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2025-06-10 咖啡知识 我要分享咖啡风味描述是骗人的吗?手冲咖啡怎么喝出风味特点
风味描述是咖啡精品化的一个产物,你不会喝一杯速溶咖啡来探讨咖啡风味,但你一定会为一杯单品咖啡去描绘丰富的风味。因为,这是在1995年就已经设定的“游戏规则”,而我们,是遵从着规则玩着一场游戏。咖啡的精
咖啡风味是怎么来的?手冲咖啡风味里的莓果是指什么水果?浆果和莓果一样吗?
无论是「热带水果」还是「白色花香」,在咖啡里都属于某种特定类别风味的统称。而像这样的统称还有很多,所以今天,前街再来分享另外一个常常会在咖啡风味描述里出现的词--「莓果」。相比起热带水果,莓果这个描述
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2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享漏呀!快点漏!橙皮手冲的翻车实录!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房冬天是“柑桔珍品”赣南脐橙上市的季节,不少人都会买上几个脐橙吃吃,汁水多又富含营养的果肉吃完后,剩下的橙子皮大多是进入垃圾桶的命运。然而有的网友看着橘灿灿的橙子
中国特色咖啡?油条、豆汁儿、豆腐脑、大盂鼎......咖啡 !
咖啡是一个“洋玩意儿”。据了解,咖啡是在19世纪后期由法国人传到中国云南的。很长的一段时间,咖啡在中国都处于“水土不服”的状态。但随着20世纪90年西方文化在中国的传播,咖啡代表的别样西方生活方式被大