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爱喝咖啡的美国人咖啡是世界上仅次于石油的热门货,而美国人消费的咖啡就占世界咖啡消费总量的三分之一,并且正有越来越多的美国人喜欢上喝咖啡,把咖啡当作一种芳香醇美、值得仔细品尝的饮料来享用。虽然喝掉一杯咖啡只需几分钟的时间,但从栽种一棵咖啡树
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中美洲和南美洲 来自该地区国家的咖啡常被描述为带有坚果和焦糖味,并带有花香。想想花生、核桃和杏仁。酒体轻盈适中,口味平衡温和,酸度适中。来自哥伦比亚和哥斯达黎加等地区的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡生长带分布于南北纬二十五度之间。位于这个生长带的国家除了埃塞俄比亚、也门、肯尼亚等,尚包括广袤的 拉丁美洲 。阿拉比卡(Arabica)系高海拔品种,为咖啡的主流品种,而
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 约西元六世纪,一名叫卡尔迪(Kaldi)的阿拉伯牧羊人在放牧时偷偷观察山羊,发现它们吃了山坡下一种野生灌木红果实后,变得异常地兴奋。好奇的卡尔迪亲自摘了这种果实,品尝后发现浑
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡树在植物学中是茜草科(Rubiaceae)的一属。咖啡树原产于非洲亚热带地区,以及亚洲南部的一些岛屿。16、17世纪,透过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买卖辗转将咖啡传入欧洲,从
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的生长条件 由于主要的地理因素:纬度、温度、地形、雨量、日照等的影响,形成了各洲不同的咖啡产地分布。中南美洲和非洲各国家搭配上该地区的气候和地形,得以在相同的纬度和
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著生活质素提升,今天享受咖啡已成为一种生活时尚,至于怎样品味一杯咖啡更是一门高深学问,个中咖啡之种种知识及产地之口味差异又是如何? 咖啡应该是全世界最普遍的提神药物,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【前言】 喜欢喝酸的朋友,大多会选择非洲豆,它独特的地理环境孕育出不平凡的咖啡风味,独特的花香和果香暧昧交织,深受喜爱。而喜欢均衡口感的朋友,美洲豆可是不错的选择,味道
品尝尼加拉瓜咖啡时,最好先喝一口冷水,这样可以更好的感受它的香醇味道。喝咖啡的时候要趁热喝,因为尼加拉瓜咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,会影响到咖啡的风味。可以再加入适量的糖,然后再加入奶精。享受一杯质量上乘的尼加
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-拉丁美洲咖啡产地介绍 巴西的咖啡产量居全球之冠,其咖啡消费量相当惊人,居世界前十名之内。巴西人视咖啡为促进社交往来的万灵丹,常在各式各样的聚会中,不知不觉喝下一杯
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-美洲咖啡产区介绍 美洲咖啡是三大洲的咖啡之中风味最为平衡的,各种味道都均衡的发展,形成了不互抢锋头但却明显的特色。因为美洲咖啡豆通常采用水洗法处理,且过程仔细,所
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做? 美式咖啡名义上是美国咖啡。但这也是真的吗?他原来在哪里?更重要的是: 什么是在美式咖啡?不是每个人都知道这个经典和他实际
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天早晨,世界各地的数百万人都喜欢喝杯咖啡,开始新的一天。在这样做的时候,他们可能不知道生产拿铁或黑咖啡所用咖啡豆的具体地点。 世界顶级咖啡种植和出口地区 一般来说,全
中东地区 人们执着于基本的饮用方式,他们将咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast),通常研磨成极细的粉末,然后煮沸几次再加入糖即成为一小杯极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡。人们以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这一小杯咖啡。 南欧人及拉丁美洲 市区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早晨的柜台前正排著长长的队伍,等待咖啡好的同时顺便放了空,拿到咖啡的同时忍不住赶紧喝了一口,湿润的香气冲进了鼻腔、温暖的热流滑进口中,脑袋和身体瞬间热机、开机,一天就
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡应该是全世界最普遍的提神药物,也是最具经济价值的饮料。美国堪称咖啡消费量最高的国家,一天可消费四亿杯;在芬兰,则平均每人每天会喝四至五杯的咖啡,创单人最高咖啡消费
品尝尼加拉瓜咖啡时,最好先喝一口冷水,这样可以更好的感受它的香醇味道。喝咖啡的时候要趁热喝,因为 尼加拉瓜咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,会影响到咖啡的风味。可以再加入适量的糖,然后再加入奶精。享受一杯质量上乘的尼加
现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一,由于经济基础差,咖啡业仍处于较落后的状态,而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是,尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金,用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖
说起精品咖啡,有一些比较模糊的定义,例如品种、处理以及品质鉴定,但也有一些非常明确的定义: 在最有利的微型气候与水土,才能种植出风味独特的精品咖啡。上一期的咖啡小白品鉴入门, 咖啡小白品鉴入门,喝精品要分清品种!铁皮卡与波旁咖啡品种的风味 ,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般而言,咖啡产区多位于发开中国家,而咖啡消费国则为所谓的第一世界。 拉丁美洲虽然是咖啡生产地,但拉丁美洲人也是咖啡的爱好者,进而衍生出独特的咖啡文化。 咖啡应该是全世界最普遍的提神药物
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-洪都拉斯 雪莉咖啡介绍 中美洲热带雨林国家,混合古马雅的神秘气息几中美洲的热情奔放,故适合制成单品、中度或深度烘培。咖啡豆带着一股微微迷人的芬芳花果香,十分清香淡雅
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1907/5000 多年来,Atlas与Huehuetenango的Asociacion de Cooperacion al Desarrollo Integral de Huehuetenango(更好的理解是ACODIHUE)有着密切的关系。ACODIHUE最初成立于1996年
分享自己手沖的心得[南美洲咖啡豆] 哥伦比亚圣殿(圣徒阿里欧)庄园瑰夏水洗艺伎豆 這應該是目前買過最貴的咖啡豆了! 瑰夏豆目前在市場上的熟豆動不動半磅就要2000塊以上,以1比15的水粉比來沖的話 225克半磅的豆子大約能沖3375ml的咖啡來喝,跟一些好的酒比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全世界有53个出产咖啡的国家或地区,而每个产国或多或少都有好几个不同的咖啡产区,每个产区里面也会种植几种不同的咖啡品种以对抗病虫害风险,那么问题来了,单品咖啡哪家强?中
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-世界三大咖啡产区 南美洲咖啡风味简介 咖啡是目前的食物中香气最复杂的,科学家研究发现咖啡豆香气已经超过1200种了,排除烘焙未熟或烘焙过头,引起的尖酸涩焦苦化学药味等味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街分享新手如何选择咖啡口味 一、非洲豆、美洲豆、还是亚洲豆 单品咖啡可以追溯到咖啡原产地,追溯不单单是咖啡生产国,甚至生产咖啡的那块地, 通过认识咖啡庄园主,深入咖啡原
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆的品种中, 波旁 可以说是蛮常见的了,尤其是在美洲,比如巴西。 咖啡的品种以生物学来划分的话,可以分为阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和利比瑞卡(Liberica
尼加拉瓜咖啡 风味特征:酸度适中,芳香可口。 质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列,享有美誉。它颗粒大小适中,口味温和,十分芳香浓醇。 尼加拉瓜位于中美洲中部,它西濒太平洋,东临加勒比海。北中部为高地,东部为海岸平原,属中美洲火山带一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-南美洲咖啡产区介绍 巴西 巴西产的咖啡占全球销量的三分之一,巴西有17个州出产咖啡,其中巴拉那州、圣保罗州、莱拉斯吉拉斯州和圣埃斯皮里图州的产量最大。 巴西咖啡种类繁
【导读】咖啡的世界丰富而有趣,各大洲的咖啡有一些共性各有特色,咖啡是赤道到北纬十五度的产物,因此,南美和亚洲及非洲都有生产。但是,在赤道至北纬十五度所产的咖啡,太过浓烈,且有苦味,故只有一些喝咖啡而不知其味的人,才会爱好。其实最好的咖啡应
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜喜悦庄园咖啡豆风味描述 喜悦庄园咖啡怎么喝冲 尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一,生产深具质量的咖啡,就连在亚洲有名气的危地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆,尼加拉瓜咖啡虽在亚
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 危地马拉是中美洲的咖啡生产大国,产量位居世界第八位。危地马拉,名字来源于玛雅语,意为森林之国,thelandofmanytrees。 位于中美洲,有中美王冠上的明珠之称。危地马拉虽然国土面积有限
尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee风味特征:酸度适中,芳香可口。 质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列,享有美誉。它颗粒大小适中,口味温和,十分芳香浓醇。 尼加拉瓜位于中美洲中部,它西濒太平洋,东临加勒比海。北中部为高地,东部为海岸平原,
独特风味 哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘,低度苦味,营养丰富,具独特的酸味与醇味,哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝下去后,香味充满整个口腔。把口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 【前言】 喜欢喝酸的朋友,大多会选择非洲豆,它独特的地理环境孕育出不平凡的咖啡风味,独特的花香和果香暧昧交织,深受喜爱。而喜欢均衡口感的朋友,美洲豆可是不错的选择,味道
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 喜欢喝酸的朋友,大多会选择非洲豆,它独特的地理环境孕育出不平凡的咖啡风味,独特的花香和果香暧昧交织,深受喜爱。而喜欢均衡口感的朋友,美洲豆可是不错的选择,味道和口感平衡
哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘,低度苦味,营养丰富,具独特的酸味与醇味,哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝下去后,香味充满整个口腔。把口腔里的香
是什么让洪都拉斯的咖啡与众不同呢?要知道中南美洲优秀的咖啡可是数不胜数的, 哥伦比亚咖啡 、 巴西咖啡 等为什么洪都拉斯咖啡会脱颖而出呢?今天前街就和大家一起来看一下洪都拉斯咖啡的独特之处吧! 该地区最茂盛、最纯净的咖啡种植地:不幸的是,美国的
尼加拉瓜位于中美洲中部,它西濒太平洋,东临加勒比海。北中部为高地,东部为海岸平原,属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨,属热带海洋性气候。适宜的气候,为咖啡的种植提供了优良的生长环境。 优质的尼加拉瓜咖啡,种植在该国的北部和中部。咖啡是尼
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人都说闻咖啡香,却害怕喝咖啡的苦~其实只要通过简单的了解和训练,人人都可以喝出咖啡的风味~ 今天小编就以平衡感著称的美洲咖啡豆开始介绍,深入浅出地让大家从小白到进阶,
中国咖啡网 萨尔瓦多共和国位于中美洲北部,是中美洲人口最密的国家。该国北邻洪都拉斯,南濒太平洋,西北部与危地马拉接壤。国民经济以农业为主,主要农作物是咖啡和棉花。萨尔瓦多还是古代玛雅文化发祥地之一,不仅拥有悠远的文化,还拥有火山、高原湖泊及
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾人爱喝咖啡,1年喝掉28.5亿杯,但你知道好咖啡的条件是什么?行家都知道,喝红酒看庄园、看年份,喝咖啡也要看产地。一杯咖啡也能品析当地涵养的味道,产地的气候、土壤以及海
风味特征:酸度适中,芳香可口。 质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列,享有美誉。它颗粒大小适中,口味温和,十分芳香浓醇。 尼加拉瓜位于中美洲中部,它西濒太平洋,东临加勒比海。北中部为高地,东部为海岸平原,属中美洲火山带一部分。东部平
美洲尼加拉瓜 尼加拉瓜位于中美洲中部,它西濒太平洋,东临加勒比海。北中部为高地,东部为海岸平原,属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨,属热带海洋性气候。适宜的气候,为咖啡的种植提供了优良的生长环境。 (左为尼加拉瓜帕卡马拉种,右为危地马拉)
为什么说速溶咖啡容易导致不孕不育呢?据中国食品饮料网的小编了解,速溶咖啡和奶茶中都含有大量奶精类的反式脂肪酸,就相关专家介绍,这类反式脂肪酸会减少男性激素分泌,抑制精子活力;还会影响卵细胞质量,增加不孕不育和胎儿畸形的风险。反式脂肪酸会影响
埃塞西达摩咖啡产区 古吉产区咖啡豆和阿尔西产区咖啡豆风味区别
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什么是意式咖啡豆?意式咖啡豆和单品咖啡豆有什么区别?