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编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡和豆面的内容

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咖啡烘焙知识咖啡烘焙程度分类

咖啡知识

咖啡烘焙知识咖啡烘焙程度分类

Espresso式烘焙：深褐色，因烘焙程度的不同，豆表可能仅有薄薄的一层咖啡油脂，或是有很厚的咖啡油脂。新英格兰式烘焙(New England)：浅褐色，豆面干燥。美式烘焙(American)：中等褐色，豆面干燥。维也纳式烘焙(Viennese)：中等的深褐色，豆面有零星数滴

2014-10-18 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识咖啡烘焙程度分类

咖啡知识

咖啡基础常识咖啡烘焙程度分类

新英格兰式烘焙(New England)：浅褐色，豆面干燥。美式烘焙(American)：中等褐色，豆面干燥。维也纳式烘焙(Viennese)：中等的深褐色，豆面有零星数滴的咖啡油脂。法式烘焙(French)：适度的深褐色豆面有薄薄的咖啡油脂。 Espresso式烘焙：深褐色，因烘焙程

2014-11-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡烘焙程度分类

咖啡知识

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2015-05-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡烘焙程度分类

咖啡知识

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡烘焙程度分类

咖啡知识

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新英格兰式烘焙(New England)：浅褐色，豆面干燥。美式烘焙(American)：中等褐色，豆面干燥。维也纳式烘焙(Viennese)：中等的深褐色，豆面有零星数滴的咖啡油脂。法式烘焙(French)：适度的深褐色豆面有薄薄的咖啡油脂。 Espresso式烘焙：深褐色，因烘焙程

2015-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙程度分类咖啡豆烘焙知识

咖啡烘焙

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新英格兰式烘焙(New England)：浅褐色，豆面干燥。美式烘焙(American)：中等褐色，豆面干燥。维也纳式烘焙(Viennese)：中等的深褐色，豆面有零星数滴的咖啡油脂。法式烘焙(French)：适度的深褐色豆面有薄薄的咖啡油脂。 Espresso式烘焙：深褐色，因烘焙程

2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙程度分类咖啡豆烘焙基础常识

咖啡知识

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2015-02-26 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙程度分类传统的美国定义烘焙模式名称

咖啡烘焙

咖啡烘焙程度分类传统的美国定义烘焙模式名称

新英格兰式烘焙(New England)：浅褐色，豆面干燥。美式烘焙(American)：中等褐色，豆面干燥。维也纳式烘焙(Viennese)：中等的深褐色，豆面有零星数滴的咖啡油脂。法式烘焙(French)：适度的深褐色豆面有薄薄的咖啡油脂。 Espresso式烘焙：深褐色，因烘焙程

2015-09-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙程度分类

咖啡豆

咖啡烘焙程度分类

，咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的好坏。烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆是很好的，但是也无法获得很好的咖啡熟豆；结果当然做不出好喝的咖啡。只有用好的咖啡生豆，经过适当的烘焙，才有可能加工出好的咖啡熟豆，也才可能为制作好咖啡提供一个好的前

2014-06-19 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙模式命名由来

咖啡知识

咖啡烘焙模式命名由来

目前命名方式主要由两个来源：一是概括性的各国饮用者烘焙模式偏好：如意式烘焙，法式烘焙等。一是至19世纪末到20世纪初美国地区的咖啡专业人士发展出的命名法则。

2014-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识烘焙模式命名由来

咖啡技术

咖啡烘焙常识烘焙模式命名由来

目前命名方式主要由两个来源：一是概括性的各国饮用者烘焙模式偏好：如意式烘焙，法式烘焙等。一是至19世纪末到20世纪初美国地区的咖啡专业人士发展出的命名法则。这两种命名的由来，在某种程度上看来仍嫌模糊，因此现在又多了一种更客观的方式，辅助判读烘

2015-04-14 咖啡技术我要分享

波邦咖啡烘焙程度口感风味描述研磨刻度品种介绍

咖啡烘焙

波邦咖啡烘焙程度口感风味描述研磨刻度品种介绍

波邦咖啡烘焙程度口感风味描述研磨刻度品种介绍根据前面的经验，这次在espresso机器上也使用固定的生豆量、相同的烘焙设备、不同的烘焙阶段的三个咖啡样品：第二爆已开始的豆面光滑出油黑棕和红棕的豆、刚刚冒出一点青烟即结束加热的豆面有微小粗糙即将出油

2016-11-18 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙入门基础常识手网烘焙

手网烘培

咖啡烘焙入门基础常识手网烘焙

新英格兰式烘焙(New England)：浅褐色，豆面干燥。美式烘焙(American)：中等褐色，豆面干燥。维也纳式烘焙(Viennese)：中等的深褐色，豆面有零星数滴的咖啡油脂。法式烘焙(French)：适度的深褐色豆面有薄薄的咖啡油脂。 Espresso式烘焙：深褐色，因烘焙程

2015-02-26 手网烘培我要分享

咖啡筛粉器有没有必要？筛粉对冲煮有什么影响？筛粉器的使用

精品咖啡豆

咖啡筛粉器有没有必要？筛粉对冲煮有什么影响？筛粉器的使用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡筛粉器有没有必要？筛粉器对冲煮有什么影响？是指用一些筛粉器或茶隔把咖啡粉中的细粉筛走细粉意指被磨多过目标次数的咖啡粉，原因如下: 因为每粒咖啡豆的大小不一或

2018-06-29 精品咖啡豆我要分享

什么时候挑选瑕疵豆？

咖啡知识

什么时候挑选瑕疵豆？

瑕疵豆绝对不能在熟豆子里挑，筛选瑕疵豆是烘焙者开烘前必须进行的基础工作。要在生豆状态下，把以下种类的豆子全部挑出来扔掉。

2014-07-24 咖啡知识我要分享

布隆迪咖啡豆的特性风味描述口感处理法研磨刻度产地区介绍

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡豆的特性风味描述口感处理法研磨刻度产地区介绍

布隆迪咖啡豆的特性风味描述口感处理法研磨刻度产地区介绍咖啡小農民採收的咖啡，用傳統的水洗處理，漿果去殼後放進水槽浸泡與清洗，放置棚架上日曬乾燥完成。咖啡豆幾乎無暇疵豆，尺寸與含水量相當平均，成熟度高烘焙過後，豆面一致呈現相當亮的烘焙色，

2016-11-04 布隆迪咖啡我要分享

香氣飽和的布隆迪咖啡风味描述研磨度品种产区特点精品咖啡介绍

布隆迪咖啡

香氣飽和的布隆迪咖啡风味描述研磨度品种产区特点精品咖啡介绍

成熟度高烘焙過後，豆面一致呈現相當亮的烘焙色，口味充滿野性，殘留著強烈的味道與香氣，芳香濃郁與市面大多優質且溫和的咖啡皆不同，在歐洲有著極高的評價。乾香氣香味很濃，比之肯亞絕不遜色 ;入口時即能感覺很濃郁，似香草的味道，有點野性的感覺，咖

2016-10-09 布隆迪咖啡我要分享

布隆迪咖啡豆特点风味描述特性口感产地区庄园介绍

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡豆特点风味描述特性口感产地区庄园介绍

布隆迪咖啡豆介绍咖啡小農民採收的咖啡，用傳統的水洗處理，漿果去殼後放進水槽浸泡與清洗，放置棚架上日曬乾燥完成。咖啡豆幾乎無暇疵豆，尺寸與含水量相當平均，成熟度高烘焙過後，豆面一致呈現相當亮的烘焙色，口味充滿野性，殘留著強烈的味道與香氣，

2016-10-28 布隆迪咖啡我要分享

布隆迪精品咖啡豆的种植情况地理位置气候海拔简介

布隆迪咖啡

布隆迪精品咖啡豆的种植情况地理位置气候海拔简介

成熟度高烘焙过後，豆面一致呈现相当亮的烘焙色，口味充满野性，残留着强烈的味道与香气，芳香浓郁与市面大多优质且温和的咖啡皆不同，在欧洲有着极高的评价。乾香气香味很浓，比之肯亚绝不逊色 ;入口时即能感觉很浓郁，似香草的味道，有点野性的感觉，咖

2017-03-10 布隆迪咖啡我要分享

如何家庭烘焙咖啡豆咖啡豆为什么要烘焙

咖啡烘焙

如何家庭烘焙咖啡豆咖啡豆为什么要烘焙

最简单了，你就把咖啡看做是花生，像炒花生一样来炒，只是不放油，干炒。咖啡生豆的品质决定了咖啡口味的80%，所以只要你买到了好的豆子，在家一样能超出美味的咖啡。1.最简单最原始的方式-锅炒日常做饭，炒菜的锅每一个家庭都有，在没有专业的烘培机器以前

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

布隆迪咖啡特性风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡特性风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍

布隆迪咖啡特性风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍布隆迪的咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这给咖啡生产造成了压力。布隆迪生产的咖啡，几乎都是阿拉伯咖啡豆

2016-12-27 布隆迪咖啡我要分享

印尼苏门答腊黄金曼特宁独特的浓郁柔顺的苦韵源于半水洗处理法

印尼PWN 黄金曼特宁

印尼苏门答腊黄金曼特宁独特的浓郁柔顺的苦韵源于半水洗处理法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼苏门答腊黄金曼特宁介绍印尼在地理上居于赤道两侧，属于热带雨林气候，高温潮湿、雨量充沛，咖啡小农们通常位于相当原始的山野中，水资源珍贵，硬件设备也不足；当地咖啡农为了因应这样湿度偏

2017-11-16 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

布隆迪咖啡特性研磨刻度庄园风味描述口感介绍

布隆迪咖啡

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布隆迪咖啡特性研磨刻度庄园风味描述口感介绍尾韻豐富持久透過比利時人的引入，布隆廸從1930年開始種植咖啡，品種與鄰國盧安達一般多半都是波旁系列品種，咖啡生長在海拔 1750至 2000 公尺的高山上。第一棵布隆廸的阿拉比卡咖啡樹是在1930年代，由比利時

2016-12-24 布隆迪咖啡我要分享

口感柔滑的布隆迪咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

布隆迪咖啡

口感柔滑的布隆迪咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

第一棵布隆廸的阿拉比卡咖啡樹是在1930年代，由比利時引進，時至今日，超過八十萬的布隆廸家庭依賴咖啡種植維生，多屬於小規模的咖啡園，與其他作物間隔種植，人工種植，無機械化設備，咖啡樹的品種多為Bourbon 及同屬Bourbon體系的Jackson與Mibirigy，

2016-08-09 布隆迪咖啡我要分享

布隆迪咖啡介绍布隆迪咖啡鉴赏布隆迪咖啡的口感与风味

布隆迪咖啡

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2019-07-05 布隆迪咖啡我要分享

口感柔滑的布隆迪咖啡风味口感特点介绍布隆迪咖啡产区

布隆迪咖啡

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尾韻豐富持久透過比利時人的引入，布隆廸從1930年開始種植咖啡，品種與鄰國盧安達一般多半都是波旁系列品種，咖啡生長在海拔 1750至 2000 公尺的高山上。第一棵布隆廸的阿拉比卡咖啡樹是在1930年代，由比利時引進，時至今日，超過八十萬的布隆廸家庭依賴

2016-07-30 布隆迪咖啡我要分享

曼巴咖啡和蓝山咖啡区别大吗|蓝山咖啡风味和巴西咖啡风味区别

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。每天世界上数以万计人的早餐从咖啡开始，一杯香醇浓郁的咖啡把人从睡梦拉到

2019-10-04 咖啡知识我要分享

咖啡豆分两次炒？

咖啡豆

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「啲!」店内一片漆黑。街外的凿地工程，令咖啡店电力中断。最受影响的，是烘焙机炉内正在烘焙的咖啡豆。客人见我将呈小麦色的未熟咖啡豆从炉放出，并一支箭般扑向开启电表。「為什麼要放豆出来冷却?待电力驳回再炒不就可以吗?」把咖啡豆放出来冷却，是因為

2014-06-26 咖啡豆我要分享

口感柔滑的布隆迪咖啡豆风味口感庄园产区介绍布隆迪咖啡特点

布隆迪咖啡

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尾韻豐富持久透過比利時人的引入，布隆廸從1930年開始種植咖啡，品種與鄰國盧安達一般多半都是波旁系列品種，咖啡生長在海拔 1750至 2000 公尺的高山上。第一棵布隆廸的阿拉比卡咖啡樹是在1930年代，由比利時引進，時至今日，超過八十萬的布隆廸家庭依賴

2016-08-01 布隆迪咖啡我要分享

口味充滿野性的精品布隆迪咖啡风味描述口感特点处理方式方法介绍

布隆迪咖啡

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【蒲隆地冠军处理厂】位于卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂玛尔达第峰，，海拔非常高，甚至有超過2000公尺以上的山區，土壤肥沃，礫土土質，非常適合咖啡生長，公認是蒲隆地最好的咖啡处理厂布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常

2016-09-26 布隆迪咖啡我要分享

口感柔滑、香氣飽和的布隆迪咖啡庄园产区风味口感精品咖啡介绍

布隆迪咖啡

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隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。布隆迪是一个位于非洲东部与中部交界处的内陆小国，横跨

2016-09-07 布隆迪咖啡我要分享

布隆廸精品咖啡豆的风味口感庄园产区种植情况品种简介

布隆迪咖啡

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尾韻豐富持久尼亞鹿納席合作社(Nyarunasi Cooperative)主要的任務是提升改善合作社成員生活品質，透過高品質咖啡售出價格收入，來協助促成目的。尼亞鹿納席合作社是布隆廸咖啡種植合作社聯盟(the Consortium of Coffee Growers Cooperatives)(COCOCA)會員之

2017-03-02 布隆迪咖啡我要分享

Agtron是什么？咖啡烘焙色分级不同读数对咖啡风味口感有什么影响

精品咖啡豆

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Agtron 可能听起来像一个农业超级英雄机器人，但它的名字背后隐藏着一个简单的咖啡烘焙测试：一致性。Agtron 使用近红外光来分析磨碎或全豆咖啡的颜色。然后输出一个易于阅读的数字，代表烘焙程度。数字越小，烤的颜色越深。例如，浓缩咖啡烘焙的 Agtron 读

2021-07-20 精品咖啡豆我要分享

布隆迪咖啡豆风味特点研磨度处理法产区庄园研磨刻度介绍

布隆迪咖啡

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布隆迪咖啡豆往日多出口至比利時，德國，荷蘭，日本，澳洲及美國。咖啡出口已經是布隆廸重要的經濟來源，布國主要與出名的咖啡產區分別有Kayanza、 Ngozi、Mumirwa、Buyenzi、Kirimiro等區布隆廸的咖啡生產型態與衣索比亞較接近，以小農生產居多，尼亞

2016-10-21 布隆迪咖啡我要分享

蓝山咖啡豆和阿拉比卡的血缘关系正宗蓝山咖啡多少钱为啥子

咖啡知识

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2020-02-26 咖啡知识我要分享

布隆廸的咖啡风味口感庄园产区介绍精品咖啡豆布隆迪咖啡产地

布隆迪咖啡

布隆廸的咖啡风味口感庄园产区介绍精品咖啡豆布隆迪咖啡产地

布隆廸的咖啡生產型態與衣索比亞較接近，以小農生產居多，尼亞鹿納席合作社(Nyarunasi Cooperative)的農民，將各自採收好的成熟漿果送至處理場統一處理。咖啡小農民採收的咖啡，用傳統的水洗處理，漿果去殼後放進水槽浸泡與清洗，放置棚架上日曬乾燥完成。

2016-07-18 布隆迪咖啡我要分享

谈谈咖啡烘焙：咖啡豆能不能分两次烘焙？

烘焙知识

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2017-08-06 烘焙知识我要分享

布隆迪(Burundi)「非洲之心」种植历史和风味走向布隆迪咖啡好

精品咖啡豆

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布隆迪(Burundi)「非洲之心」种植历史和风味走向布隆迪咖啡好喝吗？产区: 穆拉木亚省(Muramuya)，Rutegama产地生产者: 尼亚鹿纳席合作(NyarunasiCooperative) 品种: Bourbon 海拔: 1400公尺至1700公尺土壤: 火山岩土质等级： AA级处理法：水洗采收期

2018-05-08 精品咖啡豆我要分享

味道芳香浓郁，具有极佳的酸度的布隆迪咖啡精品咖啡豆庄园产区风

布隆迪咖啡

味道芳香浓郁，具有极佳的酸度的布隆迪咖啡精品咖啡豆庄园产区风

咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的

2016-09-18 布隆迪咖啡我要分享

口味充滿野性的布隆迪咖啡庄园产区口感风味特点介绍

布隆迪咖啡

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2016-09-09 布隆迪咖啡我要分享

布隆迪咖啡风味品种产区特点精品咖啡豆庄园介绍

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡风味品种产区特点精品咖啡豆庄园介绍

争取民族进步统一党（Le Parti de lUnit pour le Progrs National-UPRONA）：简称乌党，1959年1月成立，是图西族最大政党。布独立以后长期执政。1993年6月多党选举失败后，失去执政党地位。1996年布约亚重新执政后，党内出现分裂，激进派反对布约亚的民族和

2016-09-22 布隆迪咖啡我要分享

布隆迪咖啡风味口感庄园产区特点品种精品咖啡豆介绍

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡风味口感庄园产区特点品种精品咖啡豆介绍

布隆迪境内有两大主要民族，为数约只有一成半的图西人（Tutsi）自16世纪以来就一直拥有该国的统治权，控制着主要是由胡图人（Hutu）组成的平民百姓，再加上非常稀少的原住民特瓦人（Twa）。这种少数民族占高位的不正常社会结构埋下国家不稳定的恶种，并且在1

2016-09-21 布隆迪咖啡我要分享

云南咖啡怎样生产云南咖啡处理步骤

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2018-12-06 咖啡庄园我要分享

云南小粒咖啡标准化生产技术，鲜果采摘与初加工水洗处理步骤

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2016-11-26 咖啡豆我要分享

在家烘焙生咖啡豆的方法手网烘焙拼配豆前街咖啡豆下单才烘焙

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不少人是第一次购买生豆的，买回去以后不知道怎么烘培咖啡豆。下面根据我的实际经验给大家介绍下： 1.最简单最原始的方式-锅炒日常做饭，炒菜的锅每一个家庭都有，在没有专业的烘培机器以前的漫长时间里咖啡的烘培就是用锅炒的，用锅炒的咖啡相对专业的机器

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2018-10-27 咖啡知识我要分享

亲手烘焙自家制作优质咖啡豆烘焙大师传授烘焙秘技

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2017-12-25 烘焙知识我要分享

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2018-12-06 咖啡知识我要分享

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