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意大利摩卡壸/蒸气压缩机煮法 Espresso
Espresso蒸气煮法起源于意大利 , 在意大利文是 " 特别快 " 的意思 , 其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。 使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同 , 但摩卡壸仅限一至二人使用。
2014-06-10 咖啡技术 我要分享智能控温杯:Green Smart Glass
这款智能控温杯的特别之处在于,降温的过程中杯壁的热电材料将热能转化为了电能贮存起来,这些电能可以在你需要的时候 (比如说下一杯~),对杯子里的液体进行辅助制冷或保温。
2014-07-08 咖啡杯 我要分享虹吸壶技巧
虹吸壶煮咖啡的技巧淡和几方面有关,本身豆子的原因,是不是浅烘焙的豆子;第二看看咖啡粉的量是不是可以适当增加;第三,适当增加闷煮的时间。虹吸是种很好玩又考技术的方式,我个人比较喜欢。
2014-08-09 咖啡知识 我要分享bonavita1.7升电热水壶不锈钢智能控温 精准控温咖啡壶
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2016-05-10 咖啡用品 我要分享