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咖啡烘焙--工具篇
咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味。
2014-08-20 咖啡技术 我要分享咖啡烘焙之工具篇
咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡香醇的风味。
2014-06-04 咖啡技术 我要分享台湾冰滴咖啡与慢手冲咖啡打入美国市场
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2017-08-24 咖啡资讯 我要分享台湾慢滴手冲咖啡 渗入美国市场
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2017-08-23 咖啡资讯 我要分享