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海盐咖啡乳_了解更多有关海盐咖啡乳的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于海盐咖啡乳的内容

搜索 海盐咖啡乳 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关海盐咖啡乳的内容。

台湾|海盐咖啡——在奶泡上撒盐台湾|海盐咖啡品质台湾|海盐咖

咖啡豆

台湾|海盐咖啡——在奶泡上撒盐台湾|海盐咖啡品质台湾|海盐咖

亮点：在奶泡上撒盐海盐咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的，最初是台湾某家咖啡店的独创口味咖啡。制作方式几乎与卡布奇诺相同。一般的卡布奇诺在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。而海盐咖啡是在搅拌牛奶里加入适量的海盐打

2016-03-16 咖啡豆我要分享

海盐奶盖咖啡是什么味道海盐奶盖咖啡做法及配方

咖啡文化

海盐奶盖咖啡是什么味道海盐奶盖咖啡做法及配方

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）海盐奶盖咖啡喜欢甜咸口的不能错过这款饮品！加上咸奶盖简直不能更好喝！这个奶盖打的要硬一点，不搅拌在一起的时候喝的是奶盖加咖啡牛奶的味道。搅拌在一起更好喝，可以喝

2019-02-02 咖啡文化我要分享

星巴克秋日饮品海盐焦糖摩卡浓缩咖啡经典

咖啡知识

星巴克秋日饮品海盐焦糖摩卡浓缩咖啡经典

星巴克第一款微咸口味的咖啡饮品海盐焦糖摩卡，将星巴克浓缩咖啡(Espresso)与摩卡酱、焦糖、海盐粒等完美地融合在一起，由星级咖啡师们运用深厚的咖啡知识、精湛的技艺和对咖啡的热情，在每一杯咖啡中构建出极为丰富的层次，给顾客带来接连不断的惊喜。在星

2015-10-28 咖啡知识我要分享

冷冻海盐咖啡手摇淡奶奶盖版Chilled Sea Salt Coffee制作教程

咖啡技术

冷冻海盐咖啡手摇淡奶奶盖版Chilled Sea Salt Coffee制作教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你没有常备鲜奶油在冰箱的习惯，用罐头淡奶是更方便的。我这咖啡控常有淡奶在冰箱中。故用这方法做奶盖十分方便，也比用鲜奶油便宜。保持瓶子和所有用料冰冷、加入椰子油、苹果醋和摇晃瓶子时不

2017-09-27 咖啡技术我要分享

咖啡里加海盐，味道更有层次

咖啡知识

咖啡里加海盐，味道更有层次

当你嫌咖啡太苦的时候,也许会想当然地往里面加糖,但现在却又一些大牌连锁咖啡店推出海盐咖啡，这是怎么回事?

2014-07-18 咖啡知识我要分享

台北孔庙喝咖啡赏书法，开卖轻食

咖啡资讯

台北孔庙喝咖啡赏书法，开卖轻食

据台湾媒体报道，台北孔庙纪念品贩卖部重新开张，搬回明伦堂1楼左右两侧的纪念品贩卖部，分为纪念品部及轻食部，以明亮灯光与艺术装潢打造购物与轻食空间。据报道，纪念品贩卖部持续推出儒学文创商品，最新推出论语艺术创意灯系列，从小夜灯到立灯有三种尺

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡品牌COSTA 2015圣诞系列新款甜点蛋糕画册浪漫甜蜜的圣诞节

咖啡资讯

咖啡品牌COSTA 2015圣诞系列新款甜点蛋糕画册浪漫甜蜜的圣诞节

咖啡品牌COSTA 2015圣诞系列新款甜点蛋糕画册(附价格)。12月一到，COSTA里的空气都是甜丝丝的味道。芝士和樱桃缠绵不休，海盐和焦糖赖着不走，巧克力和蔓越莓邂逅停留，只要你轻轻尝一口，就会被淹没在令人晕眩的温柔浓情里。巧克力樱桃软心麦芬香草奶油和

2015-12-11 咖啡资讯我要分享

七大重口味咖啡，你喝过哪一种?

咖啡资讯

七大重口味咖啡，你喝过哪一种?

近日，外国媒体进行了一场全世界最奇特咖啡的评选，经过多方票选，最终有七款咖啡入围，其中有五款都出自亚洲国家。到底是哪些咖啡可以获得最奇特咖啡的称号呢，小编马上为你揭晓。印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料麝香猫咖

2017-07-11 咖啡资讯我要分享

「85度C」全球第1000家门店开幕，“海盐咖啡”1天卖出2800杯

咖啡馆经营

「85度C」全球第1000家门店开幕，“海盐咖啡”1天卖出2800杯

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾本士自创连锁咖啡烘焙品牌「85度C」，在美国时间7月7日正式开出全球第1000家门市。台湾本土自创连锁咖啡品牌「85度C」设在美国德州休士顿Bellaire的门市，已于美国时间7月7日正式开幕，正是85度C

2017-07-08 咖啡馆经营我要分享

咖啡可以加纯牛奶吗还是还原乳好？咖啡加奶粉能一起喝吗

咖啡技术

咖啡可以加纯牛奶吗还是还原乳好？咖啡加奶粉能一起喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡加牛奶可以吗？误解一、还原乳或业务用乳都是乳饮品，不是100%的牛奶不过，为什么还原乳都只能标示乳饮品？这代表这些牛奶不是100%的牛奶吗？错，这是法规的规定，因为浓缩

2018-05-29 咖啡技术我要分享

网友曝星巴克无声无息调制乳，广州星巴克使用调制乳代替了鲜牛奶

咖啡新闻

网友曝星巴克无声无息调制乳，广州星巴克使用调制乳代替了鲜牛奶

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）距荔枝新闻代网报，8月20日，网友@金城武女朋友，在豆瓣发表帖子称，广州高铁站内的一家星巴克，在制作咖啡时，用调制乳代替了鲜牛奶。事主表示难以接受，并联系了星巴克公司进

2018-08-24 咖啡新闻我要分享

从星巴克，Costa，瑞幸开放吧台看，究竟用＂奶＂好还是“乳”好

咖啡资讯

从星巴克，Costa，瑞幸开放吧台看，究竟用＂奶＂好还是“乳”好

现在，像星巴克，瑞幸，costa , 太平洋咖啡这些品牌门店的制作过程都是开放的，牛奶就放在桌子上，顾客可以直接看到，所以这个也不是什么保密信息。但是随着更加讲求咖啡本身的品质，作为消费者更在意的部分应该是品牌原物料品质，不论是咖啡豆、牛奶、水

2018-09-24 咖啡资讯我要分享

人们对咖啡饮品的创新，迈出了作死的步伐…！

特别报导

人们对咖啡饮品的创新，迈出了作死的步伐…！

人类对食物的创新总是停不下作死的脚步，上一次蒜泥拿铁还没喝够，居然还有香菜拿铁咖啡和香葱奶茶！调味菜界基本上都逃不过咖啡人、奶茶人的法眼。胡椒可以用来做胡椒海盐拿铁，香菜可以做香菜柠檬茶、蒜头用来做蒜

2022-04-19 特别报导我要分享

全球五款“奇怪咖啡”猎奇还是创新？咖啡到底能加多少东西进去

咖啡文化

全球五款“奇怪咖啡”猎奇还是创新？咖啡到底能加多少东西进去

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）没有最怪只有更怪这年头怪口味铺天盖地，什么荔枝蘸酱油、青椒炒月饼、板蓝根泡面怪口味逆袭，没有最怪只有更怪。前不久，澳洲新闻媒体The Courier Mail 整理出了世界上5 种最奇

2019-05-19 咖啡文化我要分享

不同类型的牛奶对咖啡会产生什么影响

咖啡小知识

不同类型的牛奶对咖啡会产生什么影响

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店超高温瞬时灭菌乳高温灭菌奶(也叫常温奶)，是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃，4到15秒)的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。但是因为高温处理，牛奶中的很多不耐热

2017-07-21 咖啡小知识我要分享

为迎合亚洲人对咀嚼口感的喜好，星巴克推出三款星冰乐新品

咖啡资讯

为迎合亚洲人对咀嚼口感的喜好，星巴克推出三款星冰乐新品

咖啡中加布丁？星冰乐中加果冻，加脆脆的华夫饼碎？一种完美的饮料不仅仅只有好的味道，完整的感官体验也至关重要，比如诱人的香气和迷人的外观，对于亚洲消费者来说，独特的口感、质地也成为了星冰乐感官体验的一部分。近日，星巴克在亚洲推出了三款星冰乐

2017-06-16 咖啡资讯我要分享

星巴克春日之道：轻生活“星”主张

咖啡资讯

星巴克春日之道：轻生活“星”主张

盎然春色，已经在田野中盛开，在人们的心间逐次绽放。今年春天，星巴克绿色的美人鱼也带来了春日的轻生活：清椰冰摇咖啡、薰衣草风味伯爵茶拿铁、海盐蜂蜜风味玛奇朵，三款全新的春日特饮装满了轻柔的味道；缤纷的下午茶，鲜亮的色彩、清新的韵味入口即

2017-03-31 咖啡资讯我要分享

牛奶打泡过程中的化学效应

咖啡知识

牛奶打泡过程中的化学效应

假设所有的母牛都生长在同一个地方，吃一样的食物，以下三点因素对牛奶产生直接的影响：乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白质含量。

2014-07-26 咖啡知识我要分享

意式咖啡常识牛奶你知多少

咖啡知识

意式咖啡常识牛奶你知多少

母牛都生长在同一个地方，吃一样的食物，以下三点因素对牛奶产生直接的影响：乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白质含量。乳糖令牛奶产生甜味。乳糖是双醣分子，由半乳糖和葡萄糖所组成而共存在于牛奶之中。乳糖并不会在水里分解，在它冷却的时候是尝不出甜味的

2014-10-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡学牛奶打泡过程中的化学效应

咖啡知识

精品咖啡学牛奶打泡过程中的化学效应

假设所有的母牛都生长在同一个地方，吃一样的食物，以下三点因素对牛奶产生直接的影响：乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白质含量。虽然你不需拥有化学的学位，不过要了解牛奶对咖啡的化学效应，的确是较为较为烦复的技术。不过如果你想做出完美漂亮的奶泡拉花

2014-10-22 咖啡知识我要分享

三点因素对咖啡拉花产生直接的影响

咖啡知识

三点因素对咖啡拉花产生直接的影响

母牛都生长在同一个地方，吃一样的食物，以下三点因素对牛奶产生直接的影响：乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白质含量。乳糖令牛奶产生甜味。乳糖是双醣分子，由半乳糖和葡萄糖所组成而共存在于牛奶之中。乳糖并不会在水里分解，在它冷却的时候是尝不出甜味的

2015-03-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识关于意式咖啡的牛奶问题

咖啡知识

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母牛都生长在同一个地方，吃一样的食物，以下三点因素对牛奶产生直接的影响：乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白质含量。乳糖令牛奶产生甜味。乳糖是双醣分子，由半乳糖和葡萄糖所组成而共存在于牛奶之中。乳糖并不会在水里分解，在它冷却的时候是尝不出甜味的

2014-11-24 咖啡知识我要分享

牛奶你知多少以下三点因素对牛奶产生直接的影响

精品咖啡学

牛奶你知多少以下三点因素对牛奶产生直接的影响

母牛都生长在同一个地方，吃一样的食物，以下三点因素对牛奶产生直接的影响：乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白质含量。乳糖令牛奶产生甜味。乳糖是双醣分子，由半乳糖和葡萄糖所组成而共存在于牛奶之中。乳糖并不会在水里分解，在它冷却的时候是尝不出甜味的

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

中国首款咖啡专用调制乳上市

咖啡资讯

中国首款咖啡专用调制乳上市

在国外，咖啡加牛奶是一种常见的喝法，但在中国，大多数人对这种做法仍然陌生，调制一杯芳香营养的牛奶咖啡饮品常得交给专门的咖啡店制作。

2014-07-09 咖啡资讯我要分享

咖啡会不会长胖？喝咖啡会发胖吗？那是你喝错牛奶了！

咖啡知识

咖啡会不会长胖？喝咖啡会发胖吗？那是你喝错牛奶了！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡会胖吗有读者问，听说不少超商拿铁并非使用鲜乳，而是冰砖奶，有一说会越喝越胖，也不如鲜乳营养，这是真的吗？医生表示，冰砖奶的还原乳比率至多五成，可能有高达一半的成

2018-05-25 咖啡知识我要分享

最好牛奶排行榜常温包装保存的牛奶味道如何？怎么选择鲜牛奶？

特别报导

最好牛奶排行榜常温包装保存的牛奶味道如何？怎么选择鲜牛奶？

在做完传送门：第一期鲜牛奶选择指南后，码字工因喝奶过多，默默地休养蓄力了好些日子他在休息的这些天里一直寻思着，嗯!是时候出第二期了(内心独白)。 ok,fine. 开搞。本次测评的目录：大合照实测排名名词解释疑问解答 01 合照根据国际惯例

2021-08-30 特别报导我要分享

喜茶牦牛乳恰安莫“撞款”金味麦片？！

咖啡新闻

喜茶牦牛乳恰安莫“撞款”金味麦片？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，喜茶于各大平台上官宣，全国各地门店将限时上架具有浓浓西藏特色的饮品牦牛乳恰安莫。对于这款名字特别的新品，新用户们或许会感到陌生，但对老粉而言，他们听闻消息

2025-03-29 咖啡新闻我要分享

全球六大奇特咖啡咖啡常识

精品咖啡学

全球六大奇特咖啡咖啡常识

我们平时饮用的咖啡也许是一些比较常见的咖啡，像后谷咖啡，老咖啡，雀巢咖啡等等，但是你见过一些奇特的咖啡吗?今天，跟小编一起来涨姿势吧，看看以下全球6大奇特咖啡。 1.越南，鸡蛋咖啡(Egg Coffee) 将炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度，最后再把黑咖

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

不会售罄！不怕限量！做法超简单的多款冷萃咖啡配方

咖啡技术

不会售罄！不怕限量！做法超简单的多款冷萃咖啡配方

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 稍显凉爽的夏日清晨，站在房间的落地窗前，看着雨后的城市，听着不知疲倦的蝉鸣，夏风一阵阵地略过你的脚踝，拂过你的耳朵，你的秀发蓬松随风摆动。意识还在梦境中徘徊着不愿醒来，这时候手边要是有一

2017-07-19 咖啡技术我要分享

不会售罄！不怕限量！做法超简单的多款冷萃咖啡配方

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2017-07-19 咖啡技术我要分享

咖啡爱喝拿铁 “奶”类营养成分大不同

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你喝的拿铁加的是鲜乳还是冰砖奶，热量大不相同。有读者问，听说不少超商拿铁并非使用鲜乳，而是冰砖奶，有一说会越喝越胖，也不如鲜乳营养，这是真的吗？台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示，冰砖奶

2017-09-10 咖啡资讯我要分享

咖啡牛奶的化学效应！牛奶对咖啡拉花的影响因素有哪些？

咖啡拉花

咖啡牛奶的化学效应！牛奶对咖啡拉花的影响因素有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然你不需拥有化学的学位，不过要了解牛奶对咖啡的化学效应，的确是较为较为烦复的技术。不过如果你想做出完美漂亮的奶泡拉花，那你就必须认真的学习关于牛奶的知识。牛奶会随着

2019-06-09 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花好看靠奶泡一分钟了解牛奶的化学效应

拉花

咖啡拉花好看靠奶泡一分钟了解牛奶的化学效应

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新手解答：拉花为什么图是歪的？关于单图的对称性与压纹心得虽然你不需拥有化学的学位，不过要了解牛奶对咖啡的化学效应，的确是较为较为烦复的技术。不过如果你想做出完美漂亮的

2017-12-31 拉花我要分享

牛奶变成奶泡的时候会发生什么化学反应？牛奶怎样变成奶泡的？

咖啡知识

牛奶变成奶泡的时候会发生什么化学反应？牛奶怎样变成奶泡的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然你不需拥有化学的学位，不过要了解牛奶对咖啡的化学效应，的确是较为较为烦复的技术。不过如果你想做出完美漂亮的奶泡拉花，那你就必须认真的学习关於牛奶的知识。牛奶会随

2018-06-28 咖啡知识我要分享

生椰拿铁热的好喝还是冰的好喝？厚椰乳打发奶泡需要注意哪些细节？

拉花

生椰拿铁热的好喝还是冰的好喝？厚椰乳打发奶泡需要注意哪些细节？

咖啡到底是冰的好喝还是热的好喝？这是一个经久不衰的话题，花式咖啡也一样。暑假的时候，前街给大家分享了一个火遍全网的椰子咖啡系列，里面提到的椰乳（生椰）拿铁因美妙的口味碰撞吸引了一众居家党成功复刻。到了

2024-10-16 拉花我要分享

精品咖啡百科详解latte的意思

咖啡知识

精品咖啡百科详解latte的意思

牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等而牛奶奶泡的形成，是因为牛奶加热至40℃以上时，表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶，放到微波炉内加热，鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。那就是乳蛋白

2014-11-03 咖啡知识我要分享

意式咖啡拉花知识详解拉花的牛奶知识

咖啡知识

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牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等而牛奶奶泡的形成，是因为牛奶加热至40℃以上时，表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶，放到微波炉内加热，鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。那就是乳蛋白

2015-01-22 咖啡知识我要分享

全球最奇特的七种咖啡

咖啡资讯

全球最奇特的七种咖啡

盘点全球最奇特的七种咖啡，看看作为咖啡达人的你有没有都尝试过 1.越南，鸡蛋咖啡(Egg Coffee) 将炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度，最后再把黑咖啡倒入，据说喝起来就像咖啡口味的卡士达酱(奶黄)。这样的喝法在越南河内地区特别盛行。 2.美国，甜筒杯

2015-04-17 咖啡资讯我要分享

解答 | 拉花用什么牛奶？牛奶应该打到多少温度？

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在越来越多人了解咖啡，喜欢咖啡，并且乘着第三波咖啡浪潮的大风，一家又一家的精品咖啡馆踏浪前行，开辟出一块块单品咖啡的疆域。但是，无可厚非的是，意式咖啡仍然是咖啡界的主流，可以预见的是，

2017-07-11 咖啡知识我要分享

4种升级版冰咖啡制作方法身为南方人的泥萌，一定要学会啊

冰滴咖啡

4种升级版冰咖啡制作方法身为南方人的泥萌，一定要学会啊

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前些天，有粉丝咨询小编冰滴如何做？身为南方人的小编：你们家还不会做冰滴，厉害了我的哥！看来北方人确实有做冰咖啡的需要哈哈哈【冰滴】咖啡制作步骤： \ 1 / 研磨粗细

2018-03-28 冰滴咖啡我要分享

全球最奇特的七种咖啡，最后一个实在太重口味了！

咖啡资讯

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2017-05-06 咖啡资讯我要分享

想要咖啡卖得好，你得先学会如何加糖加奶！！

知识

想要咖啡卖得好，你得先学会如何加糖加奶！！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不知道有多少人跟小编一样，最初是从一包包速溶咖啡，过渡到意式咖啡，再后来进了手冲咖啡的坑，从此无法自拔。咳咳～不小心跑题了，今天不是说烧钱的问题来的尽管越演越烈的精品咖啡运动，一直提

2017-09-02 知识我要分享

【咖啡拉花】用什么牛奶好？影响咖啡奶泡的因素有哪些？

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多咖啡师或是爱好者会花大量精力时间练习咖啡拉花，但咖啡拉花不仅仅考验拉图案的技术，更是在考验你制作意式浓缩和打奶泡的技术。最近有人问小编，为什么有些牛奶好像打不了奶

2019-06-10 咖啡拉花我要分享

味道大变！员工曝喜茶频改新品配方！

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房上月末，喜茶在全国门店推出限时新品牦牛乳恰安莫，勾起大众对来自西藏地区的限定奶茶的好奇心，纷纷下单试一试这杯风味独特的饮品。但由于原料牦牛乳产量低，许多门店陆续

2025-04-07 咖啡新闻我要分享

咖啡奶泡用什么牛奶

咖啡知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店打出必然量的奶泡和牛奶融合后，有必然的流动性和丝滑感(Crema也是)所以可以呈现棕色和白色呈现的所谓拉花纯挚的奶泡没有很好的流动性，纯挚的牛奶不能和Crema融合。首先我们先要搞清楚，

2017-07-11 咖啡知识我要分享

澳大利亚媒体票选7种最奇怪的咖啡，亚洲就有五款

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在15世纪的地理大发现时期，咖啡透过海运从原产地非洲传到欧洲。一直到现在，饮用咖啡的文化传到世界各地，也因此演变出一些在地化的咖啡口味。澳大利亚新闻媒体The Courier Mail整理出世界上7种最奇

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧视频教程

咖啡拉花

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咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧视频教程（1）牛奶温度牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多

2016-12-29 咖啡拉花我要分享

影响牛奶发泡五大因素

咖啡知识

影响牛奶发泡五大因素

(1)牛奶温度牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多，发泡的程度就越底。当牛奶在发泡时，起始的

2014-08-22 咖啡知识我要分享

咖啡打奶泡视频拉花技巧

咖啡拉花

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无论冷的奶泡还是热的奶泡，都是牛奶中的乳脂肪包裹中空气产生的小气泡，所以，乳脂肪的稳定和多寡，影响到奶泡的质量和持久度，很多时候，我们会发现，一杯卡布端上来后，表面的奶泡就一个个的破掉，最后变成半杯咖啡了！这个就是因为，牛奶的乳脂肪含量较

2016-11-01 咖啡拉花我要分享

用什么牛奶打奶泡最好？什么样的牛奶适合打奶泡做咖啡呢？

咖啡拉花

用什么牛奶打奶泡最好？什么样的牛奶适合打奶泡做咖啡呢？

场上的牛奶种类繁多，挑得人眼花缭乱，到底什么样的牛奶适合打奶泡做咖啡呢? 首先我们先要搞清楚，奶泡如何形成的! 无论冷的奶泡还是热的奶泡，都是牛奶中的乳脂肪包裹中空气产生的小气泡，所以，乳脂肪的稳定和多寡，影响到奶泡的质量和持久度，很多时候，

2015-11-02 咖啡拉花我要分享

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