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火凤凰庄园

哥斯达黎加中央山谷火凤凰庄园咖啡风味描述研磨度产地名称口感介

哥斯达黎加火凤凰庄园黄蜜：40%左右的果胶被去除；干燥方式需要最为直接的吸热，接受最多光照干燥，持续8天左右达到水分含量稳定值。红蜜：25%左右的果胶被去除；相比较黄蜜，干燥时间更久，并且减少阳光直接曝晒的时间，甚至用到遮光棚，持续12天左右。

2016-10-21 火凤凰庄园我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加咖啡产地中央山谷与西部山谷介绍

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

火凤凰庄园

蜜处理的哥斯达黎加中央山谷火凤凰庄园咖啡介绍

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-07-14 火凤凰庄园我要分享

咖啡资讯

荷兰现全球第1家无人机咖啡馆只营业3天

台媒称，荷兰爱因霍芬科技大学学生推出号称全世界第1家无人机咖啡馆，从点咖啡到送上桌，全部由无人机包办。据台湾中央社4月22日报道，为了庆祝学校60年校庆，20名爱因霍芬科技大学学生特别设计室内用无人机，经营这家号称全世界第1家的无人机咖啡馆。不过

2017-01-15 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

哥斯达黎加红蜜处理咖啡豆口感描述哥斯达黎加拉哈斯咖啡特点介绍

2022-07-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡资讯

大雨冲路基台南咖啡公路传崩塌

台南市东山区着名的观光地区「175咖啡公路」，18公里处疑似因连日降雨出现路面崩塌，市府工务局紧急封闭进行抢修。（台南市政府工务局提供）中央社记者杨思瑞台南传真 105年9月7日大雨冲路基台南咖啡公路传崩塌台南市东山区着名的观光地区「175咖啡公路」

2016-09-08 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

坦桑尼亚咖啡味道怎么样坦桑尼亚咖啡分级坦桑尼亚咖啡来源

2020-01-13 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

4㎡的共享咖啡屋“彩蛋盒子”亮相中关村 10天流水1500元

彩蛋盒子是一个共享咖啡屋，占地面积4平方米，内设茶几、沙发、液晶电视和自助咖啡机等设备，可同时容纳1~4人。该空间按照1元/分钟的收费标准计时收费，能满足用户商务洽谈、小型会议、私人闲叙及休闲小憩等需求。目前，第一台测试版彩蛋盒子已于今年9月18

2017-10-11 咖啡资讯我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加中央山谷拉哈斯庄园

拉哈斯也是中美洲最先开始蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新，例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果实的糖分含量，根

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

哥斯达黎加中央山谷产区拉哈斯庄园“黑蜜”Las Lajas庄园信息

哥斯达黎加中央山谷拉哈斯庄园黑蜜 Costa Rica Finca las lajas 风味：甜味、糖浆、水果香气、樱桃（也有人理解为苹果酸香）、草莓特点发酵重，厚实浓稠的质地，浅焙时带有发酵葡萄与些许草莓和巧克力味道，深焙时苺果类香气较多产地：哥斯达黎加海拔

2017-08-31 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加黄蜜风味描述口感品种产地区研磨刻度处理法介绍

哥斯达黎加黄蜜风味描述口感品种产地区研磨刻度处理法介绍黄蜜：先去除40%左右的果胶，直接用光照来干燥，持续8天左右使用水分含量达到稳定值。红蜜：先除去约25%的果胶，因为保留的果胶更多，所以需要更多的时间来脱水，同时减少阳光直接曝晒的时间，有的

2016-11-30 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎咖啡庄园介绍产区加拉哈斯庄园

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

生豆

蜜处理与日晒处理法区别，哥斯达黎加中央山谷拉哈斯庄园黑蜜

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加中央山谷拉哈斯庄园黑蜜 Costa Rica Finca las lajas 风味：甜味、糖浆、水果香气、樱桃（也有人理解为苹果酸香）、草莓特点发酵重，厚实浓稠的质地，浅焙时带有发酵葡萄与些许草莓

2017-11-17 生豆我要分享

咖啡新闻

台湾食药署：日饮咖啡因不宜超过300毫克

据台湾中央社消息，台湾地区市售咖啡产品依照咖啡因含量的高低，分别以红、黄、绿三种颜色标示，台湾食品药物管理署指出，红色标识的大杯咖啡，每天饮用1杯为限，否则会摄取过量咖啡因。台湾卫生福利部食品药物管理署表示，根据欧盟食品科学专家委员会评估

2014-05-13 咖啡新闻我要分享

海外文章集

哥斯達黎加火鳳凰莊園哥斯達黎加火鳳凰莊園藍寶石咖啡

2020-04-06 海外文章集我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

斯达黎加红珍珠梅洛斯专题报告

2019-10-24 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥斯达黎加中央谷地产区介绍悠久庄园索诺拉的咖啡种植历史介绍

国家：哥斯达黎加产区：中央谷地庄园：索诺拉庄园处理：日晒风味：黑樱桃，榛子，太妃糖，浆果，油桃中央谷地，或西班牙的Valle Central，是哥斯达黎加中部的一个高原。山谷中的土地是一个相对平原，被中央山脉的几座山脉和火山所环绕。该地区拥有哥斯

2020-08-29 精品咖啡豆我要分享

女神庄园

哥斯达黎加咖啡豆的主要庄园介绍女神庄园

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-07-19 女神庄园我要分享

火凤凰庄园

哥斯达黎加咖啡庄园产区风味口感特征介绍火凤凰庄园

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-07-12 火凤凰庄园我要分享

火凤凰庄园

蜜处理的哥斯达黎加咖啡火凤凰庄园风味口感特点介绍

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-07-16 火凤凰庄园我要分享

火凤凰庄园

蜜处理的哥斯达黎加中央山谷火凤凰庄园咖啡起源发展历史文化简介

日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新，例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果实的糖分含量，根据Brix含糖量决定采收的最佳时机与处理法，只有超过甜度20%

2017-03-06 火凤凰庄园我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加中央山谷拉哈斯庄园“黑蜜” 美洲咖啡风味美洲 (La

Costa Rica Finca las lajas 风味：甜味、糖浆、水果香气、樱桃（也有人理解为苹果酸香）、草莓特点发酵重，厚实浓稠的质地，浅焙时带有发酵葡萄与些许草莓和巧克力味道，深焙时苺果类香气较多产地：哥斯达黎加海拔：1300-1500米豆种：卡杜拉卡杜艾

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加钻石山

哥斯达黎加钻石山庄园咖啡起源发展历史文化简介

哥斯达黎加产区共有八个，其中公认三大最好产区，塔拉珠、中央山谷、西部山谷，拉哈斯 (Las Lajas) 就位于中央山谷产区的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela)，波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。「拉哈斯」严格讲其实是查孔家处理厂的名字，庄园的名称是 Finca

2017-03-08 哥斯达黎加钻石山我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

【前街寻豆手记】哥斯达黎加火凤凰庄园蓝宝石专题

2019-10-17 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

【前街寻豆手记】哥斯达黎加火凤凰庄园蓝宝石专题

2019-10-17 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡知识

哥斯达黎加中央山谷拉哈斯庄园发酵重厚实浓稠的质地

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加中央山谷拉哈斯庄园“黑蜜” Costa Rica Finca las

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加中央山谷产区和布伦卡产区的咖啡豆风味差异在哪里？

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [产地] 哥斯达黎加 [咖啡产区] 中部山谷 [处理法] 水洗 [烘焙度] 中浅度烘焙 [豆种] Caturra [海拔] 1500m [等级] SHB [净含量] 227g (半磅) 干香：发酵水果香气、莓果类、可可、果

2019-03-08 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

美洲咖啡

哥斯达黎加咖啡世界级的高品质咖啡之一哥斯达黎加中央谷地

2019-05-24 美洲咖啡我要分享

哥斯达黎加钻石山

热带水果的哥斯达黎加钻石山精品咖啡豆起源发展历史文化简介

哥斯达黎加产区共有八个，其中公认三大最好产区，塔拉珠、中央山谷、西部山谷，拉哈斯 (Las Lajas) 就位于中央山谷产区的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela)，波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。「拉哈斯」严格讲其实是查孔家处理厂的名字，庄园的名称是 Finca

2017-03-17 哥斯达黎加钻石山我要分享

咖啡庄园

肯尼亚咖啡的处理方式介绍Nyeri中央大山地区伯曼庄园

肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从也门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的波旁咖啡种籽，才大规模栽培咖啡。也就是说，目前的肯尼亚咖啡带有巴西血统，

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

果类香味的哥斯达黎加精品咖啡豆品种种植市场价格简介

这个时候还要提到一种去年刚看到的蜜处理：白蜜真是随着科技的发展，人类脑洞无限，不同比例的不断尝试，白蜜大约是去除80%的果胶，等于只保留的了一点点，味道上有点接近水洗了哥斯大黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味，平衡、干净、温和是他的基

2017-03-16 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡知识

浅谈哥斯达黎加咖啡豆处理法精品咖啡庄园黑蜜处理风味

2019-07-27 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

肯尼亚咖啡的特点Nyeri中央大山地区SASINI庄园伯曼庄园

肯尼亚咖啡的特点肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从也门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的波旁咖啡种籽，才大规模栽培咖啡。也就是说，目前的肯尼亚咖

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加黄蜜处理的咖啡豆的研磨刻度口感产地

哥斯达黎加黄蜜处理的咖啡豆的研磨刻度口感产地哥斯达黎加为了加强对欧美、日本等国的优质咖啡的出口。才开始大力发展高质量的咖啡，增加咖啡出口的附加值。同时政府建立起咖啡信托基金，帮助有困难的咖啡庄主度过资金难关，培育优质咖啡哥斯大黎加是咖啡

2017-01-10 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

尾韵绵长的哥斯达黎加斯哈斯庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，手工采收的高糖分樱桃，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑胶布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心照顾

2017-04-29 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园我要分享

哥斯达黎加国家

拉斯拉哈斯庄园位於Poás de Alajuela火山山脚下的中央谷地产区

2019-04-09 哥斯达黎加国家我要分享

哥斯达黎加国家

拉斯拉哈斯庄园位於Poás de Alajuela火山山脚下的中央谷地产区

2019-04-09 哥斯达黎加国家我要分享

哥斯达黎加国家

拉斯拉哈斯庄园位於Poás de Alajuela火山山脚下的中央谷地产区

2019-04-09 哥斯达黎加国家我要分享

哥斯达黎加钻石山

哥斯达黎加钻石山庄园咖啡风味描述处理法品质特点口感介绍

拉斯拉哈斯庄园黄蜜处理 Las Lajas Estate Yellow Honey 国家：哥斯达黎加；产区：中央谷地等级：SHB；处理方式：黄蜜处理海拔：1300~1500米；品种：Caturra 、 Catuai 风味叙述 CUPPING NOTES﹕蜂蜜、热带水果、枫糖、香瓜 Honey,Tropical Fruit,Mapl

2016-10-29 哥斯达黎加钻石山我要分享

伯曼庄园

肯尼亚咖啡的特点Nyeri中央大山地区介绍伯曼庄园

起源在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣．奥斯汀使团(St．AustinMission)引入。肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须

2016-07-06 伯曼庄园我要分享

女神庄园

哥斯达黎加咖啡庄园女神庄园介绍精品咖啡豆西部山谷

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-07-11 女神庄园我要分享

火凤凰庄园

哥斯达黎加咖啡庄园火凤凰庄园介绍咖啡风味口感介绍

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-07-19 火凤凰庄园我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚精品咖啡风味口感庄园产区特点介绍Nyeri中央大山地区

肯亚一年有两次咖啡樱桃的产季，主产季是10月-12月，次产季是4月-6月。作为肯尼亚咖啡的死忠，我们糖豆精品咖啡当然也不会错过这种美味咖啡。在8月底我们新到一批当季肯尼亚新豆，来自于肯尼亚Gatuya水洗站。该水洗站成立于1962年，目前与其合作的大约有1

2016-08-10 肯尼亚咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述研磨刻度品种庄园产地区介绍

哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述研磨刻度品种庄园产地区介绍法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥

2016-11-07 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述研磨度口感品种特点庄园介绍

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-10-08 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

希望庄园

哥斯达黎加拉斯哈斯庄园咖啡产地区名称口感处理法研磨刻度介绍

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-10-20 希望庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园红蜜、黄蜜、黑蜜处理处理的区别介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测94分哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园红蜜处理（Costa Rica Finca Las Lajas Red Honey）风味特色：芒果、果干、咖啡果、蜜糖、高甜度、口感绵密。杯测分数： 94分送测者： Red Rooster Coffee

2017-11-06 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加小烛庄园艺妓咖啡豆产自那里特点风味介绍

哥斯达黎加小烛庄园艺妓咖啡豆产自那里特点风味介绍哥斯达黎加众多优秀产区中有一个脱颖而出的著名产区塔拉珠（Tarrazu），也可称为塔拉苏。塔拉珠在精品咖啡世界中极富盛名，是世界上主要的咖啡产地之一。在2014年COE大赛上，23支上榜豆中，共有17支就来自

2017-01-13 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡知识

哥斯达黎加红蜜处理咖啡豆风味口感别墅庄园薇拉萨奇咖啡豆介绍

产区：哥斯达黎加中央山谷庄园：别墅庄园海拔： 1500 米品种：薇拉萨奇 Villa Sarchi 处理方式：红蜜处理等级： SHB 产季： 2021 年产区信息哥斯达黎加位于中南美洲，是著名的咖啡生产国。令人记忆深刻的莫过于他们新式的干式处理法也叫蜜处理法。这种

2021-07-08 咖啡知识我要分享

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编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于中央咖啡天的内容

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