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编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡斑逆袭的内容

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猫屎咖啡逆袭成亮点咖啡市场迎来新劲敌受创后的完美逆袭

咖啡行业

猫屎咖啡逆袭成亮点咖啡市场迎来新劲敌受创后的完美逆袭

信息随着第三次咖啡文化浪潮风靡全球，中国城市咖啡连锁的发展数量呈井喷态势。其中，目前世界公认的最贵咖啡猫屎咖啡，正逐渐切入中国市

2015-12-28 咖啡行业我要分享

云南咖啡欲逆袭争夺定价权

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云南咖啡欲逆袭争夺定价权

从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底，咖啡豆收购价跌至5年来新低，逼近种植成本线。羊城晚报记者连日来在云南调查发现，在诸

2016-08-16 咖啡资讯我要分享

云南咖啡欲逆袭争夺定价权

咖啡资讯

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2016-08-30 咖啡资讯我要分享

中国咖啡市场云南咖啡欲逆袭争夺定价权

咖啡资讯

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从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南coffee种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底，coffee豆收购价跌至5年来新低，逼近种植成本线。在云南调查发现，在诸多挑战之下，云

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

云南咖啡欲逆袭争夺定价权摆脱雀巢等巨头制约云南咖啡雀巢咖

咖啡行业

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2016-03-16 咖啡行业我要分享

巴拿马瑰夏|咖啡庄园界的＂灰姑娘＂驴子庄园是如何逆袭的

精品咖啡豆

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产区：奇里基

2020-05-05 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡清新庄园介绍小农逆袭-来自圣奥古斯丁的咖啡革命

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡清新庄园介绍小农逆袭-来自圣奥古斯丁的咖啡革命

国家：哥伦比亚/ Colombia 产区：薇拉省圣奥古斯丁镇/ Huila , San Agustin 生产者：清新庄园/ Buenos Aires Farm 海拔：1790公尺品种：卡杜拉/ Caturra 处理法：日晒/ Natural 烘焙度：中浅焙风味：中等发酵果香，带甜柑橘、水果果干滋味，酸质细腻内敛，

2020-05-14 精品咖啡豆我要分享

日本借助物联网技术上演 250 万台自动贩卖机的逆袭

日本

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▲Dydo社长笠井胜司表示（贩卖机）不只能购买饮料，更要提供附加价值。（图/翻摄自あらいぐまラスカル）专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 贩卖机的逆袭！根据日媒《日经新闻》报道，受到超商普及的影响，自动贩卖机的业绩跟着下降，许

2017-08-23 日本我要分享

罗布斯塔咖啡豆种植易正在逆袭中罗布斯塔咖啡豆种植有什么优势

罗布斯塔

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么各家咖啡都在宣传100% 阿拉比卡咖啡豆，不管是现磨还是即饮，都说自己是阿拉比卡咖啡豆，这个口味真的最符合中国人么？在很多售卖现磨咖啡的地方我们都能看到精选阿拉

2019-01-16 罗布斯塔我要分享

星巴克未来的挑战者——智能化咖啡机能否逆袭咖啡馆？

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关于咖啡，若干年前可能和中国人还相当遥远，但放眼今天的中国大陆，咖啡已经成为一种习惯和文化。日渐丰富的客群与市场，让各类咖啡店在过去的几年间如雨后春笋般冒了出来，但如今的市场似乎又变了，传统咖啡店未来的挑战者已悄然现身，智能化咖啡自动售货

2017-05-16 咖啡资讯我要分享

从中式快餐到宜家代工厂中国企业上演“屌丝逆袭”

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在过去三十多年中，有许多全球知名跨国巨头来到中国市

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

从街边小店成功逆袭到全美19家店面，这位老人诠释了什么叫做坚持

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Philz Coffee创始人Phil Jaber Phil-Jaber是一个相当有个性，酷劲十足的咖啡人。他血液里流动着咖啡因，做咖啡，为了生计，也为了快乐。从事咖啡20多年，做自己喜欢做的咖啡，不轻易向市场低头。 Phili最早的老店门面 2003年，他在旧金山Mission区拥有了一家

2015-12-26 咖啡行业我要分享

罗布斯塔咖啡豆的逆袭精品罗布斯塔咖啡如何烘焙与冲煮？

罗布斯塔

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2018-01-18 罗布斯塔我要分享

巴西米纳斯咖啡介绍：米纳斯马塔斯的逆袭之路

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西是全世界最大的咖啡生产国，总产量占全世界的1/3。位于热带雨林的巴西，地势较为平坦，少有高海拔山林，并且没有太多的树荫作为遮荫，使得巴西豆生长速度很快但咖啡密实度松软

2018-12-12 咖啡文化我要分享

大逆袭！9.9咖啡“击败”星巴克中国

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房已经过去的2023年，对中国本土连锁咖啡品牌瑞幸来说是非同寻常的一年。这一年间，瑞幸凭借和茅台联名合作的酱香拿铁大火，创造了单日一亿销售额的记录，让更多不了解咖

2024-02-24 咖啡新闻我要分享

瓶装咖啡与罐装咖啡的兴衰史！瓶装咖啡是如何逆袭罐装咖啡的？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）清晨街道上，穿着西装提着公事包的他走向贩卖机，按下罐装咖啡的按钮，在晨光中举起一罐小小的黑浆缓缓一饮而尽罐装咖啡是每位日本上班族的日常补给。是的，10年前也许是这样，但

2019-06-21 点评我要分享

“老三”的逆袭：太平洋咖啡如何超越Costa成行业老二？

咖啡行业

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核心提示：谁是中国市场上最大的咖啡连锁店?毫无疑问，星巴克当坐第一把交椅!那谁来坐第二把交椅?最新的记录是，一家叫做太平洋咖啡的家伙超越Costa成为仅次于星巴克之后的行业老二。谁是中国市场上最大的咖啡连锁店?毫无疑问，星巴克(专题阅读)当坐第一把

2015-12-07 咖啡行业我要分享

瑞幸咖啡为什么这么受欢迎？瑞幸是如何在咖啡行业闯出新的经验模式

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2023-01-15 咖啡新闻我要分享

罗布斯塔咖啡豆的逆袭罗布斯塔将取代阿拉比卡，进军精品咖啡界

罗布斯塔

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2018-02-24 罗布斯塔我要分享

中国有多少咖啡馆？生存状况如何(四)

咖啡馆

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拯救咖啡馆的，是年轻的女人 ▲咖啡馆消费客群的年龄及性别占比结论 1）只有女人才能拯救咖啡馆在用户画像统计中，咖啡馆的女性消费者占7成； 2）年轻人是主力军，贡献了75%的消费 20-35岁的人群，贡献了75.3%的咖啡消费。 2016年，80后和90后突破4亿人大

2017-05-05 咖啡馆我要分享

云南咖啡自立门户

咖啡资讯

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2014-07-14 咖啡资讯我要分享

云南咖啡欲争夺定价权

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国内连锁咖啡市场：Costa在与星巴克斗争中掉队自身定位不够清晰

咖啡行业

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在中国市场，二者相争得尤为激烈。不过，近几年，在与星巴克的斗争中，Costa渐渐式微。留心一点便可发现，一线城市的街道中，往往是一前一后两家星巴克，对Costa形成包抄之势。任何行业都存在竞争对手。在咖啡界，Costa和星巴克的明争暗斗就从未停止过。前

2015-12-28 咖啡行业我要分享

深度好文 | 为什么costa在中国一直都是“千年老二”？

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核心提示：在中国咖啡连锁店市场，Costa永远都是第二名，或是在争抢第二名的路上英国最大的咖啡连锁商 Costa （专题阅读）公司于2006年12月将顶级咖啡产品及浓郁意式咖啡文化引入中国，因其在华业务发展的规模、速度和品牌知名度的高速提升。但既生瑜何

2017-03-22 点评我要分享

全球五款“奇怪咖啡”猎奇还是创新？咖啡到底能加多少东西进去

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2019-05-19 咖啡文化我要分享

咖啡行业在全球很兴盛-国产的咖啡潜力

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松江泰晤士小镇上的上咖咖啡，初创时曾经主打老上海怀旧，如今新妆亮相的它，变身为一家爱丽丝漫游仙境主题店，客群则主要是前来小镇观光度假的年轻游客。但我们选用的咖啡还是老字号上咖牌清咖以及如今在年轻消费者群体中有着逆袭效应的麦乳精、乐口福。我

2016-12-08 咖啡资讯我要分享

云南咖啡自立门户摆脱雀巢等制约欲夺定价权

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2018-01-05 手冲咖啡我要分享

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2019-01-27 咖啡知识我要分享

Costa咖啡：晚起的鸟儿一定没虫吃？

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2017-05-12 点评我要分享

冠军教程：黄金咖啡冲泡比例 15g黑咖啡冲多少水最好喝？

手冲咖啡

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2018-03-01 手冲咖啡我要分享

曾一天卖出40万杯！连咖啡Coffee Box完成1.58亿元B+轮融资

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2018-03-14 连咖啡我要分享

跑腿送咖啡的【连咖啡】为何能拿到1.58亿元B+轮融资？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据钛媒体报导，连咖啡Coffee Box宣布近日已完成1.58亿元B+轮融资，本次融资由启明创投领投，高榕资本跟投。据了解，连咖啡此前已完成4轮融资，投资方包括钟鼎投资、星创投（由李静

2018-03-13 连咖啡我要分享

大数据 | 中国一共有多少咖啡馆？它们的生存状况如何？

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一切都太快了。今天，《咖门》与《美团点评研究院》推出第一期饮品行业数据报告。报告显示：在2016年，中国的咖啡馆数量突破了10万家。这是咖啡最坏的时代，这是咖啡最好的时代。在体验消费时代，在客群年轻化迭代的今天，从未有一个新的品类，如此受到年

2017-04-19 咖啡行业我要分享

买咖啡豆猫屎咖啡豆咖啡豆在哪买精品象屎咖啡

咖啡庄园

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开放分类：咖啡奢侈品时尚生活饮料猫屎咖啡产于印尼，是全世界最贵的咖啡之一。猫屎咖啡只是别名，它的正式名称为Kopi Luwak，Kopi是印尼语咖啡的意思，Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，香味独家，口间还会留有淡淡

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

猫屎咖啡豆的简介猫屎咖啡豆精品猫屎咖啡豆多少钱一斤

咖啡庄园

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2016-05-05 咖啡庄园我要分享

一天一家，陪你做白日梦的胡同小馆，文艺浪漫范的咖啡小馆子

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在胶原蛋白横飞的年代，是时候，释放下全人类的肾上腺素。多少男人在荷尔蒙齐飞的年代幻想能成为录像带里一代枭雄，以枪口快意恩仇，一切早已注定《老炮儿》的逆袭是时势使然。那《老炮儿》的江湖是什么?只手遮天的爷与隐居胡同的炮就是老百姓的江湖。中原的

2016-01-07 咖啡行业我要分享

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薇薇特南果产区内享负盛名的咖啡庄园-茵赫特庄园，去了解一下产自那里的-帕卡马拉咖啡(Pacamara)。帕卡马拉是个混血儿，妈妈-帕卡(Pacas)和爸爸-马拉戈吉配(Maragogype)，都是咖啡界的普通老百姓，但帕卡马拉绝对继承了父母基因中的精华部分，它既有其父Mara

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

猫屎咖啡的由来猫屎咖啡价格猫屎咖啡多少钱一杯猫屎咖啡加盟

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2016-05-04 咖啡庄园我要分享

斯美拉达庄园巴拿马埃水洗瑰夏

埃斯美拉达庄园

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瑰夏(Geisha)的豆种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所。在漫长的岁月里，它如同一个被蒙住面纱的贵族沉默的蛰伏着，浪迹与坦桑尼亚、哥斯达黎加、辗转到巴拿马，又等待了几乎半个世纪，才一鸣惊人，漫长的时间并没有磨

2016-07-30 埃斯美拉达庄园我要分享

国内“最贵”咖啡馆不到一年就关门原因有很多

咖啡馆

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克拉咖啡不会把太多的精力投入到咖啡里，更多的是要投入到服务中，靠卖咖啡能够卖几个钱啊？克拉咖啡还是想定位于服务互联网金融高端群体，重点依托深圳市网贷行业协会，通过海量高净值客户群体，打造线上线下投资人对接、项目对接、商务洽谈、品牌宣传、媒

2017-01-09 咖啡馆我要分享

85度C的暴富传奇 | 一个高中学历男人，开出了1000多家咖啡连锁店

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 85度C，想必你一定不陌生，这店名的由来据称是因现煮的咖啡煮到85度时口感好。不过，85度C不仅是卖咖啡，蛋糕和面包是它的另两大业务支柱。就是这样三个市场竞争激烈的商品，85度C

2018-01-02 咖啡文化我要分享

危地马拉茵赫特庄园咖啡豆的特点研磨刻度处理法简介

茵赫特庄园

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危地马拉茵赫特庄园咖啡豆的特点研磨刻度处理法简介薇薇特南果拥有更芳香、清亮干净的水果气息，焦糖甜味明显、稠度佳,黏感强，风味清爽细致，一丝丝烟熏味,层次分明富有变化,相当适合居家饮用。在温暖的下午，配上乳酪或巧克力蛋糕，将可给您意想不到的享

2017-01-15 茵赫特庄园我要分享

「咖啡界的乔布斯」-“星爸爸”霍华德·舒尔茨的传奇一生

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）他被称作「咖啡业的乔布斯」，因为在他执掌星巴克的36年里，全世界包括你我，喝咖啡的方式都被彻底改变。但就在上周，霍华德舒尔茨宣布，自己将在6月26日从星巴克CEO的位置上退下

2018-06-13 星巴克我要分享

巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡风味描述处理法品质特点口感庄园介绍

埃斯美拉达庄园

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2016-10-26 埃斯美拉达庄园我要分享

危地马拉茵赫特庄园咖啡豆的种植环境描述口感风味

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危地马拉茵赫特庄园咖啡豆的种植环境描述口感风味 1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种，青出于蓝而胜于蓝，完美继承了母株的优点，既有Pacas种出色的口感，生豆颗粒同时继承了Maragogipe的大个头，豆体起码有象豆

2017-01-19 茵赫特庄园我要分享

巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡风味描述处理法品质口感特点介绍

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巴拿马咖啡巴拿马瑰夏生长海拔：1,500-1,650米，生豆有着漂亮迷人蓝玉色，玉石般的温润质感。入口时乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香、柠檬酸清新明亮又均衡，香气的层次感极强，整个香气和焦糖甜感包裹在一起，舌尖果酸明显。在口腔中温和圆润，果甜味和回甘强

2016-10-28 埃斯美拉达庄园我要分享

巴拿马水洗卡杜艾咖啡豆的风味描述口感品种产地区庄园介绍

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巴拿马水洗卡杜艾咖啡豆的风味描述口感品种产地区庄园介绍巴拿马较好的咖啡具有柑橘、花香，明亮的口感，风味优雅而复杂。特殊的山地地形形成了非常适宜种植咖啡的微气候。凉爽的天气与频繁的雾天减慢咖啡樱桃的成熟过程，甚至有人说这种气候已经可以模拟

2016-11-22 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡风味描述处理法品质特点口感介绍

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巴拿马水洗卡杜艾咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区介绍咖啡豆品质优良，香味丰富而独特，酸中带甘，适中的苦味，无论是单饮或混合都非常适宜。哥伦比亚豆与巴西豆同属调和式咖啡基本豆之最佳选择，但其风味则较巴西豆更为甘醇些，香气也更浓厚，除单品品

2016-11-24 巴拿马咖啡豆我要分享

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