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绿得发慌?!Manner上新冰椰茉莉抹茶
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房继去年推出“青汤力”之后,Manner昨天又官宣了一款绿色新品“冰椰茉莉抹茶”,味型上以茉莉花茶和冰凉舒爽的椰子水相结合,并融入清香醇厚的抹茶浓浆为新搭配,从外
古茗推果蔬美式,网友:头一次感到恐怖
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房进入三月份以来,古茗先后上新了多款果蔬茶产品,并迅速成为全国多地门店的销量TOP1。在轻体*果蔬瓶、维A*果蔬瓶之后,研发部继续深耕“健康”赛道,近日又在果蔬汁
曼特宁咖啡豆和曼巴咖啡是同一种咖啡吗?曼巴拼配咖啡特色是什么?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)曼特宁咖啡豆生长于土壤含矿物质丰盛的印尼,有其独特的香气,果酸丰富,它的特点为短椭圆颗粒、呈暗绿色、中心线白膜粗且明显。如烘焙度较浅,果酸
2025-06-08 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享超简单,一看就会的咖啡圣诞拉花!
已经到12月啦,周边商铺都装扮上了红绿色的饰品,四处洋溢着圣诞的味道!当然,对于我们咖啡人来说,这个热闹也是要凑一下的!所以,今天的前街给大家带来的是拉花的特别篇—「圣诞拉花教学」!非常简单!即使你家
苏门答腊别具特色的湿刨法和湿处理之间有什么不一样?
专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)湿刨法与湿处理是求同存异的关系?在传统的湿处理方法中,新鲜的咖啡樱桃将其果肉(Pulped)除去,并留在混凝土水池中发酵一夜
2025-06-17 咖啡处理法 我要分享主打氛围感?瑞幸抹茶柠檬水有颜无味?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着气温攀升,清爽的柠檬茶成了消费者的消暑饮品,紧跟市场需求的瑞幸在近期一连推出两款柠檬茶,分别为经典口味和抹茶口味。苦于夏日高温的瑞幸粉丝们一见到这两款消暑的
咖啡品种详解:Yellow Bourbon 黄波旁
波旁咖啡(法语:CafBourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪,当地在1789年前也被称做波旁岛(leBourbon)。其后来被法国占领,以与非洲大陆
2024-08-20 波旁 我要分享咖啡为什么会有酸味?如何判断咖啡豆中酸味是好还是坏?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex有的小伙伴认为,咖啡中的酸味是负面的味道,是咖啡不好/不新鲜
瑞幸咖啡开卖柠檬茶!大量订单做错茶底引争议?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房这个夏天,瑞幸终于宣布要正式卖柠檬茶了!!!6月3日,瑞幸官方账号发布上新消息,将与国产游戏“猛兽派对”联名合作,并推出原创新系列“轻咖柠檬茶”,全国门店同步上
如何把精品咖啡豆冲得好喝,咖啡怎样冲才能跟咖啡馆一样不苦?
萃取率是左右咖啡品鉴风味优劣的一个参数,而这个参数却偏偏是金杯定律两个重要参数的其中一个,相信大家在家里很难用仪器测量自己冲煮后的咖啡液的萃取率,浓度还可以用仪器,但萃取率只能推算,并不能得出一个很准
哥伦比亚瑞幸小黑杯soe天堂庄园厌氧日晒处理咖啡豆风味特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)ColombiaCaucaElParaiso哥伦比亚考卡天堂庄园产区:考卡海拔:2050米处理法:厌氧日晒等级:SUPRE
2024-12-14 哥伦比亚国家 我要分享波旁咖啡的红波旁、黄波旁、粉波旁有什么区别?
波旁咖啡波旁种在介绍粉红波旁之前先简单说说什么是波旁咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪岛,当地在1789年前也被称做波旁岛(leBourbon)。波旁种,是铁皮卡(Typica)突变产生的次种,与铁皮卡同
2025-03-22 波旁咖啡 我要分享粉波旁咖啡豆|粉波旁原产地在哪里 粉红波旁咖啡豆手冲口味
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)粉波旁它是由红波旁和黄波旁杂交培育而成的。之所以说粉波旁是稀有品种,主要是因为想要保持这份漂亮的粉红色是很难,有时会收获一
2025-06-17 咖啡知识 我要分享耶加雪菲咖啡豆ARICHA口感风味描述庄园产地区处理法介绍
耶加雪菲咖啡豆ARICHA口感风味描述庄园产地区处理法介绍口感独特的咖啡豆最佳饮用方式就是冷萃了。将咖啡粉投入冷水中,静态浸泡12-20小时,再利用滤纸过滤成咖啡液,低温的条件以及与咖啡粉的长时间接触
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享印尼PWN黄金曼特宁咖啡手冲数据 印尼PWN黄金曼特宁怎么喝
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的曼特宁。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g
2025-06-08 印尼PWN 黄金曼特宁 我要分享耶加雪菲的含义是什么 埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆风味特点口感介绍
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店耶加雪菲,它原产自非洲东部的埃塞俄比亚,一个名叫耶加雪菲的小镇上图中YirgaAlem位置,这也是它被命名耶加雪菲的原因。而图中还
2025-06-13 耶加雪菲咖啡 我要分享