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如何调配咖啡冲煮用水?小苏打和硫酸镁怎样使用在咖啡上?为什么意式咖啡机不能用自来水?
在咖啡的制作过程中,无色无味的水担当起了溶剂的角色!因为咖啡萃取这个行为需要通过它,将藏在咖啡里的风味物质给带出来。而当你越深入咖啡的冲煮时,你就越能够意识到,水的重要性。像我们在网络上常常能够看到这
天然矿泉水实为“精制自来水”!雀巢回应
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房作为世界上知名的食品饮料制造商,雀巢公司的食品饮品业务范围广阔,除大众熟知的速溶咖啡、巧克力零食外,矿泉水也是雀巢的主要饮品业务之一,在法国,雀巢公司的瓶装水占
手冲咖啡水的tds值是多少 水质对手冲咖啡有什么影响
要冲出好喝的咖啡,不但需要豆子好,而且水质也要好。比较冲出来的咖啡中,水占了98%以上。因此选择合适的水冲咖啡也是非常关键。那么到底怎样的水才适合冲咖啡呢?首先前街来说一下适合冲咖啡的水有什么要求。一
哥斯达黎加产量减少,咖啡出口下降近30%
近日,据哥斯达黎加咖啡机构ICAFE发布的数据显示,与去年同期相比,哥斯达黎加1月份的咖啡出口下降了28%,主要原因是收成减少,并且国际供应强劲。据ICAFE称,1月份的货物总量为60,757袋,每袋