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SCA咖啡风味轮解析教程 正确描述手冲咖啡风味特点口感类别
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡风味轮是由SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica和WorldCoffeeResearch共同研究的成果
2025-06-21 咖啡风味曲线 我要分享SCAA新版咖啡风味轮高清图 新版与旧版精品咖啡风味轮区别
我们在品鉴咖啡的时候,会注重咖啡在酸甜苦咸四大滋味的表现,与烘焙程度密切相关,因此【咖啡风味轮】以浅中烘和深重烘来归类。同时,风味轮也提供不同人之间对话咖啡味道的工具。
2024-03-31 咖啡风味曲线 我要分享咖啡豆的纯度
内行人选咖啡,不是看颗粒的大小,而是抓一把单品咖啡豆,大约数十颗的分量,看一看每颗咖啡豆的颜色是否一致,颗粒大小、形状是否相仿,以免买到混豆的劣质品。
2014-06-05 咖啡豆 我要分享