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海拔高度与咖啡风味关系
地理位置对咖啡豆风味的影响是深刻的。所有的咖啡都生长在热带,生长的海拔对咖啡的口感有深远影响。 热带带延伸北纬30度到和南部山区的赤道地区生产着世界上真正优质的阿拉比卡咖啡。
2014-08-18 咖啡知识 我要分享咖啡树的生长环境与特性
咖啡给大众的印象是黑色的、有苦味的、喝了睡不着有兴奋感觉的饮料,我们在咖啡厅中所见到的咖啡豆颜色是茶褐色,这是烘焙过的咖啡豆,而咖啡的颜色是琥珀色。
2014-07-17 咖啡知识 我要分享