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需要手打“400次”的泡沫咖啡要怎么做?
前街在网上冲浪的时候,发现了特好玩的一句话:荷兰人被隔离会在家电音蹦迪,意大利人被隔离会在阳台拉琴陶冶情操,而韩国人被隔离则都在家手打咖啡。这不由得让前街回忆起在疫情期间,风靡全球的那杯「泡沫咖啡」。
咖啡拉花知识 牛奶发泡的原理与方式
牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气,利用乳蛋白的表面张力左右,形成许多细小泡沫,让液态状态的牛奶体积膨胀,成为泡沫状的牛奶泡。
2014-05-19 咖啡知识 我要分享拿铁咖啡制作打奶泡技巧图解教程 拿铁咖啡打奶泡拉花步骤
咖啡打奶泡技巧图解教程-咖啡打奶泡的正确方法咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。咖啡可增加高密度胆固醇,加速代谢坏的胆固醇,减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。餐后喝杯黑咖啡,能有效地
2021-11-14 奶泡 我要分享美式咖啡能拉花吗?热美式咖啡拉花教学图解
咖啡拉花,准确来说应该是“LatteArt”拿铁艺术。顾名思义就是通过牛奶做出各种好看的花形。理论上,没有牛奶就没有拉花。“要一杯带拉花的美式咖啡,这有可能吗?”美式咖啡仅仅是由浓缩咖啡液与水构成的黑
什么是流沙冰美式?流沙美式咖啡制作步骤教程 瀑布冰美式口感特点好喝吗
冰美式无疑是咖啡馆中最简单的热门单品,只需将意式浓缩、冰块、水组合。同样的“配置”,将冰美式多加了几个步骤就变为另一款咖啡——流沙冰美式。怎么个“流沙”法?“流沙”是指浓缩咖啡的油脂在蒸汽打发下,化作
流沙冰美式要怎么做?冰美式要加多少水多少冰?三种不同的流沙冰美式制作分享!
果不其然,广东的立冬就是走个流程,凉了那么几天又回归成炎热的“三伏天”,所以冰咖啡的销量丝毫没有受到影响。而冰美式作为咖啡馆里的人气解暑商品,其衍生制作的特调商品热度同样居高不下。特别是前街分享过多次
流沙冰美式跟常规冰美式有什么区别?
时至今日,流沙冰美式依旧凭借着出众的颜值在创意咖啡里占有一席之地。通过透明的杯壁我们可以看到,会有许多犹如细沙状的物质不断下落,就像流沙一样,并且主要是使用浓缩+水的方式进行制作,所以人们将它称之为「
【新手入门必看】两分钟视频,教会你打奶泡拉花
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 骗你的啦!! 根本不可能有什么视频,能够在两分钟之内教会一名新手如何打奶泡、拉花。 但是!!(哎哎哎,先别走
2017-09-06 咖啡技术 我要分享美式咖啡要如何拉花?拿铁拉花的原理是什么?浓缩咖啡如何用蒸汽打发?
咖啡拉花的诞生给牛奶类的意式咖啡增加了很大的吸引力,即便是未曾接触过咖啡的人儿,也会被精美的拉花图案吸引,进而点上一杯人生未曾体验过的“苦”。拉花这一行为被称为「LatteArt」,拿铁艺术。在意大利