及我们文中所介绍的爱加教育的情况。他们中间,有的人一直立志投身时尚产业却被高门槛挡于门外;有的人,怀揣资金却投资无门;有的人,则是为了让生活多点色彩,而
重庆晨报讯 (记者 徐菊 实习生 王苑秋)昨日,国内著名的咖啡连锁雕刻时光西南片区首家店在沙坪坝南开广场开始试营业。 雕刻时光咖啡学院总经理林金豹也应邀来渝,现场大秀做咖啡技巧。2009年,林金豹曾代表中国参加国际百瑞斯坦咖啡师比赛。 星巴克来了,
咖啡馆经营过程中必不可少的的咖啡机该如何选购才好,刚刚踏进咖啡门槛的你是否显得有些手足无措,下面重庆百瑞斯塔咖啡培训为您介绍一些关于开店选购咖啡机的知识,供马上开咖啡馆创业的学员学习。 只要您确认您要开的是咖啡馆,而非奶茶店,那您就需要考虑
15分钟做出12杯三种不同的意式咖啡,这可不是小资表演,是比赛。昨日,2013年第十一届世界咖啡师大赛重庆分赛区决赛在黄泥塝鑫金兰咖啡举行,8名咖啡师经过最后的激烈竞争,咖啡师李旭获得冠军,明年将代表重庆出征全国决赛,如果获胜将出征世界咖啡师总决赛
周末去重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院,咖啡培训师给我推荐的最近的新品,还有今年的一本书幸福的味道。这里的确是一所专业的咖啡西点培训机构,不仅提供美味的食物和可口的饮料,更可以在这里喝着茶,读着温暖的小说,一起分享人生的感悟和心灵的四季。 幸福
【一带一路合作共赢】 不产一粒咖啡豆的重庆,咖啡生意却越做越大。2016年,重庆咖啡交易中心成立,在山城建立起一个无中生有的咖啡产业,而这一粒粒咖啡豆的背后,则是重庆全球产业链的重组与更新,是一带一路与长江经济带的供应链之变。 小小咖啡豆,在全
近期我们重庆东华咖啡师职业培训学校迎来了一批因为要开咖啡厅学习的同学。在中国市场有很多外来的咖啡厅,星巴克、COSTA... 中国的咖啡市场正处于起步阶段,人们饮用咖啡的意识也越来越强,开一个咖啡店一定要注意开店的流程 一、资金规划: 1、信息采集:资
新开咖啡馆最初经验过程中都有遇到员工管理及招聘的人,这里重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校老师给大家一些初期员工管理建议,首先刚开的咖啡馆人员招聘可由全职加兼职组成,全职人员一定要找非常专业的咖啡师坐镇,然后由兼职员工协助完成对客服务工作,空闲
记不起在什么时候想到要学咖啡,也记不起在什么时候在网上看到百瑞斯塔咖啡培训学校的咖啡师介绍,更记不起在什么时候慢慢攒够学费! 但是我记得我是那一天进入重庆百瑞斯塔咖啡培训学校这个大家庭!也记得第一天上课时我迟到了,更记得这里可爱的同学与更可爱
很久以前就想写一篇关于咖啡品鉴的基本知识,一直无从下笔。在此重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院做一些常识性的普及。 很多时候,会听到很多咖啡爱好者,什么都不懂,就可以到门店里嚷嚷,老板,你这里有蓝山咖啡吗?我每天喝的可是蓝山咖啡呀。也有一些咖啡爱
不产一粒咖啡豆的重庆,依靠地处一带一路和长江经济带联结点独特的区位优势,做起了咖啡大生意。截至2017年一季度末,重庆咖啡交易中心累积实现咖啡现货交易额52.68亿元人民币,成为国内最大的咖啡电子交易平台。 为何要在不产一粒咖啡豆的重庆建咖啡交易中
今天重庆百瑞斯塔咖啡师职业培训学校给朋友们分享以旅居者Sojourner作为店名,跟窝居对应,呈现融合工业风的美式小酒馆,透过不被定义的空间,留给来此窝居的旅人,更多恣意想象。 总结起来,这间咖啡馆的装修呈现出这些特点: 1.长形的原始结构,藉由玻璃窗
刚刚接触咖啡拉花得朋友对于如何判断奶泡质量还存在很大问题,今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校要和朋友们分享的是如何判断奶泡质量。关于如何判断奶泡质量这个课题每次和朋友们交流,都只得到一些很笼统的结果。 标准一:奶泡要细腻 比如:要细腻(什么是细腻
我在咖啡馆工作,虽然已经有一些制作咖啡的经验,和咖啡拉花的经验,可在工作中总是会遇到很多的瓶颈,无法提高,自从参加了这次重庆百瑞斯塔咖啡培训让我在咖啡理论知识这块填补了很多空缺,经过老师的提点果然受益颇多,我觉得咖啡拉不拉的好花,最主要的
简单的形式和材料能成就纯粹的空间氛围,并使空间产生张力。一个好的咖啡馆装修设计能将客人带入一种极其放松和享受的状态,远离了城市喧嚣的基石咖啡馆,带给人的不正式这份紧张工作后的惬意么。今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校要和朋友们分享坐落在论断皇
对于咖啡烘焙程度描述不同地区描述也不同,有时让我们很难区分,今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校给朋友们整理除了四种不同烘焙程度下的不同描述方法。 下面我们来看看最基本的浅度烘焙、中度烘焙、中深度烘焙、深度烘焙的不同描述。 浅度烘焙: 浅棕色。这种
2015年世界百瑞斯塔咖啡师比赛成都赛区选拔赛于今天上午鸣锣开战,今日恰逢立秋之后的大雨天,但一点没影响成都地区咖啡爱好者的热情,早早的比赛现场就人山人海,没有到达现场的伙伴们就随重庆百瑞斯塔咖啡培训学校老师一起到现场去走走吧。 本次世界百瑞斯
磨豆机在咖啡馆营业过程中使用率是最高的,并且磨豆机对咖啡出品品质影响较大,现在重庆百瑞斯塔咖啡培训学校要给大家讲解一下如何正确的清洁磨豆机。 清洁mazzer电动咖啡研磨机的注意事项: 1、进行清洁前,拔出电源。不得喷水方式清洗电器。 2、不得将电器
首尔被称为亚洲咖啡馆之都,不只咖啡馆密度极高,也不只每一家都装饰精美,其中更有一些主题奇特的咖啡店,让你或是萌到融化,或是犹如置身幻想中。 这些不可思议的咖啡馆,足以成为你去首尔的理由啦。下面重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校将给您介绍一家首尔非常
咖啡杯测师是如何训练他们的味觉,如果你现在正从事咖啡师工作却不懂得如何品鉴咖啡,或者评鉴能力差可以尝试下面重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校为你提供的专业意见,有兴趣的人或许可以试着训练自己,让自己更能准确的说出咖啡的味道及特性。 品尝是为了什么
爱乐压是一种最新的制作咖啡的器具,在行业内也开始逐渐流行起来,下面就有重庆百瑞斯塔咖啡培训学校为您介绍一下2013年WBC 世界爱乐压大赛冠军、亚军、季军使用的方法,通过对爱乐压的熟悉和了解,希望会有越来越多的朋友喜欢爱乐压,并享受爱乐压制作咖啡
柑橘、枫糖、红樱桃、香草,多种水果复合的酸甜......这杯咖啡就叫「女神」,今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校要给你介绍一款来自美洲哥斯达黎加女神庄园生产的咖啡豆。女神豆子是中美洲哥斯达黎加「女神庄园」(Dota El Diosa) 的微批次 Geisha(瑰夏/艺妓)品种
喝咖啡已是越来越多人的时尚之选,可是你对咖啡有多少了解?重庆百瑞斯塔咖啡师职业技术培训学校现在和大家分享一下! 咖啡温度:咖啡趁热喝好,温度在91.6℃到96.1℃之间的咖啡最能散发原汁原味的浓香,因此喝咖啡最好选用保温性好的瓷制杯。 第一口:喝咖啡
今天的重庆又是炎热的一天,来到百瑞斯塔咖啡培训学校学习咖啡课程已经有一段时间了,今天我该上饮品课了,早上一早就来到咖啡学校复习昨天所学习的知识。 今天第一堂课是学习冰沙制作,刚好符合这个季节的饮品,在这个炎热的夏日能够带来清爽凉意的也就只有
研磨是将咖啡豆磨碎成细小颗粒的过程。其首要目的是增加咖啡与水的接触面积,从而使萃取变得更加容易。重庆百瑞斯塔专业咖啡培训老师今天来跟朋友们分析一下咖啡粉研磨对制作咖啡的影响。 研磨程度和接触时间 研磨程度更加精细的咖啡粉,咖啡颗粒与水的接触
咖啡从开花到咖啡果成熟需要8-9个月 (32-36周)左右的时间,今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校在这里和朋友们分享一下咖啡豆的整个生长成熟过程。 【小不点儿阶段】(前8周)阿拉比卡咖啡在开花受精后8周,开始细胞分裂。 【抢占地盘阶段】(8-12周)子囊腔(内有子房)
虹吸壶在咖啡馆中是大多数咖啡馆选用制作单品咖啡的器具之一,但很多时候由于制作人员没有对虹吸壶萃取有深刻认识导致咖啡制作失败,接下来重庆百瑞斯塔咖啡西点调酒培训学院就为您讲解虹吸壶在制作咖啡时萃取时间的相关知识。 萃取时间实用参数: 40~50秒浅
今天在重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院要给大家带来的是世界10大顶尖精品咖啡豆知识,同时这10种咖啡也是业内人士非常熟悉的,下面我们来看看是哪10款精品咖啡豆: 1、巴拿马翡翠艺妓 2004年艺妓初吐惊世奇香,它的橘味花韵与深长的焦糖香气,称霸各大杯测赛,
云南咖啡业遭遇成长之困 云南小粒的由来历史与发展
同样是非洲豆,同样拥有迷人的果酸,埃塞俄比亚咖啡与肯尼亚的咖
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